Ana içeriğe geç

Ticari Endüstriyel Bubble Meyve ve Sebze Yıkama Üretim Hattı (Çok Fonksiyonlu Sürekli Ürün Yıkama Makinesi) - Teknik Özellikler ve Kullanım Kılavuzu

CECLE Ticari Otomatik Sürekli Bubble Batı Meyve ve Sebze Yıkama Üretim Hattı (CBW Serisi, CBW-2500 / CBW-3000 / CBW-4000 / CBW-5000 kapsar), büyük taze kesim ürün dağıtım merkezleri, zincir restoran merkez mutfakları, dondurulmuş gıda üreticileri, kurutulmuş sebze üretim tesisleri, konserveler/çorbalar için ön işleme tesisleri ve turşu yapım atölyeleri gibi sektörlerde kullanılan endüstriyel kalite sürekli yıkama çözümüdür. Bu üretim hattı geleneksel döngüsel yıkama yöntemlerinin meydana getirdiği endüstriyel瓶颈leri tamamen ortadan kaldırır: aşırı su tüketimi, yüksek iş gücü maliyeti ve hassas yapraklı yeşillikler ile zarif yumuşak meyve kabuklarının mekanik hasar görmesi. İnovatif olarak yüksek basınçlı vorteks hava pompa altı mikro-porlu aerasyon dalgalanması + hidrodinamik yönlendirilmiş itici güç + ikinci basıncı yüksek taze su püskürtmeli yükseltici ızgara bant çıkışı + bağımsız çok aşamalı dolaşım suyu filtreleme ve çökelme sistemi kombinasyonunu sunar. Ürünler girişten itibaren sarsıntılı mikro köpükler içinde nazikçe temizlenir ve ağır yük taşıyabilen gıda kalitesi SUS304 paslanmaz çelik ızgaralı bantla adım adım VFD hız ayarıyla sabit şekilde dışa taşınır. İşleme kapasiteleri 500 ila 3000 kg/saat arasında değişir. Tamamen ağır yapıda gıda kalitesi SUS304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve 220V / 380V / 415V üç fazlı endüstriyel elektrik sistemine göre özelleştirilebilir. Yapraklı yeşillikler (ıspanak, lahana, maydanoz, brokoli), yumuşak meyveler ve çilekler (domates, çilek, hurma, üzüm, elma), kök sebzeleri, yemeklik mantarlar, baharatlar ve kabuklu deniz ürünleri gibi çeşitli ürünler için uygundur. %98’in üzerinde yabancı madde uzaklaştırması sağlayarak mekanik ezintiye neden olmadan, işlenmiş ürünlerin ticari raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.

CECLE Ticari Endüstriyel Çok Fonksiyonlu Bubble Meyve ve Sebze Yıkama Üretim Hattı

I. Ürün Gözden Geçirme

1. Temel Donanım Bilgileri

  • Ürün Adı: Ticari Endüstriyel Bubble Meyve ve Sebze Yıkama Üretim Hattı / Çok Fonksiyonlu Sürekli Ürün Yıkama Makinesi (Ticari Bubble Su Yıkama Çok Fonksiyonlu Meyve ve Sebze Üretim Hattı)
  • Ürün Modelleri: CBW-2500 (2,5m Boy) / CBW-3000 (3m Standart) / CBW-4000 (4m Yüksek Kapasiteli) / CBW-5000 (5m Extra Büyük Endüstriyel Hat)
  • Donanım Türü: Sürekli su banyosu bubble dalgalanması ve eğimli ızgara bantlı ikinci basıncı yüksek su püskürtmesi entegre üretim hattı
  • Pazar Konumlandırması: Modern tarım sanayi bölgeleri, üniversite ve kurumsal merkez mutfakları, taze salata işleme tesisleri ve dondurulmuş/kurutulmuş gıdalı üreticiler için tasarlanmıştır. Yüksek günlük işlem hacmi taleplerini, artan elle yıkama maliyetlerini, etkisiz kum/yüzeydeki kir parçacıklarının uzaklaştırılmasını ve sürekli olarak biriken pestisit kalıntılarını aşmak amacıyla geliştirilmiştir.

Mühendislik ve Üretim Öne Çıkan Özellikler:

  • Güçlü Endüstriyel Hava Fanı ve Mikro-Porlu Aerasyon Dizisi: Tank tabanında çok kanallı paslanmaz çelik aerasyon boruları yerleştirilmiştir. Yüksek basınçlı fan, mikro deliklerden geçen havayı zorlamakta ve yoğun yükselme köpük dalgası oluşturur. Bu köpükler akışkan dinamiğini kullanarak ürünleri tüm yönlerden nazikçe sarıp süpürür, kırılgan yapraklara veya yumuşak meyve kabuklarına zarar vermeden takılı toprak ve kirleri söker.
  • VFD’yle Çalıştırılan Gıda Kalitesi SUS304 ızgara Bant Taşıyıcı: Yüksek torklu hız düşürücü motor ve değişken frekanslı sürücü (VFD) ile çalıştırılır. Kontrol panelinden düzgün şekilde hız ayarlanabilir. ızgara bant, ürünleri sabit şekilde ileriye ve çıkış eğimine doğru taşır, ürünler arası ezilme engellenir ve bant aşınması olmaz, böylece sürekli otomatik yükleme ve boşaltma sağlanır.
  • Yüksek Basınçlı Taze Su Püskürtmesi Yükseltici Eğimde: Ürünler yıkama tankından yukarı çıkarıldığında, ayrı bir temiz su yıkama bölgesinden geçer. Yüksek basınçlı booster pompa, çok açılı fan püskürtme nozulları aracılığıyla taze suyu sağlar ve kalan tank suyunu ve gevşek kir parçacıklarını tamamen uzaklaştırır. Bu temiz su doğrudan ana tanka geri döner, temiz su seviyesini koruyarak etkin bir döngüsel dolaşım sistemi oluşturur.
  • İki Katmanlı Çökelme Kompresör Hopperu ve Filtreleme Alt Tankı: Ana tank tabanında, yoğun kum ve çakılın aktif yıkama alanından ayrılması için eğimli konik çökelme hopperu bulunur. Harici bir doldurma filtreleme alt tankı, çıkarılabilir çok aşamalı ince filtreler ve köpük kazıma cihazı ile birlikte, yüzeydeki kabuklar, gevşek yapraklar ve lifleri sürekli tutar. Döngüsel temiz su, ana tanka geri pompalanır ve genel su tüketimini %50–60 oranında azaltır.

2. Temel Fonksiyonlar ve Çalışma Prensibi

Hattın dört hidrodinamik mekanizma üzerinden sürekli çalıştığı belirlenmiştir: yüksek basınçlı köpük mikro patlama, türbülanslı itici güç, yüzdürme ayırımı ve döngüsel püskürtme yıkaması:

  • Giriş ve Türbülanslı Su İtici Güç: Ham ürün ön giriş kısmına beslenir. Taban aerasyonu anında sıkışmış kümelemeleri dağıtır, ürün birikimini önler. Aynı zamanda yönlendirilmiş dolaşım suyu akımları, ürünleri nazikçe döndürürken, sabit bir hızda çıkış ucuna doğru iterek ilerler.
  • Köpük Patlama Mikro-Şok Dalga Kir Temizliği: Sıkışık mikro-köpükler, ürün yüzeylerine sürekli çarpıp patlar. Oluşan mikroskobik kayma kuvvetleri, yaprak kıvrımları ve sap derinliklerine girerek kum, toz, böcek yumurtaları ve yüzey kimyasal kalıntılarını statik elle ıslatma yöntemlerinden çok daha etkili bir şekilde söker.
  • Ağır Kir Çökelmesi ve Yüzeydeki Kırıntıların Filtre Edilmesi: Yüksek yoğunluklu kum, taş ve kum, ızgara bantın altından aşağıya düşer ve dolaşım akımından izole edilir. Hafif yüzeydeki kırıntılar, kurumuş yapraklar ve köpükler, yan kenarlardaki dolum portlarına doğru itilir ve filtreleme alt tankına alınır.
  • Eğimli Yükseltme ve İkinci Temiz Su Püskürtmesi: Temizlenmiş ürünler, eğimli ızgara bant boyunca tanktan dışarı çıkar, üstteki taze su püskürtme nozulları altında geçer ve son bir temizlik yapılır, kirli su taşınması tamamen ortadan kalkar.
  • Süreksiz Sonraki Üretim Hattı Entegrasyonu: Ürünler çıkış borusundan sorunsuz şekilde alındıktan sonra doğrudan yüksek akışlı hava bıçağıyla nem azaltma kurutucuları, ticari sebze kesme makineleri, metal dedektörleri veya otomatik ambalaj hatları ile entegre edilebilir, dokunulmamış bir süreç akışı oluşturulur.

3. Temel Değer: Neden Bu Donanımı Seçmelisiniz?

  • Endüstriyel Ölçekli İşlem Hacmi (1 Hat 15–20 İşçi İle Karşılaştırılır): Sürekli işlem, 500 ila 3000 kg/saat arası titizce temizlenmiş ürün sağlar, büyük merkez mutfaklarda ve dağıtım merkezlerinde sabah hazırlık瓶颈lerini ortadan kaldırır.
  • Hasarsız ve Ezilmeyen Ürünler: Zorlayıcı fırçalı roller veya dönen tamburlar gibi mekanik yıkama yöntemlerinden farklı olarak, bu köpük su banyosu yıkama yöntemi mevcut en nazik temizlik yöntemidir: çilekler saplarını korur, yapraklı yeşillikler taze kalır, domatesler lekelenmez, tazeyi korur ve raf ömrünü uzatır.
  • Çevreci Su Tasarrufu: İki tanklı dolaşım ve filtreleme sistemi, sürekli olarak yıkama suyunu temizler ve yeniden kullanır. İkinci taze su püskürtmesiyle dinamik olarak dengelenir. Geleneksel sürekli musluk suyu yıkama yöntemlerine göre genel su tüketimini %60’dan fazla azaltır.

II. Üretim Akışı ve Standart İşleme Prosedürleri (SOP)

En iyi temizlik performansını sağlamak, boru tıkanmalarını önlemek ve elektrik güvenliğini korumak için aşağıdaki standart prosedürleri takip edin:

1. Ham Maddelerin Hazırlanması ve Ön Sınıflandırma

  • Yabancı Madde Ön Sınıflandırma:
  • Birbirine bağlı halat, balık teli, kırık plastik torbalar veya büyük taşları hatta hattın içine dökmemelidir! Uzun ip parçaları iç kısımlarındaki millere ve tahrik zincirlerine dolanabilir.
  • Kök toprağı sert ve birikmiş olan sebzeler (örneğin ıspanak veya maydanoz kökleri) için, kök uçlarını kesmek veya toprak kümelemelerini önce çözmenin yıkama verimliliğini önemli ölçüde artıracağını unutmayın.
  • Su Sağlayıcısı Kontrolü: Gelen temiz suyun minimum 0,2 MPa basınç sağladığını kontrol edin, böylece eğimli yıkama bölgesinde eşit ve tam püskürtme deseni oluşur.

2. Başlangıç Öncesi Kontrol ve Yardımcı Bağlantılar

  1. Üretim hattının dayanıklı anti-slip beton zeminde dengeli destek ayaklarıyla düzgün şekilde oturduğundan emin olun ve ana elektrik panosunun güvenli üç fazlı elektrik şebekesine topraklandığından emin olun.
  2. Alt kum boşaltma kepenk vanaları ve kum temizleme vanaları tamamen kapatılmış ve kilitlenmelidir.
  3. Ana su vanasını açarak ana tankı suyla doldurun, su seviyesi doldurma portuna ulaşana kadar devam edin (hafif bir taşma alt tanka işaret eder, tankın dolu olduğunu gösterir).
  4. Yardımcı alt tanktaki çok aşamalı çıkarılabilir paslanmaz çelik filtrelerin temiz ve doğru yerde kilitlendiğinden emin olun.

3. Standart İşleme Kılavuzu

  1. Sırayla Açma:
  2. Ana elektrik ayırıcı anahtarı açın;
  3. Dolaşım pompa'yı başlatın ve sabit yönlü yüzey akışını onaylayın;
  4. Yüksek basınçlı vorteks hava fanı'nı başlatın; ana tankın dolduğunu gözlemleyerek güçlü, homojen beyaz köpük aerasyonunu doğrulayın;
  5. Izgara bant taşıyıcı motoru'nu başlatın ve VFD potansiyometresini hedef işlem hızına ayarlayın (ürün türüne göre genellikle 15–35 Hz);
  6. İkinci yıkama su vanasını açın ve yükseltici bölümdeki tüm fan püskürtme nozullarının eşit şekilde temiz su püskürttüğünden emin olun.
  7. Sürekli ve Dengeli Giriş: Ürünleri giriş kısmına düzenli ve dengeli şekilde besleyin (manuel ya da otomatik giriş kulesi ile). Yoğun krate yüklerini tek bir noktaya dökmemeye dikkat edin, çünkü bu aerasyon tabanını aşırı yükleyebilir ve köpük penetrasyonunu zorlaştırabilir.
  8. İşlem İzleme: Gelen toprak yüküne göre ızgara bant hızını ayarlayın (yoğun toprak yükü için bant hızını yavaşlatarak ıslatma süresini uzatın; hafif kirli ürünler için bant hızını artırarak saatlik çıktıyı artırın).
  9. Periyodik Köpük Temizliği: Üretim sırasında filtreleme alt tankındaki toplama kovasını düzenli olarak kontrol edin. Gerekirse toplanan yüzey yapraklarını ve köpüğü kaldırın ve boşaltın, dolaşımın engellenmemesini sağlayın.

4. Kapanış, Temizlik, Boşaltma ve Günlük Bakım

  • Malzeme Temizliği: Arka uçta ürün beslemeyi durdurun, ancak hattın tüm ürünlerin çıkış eğiminden çıktığına kadar çalışmaya devam edin.
  • Kapama ve Boşaltma: Hava fanı, püskürtme pompa, dolaşım pompa ve taşıyıcı tahrik sırasıyla durdurma butonlarına basarak kapatın. Ana enerjiyi kapatın. Ana alt boşaltma kapı vanalarını açarak atık suyu ve biriken kumu zemin drenaj hendeklerine boşaltın.
  • İç Tank Temizliği: Düşük basınçlı yıkama hortumu ile tank duvarlarını, alt bant aşınma izlerini ve kum hopperini temizleyin, tüm sebze artıklarını ve çökeltileri temizleyin.
  • Tahrik ve Zincir Yağlama: Conveyor tahrik zinciri, yataklar ve çekme dişlilerini her hafta kontrol edin. Gıda kalitesi su geçirmez yağ uygulayın ve eğer gevşeklik oluşursa kuyruk çekme germe boltlarını ayarlayın.
  • Elektrik Güvenliği Uyarısı: Asla yüksek basınçlı püskürtme tüplerini ana kontrol kutusu, VFD dijital ekranı veya motor gövdesine yönlendirmeyin!

III. Teknik Özellikler Tablosu

Teknik Özellikler CBW-2500 Standart Ticari CBW-3000 Verimli Hat CBW-4000 Yüksek Kapasiteli Endüstriyel CBW-5000 Ekstra Büyük Merkez Mutfak
Model Numarası CBW-2500 CBW-3000 CBW-4000 CBW-5000
Toplam Hat Uzunluğu 2500 mm (~2,5 m / 8,2 ft) 3000 mm (~3,0 m / 9,8 ft) 4000 mm (~4,0 m / 13,1 ft) 5000 mm (~5,0 m / 16,4 ft)
Etkin Bant Genişliği 600 mm (~23,6″) 800 mm (~31,5″) 1000 mm (~39,4″) 1200 mm (~47,2″)
Saatlik Üretim Kapasitesi 500 – 800 kg/h 1000 – 1500 kg/h 1800 – 2200 kg/h 2500 – 3000 kg/h
İşletme Gerilimi 220V / 380V (3-Faz, 50/60Hz) 220V / 380V (3-Faz, 50/60Hz) 380V / 415V (3-Faz, 50/60Hz) 380V / 415V (3-Faz, 50/60Hz)
Yüksek Basınçlı Fan Gücü 2,2 kW 3,0 kW 4,0 kW 5,5 kW
Dolaşım Pompa Gücü 1,5 kW 2,2 kW 3,0 kW 4,0 kW
Taşıyıcı Tahrik Motoru 0,75 kW (Adım Yok VFD) 1,1 kW (Adım Yok VFD) 1,5 kW (Adım Yok VFD) 2,2 kW (Adım Yok VFD)
İkinci Püskürtme Yıkaması Özel temiz su manifoldu + Fan püskürtme nozulu montajı Özel temiz su manifoldu + Fan püskürtme nozulu montajı Özel temiz su manifoldu + Fan püskürtme nozulu montajı Özel temiz su manifoldu + Fan püskürtme nozulu montajı
Boyutlar (L × W × H) 2500 × 1000 × 1350 mm 3000 × 1200 × 1450 mm 4000 × 1400 × 1500 mm 5000 × 1600 × 1600 mm
Yapı Malzemesi Ağır yapıda gıda kalitesi SUS304 Paslanmaz Çelik tümünde Ağır yapıda gıda kalitesi SUS304 Paslanmaz Çelik tümünde Ağır yapıda gıda kalitesi SUS304 Paslanmaz Çelik tümünde Ağır yapıda gıda kalitesi SUS304 Paslanmaz Çelik tümünde
Seçenekli Yapılandırmalar Ozon jeneratörü (pestisit bozulması) / Ultrasonik transdüser dizisi / Otomatik kutu boşaltmalı giriş kulesi / Hava bıçağıyla nem azaltma kurutucu hattı
Uygulanabilir Ürünler Ispanak, lahana, maydanoz, çilek, kiraz domatesi, hurma, üzüm, elma, biber, salatalık, mantar, kelp vb.
Küresel Kargo Seçenekleri Deniz Yolu ile Kapıdan Kapıya DDP (45–55 Gün) / Tam Konteyner / LCL Deniz Kargo Porta (FOB/CIF)

IV. Sık Sorulan Sorular (SSS)

  • S: Bubble su banyosu yıkaması özellikle çilek, domates ve ıspanak gibi hassas ürünler için neden uygun? Yaprakları mı ezicek yoksa yumuşak meyveleri mi ezicek?
  • C: Geleneksel dönen tamburlar veya aşındırıcı fırçalı yıkama makineleri sert mekanik temas nedeniyle yapraklı yeşillikleri yırtar, çileklerin saplarını koparır ve domates kabuklarını ezerek hızlı bozulmaya ve görünümü kötüleşmeye neden olur. Bunun aksine, bubble yıkama hattı ürünlerin tamamen yüzen bir su banyosunda kaldığını sağlar. Patlayan köpüklerden oluşan mikro-şok dalgaları, sert temas olmadan yaraları ve kırılgan yerleri temizler, tamamen ezinti ve yırtılmayı ortadan kaldırır.
  • S: Çok kirli sebzeler yıkarken biriken toprak ve yüzeydeki yapraklar yıkama suyunu kirletecek mi ve tekrar kontaminasyona neden olacak mı?
  • C: Hayır. Hattın üç katmanlı ayırma tasarımı vardır:
    1. Alt Çökelme İzolasyonu: Yoğun kum ve taşlar ızgara bantın altından aşağı düşer ve alt konik hopera düşer — su türbülansının onları tekrar karıştıramadığı bir "ölü akım" bölgesi.
    2. Yan Dolum Skimmeri: Hafif yüzeydeki otlar ve yaprak parçaları yüzey akımı tarafından yan dolum portlarına yönlendirilir ve harici alt tanktaki ince filtrelerle yakalanır.
    3. İkinci Temiz Su Püskürtmesi: Sebzeler çıkış eğiminde çıkmadan önce, yüksek basınçlı fan nozullarıyla temiz, taze suyla son bir yıkama yapılır ve ürünlerin makineden çıkışından önce kirlilik taşınması engellenir.
  • S: Bu yıkama hattı kesme makineleri, nem azaltma makineleri veya ambalaj birimleri ile nasıl entegre edilebilir ve tam bir merkez mutfak işleme hattı oluşturulabilir?
  • C: Hattın standart yükseklik ve eğim açıları sayesinde otomatik işleme hatlarına doğrudan bağlanabilir:
    • Yukarı Akış Girişi: Otomatik kutu dökücü veya sınıflandırma kontrol bantına bağlanarak sürekli giriş sağlanır.
    • Aşağı Akış Çıkışı: Çıkış borusu doğrudan yüksek akışlı ortam hava bıçağıyla nem azaltma makinesine bağlanır, sebzelerin yüzey nemini uzaklaştırır. Daha sonra ticari çok fonksiyonlu dilimleyici/diker veya modifiye atmosferli ambalaj (MAP) sistemi ile birlikte kullanılır. Tam bir hattın sadece 2 ila 3 operatörle günde tonlarca ürün işlenmesi mümkündür.

V. Video Gösterimi ve İşlem Referansı

Ticari endüstriyel sürekli bubble meyve ve sebze yıkama üretim hattını, mikro-porlu aerasyon, paslanmaz çelik ızgara bant taşıyıcısı ve ikinci basıncı yüksek taze su püskürtmesi ile birlikte izleyin:

VI. Ticari Şartlar ve Satın Alma Rehberi

1. Donanım Yatırımı ve Getiri Oranı (ROI)

Bu ticari sürekli bubble yıkama üretim hattı için referans başlangıç fiyatı 11.000,00 USD'dir (CBW-2500 / CBW-3000 / CBW-4000 / CBW-5000 tank uzunlukları ve bant genişlikleri, 220V / 380V / 415V üç fazlı güç seçenekleriyle özelleştirilebilir; kapıdan kapıya DDP deniz kargo veya konteyner kargo mevcuttur). Günde 5–10 ton ürün işleyen bir merkez mutfak veya dağıtım merkezi için bu hattın 12 ila 18 el yıkama işçisine karşılık gelirken, taze su kullanımını %60 oranında azaltır. Yatırım maliyeti ticari üretim başladığından itibaren 2 ila 3 ay içinde tamamen geri kazanılır.

2. Lojistik, Kargo ve Garanti

  • Deniz Yolu Kapıdan Kapıya ve Liman Teslimat Hizmetleri:
  • Ağır Yapılı, Fumigasyonsuz Kasa İçinde Deniz Kargo DDP: Seyahat süresi yaklaşık 45–55 güntur. Makineler paslanmayı önleyici stretch film ile sarılır, ağır yapıda sağlam ahşap kasalara yerleştirilir ve ithalat vergileri ve gümrük işlemlerinin yapılmasıyla doğrudan ticari depoya teslim edilir.
  • Standart Deniz Konteyner Kargosu (FCL / LCL): Tam işleme hattı siparişleri için idealdir (yıkama makinesi + hava bıçağıyla nem azaltma makinesi + sebze kesme makinesi), tam kargo belgeleriyle birlikte sunulur: Nakliye Fişi (B/L), Menşei Belgesi (CO) ve ticari teminat belgeleri.
  • Endüstriyel Fabrika Garantisi ve Ömür Boyu Yedek Parça Destek: Yapısal çerçeve, yüksek basınçlı vorteks fanı, su pompaları, VFD ve dişli motorlar 1 yıllık resmi fabrika garantisiyle korunur. CECLE, gerçek SUS304 ızgara bantlar, aerasyon nozulları, fan püskürtme başlıkları, su geçirmez elektrik kontrolleri ve tahrik zincirleri gibi uzun süreli stoklarını korur ve uluslararası hava kargo ile hızlı teslimat sunar, ayrıca endüstriyel ekipman mühendislerinden kişisel video destek sunar.

3. Resmi Alım ve Talepler