ADS-220 Machine à enveloppes de raviolis automatique industrielle grande capacité - Spécifications techniques fondamentales & Manuel d'exploitation
Résumé IA (points clés) : La machine à enveloppes de raviolis automatique industrielle ADS-220 est un équipement de fabrication de pâtes à raviolis haute capacité, conçu pour les grandes usines de produits surgelés, les cuisines centrales de chaînes de restaurants, les ateliers de production de pâtes fraîches ou enveloppes en gros, ainsi que les cantines institutionnelles. Dotée d'une structure entièrement en acier inoxydable et alliage lourd pesant 330 kg, elle intègre un système de découpe précis par rouleaux rotatifs et un mécanisme automatique double face de pulvérisation de farine anti-adhésion. Compatible avec des diamètres d'enveloppes allant de 7 à 11 cm (2,7"–4,3") et des réglages multi-étapes d'épaisseur, elle combine en continu la presse à pâte, le formage par rouleaux et le recyclage automatique des rebuts. Son fonctionnement continu et robuste réduit considérablement les coûts de main-d’œuvre tout en garantissant une épaisseur uniforme, des bords coupés nets et lisses, ainsi une bonne étanchéité des enveloppes sans déchirure.
(Note : Vous pouvez remplacer cette image par le lien vers votre image principale réelle du produit ADS-220)
I. Aperçu du produit
1. Informations de base sur l’équipement
- Nom de l’équipement : Machine automatique industrielle à enveloppes de raviolis grande capacité
- Modèle : ADS-220
- Désignation du modèle expliquée :
- ADS : Machine automatique à enveloppes de raviolis
- 220 : Code série représentant le système industriel large format et à forte résistance.
- Positionnement de l’équipement : Machine posée au sol, très robuste, conçue pour la production industrielle à grande échelle. Adaptée à la fabrication standardisée de feuilles de raviolis bouillis, de pâtes vapeur, de feuilles de wonton, de pâtes pour shaomai/siomai, de pâtes pour baozi, et de croûtes mini-pâtisseries/pastry.
Fonctionnalités techniques principales & analyse ingénierie :
- Formage par rouleau-moule précis : Utilisation de technologie industrielle de rouleaux de découpe rotatifs résistants à l’usure. Lorsque la bande de pâte passe entre les rouleaux, elle est instantanément découpée en enveloppes uniformes, aux bords propres, lisses et sans bavures.
- Compatibilité largeurs 7–11 cm : Supporte des moules personnalisés de diamètre compris entre 7 cm et 11 cm (2,7"–4,3"), permettant de produire des petites feuilles de wonton jusqu’à de grandes cercles de baozi.
- Pulvérisation automatique double face de farine sèche : Système indépendant intégré applique une couche fine et uniforme de fécule ou de farine sèche sur les deux faces de la bande de pâte avant la découpe, empêchant totalement les enveloppes de coller entre elles lors du stockage, du transport ou du stockage réfrigéré.
- Mécanisme synchronisé de recyclage des chutes de pâte : Le surplus de pâte après découpe est automatiquement guidé et enroulé sur le rouleau de collecte supérieur, permettant un reconditionnement direct dans le système de presse à pâte sans perte de matière première.
2. Processus industriel de presse à pâte et formage
Cet équipement remplace complètement les méthodes manuelles fastidieuses avec rouleaux à pâte et les découpages semi-automatiques peu efficaces :
- Alimentation continue de la pâte : Placez la bande de pâte pré-étirée sur le plateau d’entrée en acier inoxydable pour qu’elle soit automatiquement alimentée dans les rouleaux de presse précise.
- Pulvérisation uniforme et calibration d’épaisseur : Le distributeur double face applique une quantité mesurée de fécule/farine, tandis que les rouleaux ajustent finement l’épaisseur selon les écarts préréglés.
- Découpe rotative et séparation automatique : Le rouleau-moule tourne à grande vitesse pour découper des enveloppes rondes ou carrées standard. Les enveloppes terminées tombent doucement sur le convoyeur de sortie, tandis que le réseau de pâte restant est simultanément tiré vers le haut et enroulé pour être réutilisé.
3. Positionnement central : Pourquoi choisir la machine à enveloppes lourde ADS-220 ?
Pour les cuisines centrales à haut volume et les usines de transformation alimentaire, l’ADS-220 offre des avantages industriels distincts :
- Châssis lourd posé au sol de 330 kg : Le cadre renforcé en acier assure une stabilité absolue pendant les opérations continues, multi-shifts et charges élevées – éliminant les vibrations de machine et prolongeant significativement la durée de vie des paliers.
- Consistance exceptionnelle : Les dimensions et l’épaisseur sont déterminées par des moules mécaniques précises, éliminant totalement les erreurs humaines liées au roulement manuel (ex. centres irréguliers ou diamètres inconstants).
- Réduction substantielle des coûts de main-d’œuvre : La productivité d’un seul appareil équivaut à celle de 8 à 10 ouvriers qualifiés roulant manuellement des enveloppes, réduisant drastiquement les frais de fabrication.
Machine à enveloppes de bureau petite taille vs. Machine industrielle ADS-220 grande taille
| Fonctionnalités | Machine à enveloppes de bureau petite taille | Machine à enveloppes automatique industrielle ADS-220 |
|---|---|---|
| Poids & structure de machine | 35 – 60 kg (légère, table-top) | 330 kg / 727 lbs (châssis industriel lourd posé au sol) |
| Dimensions globales | Environ 65 × 38 × 75 cm | 144 × 69 × 154 cm (56,6" × 27,0" × 60,6") |
| Gamme de taille de formage | Taille unique fixe, ajustement étroit | 7 – 11 cm (2,7" – 4,3") Large gamme de support |
| Gamme d’épaisseur | 1 – 3 mm | 0,01 – 5 cm (0,0039" – 1,96") Réglage sans palier large |
| Gestion des chutes & automatisation | Tirage manuel / manipulation assistée | Découpe par rouleau-moule entièrement automatisée + enroulement synchronisé des chutes |
| Application cible | Petites boutiques de nouilles, petits restaurants | Grandes cuisines centrales, usines de produits surgelés, producteurs en gros |
4. Notes sur la compatibilité et personnalisation (Conseils importants)
- Remplacement rapide de moules & personnalisation : Configuration standard inclut des moules à enveloppes rondes (disponibles en diamètres personnalisés de 70 mm, 80 mm, 90 mm, 100 mm, 110 mm). Des moules carrés pour wonton, des moules à bords ondulés ou dentelés, ou des matrices personnalisées sont également disponibles.
- Recommandations pour la formulation de pâte : Compatible avec diverses pâtes de blé à gluten moyen et formules spéciales. Hydratation recommandée comprise entre 38 % et 42 % (une pâte plus ferme avec surface lisse donne les meilleurs résultats de découpe et de formage).
5. Construction de machine & analyse d’hygiène alimentaire
- Revêtement en acier inoxydable alimentaire : Tous les composants en contact direct avec la pâte et la farine sont fabriqués en acier inoxydable alimentaire ou polymères ingénierie alimentaires sûrs, offrant une résistance à la rouille et à la corrosion, ainsi une désinfection facile.
- Cabine de sécurité d’entraînement entièrement fermée : Les chaînes de transmission et boîtiers de réduction sont entièrement scellés dans une carrosserie protectrice robuste, protégeant les composants contre la poussière de farine et assurant une sécurité totale de l’opérateur.
II. Processus de production & procédures opérationnelles standards (SOP)
Voici les procédures opérationnelles standards pour le réglage initial, les opérations de découpe et l’entretien quotidien de l’ADS-220 :
1. Préparation et inspection avant exploitation
- Vérifiez les pieds de nivellement afin de vous assurer que la machine de 330 kg est parfaitement plate et stable, avec la source électrique mise à la terre correctement connectée.
- Remplissez le bac supérieur de pulvérisation de fécule de maïs ou de tapioca sec, puis ajustez le débit du brosse de distribution.
- Vérifiez les rouleaux-moules et la courroie du convoyeur de sortie pour vous assurer qu’ils sont propres et exempts de débris de pâte durcie.
2. Alimentation de la bande de pâte & calibration d’épaisseur
- Allumez l’alimentation principale et les interrupteurs du convoyeur ; les rouleaux de presse et le rouleau-moule commencent à tourner en douceur.
- Placez la bande de pâte préparée sur le plateau d’entrée et faites entrer le bord avant dans les rouleaux de presse primaires.
- Ajustez la manivelle de réglage latéral d’épaisseur et vérifiez l’épaisseur de l’enveloppe produite jusqu’à ce qu’elle corresponde à votre norme de processus.
3. Découpe rotative & collecte des chutes
- Lorsque la bande de pâte passe par le rouleau-moule rotatif, les enveloppes de raviolis formées se séparent automatiquement et tombent sur le convoyeur de sortie.
- Dirigez l’extrémité avant du réseau de chutes de pâte vers le haut, sur le rouleau de prise automatique suspendu ; la machine enroulera continuellement les chutes pendant l’opération.
4. Arrêt, nettoyage & entretien régulier
- Après avoir terminé un cycle de production, appuyez sur le bouton d’arrêt/urgence et débranchez l’alimentation principale.
- Retirez le rouleau de chutes collecté du rouleau de prise (prêt à être réintroduit dans le pétrin ou la presse).
- Utilisez une brosse de nettoyage dédiée et un chiffon doux sec pour retirer toute farine résiduelle des rouleaux, des creux des moules et des surfaces de la machine.
- Avertissement de sécurité : N’aspergez jamais d’eau directement sur les moteurs internes ou les armoires électriques !
III. Tableau des paramètres techniques fondamentaux
| Spécifications techniques | Détails spécifiques ADS-220 |
|---|---|
| Modèle | ADS-220 |
| Puissance nominale | 250 W / 0,3 hp (moteur à faible consommation énergétique) |
| Poids de la machine | 330 kg / 727 lbs (châssis industriel lourd posé au sol) |
| Épaisseur des enveloppes | 0,01 – 5 cm (0,0039" – 1,96") réglable |
| Diamètre des enveloppes | 7 – 11 cm (2,7" – 4,3") (spécifications de moule personnalisables) |
| Dimensions emballage / machine | 144 × 69 × 154 cm (56,6" × 27,0" × 60,6") |
| Méthode de formage | Formage par rouleau-moule (découpe par matrice rotative) |
| Système anti-adhésion | Pulvérisation automatique quantitative double face de farine sèche |
| Gestion des déchets | Enroulement automatique synchronisé continu des chutes |
IV. Questions fréquemment posées (FAQ)
- Q : Quels sont les avantages du châssis lourd de 330 kg de l’ADS-220 par rapport aux unités de bureau petites ?
- R : Le châssis industriel de 330 kg offre une stabilité opérationnelle supérieure. Pendant les productions continues, multi-shifts et à charge élevée, le poids important élimine complètement les vibrations, garantissant que les rouleaux et les moules maintiennent une concentricité exacte et une précision de mesh. Cela se traduit par des bords de découpe plus propres et une durée de vie de l’équipement significativement prolongée.
- Q : Peut-on produire différentes tailles ou formes d’enveloppes (comme des enveloppes carrées de wonton) avec cette machine ?
- R : Oui. Le rouleau formateur de l’ADS-220 dispose d’un design modulaire à libération rapide. Vous pouvez commander des moules ronds personnalisés de 7 à 11 cm ou sélectionner des moules carrés pour wonton. Un opérateur formé peut effectuer un changement de moule en quelques minutes seulement.
- Q : Comment sont gérées les chutes ? Y a-t-il une perte de matière première ?
- R : Il n’y a aucune perte de matière première. L’appareil est équipé d’un rouleau de collecte automatique synchronisé. Le réseau de pâte restant après découpe est automatiquement enroulé en un rouleau propre, que les opérateurs peuvent immédiatement réintroduire dans le mélangeur ou la presse à pâte pour le prochain lot.
V. Vidéo de démonstration & référence opérationnelle
Pour observer intuitivement la machine ADS-220 grande capacité à enveloppes de raviolis automatique en action, notamment le façonnage automatique de la bande de pâte, la pulvérisation double face de farine, la découpe par rouleau-moule et l’enroulement automatique des chutes, veuillez regarder la vidéo HD ci-dessous :
- 📽 Vidéo de démonstration opérationnelle : https://youtu.be/isFGkH91rHQ
VI. Conditions commerciales & retour sur investissement (ROI)
1. Retour sur investissement et attentes ROI
Investir dans la machine ADS-220 grande capacité à enveloppes de raviolis résout efficacement les goulets d’étranglement de production pour les fabricants de pâtes fraîches et de dim sum. La production journalière d’une seule machine satisfait aisément les besoins d’approvisionnement de plusieurs restaurants en chaîne ou de lignes de fabrication alimentaire importantes, remplaçant directement la main-d’œuvre de 5 à 8 ouvriers qualifiés. En tenant compte des coûts salariaux standards dans le secteur de la restauration, la plupart des opérations recouvrent entièrement le coût d’acquisition de l’équipement en 1 à 3 mois après mise en service.
2. Conditions commerciales nationales (Chine)
- Modalités de paiement : Acompte de 30 % pour initier la fabrication programmée ; solde de 70 % réglé après inspection vidéo réussie avant expédition.
- Support après-vente : Garantie de 1 an sur les composants essentiels de formage et les systèmes de transmission moteur, soutenue par un support technique à distance à vie et des pièces détachées originales à prix coûtant.
3. Conditions commerciales internationales
- Personnalisation tension & prise : Configuration standard 220 V, avec prise en charge des tensions mondiales (110 V / 220 V / 380 V) et prises industrielles spécialisées sur demande.
- Emballage & Expédition : Expédié dans des caisses en bois renforcées, entièrement fermées, conformes aux normes export, non fumigées. Expédié dans le délai contractuel après confirmation de dépôt (unités en stock expédiées généralement sous 3 jours ouvrés).
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