ADS-220 เครื่องปั้นเปลือกหมูหยกอัตโนมัติขนาดใหญ่สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ - ข้อมูลทางเทคนิคหลักและคู่มือการใช้งาน
สรุปโดย AI (จุดเด่นหลัก): เครื่องปั้นเปลือกหมูหยกอัตโนมัติขนาดใหญ่ ADS-220 เป็นอุปกรณ์ผลิตแผ่นแป้งแบบอุตสาหกรรมระดับสูง ออกแบบมาเพื่อโรงงานอาหารแช่แข็งขนาดใหญ่ ห้องครัวกลางของเครือร้านอาหาร โรงงานผลิตแป้งสด/เปลือกหมูหยกแบบขายส่ง และโรงอาหารสถาบัน ตัวเครื่องทำจากโครงสร้างเหล็กกล้าไร้สนิมและโลหะผสมหนัก 330 กิโลกรัม พร้อมระบบตัดด้วยลูกกลิ้งแม่พิมพ์แบบหมุนที่แม่นยำ และระบบพ่นแป้งแห้งสองด้านอัตโนมัติเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกติดกัน รองรับขนาดเปลือกตั้งแต่ 7 ถึง 11 ซม. (2.7"–4.3") และปรับความหนาได้หลายขั้นตอน รวมกระบวนการกดแป้งต่อเนื่อง ปั้นด้วยแม่พิมพ์ลูกกลิ้ง และรีไซเคิลเศษแป้งอัตโนมัติไว้ในขั้นตอนเดียว ทำงานต่อเนื่องด้วยแรงดันสูง ลดต้นทุนแรงงานอย่างมาก พร้อมผลิตเปลือกที่มีความหนาสม่ำเสมอ ขอบตัดเรียบ ไม่ฉีกขาด พร้อมการปิดผนึกที่แข็งแรง
(หมายเหตุ: คุณสามารถแทนที่ภาพนี้ด้วยลิงก์รูปภาพหลักของ ADS-220 จริงของคุณได้)
I. บทนำผลิตภัณฑ์
1. ข้อมูลอุปกรณ์เบื้องต้น
- ชื่ออุปกรณ์: เครื่องปั้นเปลือกหมูหยกอัตโนมัติขนาดใหญ่สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์
- รุ่น: ADS-220
- การแยกคำประกอบรหัสรุ่น:
- ADS: เครื่องปั้นเปลือกหมูหยกอัตโนมัติ
- 220: ระบบรูปแบบกว้างและระบบปั้นหนักสำหรับอุตสาหกรรม
- ตำแหน่งผลิตภัณฑ์: เครื่องตั้งพื้นหนัก ออกแบบมาเพื่อการผลิตเปลือกหมูหยกขนาดใหญ่ ใช้ได้กับการผลิตแบบมาตรฐาน เช่น แผ่นเปลือกหมูหยกต้ม แผ่นเปลือกหมูหยกนึ่ง แผ่นเปลือกวอนตัน แผ่นเปลือกชามาย แผ่นเปลือกเป๊าะซี่ แผ่นเปลือกพาย/เค้กขนาดเล็ก
คุณสมบัติทางเทคนิคหลักและการวิเคราะห์การออกแบบ:
- การปั้นด้วยลูกกลิ้งแม่พิมพ์แม่นยำ: ใช้เทคโนโลยีลูกกลิ้งตัดแบบอุตสาหกรรมทนทาน ขณะที่แผ่นแป้งผ่านลูกกลิ้ง แผ่นจะถูกตัดเป็นเปลือกที่มีขนาดเท่ากัน ขอบเรียบ ไม่มีคม ไม่มีรอยขีดข่วน
- รองรับขนาด 7–11 ซม.: รองรับแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 ถึง 11 ซม. (2.7"–4.3") เพื่อรองรับทั้งเปลือกวอนตันขนาดเล็ก ไปจนถึงแผ่นเป๊าะซี่ขนาดใหญ่
- ระบบพ่นแป้งแห้งสองด้านอัตโนมัติ: ระบบแยกพ่นแป้งที่ติดตั้งภายใน ใช้แป้งหรือมันฝรั่งแห้งพ่นทั้งสองด้านของแผ่นแป้งก่อนตัด เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกติดกันระหว่างการจัดเรียง ขนส่ง และเก็บในตู้เย็น
- กลไกการรีไซเคิลเศษแป้งแบบประสานกัน: เศษแป้งที่เหลือหลังการตัดจะถูกนำทางและม้วนขึ้นบนลูกกลิ้งเก็บด้านบน โดยสามารถนำกลับเข้าสู่ระบบกดแป้งได้ทันที ไม่มีการสูญเสียวัตถุดิบ
2. กระบวนการกดแป้งและปั้นแบบอุตสาหกรรม
อุปกรณ์นี้แทนที่การใช้ไม้พันกับมือแบบดั้งเดิมและวิธีการตัดแบบกึ่งอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพต่ำ:
- การใส่แป้งแบบต่อเนื่อง: วางแถบแป้งที่เตรียมไว้แล้วลงบนถาดรับแป้งสแตนเลส เพื่อให้เครื่องดูดเข้าสู่ลูกกลิ้งกดแบบแม่นยำ
- การพ่นแป้งแบบสม่ำเสมอและการปรับความหนา: ระบบพ่นสองด้านจะพ่นแป้งแห้งในปริมาณที่กำหนด ในขณะที่ลูกกลิ้งปรับความหนาของแผ่นตามช่องว่างที่ตั้งค่าไว้แบบละเอียด
- การตัดด้วยลูกกลิ้งหมุนและแยกอัตโนมัติ: ลูกกลิ้งแม่พิมพ์หมุนด้วยความเร็วสูง ตัดเปลือกเป็นรูปวงกลมหรือสี่เหลี่ยมมาตรฐาน แผ่นเปลือกที่เสร็จแล้วจะตกลงไปบนสายพานลำเลียง ขณะเดียวกัน แผ่นแป้งที่เหลือจะถูกดึงขึ้นและม้วนเก็บเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่
3. จุดยืนหลัก: ทำไมต้องเลือกเครื่องเปลือกหนัก ADS-220?
- สำหรับห้องครัวกลางขนาดใหญ่และโรงงานผลิตอาหาร ADS-220 มอบข้อได้เปรียบทางอุตสาหกรรมที่ชัดเจน:
- โครงสร้างตัวเครื่องหนัก 330 กิโลกรัม: โครงเหล็กเสริมแรงช่วยให้เครื่องมั่นคงแน่นหนาในการทำงานต่อเนื่องหลายกะ ภายใต้โหลดสูง ลดการสั่นสะเทือนของเครื่อง และยืดอายุการใช้งานของแบริ่งอย่างมาก
- ความสม่ำเสมอสูงมาก: ขนาดและความหนาถูกกำหนดโดยแม่พิมพ์กลไกที่แม่นยำ กำจัดข้อผิดพลาดจากการปั้นด้วยมือ (เช่น ศูนย์ไม่ตรง หรือเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เท่ากัน)
- ลดต้นทุนแรงงานอย่างมาก: ประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องหนึ่งเครื่องเทียบเท่ากับแรงงานของคนงาน 8–10 คนที่ปั้นเปลือกมือ ลดต้นทุนแรงงานการผลิตได้อย่างชัดเจน
เครื่องปั้นเปลือกขนาดเล็กแบบโต๊ะ vs เครื่องปั้นเปลือกขนาดใหญ่ ADS-220
| คุณสมบัติ | เครื่องปั้นเปลือกขนาดเล็กแบบโต๊ะ | เครื่องปั้นเปลือกอัตโนมัติขนาดใหญ่ ADS-220 |
|---|---|---|
| น้ำหนักและโครงสร้างเครื่อง | 35 – 60 กิโลกรัม (เบา ตั้งบนโต๊ะ) | 330 กิโลกรัม / 727 ปอนด์ (โครงสร้างอุตสาหกรรมตั้งพื้นหนัก) |
| ขนาดโดยรวม | ประมาณ 65 × 38 × 75 ซม. | 144 × 69 × 154 ซม. (56.6" × 27.0" × 60.6") |
| ช่วงขนาดปั้น | ขนาดคงที่ ปรับแคบ | 7 – 11 ซม. (2.7" – 4.3") รองรับช่วงกว้าง |
| ช่วงความหนา | 1 – 3 มม. | 0.01 – 5 ซม. (0.0039" – 1.96") ปรับความหนาแบบไม่มีขั้นตอน |
| การจัดการเศษและอัตโนมัติ | ดึงด้วยมือหรือช่วยด้วยมือ | ตัดด้วยลูกกลิ้งแม่พิมพ์อัตโนมัติ + การม้วนเศษอัตโนมัติแบบประสานกัน |
| แอปพลิเคชันเป้าหมาย | ร้านก๋วยเตี๋ยวขนาดเล็ก ร้านอาหารขนาดเล็ก | ห้องครัวกลางขนาดใหญ่ โรงงานอาหารแช่แข็ง ผู้ผลิตส่งออก |
4. ข้อควรระวังเกี่ยวกับการใช้งานและปรับแต่ง (คำแนะนำสำคัญ)
- การเปลี่ยนแม่พิมพ์แบบรวดเร็วและปรับแต่งได้: ตั้งแต่เริ่มต้นมา ติดตั้งแม่พิมพ์เปลือกหมูหยกวงกลม (มีขนาดเฉพาะ 70 มม., 80 มม., 90 มม., 100 มม., 110 มม.) รองรับแม่พิมพ์วอนตันสี่เหลี่ยม แม่พิมพ์ขอบคลื่น/ฟันเลื่อย หรือแม่พิมพ์รูปทรงเฉพาะได้ตามต้องการ
- แนวทางการปรุงแป้ง: ใช้กับแป้งข้าวสาลีที่มีโปรตีนปานกลางและสูตรเฉพาะได้หลากหลาย แนะนำให้ปริมาณน้ำในแป้งอยู่ระหว่าง 38% ถึง 42% (แป้งที่มีความแข็งและผิวเรียบจะให้ผลตัดและปั้นที่ดีที่สุด)
5. โครงสร้างเครื่องและวิเคราะห์ความสะอาดอาหาร
- เคลือบสแตนเลสเกรดอาหาร: ทุกชิ้นส่วนที่สัมผัสกับแป้งและแป้งจะผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหารหรือพลาสติกวิศวกรรมปลอดภัยต่ออาหาร ทนต่อสนิมและกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย
- ตู้ป้องกันการขับเคลื่อนแบบปิดสนิท: โซ่ขับเคลื่อนและกล่องเกียร์ถูกปิดอยู่ในตู้ป้องกันหนัก ป้องกันฝุ่นแป้งและรับประกันความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานทั้งหมด
II. กระบวนการผลิตและขั้นตอนการทำงานมาตรฐาน (SOP)
ด้านล่างนี้คือขั้นตอนการทำงานมาตรฐานสำหรับการตั้งค่าเริ่มต้น การตัด และการบำรุงรักษาประจำวันของ ADS-220:
1. การเตรียมการก่อนใช้งานและการตรวจสอบ
- ตรวจสอบขาตั้งระนาบ เพื่อให้เครื่อง 330 กิโลกรัมตั้งอยู่ราบเรียบและมั่นคง พร้อมต่อแหล่งไฟฟ้าที่ดินอย่างปลอดภัย
- ใส่แป้งมันฝรั่งแห้งหรือแป้งมันเทศลงในถังพ่นด้านบน และปรับอัตราการพ่นแป้งของแปรงพ่น
- ตรวจสอบลูกกลิ้งแม่พิมพ์และสายพานลำเลียงผลิตภัณฑ์ ให้สะอาด ปราศจากเศษแป้งแข็ง
2. การใส่แผ่นแป้งและการปรับความหนา
- เปิดไฟหลักและสวิตช์สายพาน ลูกกลิ้งกดและลูกกลิ้งแม่พิมพ์จะเริ่มหมุนอย่างราบรื่น
- วางแถบแป้งที่เตรียมไว้ลงบนถาดรับ และดันปลายด้านหน้าเข้าสู่ลูกกลิ้งกดหลัก
- ปรับคันโยกควบคุมความหนาด้านข้าง และตรวจสอบความหนาของเปลือกที่ผลิตออกมา จนตรงกับมาตรฐานกระบวนการ
3. การตัดด้วยลูกกลิ้งหมุนและเก็บเศษ
- เมื่อแผ่นแป้งผ่านลูกกลิ้งแม่พิมพ์ แผ่นเปลือกหมูหยกจะแยกตัวอัตโนมัติและตกลงไปบนสายพานลำเลียง
- ดึงปลายด้านหน้าของแผ่นเศษแป้งขึ้นไปยังลูกกลิ้งเก็บด้านบน ขณะทำงานเครื่องจะม้วนเศษแป้งต่อเนื่องตลอดเวลา
4. การปิดเครื่อง ทำความสะอาด และบำรุงรักษาทั่วไป
- หลังจากผลิตเสร็จ ให้กดปุ่มหยุด/ปุ่มฉุกเฉิน แล้วตัดไฟหลัก
- ถอดลูกกลิ้งเศษแป้งที่เก็บไว้ออกจากลูกกลิ้งเก็บ (พร้อมนำไปปั่นใหม่)
- ใช้แปรงทำความสะอาดเฉพาะ และผ้าอ่อนแห้ง ลบเศษแป้งที่เหลืออยู่บนลูกกลิ้ง ช่องแม่พิมพ์ และพื้นผิวเครื่อง
- คำเตือนด้านความปลอดภัย: อย่าฉีดน้ำลงในมอเตอร์หรือตู้ควบคุมไฟฟ้าภายในเครื่องโดยตรง!
III. ตารางพารามิเตอร์ทางเทคนิคหลัก
| ข้อมูลทางเทคนิค | รายละเอียดเฉพาะรุ่น ADS-220 |
|---|---|
| รุ่น | ADS-220 |
| กำลังไฟฟ้าที่กำหนด | 250W / 0.3hp (มอเตอร์ประหยัดพลังงานประสิทธิภาพสูง) |
| น้ำหนักเครื่อง | 330 กิโลกรัม / 727 ปอนด์ (โครงสร้างตั้งพื้นหนัก) |
| ความหนาแผ่นเปลือก | 0.01 – 5 ซม. (0.0039" – 1.96") ปรับได้ |
| เส้นผ่าศูนย์กลางแผ่นเปลือก | 7 – 11 ซม. (2.7" – 4.3") (รองรับแม่พิมพ์เฉพาะ) |
| ขนาดบรรจุภัณฑ์ / ขนาดเครื่อง | 144 × 69 × 154 ซม. (56.6" × 27.0" × 60.6") |
| วิธีการปั้น | ปั้นด้วยลูกกลิ้งแม่พิมพ์ (การตัดด้วยแม่พิมพ์หมุน) |
| ระบบป้องกันการติด | พ่นแป้งแห้งสองด้านอัตโนมัติแบบปริมาณควบคุม |
| การจัดการเศษ | ม้วนเศษอัตโนมัติแบบประสานกันต่อเนื่อง |
IV. คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
- Q: ข้อดีของโครงสร้างหนัก 330 กิโลกรัมของ ADS-220 เทียบกับเครื่องขนาดเล็กแบบโต๊ะคืออะไร?
- A: โครงสร้างหนัก 330 กิโลกรัมระดับอุตสาหกรรมให้ความมั่นคงในการทำงานสูงมาก ระหว่างการผลิตต่อเนื่องหลายกะภายใต้โหลดสูง เครื่องจะไม่สั่นสะเทือน ทำให้ลูกกลิ้งและแม่พิมพ์คงความโค้งกลมสมบูรณ์ ความแม่นยำสูง ผลิตขอบตัดเรียบ และยืดอายุการใช้งานเครื่องได้อย่างมาก
- Q: เครื่องนี้สามารถผลิตเปลือกขนาดหรือรูปทรงต่างกันได้ไหม (เช่น แผ่นวอนตันสี่เหลี่ยม)?
- A: ใช่ ลูกกลิ้งปั้นของ ADS-220 มีการออกแบบโมดูลาร์แบบปลดล็อกเร็ว สามารถสั่งแม่พิมพ์วงกลมขนาดเฉพาะ 7–11 ซม. หรือเลือกแม่พิมพ์วอนตันสี่เหลี่ยมได้ ผู้ปฏิบัติงานที่ผ่านการอบรมสามารถเปลี่ยนแม่พิมพ์ได้ภายในไม่กี่นาที
- Q: เศษแป้งที่ตัดออกจะจัดการอย่างไร ทำให้สูญเสียวัตถุดิบหรือไม่?
- A: ไม่มีการสูญเสียวัตถุดิบเลย ตัวเครื่องมาพร้อมลูกกลิ้งเก็บเศษอัตโนมัติ แผ่นแป้งที่เหลือหลังการตัดจะถูกม้วนเก็บอัตโนมัติเป็นลูกกลิ้งสะอาด ผู้ปฏิบัติงานสามารถนำกลับไปปั่นใหม่หรือใส่เข้าเครื่องปั่นแป้งได้ทันที
V. วิดีโอสาธิตและแนวทางการใช้งาน
เพื่อดูภาพรวมการใช้งาน ADS-220 เครื่องปั้นเปลือกหมูหยกอัตโนมัติขนาดใหญ่สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ ที่แสดงกระบวนการปั้นแผ่นแป้งอัตโนมัติ พ่นแป้งสองด้าน ตัดด้วยลูกกลิ้งแม่พิมพ์ และม้วนเศษขอบอัตโนมัติ โปรดดูวิดีโอการทำงาน HD ด้านล่างนี้:
- 📽 วิดีโอสาธิตการใช้งาน: https://youtu.be/isFGkH91rHQ
VI. ข้อตกลงเชิงพาณิชย์และคาดการณ์ผลตอบแทนการลงทุน (ROI)
1. ผลตอบแทนการลงทุนและคาดการณ์ ROI
การลงทุนในเครื่องปั้นเปลือกหมูหยกขนาดใหญ่ ADS-220 ช่วยแก้ปัญหาการผลิตที่ติดขัดสำหรับผู้ผลิตพาสต้าสดและอาหารจานด่วน ผลผลิตต่อวันของเครื่องเดียวสามารถตอบสนองความต้องการของหลายร้านอาหารในเครือ หรือสายการผลิตอาหารขนาดใหญ่ ทดแทนแรงงานมืออาชีพ 5–8 คนได้อย่างชัดเจน ตามต้นทุนแรงงานในภาคบริการอาหาร ผู้ดำเนินการส่วนใหญ่ คืนทุนการซื้อเครื่องได้ภายใน 1 ถึง 3 เดือนหลังเริ่มใช้งาน
2. ข้อตกลงเชิงพาณิชย์ภายในประเทศ (จีน)
- เงื่อนไขการชำระเงิน: ชำระเงินมัดจำ 30% เพื่อเริ่มการผลิตตามกำหนด; ยอดเงินส่วนที่เหลือ 70% ชำระเมื่อตรวจสอบวิดีโอสำเร็จก่อนจัดส่ง
- บริการหลังการขาย: รับประกัน 1 ปี สำหรับชิ้นส่วนหลักและระบบมอเตอร์ พร้อมการสนับสนุนเทคนิคระยะไกลตลอดชีวิต และอะไหล่แม่พิมพ์ต้นฉบับราคาถูก
3. ข้อตกลงการค้าระหว่างประเทศ
- การปรับแรงดันไฟฟ้าและปลั๊ก: ตั้งค่ามาตรฐาน 220V รองรับแรงดันไฟฟ้าทั่วโลก (110V/220V/380V) และปลั๊กอุตสาหกรรมเฉพาะตามคำขอ
- บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง: ส่งในกล่องไม้เกรดส่งออก ปิดสนิท แข็งแรง ไม่ต้องฆ่าเชื้อ จัดส่งภายในระยะเวลาที่ตกลงกัน หลังยืนยันมัดจำ (สินค้าในสต็อกมักจัดส่งภายใน 3 วันทำการ)