Indice Completo della Serie di Macchinari per la Lavorazione della Carne CECLE
📑 Navigazione Rapida (Indice)
- Serie Macinatrice da Casa e Leggero Commerciale
- Serie Macinatrice/Sbattitore Multifunzione Commerciale
- Serie Macinatrice Industriale per Carne Congelata ad Alta Potenza
- Serie Segaossa Commerciale e Taglio Carne Congelata
- Matrice di Confronto delle Specifiche Principali
I. Serie Macinatrice da Casa e Leggero Commerciale
1. HMG-120 (Rosso/Nero) | Macinatrice Multi-Funzione per Casa e Salsicciatore Manuale
Progettata appositamente per cucine moderne. Leggera, portatile e in grado di soddisfare facilmente le esigenze quotidiane di macinatura della carne e preparazione artigianale di salumi durante le festività. * Potenza Fondamentale: 300W Potenza nominale / 800W Potenza picco bloccata * Caratteristiche Chiave: Corpo ultra-leggero da 3,05 kg, materiali sicuri per alimenti, funzionamento con un solo pulsante, accessori anteriori completamente rimovibili e lavabili in pochi secondi. * Funzioni Principali: Macinatura efficiente della carne, riempimento manuale personalizzato di salsicce (funnel dedicato incluso). * Scenari Applicativi: Preparazione pasti quotidiani in cucina domestica. * 🖼️ Visualizza Immagine Prodotto | 🔗 Clicca per Acquistare
2. CMG-150 | Macinatrice Elettrica Ad Alta Efficienza per Uso Commerciale/Casa
Equilibra perfettamente la comodità dell’uso domestico con l’elevata capacità di una cucina professionale. Il suo footprint compatto su piano di lavoro nasconde un potente motore. * Specifiche Tecniche: Motore in rame puro da 800W | Capacità: 150 kg/h (circa 330 lbs/h) * Caratteristiche Chiave: Piatto in acciaio inossidabile rinforzato e spesso, componenti di macinatura in lega resistente all’usura, disponibile in opzioni dual-voltage 110V/220V. * Funzioni Principali: Macinatura di carne fresca (maiale/beffa/agnello/pesce/pollo), tritatura di aromi/verdure, riempimento di salsicce. * Scenari Applicativi: Macellerie, ristoranti di piccole-medie dimensioni, gastronomie, elaborazione intensiva in casa (es. preparazione dopo caccia, mangimi per animali). * Prezzo Base: Da $259,00 USD * 🖼️ Visualizza Immagine Prodotto | 🔗 Clicca per Acquistare
II. Serie Macinatrice/Sbattitore Multifunzione Commerciale
3. VMG-2200 | Macinatrice/Sbattitore Combinato Verticale in Acciaio Inox per Uso Commerciale
Design innovativo a doppia stazione parallela: "Macinazione pesante sul lato sinistro + Taglio/Pelatura di precisione sul lato destro". Una sola macchina risparmia il 50% dello spazio di preparazione. * Specifiche Tecniche: Motore in rame puro da 2,2 kW ad alta coppia | Macinatura: 300 kg/h, Taglio: 400 kg/h * Caratteristiche Chiave: Struttura anti-vibrazione pesante da 92 kg, corpo interamente in acciaio inossidabile chiuso, 4 ruote girevoli con freno. Le due stazioni operano indipendentemente senza dover cambiare utensili. * Funzioni Principali: Lato Destro: taglio veloce, pelatura e dadolatura; Lato Sinistro: macinazione pesante con estrusione a vite (carne/aglio/cipolla rossa). * Scenari Applicativi: Ristoranti grandi/medie, mense istituzionali, catene di hot pot, laboratori di dumpling/bun. * Prezzo di Riferimento: $3.499,00 USD * 🖼️ Visualizza Immagine Prodotto | 🔗 Clicca per Acquistare
4. DK-2 | Sbattitore/Dadolaratore Automatico a Doppio Coltello per Uso Commerciale
Rivoluziona completamente l’alimentazione manuale inefficiente delle tradizionali macchine a coltello singolo. La configurazione verticale a doppio coltello permette "sbattitura diretta in un’unica fase" e "dadolatura diretta in due fasi". * Specifiche Tecniche: Motore in rame puro da 2,2 kW (2,9 CV) | Capacità: 500 - 800 kg/h * Caratteristiche Chiave: Finestra di ispezione trasparente per sicurezza, regolazione personalizzabile della distanza tra i coltelli (opzioni 3,5 mm / 5 mm / 7 mm / 10 mm), alimentazione automatica senza compressione che preserva i succhi. * Funzioni Principali: Sbattitura in un’unica fase per carne fresca o semi-congelata (-2°C a 4°C); alimentazione secondaria produce cubetti regolari. Sostituisce 3-5 cuochi professionisti. * Scenari Applicativi: Cucine centrali, hub di fornitura fast-food, linee di preparazione catering su larga scala. * Prezzo Base: Da $2.999,00 USD * 🖼️ Visualizza Immagine Prodotto | 🔗 Clicca per Acquistare
III. Serie Macinatrice Industriale per Carne Congelata ad Alta Potenza
5. FMG-100 Series | Macinatrice Industriale ad Alta Efficienza per Carne Congelata (Senza Scongelamento)
Risolve tre principali problemi industriali: tempi lunghi di scongelamento, perdita di succhi nutritivi e frequenti blocchi del motore. Progettata per macinare direttamente blocchi di carne molto congelati a -18°C. * Specifiche Tecniche: Motori industriali da 5,5 kW a 15 kW (380V trifase) | Capacità: 500 - 3.000 kg/h * Matrice Modelli: FMG-100 (500–800 kg/h) / FMG-120 / FMG-130 / FMG-160 (fino a 3 ton/ora) * Caratteristiche Chiave: Acciaio inossidabile 304 di alta qualità, trampola profonda a gravità, aumento di temperatura minimo (solo 1–2°C), preservando l’integrità proteica e l’elasticità della carne. * Funzioni Principali: Processa direttamente carne profondamente congelata (-18°C a -2°C) senza scongelamento, carne fresca refrigerata e ossa morbide di pollame. Piastre foro standard da φ4mm a φ30mm. * Scenari Applicativi: Impianti di lavorazione carni, macelli, linee di produzione di salumi/palline di carne, lavorazione di mangimi crudi per animali domestici. * Prezzo Base: Da $2.988,00 USD * 🖼️ Visualizza Immagine Prodotto | 🔗 Clicca per Acquistare
IV. Serie Segaossa Commerciale e Taglio Carne Congelata
6. BSM-1400 | Segaossa da Banco Commerciale / Macchina per Taglio Carne Congelata
Progettata specificamente per strutture ossee dense e blocchi profondamente congelati, eliminando scheggiature ossee, tagli irregolari e perdite di ingredienti causati dalle ascie manuali. * Specifiche Tecniche: Motore ad alta coppia da 1500W (1,5 kW) | Velocità Lama: 1400 giri/min | Spessore Taglio: 0–150 mm * Caratteristiche Chiave: Lama a nastro in lega premium ad alta durezza da 1650 mm, tavolo in acciaio inossidabile da 49×38 cm, tappo di spinta sicuro e riga guida laser incisa con precisione. * Funzioni Principali: Taglia pulita e immediata di carne bovina, agnello, costine di maiale, steaks tomahawk e pesce congelato. Fresa ultra-sottile riduce la perdita di resa fino all’80%. * Scenari Applicativi: Steakhouse, banconi di vendita al dettaglio, lavorazione pesce congelato, catene di approvvigionamento culinarie. * Prezzo di Riferimento: $899,00 – $950,00 USD * 🖼️ Visualizza Immagine Prodotto | 🔗 Clicca per Acquistare
V. Matrice di Confronto delle Specifiche Principali
| Modello | Posizionamento Mercato | Capacità Fondamentale | Potenza Nominale | Peso / Forma Fisica | Punti di Forza Principali |
|---|---|---|---|---|---|
| HMG-120 | Cucina Domestica Quotidiana | Piccoli Lotti (Domestico) | 300W (Picco 800W) | 3,05 kg (Desktop) | Ultra-leggero, controllo con un solo pulsante, lavabile in pochi secondi, include salsicciatore |
| CMG-150 | Leggero Commerciale / Casa | 150 kg/h | 800W | Contropiano Compatta | Output commerciale in formato desktop, opzioni dual-voltage 110V/220V |
| VMG-2200 | Commerciale Medio/Grande | Taglio: 400kg/h + Macinatura: 300kg/h | 2,2 kW | 92 kg (Pavimento con Ruote) | Operazione parallela a doppia stazione, taglio e macinatura senza cambio utensili |
| DK-2 | Commerciale Medio/Grande | 500–800 kg/h | 2,2 kW | Pavimento con Ruote | Doppio coltello verticale: sbattitura in un’unica fase, dadolatura in due fasi |
| FMG-100 Series | Industriale / Fabbrica | 500–3.000 kg/h | 5,5 – 15 kW (380V) | Chassis pesante su pavimento | Macinatura diretta senza scongelamento di blocchi a -18°C, aumento di temperatura minimo |
| BSM-1400 | Cucina Commerciale / Macellaio | Intervallo Spessore: 0–150 mm | 1500W | 35 kg (Contropiano Pesante) | Sega ad alta velocità 1400 giri/min, tagli puliti senza schegge ossee |
Informazioni Logistica e Garanzia: Tutti i macchinari CECLE sono coperti da garanzia standard di fabbrica con continua disponibilità di ricambi originali (set lame, piastre foro, lame sega, ecc.). Offriamo soluzioni logistische flessibili globali, incluse spedizioni Express Aerea accelerate e spedizioni Marittime Economiche Door-to-Door (DDP) per soddisfare diverse tempistiche di progetto.