Lewati ke isi

Mesin Pembersih dan Pengupas Rol Sikat Otomatis Komersial (Pengupas Kentang, Akar Teratai, Singkong, Ubi, Kerang & Oyster) - Spesifikasi Teknis & Panduan Operasi

Mesin Pembersih dan Pengupas Rol Sikat Stainless Steel Otomatis CECLE (tersedia dalam berbagai panjang rol: 45cm / 60cm / 80cm / 100cm) adalah solusi pembersihan dan pengupasan kontinu multifungsi yang dirancang khusus untuk rantai restoran, pusat distribusi sayuran segar potong, dapur sentral, pabrik pengolahan makanan, workshop keripik/kentang goreng, serta fasilitas pengolahan seafood. Mesin ini benar-benar menghilangkan hambatan dari proses scrub manual dan tingkat kerusakan tinggi pada peeler sentrifugal vertikal terhadap akar panjang. Desain terintegrasi mesin ini mencakup motor tahan air tembaga murni berdaya tinggi + rol sikat nylon food-grade elastis tinggi secara horizontal untuk gesekan tumbling rendah kerusakan + penyemprotan semprotan angin tekanan tinggi di atas. Tidak hanya efisien membersihkan dan mengupas kentang, ubi jalar, dan wortel, tetapi juga memberikan pembersihan non-destruktif untuk bahan panjang dan rapuh seperti akar teratai, ubi jalar, singkong, serta kerang keras yang berlumpur seperti kerang dan tiram. Satu batch pemrosesan hanya membutuhkan waktu 2–5 menit, dengan kapasitas per batch berkisar antara 10–50 kg/batch dan throughput per jam mencapai 150–1000 kg/jam. Dibuat dari stainless steel SUS304 food-grade berkekuatan tinggi, mendukung konfigurasi dual-voltage 110V / 220V, mesin ini dapat dilengkapi dengan sikat lembut (untuk pencucian bersih sambil mempertahankan kulit luar) atau sikat keras/rol abrasi emery (untuk pengupasan mikron yang efisien), menghasilkan produk bersih tanpa sisa limbah dan tanpa retensi pasir.

Mesin Pembersih dan Pengupas Rol Sikat Komersial CECLE untuk Kentang, Akar Teratai, Singkong, Ubi, Tiram

I. Gambaran Produk

1. Informasi Dasar Perangkat

  • Nama Produk: Mesin Pembersih dan Pengupas Rol Sikat Otomatis Komersial / Peeler Sayuran & Seafood Multiguna Horizontal (Mesin Pembersih dan Pengupas Rol Rambut untuk Kentang, Singkong, Ubi, dan Tiram)
  • Model Produk: Model 45 (45cm) / Model 60 (60cm) / Model 80 (80cm) / Model 100 (100cm)
  • Jenis Perangkat: Mesin terintegrasi kombinasi rotasi abrasi multi-sumbu horizontal dan penyemprotan tekanan tinggi
  • Posisi Pasar: Dirancang khusus untuk fasilitas pengolahan sayuran potong modern, basis sayuran dehidrasi, toko grosir seafood, dapur sentral catering institusi besar, serta ruang persiapan restoran rantai, menangani intensitas tenaga kerja tinggi dalam penghilangan kotoran manual, kerusakan produk panjang yang rapuh, serta kesulitan membersihkan lumpur dan alga yang melekat pada cangkang tiram.

Highlight Teknik dan Manufaktur:

  • Konstruksi Stainless Steel SUS304 Food-Grade Lengkap: Seluruh bodi mesin, saluran masukan, katup keluar, penutup pelindung drive, dan rangka pendukung dibuat dari stainless steel SUS304 food-grade tebal. Sangat tahan terhadap korosi asam, basa, dan garam, mencegah karat saat kontak jangka panjang dengan air dan larutan garam, sepenuhnya memenuhi standar sanitasi dapur komersial dan pabrik makanan ekspor.
  • Rol Sikat Nylon Food-Grade Tahan Aus dan Elastis: Beberapa rol disusun dalam saluran setengah lingkaran. Dibuat dari serat nylon tahan aus impor menggunakan teknik tufting khusus, menawarkan ketahanan fleksibilitas tinggi, tidak ada kehilangan bulu, dan elastisitas pemulihan luar biasa. Mudah dikustomisasi: Rol Sikat Lembut (untuk membersihkan kotoran sambil mempertahankan kulit tipis, misalnya akar teratai segar, wortel, buah melinjo) atau Rol Sikat Keras / Emery (untuk pengupasan abrasi kuat, misalnya kentang, jahe tua, singkong, ubi jalar).
  • Saluran Semprotan Tekanan Tinggi Berputar & Pemisah Lumpur: Saluran semprotan overhead dari stainless steel menyediakan kabut air bentuk kipas luas di seluruh area tumbling. Bagian bawah dilengkapi corong miring yang mengalirkan sedimen, pasir, dan serpihan kulit langsung ke saluran pembuangan tanpa penumpukan atau kontaminasi silang.
  • Sistem Penggerak Rantai Ganda & Motor Tembaga Murni Torque Tinggi: Menggunakan mekanisme rantai dan roda gigi presisi pitch besar untuk operasi halus dan minim suara. Dipasangkan dengan motor tahan air tembaga murni yang dilengkapi perlindungan overload, menyediakan torsi berlimpah tanpa stalling bahkan di beban penuh dan berat.

2. Fungsi Utama & Prinsip Kerja

Perangkat menggabungkan gesekan rotasi multi-sumbu horizontal dengan pembilasan cairan tekanan tinggi:

  • Pemuatan Massal Trough: Kardus utuh kentang berlumpur, akar teratai berlumpur tanah, singkong, atau tiram yang tertutup alga/sand dapat dimuat langsung ke dalam trough pembersih horizontal, kemudian buka katup semprot air.
  • Tumbling Multi-Roller & Penggosok Permukaan: Motor menggerakkan rol sikat dalam rotasi sinkron, menggulingkan material secara lembut dalam pola bergelombang. Jutaan bulu nylon elastis terus-menerus menggosok setiap sudut dan alur permukaan produk, cepat menghilangkan lumpur yang sulit dilepas dan lapisan epidermis.
  • Perlindungan Non-Destructive untuk Produk Panjang: Berbeda dengan peeler sentrifugal vertikal yang menyebabkan dampak keras terhadap dinding, tata letak rol horizontal multi-sumbu memungkinkan produk panjang seperti akar teratai, ubi jalar, dan singkong berbaring datar dan berputar lembut, mencegah ujung patah, retak, atau belang karena memar.
  • Pembilasan Semprotan Tekanan Tinggi: Semprotan atas terus-menerus membersihkan produk dan bulu sikat, segera mengalirkan lumpur, kulit yang terlepas, dan butiran pasir melalui celah rol ke hopper sedimentasi bagian bawah.
  • Keluaran Cepat Melalui Lubang Samping: Setelah pembersihan atau pengupasan selesai, cukup lepaskan pegangan katup keluaran samping sambil rol tetap berputar. Gerakan rotasi dengan lancar mendorong produk keluar ke dalam keranjang penerima dalam hitungan detik.

3. Nilai Inti: Mengapa Memilih Perangkat Ini?

  • Solusi Terbaik untuk Tanaman Panjang yang Rapuh: Mengatasi keterbatasan fisik peeler vertikal yang membuat akar teratai, ubi jalar, dan burdock patah, mempertahankan bentuk panjang alami dan daya tarik visual untuk harga pasar premium.
  • Multi-Guna (Pencucian / Pengupasan / Pembersihan Cangkang): Berfungsi ganda untuk pengupasan umbi (menggunakan sikat keras/rol emery) atau pencucian sederhana (menggunakan sikat lembut), sekaligus unggul dalam menghilangkan lumpur dan alga dari kerang berkaki dua (tiram, kerang mutiara, kerang) tanpa meretakkan cangkang.
  • Kerugian Daging Minimal, Tidak Ada Memar: Mikro-abrasi dari bulu nylon menghilangkan lapisan kulit ultra-tipis tanpa memotong serat daging dalam, mengurangi kehilangan pemrosesan hingga 10%–18% dibandingkan peeler disk karburodum.

II. Alur Produksi & Prosedur Operasional Standar (SOP)

1. Persiapan Bahan Mentah & Pra-Treatment

  • Sortasi Benda Asing:
  • Periksa dan buang secara hati-hati kuku, batu besar, batu bata, dan benda keras yang tercampur dalam lumpur! Batu yang terjepit bisa menghambat antara rol, menghentikan motor, atau merusak bulu.
  • Untuk produk dengan lumpur tebal dan mengering (seperti ubi jalar lapangan atau singkong), pra-basahi atau semprotkan air membantu melunakkan tanah, secara signifikan mempercepat kecepatan pemrosesan.
  • Inspeksi Seafood: Saat mencuci tiram atau kerang, buang cangkang mati yang retak terlebih dahulu untuk mencegah fragmen tajam terjepit di antara bulu.

2. Inspeksi Pra-Mulai & Koneksi Air

  1. Letakkan mesin di lantai yang rata dan kokoh, pastikan semua kaki penyangga terposisi dengan kuat, dan hubungkan ke sumber listrik aman dengan grounding yang tepat 110V atau 220V.
  2. Hubungkan selang inlet air bersih ke kopling pipa semprot atas dengan kuat dan kencangkan menggunakan klip selang stainless steel.
  3. Arahkan saluran pembuangan bawah menuju saluran drainase lantai atau tangki penampung sedimentasi untuk mencegah penyumbatan pipa umum oleh pasir.
  4. Pastikan Katup Keluaran Terkunci: Tutup lubang samping keluaran dan periksa bahwa pegangan klip pengunci terpasang dengan aman.

3. Panduan Pencucian & Pengupasan Standar

  1. Nyalakan Air dan Mesin Sebelum Memuat: Tekan tombol hijau untuk menjalankan mesin dalam mode idle, lalu buka katup air sepenuhnya untuk membasahi dan melumasi rol sikat.
  2. Pemuatan Merata: Tuangkan produk ke dalam trough pembersih secara merata sesuai rating mesin (Model 45: 10–12 kg; Model 60: 15–20 kg; Model 80: 35–40 kg; Model 100: 40–50 kg; jangan melebihi garis tinggi rol atas).
  3. Durasi Pemrosesan:
  4. Mode Pencucian (Sikat Lembut): Sekitar 1–3 menit; kosongkan saat air pembuangan menjadi jernih.
  5. Mode Pengupasan (Sikat Keras/Rol Emery): Sekitar 3–5 menit; kosongkan saat kulit terkelupas merata.
  6. Keluaran Otomatis: Saat mesin tetap berjalan, letakkan keranjang koleksi berlubang di bawah saluran samping, buka kait keluaran, dan biarkan rol berputar secara otomatis mendorong produk keluar. Tutup dan kunci kembali pintu segera untuk memproses batch berikutnya.
  7. Peringatan Keamanan: Jangan masukkan tangan, sekop besi, atau batang logam antara rol saat unit sedang beroperasi!

4. Shutdown, Pembersihan & Perawatan

  • Pembersihan Trough: Setelah setiap shift, biarkan unit berjalan kosong dengan air menyemprot selama 2 menit untuk membilas sisa kulit, lumpur, atau serat yang tersisa di antara bulu.
  • Pembersihan Tangki Sedimen: Secara berkala buka tutup akses pembersihan bagian bawah untuk membilas sedimen yang terakumulasi dan mencegah pertumbuhan bakteri atau bau tidak sedap.
  • Peringatan Air Listrik: Lap bagian luar stainless steel dengan kain basah; jangan semprotkan air bertekanan tinggi langsung ke motor, kompartemen rantai drive, atau kotak kontrol listrik!
  • Pelumasan Rantai: Buka penutup drive samping setiap bulan untuk memeriksa ketegangan rantai dan oleskan minyak food-grade tahan air ke roda gigi dan rantai drive.

III. Tabel Spesifikasi Teknis Utama

Spesifikasi Teknis Model 45 Komersial Ringkas Model 60 Komersial Standar Model 80 Efisiensi Tinggi Model 100 Kapasitas Industri
Nomor Model Model 45 (HRP-45) Model 60 (HRP-60) Model 80 (HRP-80) Model 100 (HRP-100)
Panjang Rol Efektif 45 cm (~17,7″) 60 cm (~23,6″) 80 cm (~31,5″) 100 cm (~39,4″)
Tegangan Operasi Terukur 220V / 110V 220V / 110V 220V / 110V 220V / 110V
Daya Motor Terukur 0,75 kW 1,5 kW 2,2 kW 2,2 kW
Kapasitas Pemrosesan Batch Sekitar 10 – 12 kg/batch Sekitar 15 – 20 kg/batch Sekitar 35 – 40 kg/batch Sekitar 40 – 50 kg/batch
Waktu Pemrosesan Siklus 2 – 5 menit/batch 2 – 5 menit/batch 2 – 5 menit/batch 2 – 5 menit/batch
Estimasi Throughput 150 – 250 kg/jam 300 – 400 kg/jam 500 – 700 kg/jam 800 – 1000 kg/jam
Dimensi Keseluruhan (P×L×T) 70 × 60 × 70 cm 96 × 76 × 90 cm 116 × 76 × 90 cm 136 × 76 × 90 cm
Konstruksi Badan Semua Stainless Steel SUS304 Food-Grade + rol nylon berkekuatan tinggi Semua Stainless Steel SUS304 Food-Grade + rol nylon berkekuatan tinggi Semua Stainless Steel SUS304 Food-Grade + rol nylon berkekuatan tinggi Semua Stainless Steel SUS304 Food-Grade + rol nylon berkekuatan tinggi
Pilihan Jenis Rol Lembut (cuci & pertahankan kulit) / Keras (upas) / Emery (upas berat) Lembut (cuci & pertahankan kulit) / Keras (upas) / Emery (upas berat) Lembut (cuci & pertahankan kulit) / Keras (upas) / Emery (upas berat) Lembut (cuci & pertahankan kulit) / Keras (upas) / Emery (upas berat)
Metode Keluaran Keluaran otomatis samping dengan dorongan rotasi Keluaran otomatis samping dengan dorongan rotasi Keluaran otomatis samping dengan dorongan rotasi Keluaran otomatis samping dengan dorongan rotasi
Produk yang Dapat Digunakan Kentang, akar teratai, singkong, ubi, tiram, ubi jalar, lobak, jahe, kerang mutiara, dll. Kentang, akar teratai, singkong, ubi, tiram, ubi jalar, lobak, jahe, kerang mutiara, dll. Kentang, akar teratai, singkong, ubi, tiram, ubi jalar, lobak, jahe, kerang mutiara, dll. Kentang, akar teratai, singkong, ubi, tiram, ubi jalar, lobak, jahe, kerang mutiara, dll.
Logistik & Pengiriman Laut DDP (45–55 Hari) / Udara Express Door (7–14 Hari) Laut DDP (45–55 Hari) / Udara Express Door (7–14 Hari) Laut DDP (45–55 Hari) / Udara Express Door (7–14 Hari) Laut DDP (45–55 Hari) / Udara Express Door (7–14 Hari)

IV. Pertanyaan Umum (FAQ)

  • Q: Apa perbedaan utama antara mesin rol sikat dan peeler abrasi silinder vertikal? Mengapa akar teratai dan ubi harus menggunakan mesin rol sikat?
  • A: Peeler abrasi silinder vertikal bergantung pada rotasi sentrifugal kecepatan tinggi yang melemparkan produk ke permukaan abrasi. Ini bekerja baik untuk benda bulat atau lonjong (seperti kentang biasa dan talas). Namun, benda panjang dan rapuh seperti akar teratai, ubi jalar, dan singkong akan langsung patah dan rusak akibat dampak kecepatan tinggi, menyebabkan kerugian besar. Mesin rol sikat menggunakan tata letak rol multi-sumbu horizontal di mana benda berbaring datar dan berputar lembut di atas bulu lunak atau sedang. Ini membersihkan lumpur yang sulit di daerah dalam tanpa patah atau memar pada produk panjang.
  • Q: Apa perbedaan antara rol sikat lembut dan keras? Dapatkah diganti sesuai kebutuhan pemrosesan kita?
  • A: Perbedaannya terletak pada kekerasan bulu dan aplikasi target:
    • Bulu Lembut (filamen halus bergelombang): Dirancang untuk "penghilangan lumpur dan kotoran sambil mempertahankan kulit luar", sangat cocok untuk akar teratai renyah, kentang baru, wortel, dan buah melinjo di mana pengupasan tidak diinginkan.
    • Bulu Keras / Rol Emery (filamen tebal kaku atau grit abrasi): Dirancang untuk "pengupasan agresif dan penggosokan", cocok untuk kentang tua, ubi jalar keras, jahe matang, dan singkong yang membutuhkan pengupasan kulit.
    • Pelanggan dapat menentukan konfigurasi rol sesuai kebutuhan pemrosesan langsung kepada CECLE.
  • Q: Dapatkah mesin ini mencuci kerang mentah seperti tiram dan kerang mutiara? Apakah akan pecah cangkangnya?
  • A: Ya, pembersihan kerang adalah salah satu aplikasi komersial paling terkenal dari mesin ini. Kerang sering memiliki lumpur yang melekat, barnakel, dan alga laut yang sulit dan berbahaya dibersihkan secara manual. Bulu nylon padat dengan elastisitas tinggi dikombinasikan dengan jet air bertekanan membersihkan semua sisi dalam cangkang secara menyeluruh. Karena bulu memberikan bantalan alami, mereka tidak akan meretakkan cangkang, menghasilkan tiram bersih sempurna untuk bar mentah kelas atas, acara BBQ tiram, dan pusat pasokan seafood.

V. Demonstrasi Video & Referensi Operasional

Tonton mesin pembersih dan pengupas rol sikat komersial bekerja—menampilkan tumbling multi-roller, pembersihan semprotan tekanan tinggi, dan keluaran samping yang mulus:

VI. Istilah Komersial & Panduan Pembelian

1. Investasi Perangkat & Return on Investment (ROI)

Harga promosi resmi awal untuk mesin pembersih dan pengupas rol sikat otomatis komersial ini adalah $1.699,00 USD (tersedia dalam panjang rol 45cm / 60cm / 80cm / 100cm dengan opsi daya 110V atau 220V, menawarkan pengiriman laut DDP hemat biaya dan pengiriman udara ekspres cepat). Untuk fasilitas sayuran potong berukuran sedang atau bar tiram, satu unit secara konsisten mencuci atau mengupas 300–800 kg bahan mentah per jam—secara langsung menggantikan 4 hingga 8 pekerja manual sambil mengurangi kerugian kerusakan. Biaya modal perangkat biasanya terbayar kembali dalam waktu 3 hingga 6 minggu operasi.

2. Logistik, Pengiriman & Garansi

  • Layanan Pengiriman Door-to-Door Internasional Ganda:
  • Pengiriman Laut Ekonomi ke Door (DDP): Waktu tempuh sekitar 45–55 hari, termasuk bea cukai dan pajak impor, dikirim langsung ke fasilitas komersial Anda.
  • Pengiriman Udara Ekspres Percepatan: Dikirim melalui jalur ekspres internasional premium dengan waktu kedatangan sekitar 7–14 hari dan pelacakan online real-time.
  • Garansi Pabrik & Suku Cadang Asli: Seluruh sistem tenaga, motor, dan sistem rantai drive dilengkapi garansi pabrik resmi 1 tahun. CECLE menyimpan stok besar suku cadang asli seperti rol nylon food-grade, rol abrasi emery, saklar listrik tahan air, dan perakitan bantalan pengganti, menawarkan pengiriman express global dan dukungan teknis jarak jauh khusus.

3. Pembelian Resmi & Permintaan Informasi