Перейти к содержанию

Коммерческая автоматическая машина для чистки и очистки щеточными роликами (картофель, батат, кассава, ямс, устрицы) — технические характеристики и руководство по эксплуатации

Коммерческая автоматическая машина для чистки и очистки щеточными роликами CECLE (доступна в нескольких вариантах длины роликов: 45 см / 60 см / 80 см / 100 см) — это многофункциональное непрерывное устройство для мойки и очистки, разработанное для ресторанов, центров распределения свежих нарезанных овощей, центральных кухонь, пищевых производств, фри-цехов, а также предприятий по переработке морепродуктов. Машина полностью устраняет узкие места ручной очистки и высокий уровень повреждений при использовании вертикальных центробежных шлифовальных машин для вытянутых корнеплодов. Устройство имеет интегрированную конструкцию, сочетающую высокомощный мотор из чистой меди с водонепроницаемостью + горизонтальные прочные пищевые нейлоновые щеточные ролики для мягкого трения без повреждений + надроликовая система форсунок под высоким давлением. Машина не только эффективно очищает и обрабатывает картофель, сладкий картофель и морковь, но и обеспечивает бережную очистку длинных хрупких продуктов, таких как батат, ямс, кассава, а также твердые морские раковины, такие как устрицы и мидии. Один цикл обработки занимает всего 2–5 минут, объем одной партии — от 10 до 50 кг, производительность — 150–1000 кг/час. Изготовлена из тяжелой пищевой нержавеющей стали SUS304, работает от 110 В / 220 В, может комплектоваться мягкой щетиной (для глубокой очистки с сохранением внешней кожуры) или жесткой щетиной/абразивными роликами (для микронного эффективного шлифования), обеспечивая идеально чистый продукт с минимальными потерями и полным отсутствием песка.

Коммерческая машина CECLE для чистки и очистки щеточными роликами (картофель, батат, кассава, ямс, устрицы)

I. Обзор продукции

1. Основная информация об оборудовании

  • Наименование изделия: Коммерческая автоматическая машина для чистки и очистки щеточными роликами / Горизонтальный универсальный овощеводный и морепродуктовый промыватель-очиститель (машина для очистки картофеля, кассавы, ямса и устриц)
  • Модели продукции: Модель 45 (45 см) / Модель 60 (60 см) / Модель 80 (80 см) / Модель 100 (100 см)
  • Тип оборудования: Горизонтальная многоосевая машина с абразивным вращением и интегрированной системой промывки под высоким давлением
  • Позиционирование на рынке: Разработана для современных предприятий по предварительной нарезке овощей, баз по производству сушеных овощей, оптовых точек продаж морепродуктов, крупных центральных кухонь для учреждений и подготовительных помещений сетевых ресторанов, решая проблемы высокой трудоемкости ручной очистки, повреждений хрупких вытянутых продуктов и сложности удаления застарелой грязи и водорослей с раковин устриц.

Особенности проектирования и производства:

  • Целиком из пищевой нержавеющей стали SUS304: Тело машины, загрузочный желоб, выпускной клапан, защитные кожухи привода и рама изготовлены из усиленной пищевой нержавеющей стали SUS304. Высокоустойчив к воздействию кислот, щелочей и соли, не ржавеет при длительном контакте с водой и рассолом, полностью соответствует санитарным нормам коммерческих кухонь и пищевых заводов экспорта.
  • Износостойкие, эластичные пищевые нейлоновые ролики: Несколько роликов расположены в полукруглом желобе. Изготавливаются из импортных износостойких нейлоновых волокон методом специальной набивки, обеспечивают высокую гибкость, отсутствие выпадения щетины и отличную упругость. Легко настраивается: мягкие ролики (для очистки с сохранением тонкой кожуры, например, свежий батат, морковь, кольраби) или жесткие ролики / абразивные ролики (для мощного шлифования, например, картофель, старый имбирь, кассава, сладкий картофель).
  • Циркулирующая система форсунок под высоким давлением и желоб для отделения осадка: Верхние стальные форсунки создают широкую струю воды по всей зоне вращения. Дно имеет наклонный желоб для отвода осадка, песка и отходов очистки прямо в слив без скопления и перекрестного загрязнения.
  • Двухрядная цепная передача и высокомоментный мотор из чистой меди: Используется точная цепная передача с большой шагом, обеспечивающая плавную и бесшумную работу. Сопряжено с водонепроницаемым мотором из чистой меди с защитой от перегрузки, который обеспечивает достаточный крутящий момент даже при полной нагрузке.

2. Основные функции и принцип работы

Оборудование сочетает горизонтальное многопроходное вращение щеточных роликов с промывкой под высоким давлением:

  • Загрузка в желоб: Целые коробки грязного картофеля, покрытого почвой батата, кассавы или устриц, покрытых водорослями/песком, можно загружать непосредственно в горизонтальный желоб, после чего открывается клапан подачи воды.
  • Вращение роликов и трение по поверхности: Мотор приводит щеточные ролики в синхронное вращение, мягко перемещая материал волновым движением. Миллионы эластичных нейлоновых щетин постоянно трется по всем углам и канавкам поверхности продукта, быстро удаляя упорную грязь и эпидермис.
  • Безопасная защита вытянутых продуктов: В отличие от вертикальных центробежных шлифовальных машин, которые вызывают сильные удары о стенки, горизонтальная компоновка роликов позволяет длинным продуктам, таким как батат, ямс и кассава, лежать плоско и вращаться мягко, предотвращая обломы концов, трещины или потемнение от повреждений.
  • Промывка под высоким давлением: Постоянная верхняя подача воды очищает как сам продукт, так и щетину, мгновенно смывая отслоившийся осадок, кожуру и песок через зазоры между роликами в нижний сборник осадка.
  • Быстрый выпуск через боковой люк: После завершения мойки или шлифовки достаточно открыть ручку выпускного клапана, пока ролики продолжают вращаться. Вращательное движение плавно выталкивает продукт в приемные коробки за считанные секунды.

3. Ключевая ценность: Почему стоит выбрать это оборудование?

  • Оптимальное решение для хрупких вытянутых культур: Преодолевает физические ограничения вертикальных шлифовальных машин, которые ломают батат, ямс и корень сельдерея, сохраняя естественную форму и внешний вид для продажи по премиальным ценам.
  • Многофункциональность (мытье / шлифовка / очистка раковин): Имеет двойное назначение — для шлифовки корнеплодов (с жесткой щетиной/абразивными роликами) или простой мойки (с мягкой щетиной), а также отлично справляется с удалением грязи и водорослей с двустворчатых моллюсков (устрицы, мидии, гребешки) без трещин в раковинах.
  • Минимальные потери мяса, отсутствие повреждений: Микроабразивное действие нейлоновых щетин удаляет лишь тончайший слой кожи, не повреждая глубокие волокна мяса, что снижает потери при обработке на 10–18% по сравнению с шлифовальными дисками из карборунда.

II. Производственный процесс и стандартные процедуры (SOP)

1. Подготовка сырья и предварительная обработка

  • Сортировка посторонних предметов:
  • Тщательно проверьте и удалите гвозди, крупные камни, кирпичи и другие твердые частицы, смешанные с грязью! Заблокированные камни могут заклинить ролики, остановить мотор или повредить щетину.
  • Для продуктов с толстой, высохшей грязью (например, картофель поля, кассава), предварительное увлажнение или опрыскивание водой помогает размягчить почву, значительно ускорив процесс обработки.
  • Проверка морепродуктов: При мойке устриц или моллюсков заранее выбросьте мертвые треснувшие раковины, чтобы избежать попадания острых осколков между щетинами.

2. Предпусковая проверка и подключение воды

  1. Установите машину на ровный, прочный пол, убедитесь, что все опорные ножки надежно установлены, и подключите к безопасной, правильно заземленной сети 110 В или 220 В.
  2. Прочно подключите шланг чистой воды к соединителю верхнего распределителя и закрепите его стальным хомутом.
  3. Направьте нижний слив в канализационный канал или резервуар для осаждения, чтобы избежать засорения городской канализации песком.
  4. Закрепите выпускной клапан: Закройте боковой люк и убедитесь, что ручка замка надежно зафиксирована.

3. Руководство по стандартной мойке и шлифовке

  1. Запуск воды и машины перед загрузкой: Нажмите зеленую кнопку для запуска холостого хода, затем полностью откройте водяной кран, чтобы смочить и смазать щеточные ролики.
  2. Равномерная загрузка: Загружайте продукты в желоб равномерно в соответствии с допустимой нагрузкой (Модель 45: 10–12 кг; Модель 60: 15–20 кг; Модель 80: 35–40 кг; Модель 100: 40–50 кг; никогда не загружайте выше уровня верхнего ролика).
  3. Время обработки:
  4. Режим мойки (мягкая щетина): примерно 1–3 минуты; выгрузите, когда вода из слива станет чистой.
  5. Режим шлифовки (жесткая щетина/абразивные ролики): примерно 3–5 минут; выгрузите, когда кожура будет равномерно снята.
  6. Автоматический выпуск: Пока машина работает, установите перфорированную емкость под боковой люк, откиньте задвижку, и позвольте вращающимся роликам автоматически вытолкнуть продукт. Немедленно закройте и зафиксируйте дверцу для следующей партии.
  7. Предупреждение безопасности: Никогда не вставляйте руки, железные лопаты или металлические прутья между роликами во время работы устройства!

4. Остановка, очистка и обслуживание

  • Промывка желоба: После каждой смены оставьте машину работать без нагрузки с включенной водой на 2 минуты, чтобы промыть остатки кожуры, грязи или волокон между щетинами.
  • Очистка резервуара для осадка: Регулярно открывайте нижнюю крышку доступа для промывки накопившегося осадка, чтобы предотвратить размножение бактерий и неприятные запахи.
  • Предупреждение по воде в электрических частях: Протирайте внешнюю поверхность нержавеющей стали влажной тряпкой; не направляйте струю высокого давления прямо на мотор, цепную передачу или электрический блок управления!
  • Смазка цепи: Каждый месяц открывайте боковой кожух привода, проверьте натяжение цепи и нанесите пищевой водоустойчивый смазочный состав на звездочки и приводные цепи.

III. Технические характеристики

Технические параметры Модель 45 Компактная коммерческая Модель 60 Стандартная коммерческая Модель 80 Высокопроизводительная Модель 100 Промышленная высокопроизводительная
Номер модели Модель 45 (HRP-45) Модель 60 (HRP-60) Модель 80 (HRP-80) Модель 100 (HRP-100)
Эффективная длина роликов 45 см (~17,7″) 60 см (~23,6″) 80 см (~31,5″) 100 см (~39,4″)
Номинальное напряжение 220 В / 110 В 220 В / 110 В 220 В / 110 В 220 В / 110 В
Мощность двигателя 0,75 кВт 1,5 кВт 2,2 кВт 2,2 кВт
Емкость партии Около 10 – 12 кг/партия Около 15 – 20 кг/партия Около 35 – 40 кг/партия Около 40 – 50 кг/партия
Время цикла 2 – 5 мин/партия 2 – 5 мин/партия 2 – 5 мин/партия 2 – 5 мин/партия
Прогнозируемая производительность 150 – 250 кг/час 300 – 400 кг/час 500 – 700 кг/час 800 – 1000 кг/час
Габаритные размеры (Д×Ш×В) 70 × 60 × 70 см 96 × 76 × 90 см 116 × 76 × 90 см 136 × 76 × 90 см
Конструкция корпуса Весь корпус из пищевой нержавеющей стали SUS304 + прочные нейлоновые ролики Весь корпус из пищевой нержавеющей стали SUS304 + прочные нейлоновые ролики Весь корпус из пищевой нержавеющей стали SUS304 + прочные нейлоновые ролики Весь корпус из пищевой нержавеющей стали SUS304 + прочные нейлоновые ролики
Типы роликов Мягкие (мытье и сохранение кожуры) / Жесткие (шлифовка) / Абразивные (интенсивная шлифовка) Мягкие (мытье и сохранение кожуры) / Жесткие (шлифовка) / Абразивные (интенсивная шлифовка) Мягкие (мытье и сохранение кожуры) / Жесткие (шлифовка) / Абразивные (интенсивная шлифовка) Мягкие (мытье и сохранение кожуры) / Жесткие (шлифовка) / Абразивные (интенсивная шлифовка)
Система выпуска Автоматический выпуск через боковую дверцу с вращением Автоматический выпуск через боковую дверцу с вращением Автоматический выпуск через боковую дверцу с вращением Автоматический выпуск через боковую дверцу с вращением
Применимые продукты Картофель, батат, кассава, ямс, устрицы, сладкий картофель, редька, имбирь, гребешки и др. Картофель, батат, кассава, ямс, устрицы, сладкий картофель, редька, имбирь, гребешки и др. Картофель, батат, кассава, ямс, устрицы, сладкий картофель, редька, имбирь, гребешки и др. Картофель, батат, кассава, ямс, устрицы, сладкий картофель, редька, имбирь, гребешки и др.
Логистика и доставка Морская доставка DDP (45–55 дней) / Авиаперевозка DDP (7–14 дней) Морская доставка DDP (45–55 дней) / Авиаперевозка DDP (7–14 дней) Морская доставка DDP (45–55 дней) / Авиаперевозка DDP (7–14 дней) Морская доставка DDP (45–55 дней) / Авиаперевозка DDP (7–14 дней)

IV. Часто задаваемые вопросы (FAQ)

  • Вопрос: Какое основное различие между щеточным роликом и вертикальным цилиндрическим абразивным шлифовальным аппаратом? Почему для батата и ямса необходимо использовать щеточный ролик?
  • Ответ: Вертикальные цилиндрические шлифовальные аппараты используют высокоскоростное центробежное вращение, при котором продукт отбрасывается о абразивную поверхность. Это хорошо работает для круглых или овальных продуктов (обычный картофель, таро). Однако вытянутые и хрупкие продукты, такие как батат, ямс и кассава, сразу ломаются при высокоскоростном ударе, что приводит к катастрофическим потерям. Щеточный ролик использует горизонтальную компоновку роликов, где продукт лежит плоско и мягко катается по щетине. Он эффективно очищает глубокие канавки без поломки или повреждения хрупких культур.
  • Вопрос: В чем разница между мягкими и жесткими щеточными роликами? Можно ли их менять в зависимости от наших потребностей?
  • Ответ: Они отличаются жесткостью щетины и областью применения:
    • Мягкие щетины (тонкие волокна): предназначены для «удаления грязи с сохранением внешней кожуры», идеально подходят для хрустящего батата, молодого картофеля, моркови и кольраби, где шлифовка не требуется.
    • Жесткие щетины / абразивные ролики (усиленные жесткие волокна или абразивный порошок): предназначены для «агрессивной шлифовки и очистки», подходят для старого картофеля, твердого сладкого картофеля, зрелого имбиря и кассавы, требующих снятия кожуры.
    • Клиенты могут заказывать настройку роликов напрямую у CECLE в соответствии со своими требованиями.
  • Вопрос: Может ли эта машина мыть сырые морепродукты, такие как устрицы и гребешки? Будут ли растрескиваться раковины?
  • Ответ: Да, очистка морепродуктов — одна из самых популярных коммерческих функций этой машины. Морепродукты часто имеют застарелую грязь, раковины и морские водоросли, которые трудно и опасно очищать вручную. Плотные, высокоэластичные нейлоновые щетины в сочетании с форсунками под высоким давлением тщательно очищают глубокие гребни раковин со всех сторон. Поскольку щетины обеспечивают естественную амортизацию, они не трескают раковины, обеспечивая идеально чистые устрицы для дорогих баров, устричных грилей и центров поставок морепродуктов.

V. Видеодемонстрация и операционная справка

Посмотрите, как работает коммерческая машина для чистки щеточными роликами — вращение роликов, промывка под высоким давлением и плавный выпуск через боковую дверь:

VI. Коммерческие условия и руководство по покупке

1. Инвестиции в оборудование и окупаемость (ROI)

Официальная рекламная цена этой коммерческой автоматической машины для чистки щеточными роликами составляет 1 699,00 долларов США (доступна в вариантах длины роликов 45 см / 60 см / 80 см / 100 см, с вариантами питания 110 В или 220 В, предлагая экономичную морскую доставку DDP и быструю авиадоставку). Для средних предприятий по нарезке овощей или устричных баров одно устройство постоянно моет или шлифует от 300 до 800 кг сырья в час — напрямую заменяя 4–8 рабочих, занятых ручной подготовкой, при этом снижая потери от повреждений. Срок окупаемости капитальных затрат обычно составляет 3–6 недель эксплуатации.

2. Логистика, доставка и гарантия

  • Две международные системы доставки «до двери»:
  • Экономичная морская доставка до двери (DDP): срок доставки около 45–55 дней, включая таможенное оформление и импортные пошлины, доставка прямо в ваше коммерческое предприятие.
  • Ускоренная авиадоставка до двери: отправляется через премиальные международные экспресс-линии, срок доставки около 7–14 дней с онлайн-трекингом в реальном времени.
  • Фабричная гарантия и оригинальные запчасти: Полный привод, двигатель и цепная передача имеют 1-летнюю официальную фабричную гарантию. CECLE поддерживает широкий ассортимент оригинальных пищевых нейлоновых роликов, абразивных роликов, водонепроницаемых электрических переключателей и комплектующих подшипников, обеспечивая мировую экспресс-доставку и специализированную дистанционную техническую поддержку.

3. Официальные заказы и запросы