Przejdź do treści

Komercyjny automatyczny maszynowy z wytrzymałego stali nierdzewnej do szorowania i mycia ziemniaków, batatów i taro (komercyjny pełniacz warzyw korzeniowych) – Specyfikacja techniczna i Instrukcja obsługi

Komercyjny automatyczny maszynowy z wytrzymałego stali nierdzewnej do szorowania i mycia ziemniaków / batatów / taro (seria CPP, w tym CPP-350 oraz CPP-450) to wysokosprawne urządzenie ciągłe do szorowania i mycia, zaprojektowane dla kuchni komercyjnych, centrów dystrybucji świeżych warzyw, zakładów produkcji frytek i chipsów ziemniaczanych, kuchni instytucjonalnych oraz centralnych kuchni. Całkowicie eliminuje przeszkody związane z ręcznym szorowaniem — ciężką pracę fizyczną, ryzyko urazów dłoni oraz duże straty miąższu warzyw. Urządzenie integruje mocny silnik miedziany wodoodporny, centrifugalny dysk z wysokiej twardości emerytu do delikatnego szorowania oraz system podciśnieniowego mycia z góry. Jedna partia trwa tylko 1–2 minuty i osiąga stopień szorowania powyżej 98%, całkowicie usuwa glebę i pozostałości skórki, a czyste warzywa są natychmiast wydawane przez przednią komorę. Seria ma średnice bębna 38–48 cm, oferując wydajność 100–300 kg/h (220–660 lbs/h). Wykonane z ciężkich elementów z food-grade stali nierdzewnej z przełącznikiem wodoodpornym IPX4, obsługuje 110V / 220V dwuprzewodowe konfiguracje. Oprócz ziemniaków, efektywnie przetwarza bataty, taro, imbir, marchew, jarmuż, kłody wodne i rzepę wodną — produkując cienkie, jednolite szorowanie przy minimalnych stratach miąższu i doskonałej czystości.

CECLE Komercyjny automatyczny maszynowy ze stali nierdzewnej do szorowania i mycia ziemniaków, batatów i taro

I. Przegląd produktu

1. Podstawowe informacje o urządzeniu

  • Nazwa produktu: Komercyjny automatyczny maszynowy ze stali nierdzewnej do szorowania i mycia ziemniaków, batatów, taro / Pełniacz warzyw korzeniowych (komercyjny pełniacz ziemniaków ze stali nierdzewnej i maszyna do mycia batatów)
  • Modely produktu: CPP-350 / CPP-450
  • Typ urządzenia: Pionowa maszyna do szorowania i mycia zintegrowana z fricją centrifugalną i spryskiwaniem
  • Pozycjonowanie rynkowe: Dostosowana do rozwiązywania typowych problemów kuchni komercyjnych: nadmierne koszty pracy przy ręcznym szorowaniu, wysokie ceny za gotowe do szorowania warzywa zewnętrzne oraz duże straty przy standardowych maszynach szorujących. Szeroko stosowana w liniach przetwarzania świeżych warzyw, pomieszczeniach przygotowania centralnych kuchni, łańcuchach fast-foodów z burgerami i pieczonym kurczakiem oraz wspólnotach rolniczych.

Wyróżniające cechy projektowe i produkcyjne:

  • Ciała z grubości stali nierdzewnej food-grade: Obudowa zewnętrzna, bęben doładowania i przewód wyładunkowy są precyzyjnie wykonane z premium, odpornych na korozję stali nierdzewnej food-grade z matową i pasywaną powierzchnią. Odporna na kwasy, zasady i rdzę, łatwo do mycia, spełnia międzynarodowe standardy higieny żywności.
  • Precyzyjna, odporne na zużycie linia szorująca z emerytu: Podstawa obracająca się i ściany wewnętrzne cylindra są połączone jednolitym, wysokotwardym pokryciem z emerytu food-grade. Napędzana rotacją centrifugalną, aplikuje delikatne szorowanie, usuwając tylko warstwę zewnętrznej skórki, maksymalizując zachowanie miąższu warzyw.
  • Zintegrowane mycie i niezależne odprowadzanie odpadów: Zainstalowany górny szybkopodłączny wlew wody zapewnia ciągłe napowietrzanie pod ciśnieniem podczas działania. Duży otwór dolny do odpływu i rura odpływowa szybko usuwają błoto, szczapki i wodę z odpadów bez zatkania.
  • Wysokotorquowy miedziany silnik wodoodporny: Napędzany przemysłowym silnikiem z rdzeniem miedziowym zapewnia mocny i trwały napęd. Zabezpieczony przełącznikiem wodoodpornym IPX4 i wieloma wewnętrznymi uszczelkami dynamicznymi, działa bezproblemowo w wilgotnych, intensywnych środowiskach kuchennych.

2. Główne funkcje i zasada działania

Urządzenie działa na zasadzie kombinacji wirówki centrifugalnej i hydrodynamicznego płukania:

  • Nagrzewanie z góry: Nieobrobione warzywa korzeniowe (nawet z brudem) są wlewane bezpośrednio do szerokiego góry bębna, a zawór wlewu wody z góry jest otwarty.
  • Obroty centrifugalne i wielokierunkowe tumbling: Silnik napędza falistą płytkę emerytową z dużą prędkością, uruchamiając potężną wirówkę centrifugalną i ruch w górę/dół. Warzywa stale się tarczą o wewnętrzną powierzchnię szorującą, obracającą się płytę i siebie nawzajem, delikatnie i równomiernie odrywając skórkę.
  • Synchroniczne szorowanie i mycie: Ciągłe wlewanie wody generuje kołową wstęgę płukania, natychmiast usuwając fragmenty skórki, glebę i resztki skrobi do dolnego kanału odpływowego, zapobiegając ponownemu przyleganiu skórki do warzyw.
  • Szybki wyładunek przez otwór centrifugalny: Po zakończeniu szorowania nie ma potrzeby wyłączania urządzenia. Wystarczy zwolnić zamek drzwi przednich i otworzyć komorę. Siła centrifugalna z obracającej się płytki natychmiast wypchnie czyste, obrobione warzywa w dół przewodu wyładunkowego do pojemnika docelowego.

3. Główna wartość: Dlaczego wybrać to urządzenie?

  • Oszczędność pracy (1 urządzenie zastępuje 10–15 pracowników): Kwalifikowany pracownik może ręcznie szorować ok. 10–15 kg ziemniaków na godzinę. To urządzenie przetwarza całą partię (10–30 kg) w ciągu zaledwie 1–2 minut, znacznie zmniejszając czas przygotowania i koszty pracy.
  • Wysoki stopień szorowania i minimalne straty: Utrzymuje stały stopień szorowania ponad 98%. Głębokość szorowania jest wyjątkowo cienka i jednolita, redukując straty produktów o 15%–25% w porównaniu do noży ręcznych, bezpośrednio chroniąc marże zysku.
  • Zintegrowane mycie i szorowanie w jednym kroku: Eliminuje dwuetapowy proces ręczny: najpierw mycie brudu przed ręcznym szorowaniem. Brudne warzywa wchodzą do urządzenia, a czyste, gotowe do krojenia wychodzą — całkowicie wolne od piasku lub resztek skórki.

II. Przebieg produkcji i standardowe procedury operacyjne (SOP)

Aby zapewnić optymalną czystość szorowania, zmniejszyć odpady warzyw i wydłużyć żywotność warstwy szorującej, należy dokładnie przestrzegać poniższych instrukcji:

1. Przygotowanie surowców i wstępna obróbka

  • Sortowanie i usuwanie obcych przedmiotów:
  • Dokładnie sprawdź i usuń duże kamienie, gwoździe, żwir, cegły i twarde metalowe części mieszające się z warzywami! Twarde obce ciała wpadające do szybko obracającego się bębna mogą spowodować pęknięcie warstwy emerytu lub uszkodzenie dysku.
  • Dla najlepszych wyników, przetwarzaj warzywa o zbliżonej wielkości w każdej partii, aby zapewnić równomierne kontaktowanie i uniknąć nadmiernego szorowania mniejszych warzyw.
  • Namoczenie suchego brudu: Warzywa z ciężko zaschniętą, zagrzybnioną glebą (np. bataty czy taro) powinny być lekko sparowane wodą wcześniej, by rozmięknąć glebę, skrócić cykl szorowania i chronić warstwę szorującą.

2. Sprawdzenie przed rozpoczęciem i podłączenie wody

  1. Umieść urządzenie na płaskiej, stabilnej powierzchni (upewnij się, że wszystkie cztery nogi są zrównoważone) i podłącz je do odpowiednio uziemionego 110V lub 220V gniazdka elektrycznego.
  2. Twardo przyłącz wodę do czystego przewodu dopływu wody z góry i zabezpiecz go klipsami.
  3. Skieruj przewód odpływu wody z dna do rynny, kanalizacji lub zbiornika osadów.
  4. Zablokuj przednią komorę wyładunkową: Upewnij się, że przednia płyta drzwiowa jest dobrze zamknięta i zaciśnij zamek, by zapobiec otwarciu drzwi pod wpływem siły centrifugalnej podczas pracy.

3. Standardowy przewodnik obsługi szorowania

  1. Rozpocznij przed załadowaniem: Naciśnij zielony przycisk start, następnie włącz wodę, by woda spływała i smarowała wnętrze bębna.
  2. Załadowanie partii: Równomiernie wlej warzywa do bębna (nie przekraczaj pojemności!; zalecana wielkość partii to 10–15 kg dla CPP-350 i 20–30 kg dla CPP-450; poziom produktu nie może przekraczać linii wypełnienia).
  3. Monitorowanie szorowania (ok. 60–120 sekund): Obserwuj proces tumblingu przez otwór z góry. Gdy skórka zostanie całkowicie zdjęta, a woda odpływowa jest jasna, partia jest gotowa do wyładunku.
  4. Automatyczny wyładunek centrifugalny: Podczas działania silnika, umieść pojemnik docelowy pod przewodem wyładunkowym jedną ręką, a drugą zwolnij zamek drzwi przednich. Siła centrifugalna automatycznie wypchnie obrobione warzywa do pojemnika w ciągu kilku sekund. Natychmiast zamknij i zaciśnij drzwi po opróżnieniu.
  5. Ostrzeżenie bezpieczeństwa: Nigdy nie wkładaj rąk, szpatułek, metalowych prętów ani narzędzi do góry bębna ani do drzwi wyładunkowych, gdy urządzenie działa lub powoli się zatrzymuje!

4. Czyszczenie i codzienne konserwacje

  • Przepłukiwanie resztek: Po przetworzeniu, pozostaw urządzenie w trybie postoju z włączoną wodą przez 1–2 minuty, by wypłukać pozostałe skrobie, szczapki lub błoto pod dyskiem i w korytarzu odpływowym. Wyłącz prąd, gdy woda zacznie płynąć czysta.
  • Czyszczenie po użyciu: Naciśnij czerwony przycisk stop i odłącz urządzenie. Oczyść trudno dostępne miejsca i drzwi wyładunkowe miękkim pędzelkiem, a zewnętrzne powierzchnie stalowe wyczyść suchą, czystą chustką.
  • Ostrzeżenie przed wilgocią elektryczną: Nigdy nie spryskuj wodą pod ciśnieniem bezpośrednio silnik, wentylatory lub wodoodporny przełącznik!
  • Smarowanie łożyska: Co 6 miesięcy smaruj główne łożysko napędowe pod urządzeniem wysokiej jakości smarem spożywczym, by utrzymać cichość i płynność działania.

III. Tabela podstawowych specyfikacji technicznych

Parametr CPP-350 Komercyjny kompaktowy CPP-450 Przemysłowy wysokoprzepustowy
Numer modelu CPP-350 CPP-450
Napięcie znamionowe 220V / 110V 220V / 110V
Moc silnika 1,5 kW (~2,4 KM) 2,2 kW (~3,0 KM)
Wydajność produkcji 100 – 200 kg/h (~220–440 lbs/h) 200 – 300 kg/h (~440–660 lbs/h)
Pojemność partii Ok. 10 – 15 kg/partia Ok. 20 – 30 kg/partia
Czas cyklu partii Ok. 60 – 120 sekund/partia Ok. 60 – 120 sekund/partia
Średnica wlotu 20 cm (~7,87″) 30 cm (~11,81″)
Średnica bębna szorującego 38 cm (~14,96″) 48 cm (~18,90″)
Wymiary (D × S × W) 57 × 42 × 84 cm (22,4″ × 16,5″ × 33″) 66 × 51 × 93 cm (25,98″ × 20″ × 36,6″)
Waga netto (NW) 44 kg (~97 lbs) 69 kg (~153 lbs)
Zasada działania Szorowanie emerytem centrifugalne + kołowe płukanie Szorowanie emerytem centrifugalne + kołowe płukanie
Materiał konstrukcyjny Ciało z stali nierdzewnej food-grade + wysokogęsta warstwa emerytu food-grade Ciało z stali nierdzewnej food-grade + wysokogęsta warstwa emerytu food-grade
Przydatne surowce Ziemniaki, bataty, taro, imbir, marchew, jarmuż, kłody wodne, rzepa wodna itp. Ziemniaki, bataty, taro, imbir, marchew, jarmuż, kłody wodne, rzepa wodna itp.
Opcje dostawy Transport morski do drzwi (45–55 dni) / Ekspresowy lot do drzwi (7–14 dni) Transport morski do drzwi (45–55 dni) / Ekspresowy lot do drzwi (7–14 dni)

IV. Często zadawane pytania (FAQ)

  • Pytanie: Jak ustalić optymalny czas szorowania? Czy dłuższe działanie maszyny spowoduje stratę miąższu ziemniaka?
  • Odpowiedź: W normalnych warunkach każda partia trwa tylko 60–120 sekund. Gdy pierwszy raz używasz urządzenia, obserwuj postęp szorowania przez otwór z góry; gdy skórka została zdjęta, a woda odpływowa jest jasna, natychmiast otwórz komorę wyładunkową. Dłuższe działanie cyklu (ponad 3–5 minut) będzie ciągle szorować powierzchnię warzywa i zwiększać straty miąższu. Trzymanie cyklu ściśle w granicach 1–2 minut zapewnia maksymalną efektywność i minimalne straty produktu.
  • Pytanie: Czy urządzenie skutecznie szoruje nieregularnie kształtowne warzywa jak bataty i taro?
  • Odpowiedź: Tak. Seria CPP posiada falistą obracającą się płytkę, która nadaje trójwymiarowy ruch tumblingowy, umożliwiając pełny kontakt nieregularnych batatów i włosatych taro z powierzchniami szorującymi. Osiąga ogólny stopień szorowania przekraczający 95%. Każde głęboko ukryte oczy można szybko usunąć nożem parowanym później, oszczędzając nadal ponad 90% pracy ręcznej.
  • Pytanie: Jak długo trwa warstwa szorująca z emerytu? Czy w czasie codziennego użytkowania może wypadać pył lub rdza?
  • Odpowiedź: Wewnętrzna część używa wysokotemperaturowego, food-grade kleju do mocowania przemysłowego emerytu do podłoża ze stali nierdzewnej. Zapewnia dużą twardość i przyczepność. W normalnych warunkach eksploatacji (bez kamieni i metali), żywotność komercyjna wynosi zwykle 2–3 lata lub więcej. Podłoże ze stali nierdzewnej zapobiega rdzy, a wymienne płytki obracające można zamówić bezpośrednio w CECLE po zużyciu.

V. Demonstracja wideo i materiały referencyjne

Obejrzyj komercyjny maszynowy z wytrzymałego stali nierdzewnej do szorowania ziemniaków w działaniu — z ciągłym działaniem, szybkim szorowaniem spryskiwanym i natychmiastowym wyładunkiem przez otwór centrifugalny:

VI. Warunki handlowe i przewodnik zakupowy

1. Inwestycja w urządzenie i zwrot inwestycji (ROI)

Oficjalna promocyjna cena początkowa tego komercyjnego automatycznego pełniacza ziemniaków ze stali nierdzewnej wynosi 999,00 USD (dostępna w modelach CPP-350 / CPP-450 z opcjami napięcia 110V lub 220V, oferując tanie transporty morskie i szybki ekspresowy lot do drzwi). Dla restauracji średniej i małej lub firm przetwarzających świeże warzywa, jedno urządzenie bezproblemowo przetwarza setki kilogramów ziemniaków i taro dziennie — oszczędzając koszty pracy i zarządu 1–2 stałych pracowników kuchennych. Całkowita inwestycja w urządzenie jest typowo odzyskiwana w ciągu 2–4 tygodni działalności komercyjnej.

2. Logistyka, wysyłka i gwarancja

  • Dwa opcje międzynarodowej dostawy do drzwi:
  • Ekonomiczny transport morski do drzwi (DDP): Czas przewozu wynosi ok. 45–55 dni; opłacalny i wiarygodny, idealny do przygotowań i zamówień hurtowych.
  • Szybki lot ekspresowy do drzwi: Wysyłany drogą lotniczą przez międzynarodowych operatorów takich jak DHL / FedEx / UPS, przybywa w ok. 7–14 dni z pełnym śledzeniem online.
  • Gwarancja fabryczna i wsparcie części zamiennych: Cała grupa napędowa i silnik elektryczny są objęte 1-letnią oficjalną gwarancją fabryczną. CECLE utrzymuje długoterminowy stan zapasowych pierścieni emerytowych, zestawów zamek drzwi, wodoodpornych przełączników i przewodów odpływowych, oferując światowe szybkie wysyłki wraz z indywidualnym wsparciem technicznym zdalnym.

3. Oficjalny zakup i zapytanie o cenę