Перейти к содержанию

Коммерческая промышленная линия для мойки фруктов и овощей с пузырьками (многофункциональный непрерывный моющий аппарат для овощей) — технические характеристики и руководство по эксплуатации

Коммерческая автоматическая непрерывная линия для мойки фруктов и овощей с пузырьками CECLE (серия CBW, включая CBW-2500 / CBW-3000 / CBW-4000 / CBW-5000) — это промышленное решение для непрерывной мойки, разработанное для крупных центров распределения свежих нарезанных продуктов, центральных кухонь сетевых ресторанов, предприятий по производству замороженных продуктов, производств сушеных овощей, объектов предварительной обработки для консервирования/соков и цехов для освобождения соли от маринованных овощей. Эта линия полностью решает узкие места традиционной партионной мойки — чрезмерное потребление воды, высокие затраты на персонал и механическое повреждение хрупких листовых зеленых культур и нежной кожицы мягких фруктов. Она сочетает инновационные технологии: высоконапорная вихревая воздушная помпа с нижней микро-пористой аэрацией + гидродинамическое направляющее движение + подъемная сетчатая лента с вторичным высоконапорным опрыскиванием свежей водой + независимая многоступенчатая система циркуляции и фильтрации воды с осаждением. После загрузки продукт равномерно и тщательно очищается в всплывающих микропузырях и непрерывно выгружается через прочную пищевую сетку из нержавеющей стали с бесступенчатым регулированием скорости VFD. Производительность линии составляет от 500 до 3000 кг/ч. Полностью изготовленная из прочной пищевой нержавеющей стали SUS304, работает от 220 В / 380 В / 415 В трехфазного промышленного питания, подходит для листовых овощей (шпинат, салат, сельдерей, капуста), мягких фруктов и ягод (томаты, клубника, финики, виноград, яблоки), корнеплодов, съедобных грибов, трав, а также моллюсков. Обеспечивает удаление примесей более чем на 98% без механических повреждений, значительно увеличивая срок годности обработанных продуктов.

Коммерческая промышленная многофункциональная линия для мойки фруктов и овощей с пузырьками CECLE

I. Обзор продукции

1. Основная информация об оборудовании

  • Название изделия: Коммерческая промышленная линия для мойки фруктов и овощей с пузырьками / Многофункциональный непрерывный моющий аппарат для овощей (коммерческая многофункциональная линия для мойки фруктов и овощей с пузырьками)
  • Модели изделий: CBW-2500 (тело длиной 2,5 м) / CBW-3000 (стандартная длина 3 м) / CBW-4000 (высокопроизводительная линия 4 м) / CBW-5000 (промышленная линия экстра-большого размера 5 м)
  • Тип оборудования: Непрерывная линия с пузырьковым взрывом в водной ванне и наклонной сетчатой лентой с вторичным высоконапорным опрыскиванием
  • Позиционирование на рынке: Направлена на современные сельскохозяйственные промышленные парки, центральные кухни университетов и корпораций, предприятия по производству свежих салатов, а также производителей замороженных/сушеных продуктов, чтобы преодолеть высокие ежедневные объемы обработки, растущие затраты на ручную мойку, неэффективное удаление песка и плавающих частиц, а также накопление остатков пестицидов.

Особенности проектирования и производства:

  • Высокомощный промышленный воздушный компрессор и массив микро-пористой аэрации: Многоканальные аэрационные трубы из нержавеющей стали установлены на дне бака. Высоконапорный компрессор нагнетает воздух через микроперфорации, создавая плотную волну восходящих пузырей. Эти пузыри имитируют бурное кипение, используя гидродинамику для мягкого обволакивания и скрабирования продукции со всех сторон, удаляя застрявший грязь и мусор без повреждения хрупких листьев или нежной кожи мягких фруктов.
  • Приводная сетчатая лента из пищевой нержавеющей стали SUS304 с регулировкой частоты (VFD): Приводится в движение высокомоментным мотором с редуктором и частотным преобразователем (VFD), скорость передвижения можно плавно регулировать с пульта управления. Сетчатая лента равномерно перемещает продукцию вперед и вверх по выгрузному склону, предотвращая сдавливание между продуктами и исключая износ ленты, обеспечивая непрерывную автоматическую загрузку и выгрузку.
  • Вторичное высоконапорное опрыскивание свежей водой на наклонном участке: По мере того как продукт поднимается из ванны, он проходит через независимую зону чистой воды. Высоконапорный насос подает свежую воду через форсунки с многонаправленным распылением, тщательно удаляя остаточную воду из ванны и свободные частицы. Эта чистая вода сразу же возвращается в основной бак, поддерживая уровень чистой воды и создавая эффективную систему каскадной рециркуляции.
  • Двухслойный конический отстойник для шлама и поддон с фильтрацией перелива: На дне основного бака расположен наклонный конический отстойник, где тяжелый песок и гравий оседают вне активной зоны мойки. Внешний поддон с фильтрацией перелива с съемными многоступенчатыми тонкими сетками и скребками для сбора пены постоянно улавливает плавающие оболочки, отдельные листья и волокна. Переработанная чистая вода снова подается в основной бак, что снижает общее потребление воды более чем на 50–60%.

2. Основные функции и принцип работы

Линия работает непрерывно через четыре гидродинамических механизма: высоконапорный микровзрыв пузырей, турбулентное продвижение, плавучая сепарация и каскадное опрыскивание:

  • Загрузка и турбулентное водное движение: Сырье подается в переднюю зону загрузки. Аэрация снизу мгновенно разрушает плотные комки, предотвращая склеивание продукции. Одновременно направленные потоки воды мягко вращают продукт и равномерно перемещают его к зоне выгрузки.
  • Удаление грязи с помощью микровзрыва пузырей: Миллионы плотных микропузырей непрерывно ударяют и лопаются о поверхность продукции. Возникающие микроскопические силы трения проникают в складки листьев и углубления стеблей, эффективно удаляя песок, пыль, яйца насекомых и поверхностные химические остатки, что гораздо лучше, чем статическая ручная промывка.
  • Осаждение тяжелых примесей и перелив плавающего мусора: Тяжелые частицы, камни и песок падают сквозь сетчатую ленту в нижний отстойник и остаются изолированными от турбулентного потока. Легкие плавающие частицы, сухие листья и пена уносятся к боковым переливным отверстиям в поддон с фильтрацией.
  • Подъем по наклону и вторичная промывка чистой водой: Очищенный продукт движется по наклонной сетке, выходя из ванны, проходит под форсунками с распылением свежей воды, обеспечивающими финальную, безупречную промывку, полностью устраняя прилипшую грязную воду.
  • Бесшовная интеграция с последующими линиями: Продукт выгружается плавно из разгрузочного желоба, напрямую подключаясь к высокопроизводительным воздушным сушителям, коммерческим овощным резакам, детекторам металла или автоматическим упаковочным линиям, создавая полный, непрерывный процесс обработки.

3. Основная ценность: Почему стоит выбрать это оборудование?

  • Промышленная производительность (1 линия заменяет 15–20 рабочих): Непрерывная производительность обеспечивает 500–3000 кг/ч тщательно очищенной продукции, устраняя утренние задержки в больших центральных кухнях и центрах распределения.
  • Нулевые повреждения и нулевые следы от давления: В отличие от абразивных роликов щеток или барабанных моек, мойка с пузырьками — самый бережный метод очистки: клубника сохраняет плодоножки, листовые культуры остаются хрустящими, а помидоры — без повреждений, что сохраняет свежесть и срок хранения.
  • Экологически чистое сбережение воды: Двухбаковая система циркуляции и фильтрации непрерывно очищает и повторно использует воду, динамически компенсируя ее добавлением свежей воды во вторичной промывке, что снижает общее потребление воды более чем на 60% по сравнению с традиционной непрерывной мойкой под проточной водой.

II. Производственный процесс и стандартные процедуры эксплуатации (SOP)

Следуйте этим стандартизированным процедурам для обеспечения оптимальной производительности мойки, предотвращения засоров трубопроводов и соблюдения электробезопасности:

1. Подготовка сырья и предварительная сортировка

  • Предварительная сортировка посторонних предметов:
  • Никогда не загружайте неупакованные веревки, проволочные скрутки, разорванные пластиковые пакеты или крупные камни! Длинные нити могут намотаться на внутренние валы и приводные цепи.
  • Для овощей с твердыми, слепленными корневыми комками (например, шпинат или корни сельдерея) предварительная обрезка кончиков корней или разрыхление комков значительно ускоряет процесс мойки.
  • Проверка подачи воды: Убедитесь, что входящая чистая вода имеет минимальное давление 0,2 МПа, чтобы гарантировать полное и равномерное распыление форсунок по всей зоне наклонной промывки.

2. Предпусковая проверка и подключение коммуникаций

  1. Убедитесь, что линия установлена ровно на усиленном нескользящем бетонном полу с равномерно распределенной опорой, а главная электрическая панель заземлена к надежной трехфазной сети.
  2. Убедитесь, что клапаны дренажа шлама и продувки песка на дне бака полностью закрыты и заблокированы.
  3. Откройте основной клапан подачи воды, чтобы заполнить основной бак до уровня перелива (небольшой перелив в поддон указывает на полный бак).
  4. Убедитесь, что все многоступенчатые съемные нержавеющие фильтры в вспомогательном поддоне чистые и надежно установлены.

3. Руководство по стандартной эксплуатации

  1. Поэтапный запуск:
  2. Включите главный выключатель питания;
  3. Запустите насос циркуляции воды и убедитесь в наличии стабильного направления поверхностного потока;
  4. Запустите высоконапорный вихревой воздушный компрессор; убедитесь, что в основном баке наблюдается интенсивная, равномерная белая аэрация пузырей;
  5. Запустите двигатель сетчатой ленты и установите потенциометр VFD на целевую скорость обработки (обычно 15–35 Гц в зависимости от типа продукции);
  6. Откройте клапан вторичной промывки и убедитесь, что все форсунки распыления по всему наклонному участку равномерно распыляют чистую воду.
  7. Непрерывная и равномерная загрузка: Загружайте продукт равномерно и стабильно в зону загрузки (вручную или с помощью автоматического подъемника). Не высыпайте плотные грузы из коробок в одну точку, так как это может перегрузить зону аэрации и затруднить проникновение пузырей.
  8. Мониторинг в процессе работы: При необходимости регулируйте скорость ленты в зависимости от степени загрязнения (замедлите ленту при сильном загрязнении, чтобы увеличить время промывки; ускорьте при легком загрязнении, чтобы повысить производительность).
  9. Регулярное удаление пены: Периодически проверяйте сборник в поддоне фильтрации во время работы. Поднимайте и опорожняйте собранные плавающие листья и пену по мере необходимости, чтобы поддерживать беспрепятственную циркуляцию.

4. Остановка, очистка, сливы и ежедневное обслуживание

  • Очистка остатков: Остановите подачу продукции на переднем конце, пока линия продолжает работать, пока все продукты не покинут зону выгрузки.
  • Остановка и слив: Последовательно нажмите кнопки остановки: компрессор, насос опрыскивания, насос циркуляции, привод ленты. Отключите питание. Откройте основные дренажные клапаны на дне, чтобы слить сточные воды и накопленный песок в канализационный желоб.
  • Промывка внутреннего бака: Используйте шланг низкого давления для промывки внутренних стенок бака, зон под лентой и отстойника, удаляя все остатки овощей и осадка.
  • Смазка привода и цепи: Еженедельно проверяйте приводную цепь, подшипники и натяжные звездочки. Нанесите пищевую водостойкую смазку и при необходимости отрегулируйте болты натяжения хвостового натяжителя.
  • Предупреждение по электробезопасности: Никогда не направляйте высоконапорные распылители на главный блок управления, цифровой экран VFD или корпуса двигателей!

III. Технические характеристики

Технические характеристики CBW-2500 Стандартная коммерческая CBW-3000 Эффективная линия CBW-4000 Высокопроизводительная промышленная CBW-5000 Экстра-большая центральная кухня
Номер модели CBW-2500 CBW-3000 CBW-4000 CBW-5000
Общая длина линии 2500 мм (~2,5 м / 8,2 фута) 3000 мм (~3,0 м / 9,8 фута) 4000 мм (~4,0 м / 13,1 фута) 5000 мм (~5,0 м / 16,4 фута)
Эффективная ширина ленты 600 мм (~23,6″) 800 мм (~31,5″) 1000 мм (~39,4″) 1200 мм (~47,2″)
Часовая производительность 500 – 800 кг/ч 1000 – 1500 кг/ч 1800 – 2200 кг/ч 2500 – 3000 кг/ч
Номинальное напряжение 220 В / 380 В (3-фазное, 50/60 Гц) 220 В / 380 В (3-фазное, 50/60 Гц) 380 В / 415 В (3-фазное, 50/60 Гц) 380 В / 415 В (3-фазное, 50/60 Гц)
Мощность высоконапорного компрессора 2,2 кВт 3,0 кВт 4,0 кВт 5,5 кВт
Мощность насоса циркуляции 1,5 кВт 2,2 кВт 3,0 кВт 4,0 кВт
Мощность двигателя ленты 0,75 кВт (бесступенчатый VFD) 1,1 кВт (бесступенчатый VFD) 1,5 кВт (бесступенчатый VFD) 2,2 кВт (бесступенчатый VFD)
Вторичная промывка Отдельный коллектор чистой воды + комплект форсунок распыления Отдельный коллектор чистой воды + комплект форсунок распыления Отдельный коллектор чистой воды + комплект форсунок распыления Отдельный коллектор чистой воды + комплект форсунок распыления
Габариты (Д × Ш × В) 2500 × 1000 × 1350 мм 3000 × 1200 × 1450 мм 4000 × 1400 × 1500 мм 5000 × 1600 × 1600 мм
Материал конструкции Прочная пищевая нержавеющая сталь SUS304 во всех частях Прочная пищевая нержавеющая сталь SUS304 во всех частях Прочная пищевая нержавеющая сталь SUS304 во всех частях Прочная пищевая нержавеющая сталь SUS304 во всех частях
Опциональные конфигурации Генератор озона (разложение пестицидов) / Ультразвуковой преобразователь / Автоматический подъемник для загрузки коробок / Линия сушки воздушным ножом
Применимые овощи и фрукты Шпинат, салат, сельдерей, клубника, черри-помидоры, финики, виноград, яблоки, перец, огурцы, грибы, водоросли и др.
Варианты доставки по миру Морская доставка DDP до двери (45–55 дней) / Полный контейнер / LCL морской груз до порта (FOB/CIF)

IV. Часто задаваемые вопросы (FAQ)

  • Вопрос: Почему мойка с пузырьками особенно подходит для хрупких продуктов, таких как клубника, помидоры и шпинат? Не повредит ли она листья или мягкие фрукты?
  • Ответ: Традиционные барабанные или абразивные щеточные моющие устройства используют жесткое механическое воздействие и трение, которые рвут листовые культуры, отрывают плодоножки клубники и повреждают кожу помидоров, что приводит к быстрому порче и некрасивому виду продукции. В отличие от этого, линия мойки с пузырьками держит продукт полностью взвешенным в плавающей водной ванне. Микровзрывы от лопающихся пузырей мягко удаляют грязь и поверхностные загрязнения без жесткого механического контакта, полностью исключая повреждения и разрывы.
  • Вопрос: При мойке сильно загрязненных овощей, не загрязнится ли вода и не произойдет ли повторное загрязнение?
  • Ответ: Нет. Линия оснащена трехступенчатой системой разделения:
    1. Изолирование осадка на дне: Тяжелый песок и камни падают сквозь сетку в нижний конический отстойник — зону без турбулентности, где вода не может снова поднять их.
    2. Скимминг плавающего мусора: Легкие плавающие сорняки и листовые остатки направляются поверхностным течением к боковым переливным отверстиям и улавливаются тонкими фильтрами во внешнем поддоне.
    3. Финальная промывка свежей водой: По мере выхода овощей на выгрузном склоне, форсунки высокого давления подают финальную промывку чистой водой, удаляя любую оставшуюся грязную воду перед выходом продукции из машины.
  • Вопрос: Как интегрировать эту линию с резаками, сушителями или упаковочными устройствами для создания полной линии центральной кухни?
  • Ответ: Линия спроектирована с учетом стандартных высот и углов наклона для прямого подключения к автоматизированным линиям:
    • Входная часть: Подключается к автоматическому сбросу коробок или конвейеру сортировки для непрерывной подачи.
    • Выходная часть: Разгрузочный желоб напрямую подключается к высокопроизводительному воздушному сушителю, который удаляет поверхностную влагу перед тем, как овощи попадают в коммерческий универсальный резак/измельчитель или систему упаковки с измененной атмосферой (MAP). Полная линия требует всего 2–3 операторов для обработки тонн продукции ежедневно.

V. Видеодемонстрация и операционная справка

Посмотрите, как работает коммерческая промышленная непрерывная линия для мойки фруктов и овощей с пузырьками — с микро-пористой аэрацией, сетчатой лентой из нержавеющей стали и вторичным высоконапорным опрыскиванием свежей водой:

VI. Коммерческие условия и руководство по покупке

1. Инвестиции в оборудование и окупаемость (ROI)

Начальная цена этой коммерческой непрерывной линии для мойки с пузырьками составляет 11 000,00 долларов США (настраивается под различные длины баков CBW-2500 / CBW-3000 / CBW-4000 / CBW-5000 и ширину лент, с вариантами питания 220 В / 380 В / 415 В, трехфазное, возможна доставка DDP до двери или морские контейнеры). Для центральной кухни или центра распределения, обрабатывающего 5–10 тонн продукции в день, эта линия экономит затраты на труд 12–18 рабочих, одновременно сокращая расход свежей воды на 60%. Вложения обычно полностью окупаются в течение 2–3 месяцев коммерческой эксплуатации.

2. Логистика, доставка и гарантия

  • Морские перевозки с доставкой до двери и доставка до порта:
  • Тяжелая нетоксичная упаковка в деревянные ящики с доставкой DDP: Срок доставки составляет около 45–55 дней. Машины обернуты антикоррозийной пленкой, надежно закреплены внутри прочных деревянных ящиков и доставлены прямо в ваш коммерческий склад с оплатой импортных пошлин и таможенного оформления.
  • Стандартные морские контейнерные перевозки (FCL / LCL): Идеально подходят для заказов комплексных линий (моющий аппарат + воздушный сушитель + резак), с полным пакетом документов, включая накладную (B/L), сертификат происхождения (CO) и коммерческие документы для таможенного оформления.
  • Промышленная заводская гарантия и пожизненная поддержка запчастями: Каркас, высоконапорный вихревой компрессор, насосы, VFD и редукторные двигатели имеют 1-летнюю официальную заводскую гарантию. CECLE поддерживает долгосрочные запасы оригинальных сеток из нержавеющей стали SUS304, аэрационных форсунок, форсунок распыления, водонепроницаемых электронных компонентов и приводных цепей, предлагая ускоренную международную доставку по воздуху и индивидуальную видеоподдержку от инженеров промышленного оборудования.

3. Официальные запросы и закупки