Index complet de la série d'équipements de transformation de viande CECLE
📑 Navigation rapide (Table des matières)
- Série de broyeurs à viande domestiques et légers commerciaux
- Série de tronçonneuses et broyeurs multifonctions commerciaux
- Série industrielle de broyeurs à viande congelée robustes
- Série commerciale de scie à os et découpeuse de viande congelée
- Matrice comparative des spécifications principales
I. Série de broyeurs à viande domestiques et légers commerciaux
1. HMG-120 (Rouge/Noir) | Broyeur à viande multifonctionnel domestique & emboutisseur de saucisses
Conçu spécifiquement pour les cuisines modernes. Léger, portable, répond parfaitement aux besoins quotidiens de préparation de viande hachée et de fabrication maison de saucisses pendant les fêtes. * Puissance centrale : 300 W (puissance nominale) / 800 W (pic bloqué) * Fonctionnalités clés : Corps ultra-léger de 3,05 kg, matériaux sans danger alimentaire, commande à un bouton, accessoires avant entièrement amovibles et lavables en quelques secondes. * Fonctions principales : Hachage efficace de la viande, remplissage manuel personnalisé de saucisses (entonnoir dédié inclus). * Scénarios d'utilisation : Préparation quotidienne des repas dans les cuisines domestiques. * 🖼️ Voir l'image du produit | 🔗 Cliquer pour acheter
2. CMG-150 | Broyeur électrique haute efficacité domestique/commercial
Équilibre parfait entre praticité d'utilisation domestique et rendement élevé typique d'une cuisine commerciale. Son emplacement compact sur plan de travail offre une puissance impressionnante. * Spécifications principales : Moteur pur cuivre 800 W | Capacité : 150 kg/h (environ 330 lbs/h) * Fonctionnalités clés : Plateau en acier inoxydable renforcé épais, composants de broyage résistants à l'usure en alliage lourd, disponible en options double tension 110 V / 220 V. * Fonctions principales : Hachage de viande fraîche (porc/beef/lamb/fish/poultry), hachage d’aromates/légumes, remplissage de saucisses. * Scénarios d'utilisation : Boucheries, petits à moyens restaurants, charcuteries, et traitement domestique intensif (ex. préparation après chasse, nourriture pour animaux de compagnie). * Prix à partir de : 259,00 $ USD * 🖼️ Voir l'image du produit | 🔗 Cliquer pour acheter
II. Série de tronçonneuses et broyeurs multifonctions commerciaux
3. VMG-2200 | Combinaison tronçonneuse et broyeur vertical en acier inoxydable commercial
Conception innovante à deux postes parallèles : « Hachage lourd côté gauche + Tranchage/préparation fine côté droit ». Une seule machine économise jusqu’à 50 % de l’espace de préparation. * Spécifications principales : Moteur pur cuivre haute-torque 2,2 kW | Hachage : 300 kg/h, Tranchage : 400 kg/h * Fonctionnalités clés : Châssis anti-vibrations lourd de 92 kg, enveloppe entièrement fermée en acier inoxydable, 4 roulettes pivotantes avec frein. Les deux postes fonctionnent indépendamment sans changer d’outil. * Fonctions principales : Côté droit : tranchage/vibration rapide/découpe en dés ; Côté gauche : hachage par vis extrusion lourde (viande/garlic/chili). * Scénarios d'utilisation : Restaurants grands/moyens, cantines institutionnelles, chaînes de hot pot, ateliers de dumplings/buns. * Prix indicatif : 3 499,00 $ USD * 🖼️ Voir l'image du produit | 🔗 Cliquer pour acheter
4. DK-2 | Machine automatique à double lame pour hachage et découpe de viande (un seul passage)
Révolutionne complètement le processus lent et manuel des tronçonneuses à lame unique traditionnelles. La configuration verticale à double lame permet un « hachage direct en un seul passage » et une « découpe en deux étapes ». * Spécifications principales : Moteur pur cuivre 2,2 kW (2,9 hp) | Capacité : 500 - 800 kg/h * Fonctionnalités clés : Fenêtre de contrôle de sécurité transparente, espacement de lame personnalisable précis (3,5 mm / 5 mm / 7 mm / 10 mm), alimentation auto-draw sans compression pour préserver les jus. * Fonctions principales : Hachage en un seul passage pour viande fraîche ou semi-congelée (-2°C à 4°C) ; alimentation secondaire produit des cubes nets. Remplace 3 à 5 cuisiniers professionnels. * Scénarios d'utilisation : Cuisines centrales, hubs d’approvisionnement rapide, lignes de préparation de catering à grande échelle. * Prix à partir de : 2 999,00 $ USD * 🖼️ Voir l'image du produit | 🔗 Cliquer pour acheter
III. Série industrielle de broyeurs à viande congelée robustes
5. Série FMG-100 | Broyeur industriel à haute efficacité pour viande congelée (sans décongélation)
Résout trois principaux goulets d’étranglement industriels : longues durées de décongélation, perte de jus nutritif, et arrêts fréquents du moteur. Conçu pour broyer directement des blocs gelés très durs à -18°C. * Spécifications principales : Moteurs industriels 5,5 kW à 15 kW (380 V triphasé) | Capacité : 500 - 3 000 kg/h * Matrice de modèles : FMG-100 (500–800 kg/h) / FMG-120 / FMG-130 / FMG-160 (jusqu’à 3 tonnes/h) * Fonctionnalités clés : Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, épaisseur lourde, trémie gravitaire profonde, élévation de température minimale (seulement 1–2°C), préservant l’intégrité protéique et l’élasticité de la viande. * Fonctions principales : Traitement direct de viandes profondément congelées (-18°C à -2°C) sans décongélation, viande fraîche rafraîchie, os de volaille souples. Plaques de matrice standard φ4 mm à φ30 mm. * Scénarios d'utilisation : Usines de conditionnement de viande, abattoirs, lignes de saucisses/boulettes, traitement de nourriture brute pour animaux de compagnie. * Prix à partir de : 2 988,00 $ USD * 🖼️ Voir l'image du produit | 🔗 Cliquer pour acheter
IV. Série commerciale de scie à os et découpeuse de viande congelée
6. BSM-1400 | Scie à os de comptoir commerciale / Découpeuse de viande congelée
Conçue spécifiquement pour les structures osseuses denses et les blocs profondément congelés, éliminant les éclats d’os, les coupes irrégulières et les pertes d’ingrédients causées par les haches manuelles. * Spécifications principales : Moteur haute-torque 1500 W (1,5 kW) | Vitesse de lame : 1400 tr/min | Épaisseur de coupe : 0–150 mm * Fonctionnalités clés : Lame à ruban en alliage hautement durci premium de 1650 mm, plateau en acier inoxydable spacieux de 49×38 cm, plaque de poussée de sécurité, règle de guidage gravée au laser avec précision. * Fonctions principales : Coupe nette et instantanée de bœuf congelé, côtes d’agneau, steaks tomahawk, cotes de porc avec os, poisson congelé. Faible largeur de coupe réduit la perte de rendement jusqu’à 80 %. * Scénarios d'utilisation : Steakhouses, comptoirs de boucherie, traitement du poisson congelé, chaînes d’approvisionnement culinaire. * Prix indicatif : 899,00 – 950,00 $ USD * 🖼️ Voir l'image du produit | 🔗 Cliquer pour acheter
V. Matrice comparative des spécifications principales
| Modèle | Positionnement marché | Capacité principale | Puissance nominale | Poids / Forme physique | Points forts |
|---|---|---|---|---|---|
| HMG-120 | Cuisine quotidienne | Petite quantité (domestique) | 300 W (pic 800 W) | 3,05 kg (sur plan de travail) | Ultra-léger, commande à un bouton, lavable en quelques secondes, inclut emboutisseur |
| CMG-150 | Léger commercial / domestique | 150 kg/h | 800 W | Comptoir compact | Rendement commercial en format de bureau, option double tension 110 V / 220 V |
| VMG-2200 | Commercial intermédiaire/grand | Tranchage : 400 kg/h + Hachage : 300 kg/h | 2,2 kW | 92 kg (sol avec roulettes) | Fonctionnement parallèle à deux postes, tranchage et hachage sans changement d’outil |
| DK-2 | Commercial intermédiaire/grand | 500–800 kg/h | 2,2 kW | Sol avec roulettes | Double lame verticale : hachage en un seul passage, découpe en deux étapes |
| FMG-100 Series | Industriel / usine | 500–3 000 kg/h | 5,5 – 15 kW (380 V) | Châssis lourd sur sol | Broyage direct sans décongélation de blocs à -18°C, augmentation minimale de température |
| BSM-1400 | Cuisine commerciale / boucherie | Gamme d’épaisseur : 0–150 mm | 1500 W | 35 kg (comptoir lourd) | Scie à 1400 tr/min haute vitesse, coupes nettes sans éclats d’os |
Informations logistique et garantie : Tous les équipements CECLE bénéficient d’un support de garantie standard d’usine avec disponibilité continue des pièces détachées originales (jeux de lames, plaques de matrice, lames de scie, etc.). Nous proposons des solutions logistiques flexibles à l’échelle mondiale, y compris des expéditions express aériennes et des transports océaniques économiques porte-à-porte (DDP) afin de répondre à divers délais de projet.