Перейти к содержанию

Коммерческая автоматическая нержавеющая сталь, картофель, сладкий картофель и таро очистка и мойка машина (коммерческий овощной очиститель корнеплода) — технические характеристики и руководство по эксплуатации

Коммерческая автоматическая нержавеющая сталь картофель / сладкий картофель / таро очистка и мойка машина CECLE (серия CPP, включая CPP-350 и CPP-450) — это высокопроизводительное непрерывное решение для очистки и мойки, разработанное для коммерческих кухонь ресторанов, центров распределения свежих нарезанных овощей, производств фри и чипсов из картофеля, институциональных столовых и центральных кухонь. Полностью устраняет узкие места ручной очистки — высокую трудоемкость, риск травм рук и значительные потери мяса овощей. Это оборудование сочетает мощный медный водонепроницаемый двигатель, центробежную абразивную эмалевую дисковую поверхность для бережной очистки и верхнюю систему непрерывной спрей-мытья. Один цикл обработки всего за 1–2 минуты обеспечивает коэффициент очистки более 98%, полностью смывает грязь и остатки кожуры, а затем выдает чистые овощи через переднюю дверцу за считанные секунды. С диаметром барабана 38–48 см, серия демонстрирует впечатляющую производительность 100–300 кг/ч (220–660 фунтов/ч). Изготовленная из прочного пищевого нержавеющего стали с водонепроницаемым переключателем IPX4, она поддерживает двойную напряжение 110 В / 220 В. Помимо картофеля, она эффективно обрабатывает сладкий картофель, таро, имбирь, морковь, ямс, каштаны воды и лотосовые корни — обеспечивая тонкую, равномерную очистку с минимальными потерями мяса и безупречной чистотой.

CECLE Коммерческая автоматическая нержавеющая сталь картофель сладкий картофель таро очистка и мойка машина

I. Обзор продукта

1. Основная информация об оборудовании

  • Название продукта: Коммерческая автоматическая нержавеющая сталь картофель сладкий картофель таро очистка и мойка машина / Очиститель корнеплодов (Коммерческий нержавеющий картофельный очиститель и сладкий картофельный очиститель)
  • Модели продукции: CPP-350 / CPP-450
  • Тип оборудования: Вертикальная комбинированная машина для очистки овощей с центробежным трением и спрей-мытьем
  • Позиционирование на рынке: Разработана для решения типичных проблем коммерческих кухонь: чрезмерные затраты на ручную очистку, высокие цены на предварительно очищенные овощи, полученные извне, и значительные потери при использовании стандартных машин для очистки. Широко применяется в линиях обработки свежих нарезанных овощей, помещениях подготовки центральных кухонь, сетях быстрого питания бургеров и жареного курицы, а также в сельскохозяйственных кооперативах.

Особенности проектирования и производства:

  • Толстостенная пищевая нержавеющая сталь корпуса: Наружный корпус, загрузочный барабан и выпускной желоб изготовлены из премиальной, коррозионностойкой пищевой нержавеющей стали с матовым и пассивированным покрытием. Устойчив к кислотам, щелочам и ржавчине, легко моется, полностью соответствует международным стандартам санитарии пищевых продуктов.
  • Точная износостойкая абразивная внутренняя облицовка из эмали: Роторная основа и внутренние стенки цилиндра скреплены однородным, высокопрочным пищевым абразивным покрытием из эмали. Под действием центробежного вращения оказывает мягкое абразивное срезание, удаляя только внешний эпидермальный слой, максимально сохраняя полезное мясо овощей.
  • Интегрированная система спрей-мытья и независимый отвод отходов: Оборудована верхним быстро соединяемым водяным входом, обеспечивающим непрерывное давление при мойке во время работы. Большой диаметр нижнего желоба для отходов и труба слива быстро удаляют грязь, остатки кожуры и сточные воды без засоров.
  • Высокомоментный медный водонепроницаемый двигатель: Приводится в действие промышленным двигателем с медным сердечником, обеспечивающим мощную и устойчивую работу. Имеет водонепроницаемый, антиутечечный блок переключателя класса IPX4 и несколько внутренних динамических уплотнений, что позволяет ему легко работать в влажных условиях коммерческих кухонь.

2. Основные функции и принцип работы

Машина работает по комбинированному механизму центробежного вихревого вращения и гидродинамического ополаскивания:

  • Загрузка сверху в массовом порядке: Неочищенные корнеплоды (даже с налипшей грязью) насыпаются прямо в просторный верхний загрузочный барабан, а верхний клапан подачи воды открывается.
  • Центробежное вращение и многомерное вращение: Двигатель приводит в движение гофрированную абразивную эмалевую основу на высокой скорости, создавая мощный центробежный вихрь и движение вверх-вниз. Овощи постоянно терлись о внутреннюю абразивную стенку, вращающуюся основу и друг друга, мягко и равномерно снимая кожуру.
  • Синхронная очистка и мытье: Непрерывная подача воды создает круговой вихревой поток, мгновенно смывает отшелушенные частицы кожуры, грязь и остатки крахмала в нижний сливной желоб, предотвращая повторное прилипание остатков кожи к овощам.
  • Быстрая центробежная разгрузка через дверцу: Как только очистка завершена, не нужно выключать машину. Просто отпустите замок передней двери и распахните люк. Центробежная сила вращающейся основы мгновенно выбрасывает очищенные овощи по разгрузочному желобу в приемный контейнер.

3. Основная ценность: Почему стоит выбрать это оборудование?

  • Значительная экономия труда (1 машина заменяет 10–15 рабочих): Квалифицированный работник может очистить вручную около 10–15 кг картофеля в час. Эта машина обрабатывает всю партию (10–30 кг) всего за 1–2 минуты, резко сокращая время подготовки и трудовые расходы.
  • Высокий коэффициент очистки и минимальные потери урожая: Сохраняет постоянный коэффициент очистки более 98%. Глубина очистки исключительно тонкая и равномерная, снижает потери продукции на 15–25% по сравнению с ручными ножами, напрямую защищая ваши прибыльные маржи.
  • Интегрированная мойка и очистка в одном шаге: Устраняет двухэтапный ручной процесс предварительной мойки грязи перед ручной очисткой. Грязные овощи входят в машину, а чистые, готовые к нарезке овощи выходят, полностью свободные от песка или остатков кожуры.

II. Производственный процесс и стандартные процедуры эксплуатации (SOP)

Чтобы обеспечить оптимальную чистоту очистки, снизить потери овощей и продлить срок службы абразивной облицовки, строго соблюдайте следующие эксплуатационные рекомендации:

1. Подготовка сырья и предварительная обработка

  • Сортировка и удаление посторонних предметов:
  • Тщательно проверьте и удалите крупные камни, гвозди, гравий, кирпичи и твердые металлические детали, случайно попавшие в продукцию! Твердые посторонние материалы, попадающие в быстро вращающийся барабан, могут повредить абразивную эмалевую облицовку или повредить диск.
  • Для лучшего результата обрабатывайте овощи примерно одинакового размера в каждой партии, чтобы обеспечить равномерный контакт и избежать чрезмерной очистки мелких овощей.
  • Увлажнение сухой грязи: Овощи с сильно высохшей, плотно прилипшей грязью (например, сладкий картофель или таро) следует легким опрыскиванием водой перед обработкой, чтобы размягчить грязь, ускорить цикл очистки и защитить абразивную облицовку.

2. Предпусковая проверка и подключение воды

  1. Установите машину на ровную, устойчивую поверхность (убедитесь, что все четыре ноги находятся в равновесии) и подключите ее к правильно заземленной сети 110 В или 220 В.
  2. Надежно прикрепите чистую шланг для подачи воды к верхнему водяному насадку и закрепите его хомутом.
  3. Направьте шланг для отвода сточных вод в канализацию, ливневую канаву или осадочный резервуар.
  4. Заблокируйте переднюю дверцу разгрузки: Убедитесь, что передняя крышка плотно закрыта, и надежно зафиксируйте ручку блокировки, чтобы дверца не распахнулась под действием центробежной силы во время обработки.

3. Руководство по стандартной процедуре очистки

  1. Запуск до загрузки: Нажмите зеленую кнопку запуска, чтобы включить двигатель, затем откройте водяной кран, чтобы вода начала спрыскиваться и смазывать внутреннюю часть барабана.
  2. Загрузка партии: Равномерно насыпьте овощи в барабан (не перегружайте сверх допустимой емкости; рекомендуемый объем партии — 10–15 кг для CPP-350 и 20–30 кг для CPP-450; уровень продукта не должен превышать внутреннюю отметку заполнения).
  3. Наблюдение за процессом очистки (примерно 60–120 секунд): Наблюдайте за процессом вращения через верхнее отверстие. Когда кожура будет полностью снята, а вода в сливном желобе станет прозрачной, партия готова к разгрузке.
  4. Автоматическая центробежная разгрузка: Пока двигатель продолжает работать, установите приемный контейнер под разгрузочный желоб одной рукой, а другой отпустите замок передней дверцы. Центробежная сила автоматически вытолкнет очищенный продукт в контейнер за считанные секунды. Закройте и заблокируйте дверцу немедленно после разгрузки.
  5. Предупреждение безопасности: Никогда не вставляйте руки, лопатки, металлические прутья или инструменты в верхний барабан или дверцу разгрузки, пока машина работает или останавливается!

4. Чистка и плановое обслуживание

  • Промывка остатков: После обработки оставьте машину работать в холостую с включенной водой на 1–2 минуты, чтобы промыть остатки крахмала, кожуры или грязи под диском и в сливном желобе. Выключите питание, когда вода начнет течь чистой.
  • Чистка после использования: Нажмите красную кнопку остановки и отключите устройство от сети. Очистите труднодоступные углы и дверцу разгрузки мягкой щеткой, а внешний корпус из нержавеющей стали протрите чистой сухой тряпкой.
  • Предупреждение по влажности электрических компонентов: Никогда не направляйте струю высокого давления прямо на основание двигателя, вентиляционные решетки или водонепроницаемый блок переключателя!
  • Смазка подшипников: Каждые 6 месяцев смазывайте главный приводной подшипник снизу машины высококачественной пищевой смазкой для подшипников, чтобы обеспечить тихую и плавную работу.

III. Технические характеристики (таблица)

Характеристика CPP-350 Коммерческая компактная CPP-450 Промышленная высокопроизводительная
Номер модели CPP-350 CPP-450
Номинальное напряжение 220 В / 110 В 220 В / 110 В
Мощность двигателя 1,5 кВт (~2,4 л.с.) 2,2 кВт (~3,0 л.с.)
Производительность 100 – 200 кг/ч (~220–440 фунтов/ч) 200 – 300 кг/ч (~440–660 фунтов/ч)
Емкость партии Приблизительно 10 – 15 кг/партия Приблизительно 20 – 30 кг/партия
Время цикла партии Приблизительно 60 – 120 секунд/партия Приблизительно 60 – 120 секунд/партия
Диаметр входного отверстия 20 см (~7,87 дюйма) 30 см (~11,81 дюйма)
Диаметр барабана очистки 38 см (~14,96 дюйма) 48 см (~18,90 дюйма)
Габариты (Д × Ш × В) 57 × 42 × 84 см (22,4″ × 16,5″ × 33″) 66 × 51 × 93 см (25,98″ × 20″ × 36,6″)
Собственная масса (NW) 44 кг (~97 фунтов) 69 кг (~153 фунтов)
Принцип работы Центробежное абразивное трение + Круговая спрей-мытье Центробежное абразивное трение + Круговая спрей-мытье
Материал конструкции Корпус из пищевой нержавеющей стали + Высокоплотная пищевая эмалевая облицовка Корпус из пищевой нержавеющей стали + Высокоплотная пищевая эмалевая облицовка
Применимые исходные материалы Картофель, сладкий картофель, таро, имбирь, морковь, ямс, каштаны воды, лотосовые корни и др. Картофель, сладкий картофель, таро, имбирь, морковь, ямс, каштаны воды, лотосовые корни и др.
Варианты доставки Морская доставка до двери (45–55 дней) / Экспресс-воздушная доставка до двери (7–14 дней) Морская доставка до двери (45–55 дней) / Экспресс-воздушная доставка до двери (7–14 дней)

IV. Часто задаваемые вопросы (FAQ)

  • Вопрос: Как определить оптимальное время очистки? Не приведет ли длительная работа машины к потере мяса картофеля?
  • Ответ: В нормальных условиях каждая партия занимает всего 60–120 секунд. При первом использовании машины наблюдайте за процессом очистки через верхнее отверстие; как только кожура будет полностью снята, а вода в сливном желобе станет прозрачной, немедленно откройте дверцу разгрузки. Продолжительный цикл (более 3–5 минут) будет непрерывно стачивать поверхность овоща и увеличивать потери мяса. Строгое соблюдение времени цикла в пределах 1–2 минут обеспечивает максимальную эффективность и минимальные потери продукции.
  • Вопрос: Может ли машина эффективно очищать неправильной формы овощи, такие как сладкий картофель и таро?
  • Ответ: Да. Серия CPP оснащена гофрированным вращающимся диском, который создает трехмерное вращательное движение, позволяя неправильным формам сладкого картофеля и волосатому таро полностью контактировать с абразивными поверхностями. Общий коэффициент очистки превышает 95%. Любые глубокие глазки можно быстро удалить ножом для чистки, что все равно экономит более 90% ручного труда.
  • Вопрос: Насколько долговечна абразивная эмалевая облицовка? Будет ли она рассыпаться или ржаветь при ежедневной эксплуатации?
  • Ответ: Внутренняя часть использует высокотемпературный пищевой связующий состав, который надежно крепит промышленный абразивный песок к нержавеющей стали. Обеспечивает высокую твердость и адгезию. При нормальных условиях эксплуатации (без камней и металлов) коммерческий срок службы составляет обычно 2–3 года и более. Нержавеющая стальная основа предотвращает ржавчину, а заменяемые роторные диски можно заказать напрямую в CECLE при износе.

V. Видео-демонстрация и операционная справка

Посмотрите, как работает коммерческая нержавеющая сталь картофельный очиститель — с непрерывной работой, быстрой спрей-очисткой и мгновенной центробежной разгрузкой через дверцу:

VI. Коммерческие условия и руководство по покупке

1. Инвестиции в оборудование и окупаемость (ROI)

Официальная рекламная цена на эту коммерческую автоматическую нержавеющую сталь картофельный очиститель составляет 999,00 долларов США (доступна в моделях CPP-350 / CPP-450 с вариантами питания 110 В или 220 В, предлагая бюджетную морскую доставку и ускоренную воздушную экспресс-доставку «до двери»). Для средних и малых ресторанов или предприятий по нарезке свежих овощей одна единица оборудования легко обрабатывает сотни килограммов картофеля и таро каждый день — экономя трудовые и управленческие расходы на 1–2 штатных сотрудника кухни. Общая стоимость инвестиций обычно окупается в течение 2–4 недель коммерческой эксплуатации.

2. Логистика, доставка и гарантия

  • Две международные возможности доставки «до двери»:
  • Экономичная морская доставка до двери (DDP): Срок доставки составляет около 45–55 дней; экономичная и надежная, идеально подходит для подготовки к открытию и крупных заказов.
  • Ускоренная воздушная экспресс-доставка до двери: Отправляется международными авиаперевозчиками, такими как DHL / FedEx / UPS, прибывает примерно за 7–14 дней с полным онлайн-трекингом.
  • Фабричная гарантия и поддержка запчастей: Все узлы силовой установки и электродвигатель покрыты 1-летней официальной заводской гарантией. CECLE поддерживает долгосрочные запасы оригинальных заменяемых эмалевых дисков, сборок замков дверей, водонепроницаемых переключателей и шлангов слива, предлагая мировую быструю доставку вместе с индивидуальной технической поддержкой на расстоянии.

3. Официальная покупка и запрос предложения