CECLE Thiết bị Rửa và Tách Vỏ Thực phẩm Thương mại, Lương thực & Củ Quả - Sổ tay Kỹ thuật Tổng thể & Hướng dẫn vận hành

Bộ sưu tập CECLE về xử lý thực phẩm thương mại, lương thực và củ quả cung cấp một hệ sinh thái cơ khí toàn diện, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cho các bếp trung tâm, trung tâm phân phối rau củ đã cắt sẵn, chuỗi dịch vụ ăn uống thương mại, nhà máy chế biến thực phẩm và nhà hàng công nghiệp. Bao gồm dây chuyền rửa liên tục bằng bọt nước, máy rửa siêu âm vi mô cộng hưởng âm học cho hạt/đậu, máy cọ xát lăn ngang nhiều trục, và máy tách vỏ củ quả li tâm nhanh, dòng sản phẩm này thay thế các điểm nghẽn rửa thủ công bằng tự động hóa hiệu suất cao, vệ sinh tốt. Tất cả thiết bị đều được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm, được thiết kế để tương thích với điện áp đa dạng 110V / 220V / 380V, và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.

Mục lục

Tổng quan loạt sản phẩm & Ma trận so sánh thiết bị
Tích hợp hệ thống & Kiến trúc dây chuyền xử lý
Khung khổ mua sắm toàn cầu, vận chuyển & bảo hành
Chương 1: Dây chuyền rửa trái cây & rau củ công nghiệp kiểu bọt (Dòng CBW)
Chương 2: Máy rửa gạo & hạt tự động siêu âm thương mại (Dòng URW)
Chương 3: Máy cọ rửa & tách vỏ lăn ngang (Dòng Model 45–100)
Chương 4: Máy tách vỏ củ khoai tây & củ quả li tâm đứng (Dòng CPP)

Tổng quan loạt sản phẩm & Ma trận so sánh thiết bị

Loạt thiết bị	Mô hình mục tiêu	Cơ chế hoạt động	Năng suất / Công suất	Nguyên liệu chính được xử lý	Ưu thế chiến lược	Giá tham khảo
Dây chuyền rửa bọt công nghiệp	CBW-2500 CBW-3000 CBW-4000 CBW-5000	Thổi khí micro-porous dưới đáy + băng tải lưới VFD + phun nước sạch	500 – 3,000 kg/h	Rau lá xanh, quả mọng, cà chua, táo, nấm, ớt	Không gây tổn thương cơ học cho da nhạy cảm; lọc hai tầng tiết kiệm >60% nước	Từ $11,000.00 USD
Máy rửa siêu âm hạt & đậu	URW-25 URW-50 URW-100	Cộng hưởng siêu âm kép (28/40 kHz) + xoáy + máy tách đá tự động	300 – 1,500 kg/h (25–100 kg/lần)	Gạo (mọi loại), ngô, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, lúa mì	Tỷ lệ vỡ hạt <0,1%; loại bỏ đá ≥99,5%; loại bỏ bụi trong lỗ nhỏ sâu	Từ $999.00 USD
Máy cọ lăn ngang tách vỏ	Model 45 Model 60 Model 80 Model 100	Nhiều trục lăn nylon ngang + phun nước áp lực cao phía trên	150 – 1,000 kg/h (10–50 kg/lần)	Củ sen, khoai mỡ, sắn, gừng, cà rốt, hàu & hải sản có vỏ	Ngăn gãy sản phẩm dài/dễ vỡ; cọ rửa an toàn lớp vỏ bùn của hàu	Từ $1,699.00 USD
Máy tách vỏ li tâm mài mòn	CPP-350 CPP-450	Đĩa mài gờ + lăn li tâm + phun rửa	100 – 300 kg/h (10–30 kg/lần)	Khoai tây, khoai lang tròn, củ cải, khoai mỡ, hạt sen	Chu kỳ lặp nhanh 60–120 giây; tỷ lệ tách vỏ >98% với ít mất thịt	Từ $999.00 USD

Tích hợp hệ thống & Kiến trúc dây chuyền xử lý

Bốn dòng máy này có thể hoạt động độc lập hoặc nối tiếp thành các dây chuyền tự động:

                            ┌────────────────────────────────────────┐
                            │  Nhận nguyên liệu & kiểm tra chất lượng   │
                            └───────────────────┬────────────────────┘
                                                │
         ┌──────────────────────────────┬───────┴──────────────────────┬─────────────────────────────┐
         ▼                              ▼                              ▼                             ▼
┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐           ┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐
│   Rau lá xanh   │          │  Lương thực & đậu   │           │ Củ dài & mềm   │          │ Củ tròn / khối   │
│   & trái mềm   │          │  khô & hạt   │           │ / hải sản có vỏ│          │ rau củ  │
└────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘           └────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘
         │                             │                              │                             │
         ▼                             ▼                              ▼                             ▼
┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐           ┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐
│    CBW Series    │          │    URW Series    │           │  Model 45–100    │          │    CPP Series    │
│  Máy rửa bọt   │          │ Máy rửa siêu âm│           │   Máy cọ tách vỏ   │          │ Máy li tâm tách vỏ │
└────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘           └────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘
         │                             │                              │                             │
         ▼                             ▼                              ▼                             ▼
┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐           ┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐
│ Máy làm khô gió  │          │ Ngâm / hấp / nghiền │           │ Bàn cắt/giám sát  │          │ Máy cắt French Fry │
│  & đóng gói sạch  │          │  │           │  │          │  │
└──────────────────┘          └──────────────────┘           └──────────────────┘          └──────────────────┘

Khung khổ mua sắm toàn cầu, vận chuyển & bảo hành

1. Logistics cửa tới cửa quốc tế

Vận tải biển DDP (Giao hàng trả thuế đầy đủ): Chuyển phát trọn gói (45–55 ngày) bao gồm thủ tục xuất khẩu, vận tải biển quốc tế, thông quan cảng, thuế nhập khẩu và giao hàng xe nặng trực tiếp đến cổng cơ sở của bạn. Máy được cố định trong thùng gỗ xuất khẩu nặng, không cần khử trùng.
Vận chuyển hàng không nhanh & chuyển phát nhanh (DHL / FedEx / UPS): Giao hàng nhanh (7–14 ngày) dành cho các đơn vị nhỏ (URW-25, CPP-350, Model 45) và linh kiện thay thế, đi kèm theo dõi cửa tới cửa.

2. Bảo hành nhà máy & Hỗ trợ linh kiện thay thế

Bảo hành nhà máy chính thức 1 năm: Bao gồm các mối hàn cấu trúc, quạt gió, bơm nước thép không gỉ, bộ biến tần, và động cơ đồng nguyên chất.
Đảm bảo sẵn có linh kiện thay thế: CECLE duy trì kho hàng dài hạn các linh kiện thay thế chịu mài mòn (trục lăn bàn chải nylon đạt tiêu chuẩn thực phẩm, đĩa quay gắn emery, bảng điều khiển siêu âm, đầu cảm ứng piezoelectric, mắt xích băng tải lưới, công tắc chống nước, van thủy lực) sẵn sàng giao ngay toàn cầu cùng hướng dẫn kỹ thuật từ xa qua video.

Chương 1: Dây chuyền rửa trái cây & rau củ công nghiệp kiểu bọt (Dòng CBW)

Dây chuyền rửa trái cây & rau củ kiểu bọt công nghiệp tự động liên tục của CECLE (Dòng CBW, bao gồm CBW-2500 / CBW-3000 / CBW-4000 / CBW-5000) là giải pháp rửa công nghiệp liên tục được thiết kế cho các trung tâm phân phối rau củ tươi cắt sẵn quy mô lớn, bếp trung tâm chuỗi nhà hàng, nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh, cơ sở sản xuất rau củ sấy khô, cơ sở sơ chế đóng hộp/nước ép, và xưởng xử lý rau củ muối chua. Dây chuyền này hoàn toàn giải quyết các điểm nghẽn truyền thống khi rửa theo từng mẻ—tiêu thụ nước quá mức, chi phí nhân công cao, và hư hại cơ học đối với rau lá mềm và da trái cây nhạy cảm. Nó tích hợp một cách sáng tạo giữa bơm khí áp lực cao ở đáy tạo bọt micro + dòng chảy thủy động hướng dẫn + băng tải lưới nâng lên với phun nước áp lực thứ cấp + hệ thống lọc tuần hoàn đa tầng và lắng cặn độc lập. Sau khi đưa vào, nguyên liệu được làm sạch nhẹ nhàng và toàn diện trong các bọt khí nhỏ, sau đó được vận chuyển ra ngoài qua băng tải lưới thép không gỉ công nghiệp nặng, điều chỉnh tốc độ vô cấp VFD. Công suất xử lý dao động từ 500 đến 3000 kg/h. Được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng, hỗ trợ tùy chỉnh điện áp công nghiệp 3 pha 220V / 380V / 415V, nó phù hợp với rau lá xanh (cà rốt, cải bó xôi, cải ngọt, bắp cải), trái cây mềm & quả mọng (cà chua, dâu tây, dates, nho, táo), củ quả, nấm ăn, thảo mộc, và hải sản. Đạt tỷ lệ loại bỏ tạp chất hơn 98% mà không gây tổn thương cơ học, giúp kéo dài đáng kể thời gian sử dụng thương mại của sản phẩm đã xử lý.

Dây chuyền rửa trái cây & rau củ đa năng công nghiệp thương mại CECLE

I. Tổng quan sản phẩm

1. Thông tin thiết bị cơ bản

Tên sản phẩm: Dây chuyền rửa trái cây & rau củ công nghiệp đa năng liên tục / Máy rửa rau củ đa chức năng
Mô hình sản phẩm: CBW-2500 (Thân dài 2,5m) / CBW-3000 (Tiêu chuẩn 3m) / CBW-4000 (Công suất cao 4m) / CBW-5000 (Dây chuyền công nghiệp lớn 5m)
Loại thiết bị: Dây chuyền tích hợp rửa bọt liên tục và rửa áp lực thứ cấp bằng băng tải lưới nghiêng
Vị trí thị trường: Nhắm đến các khu công nghiệp nông nghiệp hiện đại, bếp trung tâm trường đại học & doanh nghiệp, cơ sở chế biến salad tươi, và nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh/sấy khô nhằm vượt qua yêu cầu công suất hàng ngày cao, chi phí rửa thủ công gia tăng, việc loại bỏ cát/bụi nổi kém hiệu quả, và tích tụ dư lượng thuốc trừ sâu.

Điểm nổi bật kỹ thuật & sản xuất: * Bơm khí công nghiệp công suất cao & mảng thổi khí micro-porous: Các ống dẫn khí bằng thép không gỉ đa kênh được đặt dọc đáy bể. Bơm khí áp lực cao đẩy không khí qua các lỗ nhỏ, tạo ra làn bọt nổi dày đặc. Những bọt này mô phỏng một cơn sôi mạnh mẽ, dùng động lực học chất lỏng để bao quanh và cọ rửa nguyên liệu từ mọi góc cạnh, loại bỏ đất cát kẹt mà không làm tổn thương lá mềm hay da trái cây nhạy cảm. * Băng tải lưới SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm điều khiển VFD: Được dẫn bởi động cơ mô-men xoắn cao và bộ biến tần tần số (VFD), tốc độ truyền tải có thể điều chỉnh trơn tru qua bảng điều khiển. Băng tải mang nguyên liệu di chuyển ổn định về phía trước và lên dốc tháo, ngăn ngừa bị ép giữa các sản phẩm và loại bỏ mài mòn băng tải, đảm bảo tải và tháo rời tự động liên tục. * Phun nước áp lực cao thứ cấp trên dốc nghiêng: Khi nguyên liệu di chuyển lên khỏi bể rửa, nó đi qua vùng rửa nước sạch riêng biệt. Bơm tăng áp cung cấp nước sạch qua các vòi phun đa hướng, loại bỏ triệt để nước bể còn sót và bụi bẩn. Nước rửa sạch này chảy thẳng trở lại bể chính, duy trì mức nước sạch và tạo thành hệ thống tuần hoàn thác nước hiệu quả. * Hopper lắng cặn hai lớp & bể lọc phụ đổ tràn: Mặt đáy bể chính có hố lắng hình nón nghiêng nơi cát và đá nặng lắng xuống khỏi vùng rửa hoạt động. Một bể lọc phụ bên ngoài với màn lọc đa tầng tháo rời và bộ gom váng dầu liên tục bắt giữ các mảnh vỏ, lá rời và sợi. Nước sạch được bơm lại vào bể chính, giảm tiêu thụ nước tổng thể hơn 50%–60%.

2. Chức năng chính & nguyên lý hoạt động

Dây chuyền hoạt động liên tục qua bốn cơ chế thủy động: bùng nổ vi bọt áp lực cao, đẩy trôi rối loạn, tách nổi, và rửa thác nước: * Nhập liệu & đẩy trôi nước rối: Nguyên liệu thô được đưa vào phần nhập liệu phía trước. Thổi khí dưới đáy ngay lập tức phân tán các cụm chặt, ngăn chặn hiện tượng dồn cục. Đồng thời, dòng nước tuần hoàn định hướng làm nguyên liệu trôi nhẹ nhàng trong khi đẩy về phía cuối tháo ra với tốc độ ổn định. * Loại bỏ bụi bẩn bằng sóng sốc vi bọt nổ: Hàng triệu bọt vi mô liên tục va chạm và nổ trên bề mặt sản phẩm. Lực cắt vi mô này thâm nhập vào các nếp gấp lá và khe rãnh thân, làm bong tróc cát, bụi, trứng côn trùng và dư lượng hóa chất bề mặt hiệu quả hơn nhiều so với ngâm thủ công tĩnh. * Lắng cặn nặng & thoát váng nổi: Cát, đá và cặn nặng rơi qua lưới băng tải vào hố lắng đáy và được cô lập khỏi dòng chảy rối. Vật nổi nhẹ như lá khô, mảnh vụn và bọt được cuốn về các cửa thoát ngang vào bể lọc phụ. * Nâng dốc & rửa nước sạch thứ cấp: Nguyên liệu sạch di chuyển lên băng tải nghiêng ra khỏi bể, đi qua các vòi phun nước sạch từ trên cao, cung cấp lần rửa cuối cùng, loại bỏ hoàn toàn nước bẩn mang theo. * Tích hợp liền mạch với dây chuyền hạ nguồn: Sản phẩm tháo ra trơn tru từ máng tháo để kết nối trực tiếp với máy làm khô bằng gió, máy cắt rau củ thương mại, máy phát hiện kim loại, hoặc dây chuyền đóng gói tự động, tạo thành dòng xử lý hoàn chỉnh, không bị can thiệp.

3. Giá trị cốt lõi: Tại sao nên chọn thiết bị này?

Công suất quy mô công nghiệp (1 dây chuyền thay thế 15–20 công nhân): Công suất liên tục đạt 500 đến 3000 kg/h nguyên liệu đã được làm sạch, loại bỏ điểm nghẽn chuẩn bị buổi sáng tại các bếp trung tâm và trung tâm phân phối quy mô lớn.
Không hư hại & không tổn thương: Khác với các máy cọ lăn ma sát hoặc máy rửa dạng lăn, rửa bọt nước là phương pháp làm sạch nhẹ nhàng nhất hiện nay: dâu tây giữ nguyên cuống, rau lá xanh vẫn tươi giòn, cà chua không bị sẹo, giữ nguyên độ tươi và thời gian bảo quản.
Tiết kiệm nước thân thiện môi trường: Hệ thống tuần hoàn và lọc hai bể liên tục làm sạch và tái sử dụng nước rửa, cân bằng động học bằng nước sạch bổ sung thứ cấp, giảm tiêu thụ nước tổng thể hơn 60% so với rửa nước máy liên tục truyền thống.

II. Quy trình sản xuất & Hướng dẫn vận hành chuẩn (SOP)

1. Chuẩn bị nguyên liệu & phân loại sơ bộ

Phân loại vật lạ:
Không bao giờ đổ dây buộc, dây sắt, túi nhựa vỡ, hoặc đá lớn vào dây chuyền! Dây dài có thể quấn quanh trục nội bộ và dây dẫn.
Đối với rau củ có rễ đất cứng, dính bùn (như cải bó xôi hoặc rễ củ cải), cắt ngắn phần gốc hoặc làm lỏng cụm trước sẽ tăng đáng kể hiệu quả rửa.
Kiểm tra nguồn nước: Đảm bảo nguồn nước sạch cung cấp áp lực tối thiểu 0,2 MPa để đảm bảo hình ảnh phun nước đều khắp vùng rửa dốc nghiêng.

2. Kiểm tra trước khởi động & kết nối tiện ích

Xác minh dây chuyền được đặt cân bằng chắc chắn trên nền bê tông chống trượt được gia cố, chân đỡ được cân bằng, và bảng điều khiển chính được nối đất với nguồn điện 3 pha đáng tin cậy.
Đảm bảo van xả cặn đáy và van xả cát đều đóng chặt và khóa lại.
Mở van cấp nước chính để đổ nước vào bể chính cho đến khi nước đạt đến cổng tràn (một chút tràn vào bể phụ cho thấy bể đã đầy).
Kiểm tra tất cả các màn lọc thép không gỉ tháo rời đa tầng trong bể phụ đều sạch và được khóa đúng vị trí.

3. Hướng dẫn vận hành chuẩn

Khởi động theo thứ tự:
Bật công tắc cách ly điện chính;
Bắt đầu bơm tuần hoàn nước và xác nhận dòng chảy bề mặt hướng dẫn ổn định;
Bắt đầu bơm khí xoáy áp lực cao; quan sát bể chính để xác nhận sự tạo bọt trắng mạnh mẽ, đều đặn;
Bắt đầu động cơ băng tải lưới và đặt núm điều chỉnh VFD ở tốc độ xử lý mục tiêu (thường từ 15–35 Hz tùy loại sản phẩm);
Mở van nước rửa thứ cấp và xác nhận tất cả các vòi phun fan trên đoạn nghiêng đều phun nước sạch đều.
Nhập liệu liên tục, đều đặn: Cho nguyên liệu vào đều và ổn định tại phần nhập liệu (tự động hoặc qua thang nâng nhập liệu). Tránh đổ đầy thùng vào một điểm, điều này có thể quá tải giường thổi khí và cản trở sự thâm nhập của bọt.
Giám sát vận hành: Điều chỉnh tốc độ băng tải khi cần dựa trên lượng đất bám (giảm tốc độ băng tải nếu đất nặng để kéo dài thời gian ngâm; tăng tốc độ băng tải nếu đất nhẹ để tăng sản lượng mỗi giờ).
Loại bỏ váng thường xuyên: Kiểm tra định kỳ giỏ thu thập trong bể lọc phụ trong quá trình sản xuất. Nâng và đổ bỏ lá nổi và bọt khi cần để duy trì tuần hoàn không bị tắc.

4. Tắt máy, làm sạch, xả nước & bảo trì hàng ngày

Xóa bỏ nguyên liệu: Dừng nhập liệu ở đầu vào trong khi vẫn chạy dây chuyền cho đến khi tất cả sản phẩm đã ra khỏi dốc tháo.
Tắt máy & xả nước: Ấn nút dừng theo thứ tự: bơm khí, bơm phun, bơm tuần hoàn, và động cơ băng tải. Tắt nguồn điện chính. Mở van xả nước đáy chính để xả nước thải và cát tích tụ vào rãnh thoát nước sàn.
Rửa bên trong bể: Dùng vòi rửa áp lực thấp để rửa tường bên trong bể, đường trượt dưới băng tải, và hố lắng, loại bỏ tất cả vụn rau và trầm tích.
Bôi trơn ổ trục & dây xích: Kiểm tra dây xích dẫn, ổ bi và bulông căng đuôi hàng tuần. Bôi trơn bằng dầu chống nước đạt tiêu chuẩn thực phẩm và điều chỉnh bulông căng nếu dây xích bị chùng.
Cảnh báo an toàn điện: Không bao giờ hướng vòi phun áp lực cao vào tủ điều khiển chính, màn hình VFD hoặc vỏ động cơ!

III. Bảng thông số kỹ thuật

Thông số kỹ thuật	CBW-2500 Tiêu chuẩn Thương mại	CBW-3000 Hiệu quả Cao	CBW-4000 Công nghiệp Cao-Capacity	CBW-5000 Bếp Trung Tâm Cỡ Lớn
Số model	CBW-2500	CBW-3000	CBW-4000	CBW-5000
Chiều dài dây chuyền tổng thể	2500 mm (~2,5 m / 8,2 ft)	3000 mm (~3,0 m / 9,8 ft)	4000 mm (~4,0 m / 13,1 ft)	5000 mm (~5,0 m / 16,4 ft)
Chiều rộng băng tải hiệu quả	600 mm (~23,6″)	800 mm (~31,5″)	1000 mm (~39,4″)	1200 mm (~47,2″)
Công suất sản xuất mỗi giờ	500 – 800 kg/h	1000 – 1500 kg/h	1800 – 2200 kg/h	2500 – 3000 kg/h
Điện áp hoạt động định mức	220V / 380V (3 Pha, 50/60Hz)	220V / 380V (3 Pha, 50/60Hz)	380V / 415V (3 Pha, 50/60Hz)	380V / 415V (3 Pha, 50/60Hz)
Công suất bơm khí áp lực cao	2,2 kW	3,0 kW	4,0 kW	5,5 kW
Công suất bơm tuần hoàn	1,5 kW	2,2 kW	3,0 kW	4,0 kW
Động cơ dẫn băng tải	0,75 kW (VFD vô cấp)	1,1 kW (VFD vô cấp)	1,5 kW (VFD vô cấp)	2,2 kW (VFD vô cấp)
Rửa nước thứ cấp	Bộ phận phân phối nước sạch riêng + cụm vòi phun fan	Bộ phận phân phối nước sạch riêng + cụm vòi phun fan	Bộ phận phân phối nước sạch riêng + cụm vòi phun fan	Bộ phận phân phối nước sạch riêng + cụm vòi phun fan
Kích thước (D × R × C)	2500 × 1000 × 1350 mm	3000 × 1200 × 1450 mm	4000 × 1400 × 1500 mm	5000 × 1600 × 1600 mm
Vật liệu chế tạo	Thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng toàn bộ	Thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng toàn bộ	Thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng toàn bộ	Thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng toàn bộ
Cấu hình tùy chọn	Máy tạo ozone (phân hủy thuốc trừ sâu) / Mảng cảm biến siêu âm / Thang nâng nhập liệu tự động / Dây chuyền làm khô bằng gió
Nguyên liệu phù hợp	Cải bó xôi, rau lettuce, củ cải, dâu tây, cà chua cherry, dates, nho, táo, ớt, dưa leo, nấm, rong biển, v.v.
Tùy chọn vận chuyển toàn cầu	Vận tải biển DDP đến cửa (45–55 Ngày) / Vận tải biển FCL/LCL đến cảng (FOB/CIF)

IV. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Q: Vì sao rửa bọt nước lại đặc biệt phù hợp với các vật liệu nhạy cảm như dâu tây, cà chua và cải bó xôi? Liệu nó có làm nát lá hoặc trái mềm không?
A: Các máy rửa dạng lăn xoay hoặc cọ ma sát truyền thống sử dụng tác động cơ học và ma sát cứng, làm rách lá rau, làm rụng cuống dâu tây và làm bầm da cà chua, dẫn đến hư hỏng nhanh và sản phẩm kém hấp dẫn. Trong khi đó, dây chuyền rửa bọt giữ sản phẩm nổi hoàn toàn trong bể nước nổi. Sóng sốc vi mô từ các bọt nổ nhẹ nhàng làm bong tróc bụi bẩn và tạp chất bề mặt mà không có tiếp xúc cơ học cứng, hoàn toàn loại bỏ vết bầm và rách.
Q: Khi rửa rau củ bị bẩn nặng, sẽ có cặn bùn và lá nổi làm bẩn nước rửa và gây nhiễm lại không?
A: Không. Dây chuyền có thiết kế tách ba lớp:
1. Cô lập cặn nặng: Cát và đá nặng rơi qua lưới băng tải vào hố lắng đáy — một khu vực chết nơi dòng chảy rối không thể làm chúng nổi lên lại.
2. Lọc váng nổi ngang: Vật nổi nhẹ như cỏ dại và mảnh lá được dòng chảy bề mặt cuốn vào các cửa thoát ngang và bị bắt bởi các màn lọc tinh trong bể phụ bên ngoài.
3. Rửa nước sạch thứ cấp: Khi rau củ xuất hiện trên dốc tháo, các vòi phun áp lực cao cung cấp lần rửa cuối cùng bằng nước sạch, xả sạch nước bẩn còn sót trước khi sản phẩm ra khỏi máy.
Q: Dây chuyền rửa này có thể tích hợp với máy cắt, máy làm khô hoặc máy đóng gói để xây dựng một dây chuyền xử lý bếp trung tâm hoàn chỉnh không?
A: Dây chuyền được thiết kế với chiều cao và góc nghiêng chuẩn để kết nối trực tiếp vào các dây chuyền xử lý tự động:
- Nhập liệu thượng nguồn: Kết nối với máy đổ thùng tự động hoặc băng tải kiểm tra phân loại để nhập liệu liên tục.
- Xuất liệu hạ nguồn: Máng tháo ra trực tiếp kết nối với máy làm khô bằng gió lưu lượng cao, máy cắt đa chức năng thương mại hoặc hệ thống đóng gói khí quyển điều chỉnh (MAP). Một dây chuyền hoàn chỉnh chỉ cần 2 đến 3 người vận hành để xử lý hàng tấn rau củ mỗi ngày.

V. Video minh họa & Tài liệu tham khảo vận hành

Xem dây chuyền rửa trái cây & rau củ công nghiệp liên tục kiểu bọt hoạt động:

📽 Hiển thị sản phẩm chính thức: Nhấp vào đây để truy cập trang sản phẩm chính thức CECLE với các video minh họa rửa đa sản phẩm sống

VI. Điều khoản thương mại & Hướng dẫn mua hàng

Đầu tư thiết bị & ROI: Giá khởi điểm chính thức là $11,000,00 USD (có thể tùy chỉnh chiều dài bể, chiều rộng băng tải, và điện áp 220V/380V/415V 3 pha; giao hàng DDP cửa tới cửa). Một bếp trung tâm xử lý 5–10 tấn/ngày tiết kiệm lao động của 12 đến 18 công nhân và giảm tiêu thụ nước 60%, hoàn vốn trong vòng 2 đến 3 tháng.
Logistics & Bảo hành: Vận chuyển biển nặng, đóng thùng gỗ DDP (45–55 ngày) hoặc vận chuyển container (FCL/LCL). Có bảo hành nhà máy chính thức 1 năm và khả năng cung cấp linh kiện thay thế suốt đời.
🛒 Liên kết mua hàng chính thức: Nhấp vào đây để mua Dây chuyền rửa trái cây & rau củ đa năng kiểu bọt thương mại

Chương 2: Máy rửa gạo & hạt siêu âm tự động thương mại (Dòng URW)

Máy rửa gạo & hạt siêu âm đa chức năng tự động thương mại của CECLE (Dòng URW, bao gồm URW-25 / URW-50 / URW-100) là giải pháp xử lý vật lý thế hệ mới được thiết kế cho các bếp trung tâm hiện đại, chuỗi nhà hàng nhanh, căng tin doanh nghiệp & trường học, nhà máy bia & rượu, xưởng chế biến đậu nành thương mại (sữa đậu nành, đậu hũ, đậu hũ khô), nhà máy chế biến đồ uống ngô ngọt tươi, và nhà máy sản xuất ngũ cốc. Hoàn toàn giải quyết vấn đề vỡ hạt và rò rỉ tinh bột do các cánh quạt cơ học truyền thống (gây ra gạo nhão, dính) và tiêu thụ nước cao, cường độ lao động lớn, cũng như việc loại bỏ đá chưa triệt để của rửa thủ công, thiết bị này tích hợp hệ thống bốn trong một: làm sạch siêu âm vi mô tần số cao + tuần hoàn xoáy thủy động học hình xoắn ốc + tách đá trọng lượng riêng ly tâm + nổi bọt vi mô trên đỉnh để loại bỏ vỏ trấu. Chỉ trong 1,5–3 phút mỗi lần, nó đạt được việc lấy sạch bụi bẩn trong lỗ nhỏ sâu, giảm dư lượng thuốc trừ sâu, tách biệt triệt để cát và tạp chất nặng, và xả tự động các vỏ trấu rỗng và cặn côn trùng. Với công suất lần từ 25–100 kg/lần và năng suất mỗi giờ từ 300–1500 kg/h, máy được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng với màn hình cảm ứng vi tính chống nước. Hỗ trợ cấu hình điện áp 110V / 220V, rất phù hợp với gạo (japonica, indica, gạo nếp, gạo sushi), hạt ngô, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu gà, lúa mì, và các loại ngũ cốc thô khác. Đạt tỷ lệ làm sạch vượt quá 99,5% với tỷ lệ vỡ hạt gần như bằng 0, bảo toàn nguyên vẹn mầm và dưỡng chất tự nhiên.

Máy rửa gạo siêu âm tự động thương mại CECLE Máy rửa đậu nành đậu xanh ngô tách đá

I. Tổng quan sản phẩm

1. Thông tin thiết bị cơ bản

Tên sản phẩm: Máy rửa gạo & hạt siêu âm tự động thương mại / Máy rửa hạt đa chức năng và tách đá
Mô hình sản phẩm: URW-25 (Tiêu chuẩn nhỏ gọn) / URW-50 (Hiệu quả thương mại) / URW-100 (Công suất cao cho bếp trung tâm)
Loại thiết bị: Máy rửa hạt đa năng kết hợp rung siêu âm ngang & nổi trôi thủy động học
Vị trí thị trường: Được thiết kế để giải quyết những điểm đau quan trọng trong ngành: chi phí lao động cao cho việc rửa hàng tấn hạt mỗi ngày, tỷ lệ rò rỉ đá cao trong các máy rửa thủy lực truyền thống, hư hại cơ học gây ra gạo dính, vỡ, và khó loại bỏ bụi mịn và dư lượng thuốc trừ sâu bề mặt.

Điểm nổi bật kỹ thuật & sản xuất: * Mảng cảm biến siêu âm piezoelectric công nghiệp: Nhiều cảm biến siêu âm công suất cao (28 kHz / 40 kHz trường âm học ghép đôi) được tích hợp ở đáy và thành bể tạo ra các bọt siêu âm đồng đều, đậm đặc. Khi các bọt này nổ, hàng ngàn tia nhỏ bắn vào các lỗ nhỏ bề mặt hạt, làm bong tróc bụi mịn, bột cám, trứng côn trùng và dư lượng hóa chất từ các khe rãnh hạt và chỗ nối đậu mà không cần cào cơ học. * Ống tròn ly tâm tách đá trọng lượng riêng kép: Vận dụng sự khác biệt mật độ giữa hạt và tạp chất khoáng (mật độ cát thường là 2,5–3,0 g/cm³, trong khi hạt đã ngậm nước là ~1,3–1,4 g/cm³) cùng với lực nâng của nước tuần hoàn. Các viên đá nặng và mảnh kim loại chìm nhanh vào hố lắng đáy và bị khóa lại bởi van cách ly, đảm bảo tỷ lệ loại bỏ đá vượt quá 99%. * Hệ thống rãnh thải chất thải bậc thang nhiều lỗ mở rộng: Có cửa thoát trên đỉnh rộng rãi kết hợp với giỏ thu gom chất thải nổi. Các bọt vi mô tự nhiên nâng các vỏ trấu rỗng, vỏ nhẹ, sợi thực vật và cặn côn trùng lên mặt nước, nơi chúng thoát qua rãnh tràn, cung cấp tách đồng thời các tạp chất nặng và nhẹ. * Thân máy SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm & tuần hoàn tiết kiệm nước: Tất cả bề mặt tiếp xúc vật liệu, ống dẫn, van và giỏ làm khô đều được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng, chống ăn mòn axit, kiềm, không có góc chết vệ sinh. Vòng tuần hoàn và lọc tích hợp giảm tiêu thụ nước 40%–55% so với xả nước máy liên tục.

2. Chức năng chính & nguyên lý hoạt động

Tải nhanh & tự động đổ nước: Gạo, ngô, đậu nành hoặc đậu xanh bao bì khô được đổ trực tiếp vào buồng rửa hoppers. Van điện từ điều khiển vi tính tự động đổ nước vào bể đến mức hoạt động đã định.
Làm sạch siêu âm sâu tức thì: Khi kích hoạt, hệ thống siêu âm tần số cao tạo ra hàng triệu bọt vi mô nở ra và nổ mạnh vào bề mặt hạt. Hành động sóng sốc vi mô này làm bong tróc các chất keo bề mặt bền, làm tan chảy các chất dextrin bề mặt còn sót lại, và loại bỏ bụi tinh bột, để lại các hạt trong suốt và sạch sẽ.
Tumbling lỏng 3D: Bơm tuần hoàn lực cắt thấp phun nước theo hướng ngang từ đáy, khiến lớp hạt lăn trong dòng chảy xoáy hướng lên và hướng vào trong. Sự hóa lỏng này đảm bảo mỗi hạt nhận được ánh sáng siêu âm đồng đều, tránh hiện tượng lắng chết hoặc dồn cục ở đáy.
Tách đá nặng & lọc nổi đồng thời: Trong quá trình lăn, cát nặng chìm qua dòng nước hướng lên vào hố đáy. Vật nổi nhẹ như vỏ trấu và bọt trôi theo bề mặt và chảy ra qua rãnh tràn viền.
Xả nhanh & làm khô hiệu quả: Khi chu kỳ làm sạch hoàn tất (thường 90–180 giây), van xả mở ra. Hạt đã làm sạch chảy ra cùng nước vào xe làm khô di động hoặc thùng nấu. Nước rửa chảy hoặc lọc trở lại vòng tuần hoàn, hoàn thành xả trong vài giây.

3. Giá trị cốt lõi: Tại sao nên chọn thiết bị này?

Không mất mát vỡ hạt, kết cấu hạt tốt & năng suất cao: Không có vít xoay hoặc bánh đà cơ học, hạt vỡ và đậu nứt gần như bị loại bỏ hoàn toàn. Gạo nấu giữ được hình dạng hạt riêng biệt, đầy đặn, dai mềm — lý tưởng cho sushi cao cấp, cơm nồi đất, và cháo đóng hộp. Đậu nành nguyên vẹn ngậm nước đều mà không có tàn dư hạt đen, tối ưu hóa việc chiết xuất protein cho sữa đậu nành và đậu hũ.
Hiệu quả cao & giảm lao động (1 máy thay thế 4–6 công nhân): Hoạt động tự động, được lập trình và đo lượng, cho phép một người vận hành quản lý việc tải và tháo. Có thể làm sạch đến 200–500 kg hạt mỗi 10 phút, giảm tải cho nhân viên bếp.
An toàn thực phẩm được đảm bảo (không có đá, cát, côn trùng): Loại bỏ các khiếu nại khách hàng về cát hoặc đá trong món ăn đã chế biến và ngăn chặn các khoáng chất cứng làm hỏng đá xay, máy nghiền, hoặc van nấu.

II. Quy trình sản xuất & Hướng dẫn vận hành chuẩn (SOP)

1. Chuẩn bị nguyên liệu & xử lý sơ bộ

Tính tương thích vật liệu: Phù hợp với gạo trắng khô, gạo đen, gạo lứt, kê, yến mạch, ngô đã tách, đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu gà, và các loại ngũ cốc hạt khác.
Không đổ dây buộc, bó rơm lớn, mảnh kim loại, hoặc gỗ lạ vào máy! Sợi xơ có thể quấn quanh cánh quạt tuần hoàn và phải được sàng lọc trước.
Xác minh áp lực nước: Đảm bảo nguồn nước sạch đô thị hoặc riêng biệt duy trì áp lực ổn định 0,15–0,35 MPa để cho phép đổ nước tự động nhanh.

2. Kiểm tra trước khởi động & kết nối

Đặt máy trên mặt phẳng, vững chắc tại khu vực chuẩn bị bếp. Cân bằng bốn chân và kết nối với ổ cắm 110V hoặc 220V có bảo vệ rò rỉ.
Kết nối chắc chắn ống cấp nước sạch (đầu nối 1/2″ hoặc 3/4″) vào đầu nối van điện từ phía sau.
Xác minh van xả đáy và van xả chính đều đóng chặt và khóa lại.
Dẫn ống xả trên đỉnh và ống xả đáy vào rãnh thoát nước sàn hoặc bộ lọc mỡ/cát.
Đặt xe làm khô bằng lưới thép không gỉ hoặc thùng dưới máng xả.

3. Hướng dẫn vận hành chuẩn

Bật nguồn: Bật công tắc chính trên hộp điều khiển; màn hình LCD vi tính sẽ sáng lên.
Cấu hình thông số rửa:
Gạo tiêu chuẩn / Gạo sushi: Đặt thời gian rửa là 90–120 giây; điều chỉnh công suất siêu âm ở mức 70%–80% (để tránh làm mất vitamin B tự nhiên).
Gạo cũ / Ngũ cốc thô / Hạt ngô: Đặt thời gian rửa là 120–180 giây; công suất siêu âm ở mức 100%.
Đậu nành / Đậu xanh / Đậu đỏ: Đặt thời gian rửa là 150–200 giây; kích hoạt dòng xoáy thủy động học tăng cường.
Đổ nước & tải hạt: Nhấn "Tự động đổ nước". Khi mức nước đạt ~5 cm dưới mép tràn, đổ hạt thô đều vào bể (không đổ quá mức giới hạn).
Rửa một chạm: Nhấn "Bắt đầu". Máy khởi động tuần hoàn nước bên trong và mảng siêu âm. Hạt sẽ lăn trong trạng thái hóa lỏng trong khi bọt và vỏ trấu thoát qua rãnh tràn viền.
Xả đá (Tự động/Tay): Trong 30 giây cuối chu kỳ, mở van xả đáy ngắn khoảng 3–5 giây để xả cát tích tụ vào hố lắng.
Xả hạt: Khi đồng hồ đếm ngược về 0, công suất siêu âm tắt tự động. Mở khóa xả hạt (hoặc nhấn nút xả khí nén). Hạt sạch chảy trơn tru cùng nước thừa vào xe làm khô để thoát nước.

4. Làm sạch & bảo trì định kỳ

Tự rửa buồng: Cuối ca làm việc, mở van xả đáy để xả hết nước. Dùng vòi phun áp lực thấp để rửa các thành trong buồng và bề mặt cảm biến, loại bỏ tinh bột hoặc lớp vỏ đậu còn sót lại. Không để tinh bột khô trên sàn buồng.
Ngăn ngừa cháy khô siêu âm: Không bao giờ chạy chức năng siêu âm khi buồng rửa trống không nước! Chạy khô hơn 10 giây sẽ làm hỏng vĩnh viễn cảm biến siêu âm ceramic piezoelectric.
Cảnh báo ẩm ướt hộp điều khiển: Lau vỏ ngoài bằng khăn ẩm; không bao giờ phun nước áp lực cao trực tiếp lên màn hình cảm ứng, khe thông gió hoặc vỏ động cơ!
Kiểm tra bơm: Kiểm tra độ kín của bơm tuần hoàn và lưới lọc đầu vào hàng quý để loại bỏ tích tụ sợi mảnh và đảm bảo áp lực bơm đủ.

III. Bảng thông số kỹ thuật cốt lõi

Thông số kỹ thuật	URW-25 Tiêu chuẩn nhỏ gọn	URW-50 Hiệu quả thương mại	URW-100 Công suất cao cho bếp trung tâm
Số model	URW-25	URW-50	URW-100
Điện áp định mức	110V / 220V (50/60Hz)	110V / 220V (50/60Hz)	110V / 220V (50/60Hz)
Công suất siêu âm định mức	600 W	1200 W	2400 W
Công suất bơm tuần hoàn	0,75 kW	1,5 kW	2,2 kW
Công suất lần định mức	15 – 25 kg / lần	40 – 50 kg / lần	80 – 100 kg / lần
Thời gian xử lý mỗi lần	1,5 – 3 phút / lần	1,5 – 3 phút / lần	1,5 – 3 phút / lần
Tổng năng suất mỗi giờ	300 – 500 kg/h (~660–1100 lbs/h)	600 – 800 kg/h (~1320–1760 lbs/h)	1000 – 1500 kg/h (~2200–3300 lbs/h)
Tần số siêu âm	28 kHz / 40 kHz Đôi ghép	28 kHz / 40 kHz Đôi ghép	28 kHz / 40 kHz Đôi ghép
Hiệu quả tách đá	≥ 99,2%	≥ 99,5%	≥ 99,8%
Tỷ lệ vỡ hạt	≤ 0,1% (Gần như bằng 0)	≤ 0,1% (Gần như bằng 0)	≤ 0,1% (Gần như bằng 0)
Kích thước (D × R × C)	80 × 65 × 95 cm (31,5″×25,6″×37,4″)	95 × 80 × 110 cm (37,4″×31,5″×43,3″)	125 × 95 × 125 cm (49,2″×37,4″×49,2″)
Chế tạo thân máy	Thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng	Thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng	Thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng
Hệ thống xả & xả nước	Xả đá nhanh đáy + cửa xả nhanh bên hông	Xả đá nhanh đáy + cửa xả nhanh bên hông	Xả khí nén butterfly + xả tự động đảo ngược tách đá
Nguyên liệu thô phù hợp	Gạo, ngô, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, lúa mì, kê, kê, lạc, v.v.	Gạo, ngô, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, lúa mì, kê, kê, lạc, v.v.	Gạo, ngô, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, lúa mì, kê, kê, lạc, v.v.
Tùy chọn vận chuyển toàn cầu	Vận tải biển DDP (45–55 Ngày) / Vận chuyển hàng không nhanh đến cửa (7–14 Ngày)	Vận tải biển DDP (45–55 Ngày) / Vận chuyển hàng không nhanh đến cửa (7–14 Ngày)	Vận tải biển DDP (45–55 Ngày) / Vận chuyển hàng không nhanh đến cửa (7–14 Ngày)

IV. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Q: Ưu điểm cốt lõi của rửa hạt siêu âm so với máy rửa cơ học hoặc máy phun nước là gì? Sóng siêu âm có làm vỡ gạo không?
A: Máy rửa cơ học dựa vào cánh quạt quay đánh mạnh vào hạt, thường gây tỷ lệ vỡ cao (3%–8%). Điều này làm hỏng hình dạng hạt và rò rỉ tinh bột tự do, khiến gạo nấu bị nhão và dính. Rửa siêu âm là quá trình vật lý vi mô: các bọt siêu âm nổ làm bong tróc bụi và cám mà không có tác động cơ học, dẫn đến gần như không có hạt vỡ. Gạo đã rửa vẫn trong suốt với đầu mầm nguyên vẹn, nấu thành hạt dẻo, dai, giữ tốt trong máy ủ nhiệt mà không vàng.
Q: Thiết bị tách cát/mảnh đá nhỏ và vỏ trấu nổi khỏi gạo như thế nào?
A: Nó sử dụng nguyên lý tách dựa trên trọng lượng riêng:
1. Tách đá nặng: Đá và cát (>2,5 g/cm³) nặng hơn hạt đã ngậm nước (~1,35 g/cm³). Dòng nước xoáy ở đáy giữ hạt nổi trong khi cát chìm qua dòng chảy hướng lên vào hố lắng đáy, nơi nó được cô lập khỏi vòng tuần hoàn.
2. Lọc vỏ trấu nhẹ: Vỏ trấu rỗng, mảnh cỏ và trứng côn trùng (<1,0 g/cm³) bám vào các bọt siêu âm đang nổi và trôi lên mặt nước, nơi chúng thoát liên tục qua rãnh tràn viền vào màn lọc.
Q: Khi chuyển đổi giữa gạo, đậu nành, đậu xanh và hạt ngô, máy có cần thay đổi phần cứng không?
A: Không cần thay đổi phần cứng. Dòng URW có khả năng tương thích rộng với nhiều loại cây trồng. Khi rửa các vật liệu lớn hoặc nặng hơn như đậu nành, ngô hoặc đậu gà, chỉ cần điều chỉnh hai cài đặt trên màn hình cảm ứng: tăng thời gian rửa thêm 30–60 giây, và tăng nhẹ nút tần số bơm để tăng lực nâng. Siêu âm cũng thâm nhập vào các khe bề mặt đậu, loại bỏ bụi bẩn sâu trong chỗ nối trong khi kích hoạt tính thấm tế bào đậu, tăng tốc độ ngậm nước lên 15%–20% và tăng năng suất sữa đậu nành và đậu hũ.

V. Video minh họa & Tài liệu tham khảo vận hành

Xem máy rửa hạt siêu âm tự động thương mại hoạt động:

📽 Hiển thị sản phẩm chính thức: Nhấp vào đây để truy cập trang sản phẩm chính thức CECLE với các video minh họa rửa đa hạt sống

VI. Điều khoản thương mại & Hướng dẫn mua hàng

Đầu tư thiết bị & ROI: Giá khuyến mãi khởi điểm là $999,00 USD (có sẵn các dung tích URW-25 / URW-50 / URW-100 với điện áp 110V hoặc 220V; vận chuyển biển DDP và chuyển phát nhanh có sẵn). Thay thế 2 đến 3 nhân viên chuẩn bị thủ công, loại bỏ lãng phí thực phẩm và khiếu nại khách hàng về dị vật, hoàn vốn trong vòng 2 đến 4 tuần.
Logistics & Bảo hành: Giao hàng DDP biển (45–55 ngày) hoặc vận chuyển hàng không nhanh (7–14 ngày). Được bảo hiểm bởi bảo hành nhà máy 1 năm với hỗ trợ linh kiện thay thế đầy đủ.
🛒 Liên kết mua hàng chính thức: Nhấp vào đây để mua Máy rửa gạo, ngô, đậu nành & đậu xanh siêu âm tự động thương mại

Chương 3: Máy cọ rửa & tách vỏ lăn ngang (Dòng Model 45–100 Series)

Máy cọ rửa & tách vỏ lăn ngang tự động bằng thép không gỉ thương mại của CECLE (có sẵn nhiều độ dài trục: 45cm / 60cm / 80cm / 100cm) là giải pháp rửa và tách vỏ đa chức năng liên tục được thiết kế cho các chuỗi nhà hàng, trung tâm phân phối rau củ đã cắt sẵn, bếp trung tâm, nhà máy chế biến thực phẩm, xưởng sản xuất khoai tây chiên/chips, và cơ sở chế biến hải sản. Hoàn toàn loại bỏ các điểm nghẽn rửa thủ công và tỷ lệ vỡ cao của máy tách vỏ li tâm đứng đối với các củ dài, máy này có thiết kế tích hợp kết hợp động cơ đồng nguyên chất chống nước công suất cao + các trục lăn nylon đạt tiêu chuẩn thực phẩm độ đàn hồi cao cho ma sát nhẹ + phun nước áp lực cao phía trên. Nó không chỉ rửa và tách vỏ hiệu quả khoai tây, khoai lang và cà rốt, mà còn cung cấp làm sạch không phá hủy cho các vật liệu dài, dễ vỡ như củ sen, khoai mỡ, sắn, và cả hải sản vỏ cứng bùn như hàu và sò điệp. Một lần xử lý chỉ mất 2–5 phút, với công suất lần từ 10–50 kg/lần và năng suất mỗi giờ từ 150–1000 kg/h. Được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng, hỗ trợ cấu hình điện áp kép 110V / 220V, có thể trang bị lông mềm (rửa sạch, bảo tồn lớp vỏ ngoài) hoặc lông cứng/đĩa mài emery (tách vỏ hiệu quả cấp vi mô) để cung cấp sản phẩm sạch bóng với ít hao hụt và không còn cát.

Máy cọ rửa & tách vỏ lăn ngang thương mại CECLE cho Khoai tây, Củ sen, Sắn, Khoai mỡ, Hàu

I. Tổng quan sản phẩm

1. Thông tin thiết bị cơ bản

Tên sản phẩm: Máy cọ rửa & tách vỏ lăn ngang tự động thương mại / Máy rửa & tách vỏ rau củ & hải sản đa năng ngang
Mô hình sản phẩm: Model 45 (45cm) / Model 60 (60cm) / Model 80 (80cm) / Model 100 (100cm)
Loại thiết bị: Máy tích hợp cọ xát lăn ngang đa trục & phun nước áp lực cao
Vị trí thị trường: Nhắm đến các cơ sở chế biến rau củ đã cắt sẵn hiện đại, cơ sở sản xuất rau củ sấy khô, cửa hàng bán buôn hải sản, bếp trung tâm ăn uống quy mô lớn, và phòng chuẩn bị chuỗi nhà hàng, giải quyết cường độ lao động cao trong rửa thủ công, vỡ sản phẩm dài dễ vỡ, và khó làm sạch bùn/khoáng chất bám trên vỏ hàu.

Điểm nổi bật kỹ thuật & sản xuất: * Thân máy toàn bộ bằng thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm: Toàn bộ thân máy, máng nhập liệu, cửa xả, nắp bảo vệ trục dẫn, và khung đỡ được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng. Chống ăn mòn axit, kiềm và muối, không gỉ trong thời gian dài tiếp xúc với nước và nước muối, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh của bếp thương mại và nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu. * Trục lăn bàn chải nylon đạt tiêu chuẩn thực phẩm độ bền cao, độ đàn hồi tốt: Nhiều trục được bố trí trong máng hình bán nguyệt. Được chế tạo từ sợi nylon chống mài mòn nhập khẩu bằng kỹ thuật tuýt chuyên biệt, chúng có độ kháng uốn cao, không rụng lông, và độ đàn hồi tuyệt vời. Có thể tùy chỉnh: Trục lăn mềm (rửa sạch bụi bẩn nhưng bảo tồn lớp vỏ mỏng, ví dụ: củ sen tươi, cà rốt, hạt sen) hoặc Trục lăn cứng / Emery (tách vỏ mạnh mẽ, ví dụ: khoai tây, gừng già, sắn, khoai lang). * Máng tách cặn & phun nước tuần hoàn áp lực cao: Các ống phun nước áp lực cao bằng thép không gỉ phía trên cung cấp tia nước phun rộng khắp vùng lăn. Phần đáy có máng nghiêng chứa nước và bùn, dẫn cặn, cát, và mảnh vỏ trực tiếp vào cửa xả mà không bị tích tụ hay nhiễm chéo. * Bộ truyền động dây xích đôi & động cơ đồng nguyên chất công suất cao: Sử dụng cơ chế truyền động xích và đai răng bước lớn chính xác để vận hành êm ái, ít tiếng ồn. Kết hợp với động cơ đồng nguyên chất chống nước và chống quá tải, cung cấp mô-men xoắn dồi dào mà không bị trệch dưới tải nặng, đầy công suất.

2. Chức năng chính & nguyên lý hoạt động

Tải liệu khối vào máng: Các thùng đầy khoai tây bùn, củ sen bùn, sắn, hoặc hàu phủ rêu/sạn có thể được đổ trực tiếp vào máng rửa ngang, sau đó mở van phun nước.
Lăn đa trục & cọ sát bề mặt: Động cơ điều khiển các trục lăn quay đồng bộ, làm nguyên liệu lăn nhẹ nhàng theo kiểu sóng. Hàng triệu sợi nylon đàn hồi liên tục cọ sát mọi góc cạnh và khe rãnh bề mặt sản phẩm, nhanh chóng loại bỏ bùn bám và lớp biểu bì.
Bảo vệ không phá hủy cho sản phẩm dài: Khác với máy tách vỏ li tâm đứng gây va chạm mạnh vào thành, bố trí đa trục ngang cho phép các sản phẩm dài như củ sen, khoai mỡ, và sắn nằm ngang và quay nhẹ nhàng, ngăn ngừa đầu gãy, nứt hoặc đổi màu do tổn thương.
Phun rửa áp lực cao: Phun nước liên tục từ trên cao làm sạch cả sản phẩm và các sợi bàn chải, ngay lập tức xả các mảnh vụn, vỏ, và cát rơi xuống qua khe giữa các trục vào hố lắng cặn dưới đáy.
Xả nhanh cửa bên: Khi rửa hoặc tách vỏ hoàn tất, chỉ cần mở tay cầm cửa xả cuối trong khi các trục vẫn quay. Chuyển động quay nhẹ nhàng đẩy sản phẩm ra vào thùng thu gom trong vài giây.

3. Giá trị cốt lõi: Tại sao nên chọn thiết bị này?

Giải pháp tối ưu cho các loại cây trồng dài, dễ vỡ: Vượt qua giới hạn vật lý của máy tách vỏ li tâm đứng gây gãy củ sen, khoai mỡ, và củ cải, giữ nguyên hình dạng dài tự nhiên và vẻ đẹp thị giác để định giá cao trên thị trường.
Đa năng sử dụng (rửa / tách vỏ / làm sạch vỏ): Đáp ứng hai chức năng cho tách vỏ củ quả (dùng trục cứng/emery) hoặc rửa đơn giản (dùng trục mềm), đồng thời xuất sắc trong việc loại bỏ bùn và rêu từ động vật hai mảnh vỏ (hàu, sò, sò điệp) mà không làm vỡ vỏ.
Ít hao hụt thịt, không tổn thương: Ma sát vi mô từ sợi nylon loại bỏ một lớp mỏng da mà không cắt sâu vào sợi thịt, giảm hao hụt xử lý từ 10%–18% so với máy tách vỏ đĩa carborundum.

II. Quy trình sản xuất & Hướng dẫn vận hành chuẩn (SOP)

1. Chuẩn bị nguyên liệu & xử lý sơ bộ

Phân loại vật lạ:
Kiểm tra cẩn thận và loại bỏ đinh, đá lớn, gạch, và vật cứng lẫn trong đất! Đá bị kẹt giữa các trục có thể làm kẹt máy, làm hỏng động cơ hoặc làm hỏng sợi bàn chải.
Đối với sản phẩm có lớp đất khô, bám chặt (như khoai lang ruộng hoặc sắn), phun nước hoặc làm ẩm trước giúp làm mềm đất, tăng đáng kể tốc độ xử lý.
Kiểm tra hải sản: Khi rửa hàu hoặc hải sản, loại bỏ vỏ chết, nứt trước để tránh các mảnh sắc lẻm mắc kẹt giữa các sợi bàn chải.

2. Kiểm tra trước khởi động & kết nối nước

Đặt máy trên mặt phẳng, vững chắc, đảm bảo tất cả chân đỡ được đặt chắc chắn, và kết nối với nguồn điện 110V hoặc 220V an toàn, có tiếp địa đúng cách.
Kết nối chắc chắn ống cấp nước sạch vào đầu nối ống phun phía trên và siết chặt bằng kẹp ống thép không gỉ.
Hướng ống xả đáy về rãnh thoát nước sàn hoặc bể lắng cặn để tránh tắc nghẽn ống nước dân dụng.
Cố định cửa xả: Đóng cửa xả bên và kiểm tra xem tay cầm khóa có được siết chặt không.

3. Hướng dẫn rửa & tách vỏ chuẩn

Bật nước và máy trước khi tải: Nhấn nút xanh để máy chạy trống, sau đó mở van nước hoàn toàn để làm ướt và bôi trơn các trục bàn chải.
Tải đều: Đổ sản phẩm vào máng rửa đều theo công suất máy (Model 45: 10–12 kg; Model 60: 15–20 kg; Model 80: 35–40 kg; Model 100: 40–50 kg; không bao giờ tải quá mức đường kẻ cao nhất).
Thời gian xử lý:
Chế độ rửa (trục mềm): Khoảng 1–3 phút; tháo khi nước xả trong.
Chế độ tách vỏ (trục cứng/Emery): Khoảng 3–5 phút; tháo khi vỏ được tách đều.
Xả tự động: Trong khi máy vẫn đang chạy, đặt thùng thu gom có lỗ dưới máng xả, mở khóa cửa xả, và để các trục lăn tự động quay đẩy sản phẩm ra. Đóng và khóa cửa ngay lập tức để xử lý lô tiếp theo.
Cảnh báo an toàn: Không bao giờ đưa tay, xẻng sắt, hoặc thanh kim loại vào giữa các trục khi máy đang chạy!

4. Tắt máy, làm sạch & bảo trì

Rửa máng: Sau mỗi ca, giữ máy chạy trống với nước phun trong 2 phút để rửa sạch vụn vỏ, bùn, hoặc sợi còn sót giữa các sợi bàn chải.
Làm sạch hố lắng: Định kỳ mở cửa kiểm tra đáy để xả cặn tích tụ và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển hoặc mùi hôi.
Cảnh báo nước điện: Lau sạch bề mặt thép không gỉ bằng khăn ẩm; không bao giờ phun nước áp lực cao trực tiếp vào động cơ, khoang truyền động xích, hoặc hộp điều khiển điện!
Bôi trơn xích: Mở nắp bảo vệ bên hàng tháng để kiểm tra độ căng xích và bôi trơn bánh răng và dây xích bằng dầu chống nước đạt tiêu chuẩn thực phẩm.

III. Bảng thông số kỹ thuật cốt lõi

Thông số kỹ thuật	Model 45 Tiêu chuẩn nhỏ gọn	Model 60 Tiêu chuẩn thương mại	Model 80 Hiệu quả cao	Model 100 Công suất cao công nghiệp
Số model	Model 45 (HRP-45)	Model 60 (HRP-60)	Model 80 (HRP-80)	Model 100 (HRP-100)
Chiều dài trục hiệu quả	45 cm (~17,7″)	60 cm (~23,6″)	80 cm (~31,5″)	100 cm (~39,4″)
Điện áp hoạt động định mức	220V / 110V	220V / 110V	220V / 110V	220V / 110V
Công suất động cơ định mức	0,75 kW	1,5 kW	2,2 kW	2,2 kW
Công suất lần xử lý	Khoảng 10 – 12 kg/lần	Khoảng 15 – 20 kg/lần	Khoảng 35 – 40 kg/lần	Khoảng 40 – 50 kg/lần
Thời gian xử lý chu kỳ	2 – 5 phút/lần	2 – 5 phút/lần	2 – 5 phút/lần	2 – 5 phút/lần
Năng suất ước tính	150 – 250 kg/h	300 – 400 kg/h	500 – 700 kg/h	800 – 1000 kg/h
Kích thước tổng thể (D×R×C)	70 × 60 × 70 cm	96 × 76 × 90 cm	116 × 76 × 90 cm	136 × 76 × 90 cm
Chế tạo thân máy	Toàn bộ thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm + trục nylon công nghiệp	Toàn bộ thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm + trục nylon công nghiệp	Toàn bộ thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm + trục nylon công nghiệp	Toàn bộ thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm + trục nylon công nghiệp
Loại trục tùy chọn	Mềm (rửa & bảo tồn vỏ) / Cứng (tách vỏ) / Emery (tách vỏ nặng)	Mềm (rửa & bảo tồn vỏ) / Cứng (tách vỏ) / Emery (tách vỏ nặng)	Mềm (rửa & bảo tồn vỏ) / Cứng (tách vỏ) / Emery (tách vỏ nặng)	Mềm (rửa & bảo tồn vỏ) / Cứng (tách vỏ) / Emery (tách vỏ nặng)
Phương thức xả	Xả tự động bằng lực quay cửa bên	Xả tự động bằng lực quay cửa bên	Xả tự động bằng lực quay cửa bên	Xả tự động bằng lực quay cửa bên
Sản phẩm phù hợp	Khoai tây, củ sen, sắn, khoai mỡ, hàu, khoai lang, củ cải, gừng, sò điệp, v.v.	Khoai tây, củ sen, sắn, khoai mỡ, hàu, khoai lang, củ cải, gừng, sò điệp, v.v.	Khoai tây, củ sen, sắn, khoai mỡ, hàu, khoai lang, củ cải, gừng, sò điệp, v.v.	Khoai tây, củ sen, sắn, khoai mỡ, hàu, khoai lang, củ cải, gừng, sò điệp, v.v.
Logistics & Vận chuyển	Vận tải biển DDP (45–55 Ngày) / Chuyển phát nhanh đến cửa (7–14 Ngày)	Vận tải biển DDP (45–55 Ngày) / Chuyển phát nhanh đến cửa (7–14 Ngày)	Vận tải biển DDP (45–55 Ngày) / Chuyển phát nhanh đến cửa (7–14 Ngày)	Vận tải biển DDP (45–55 Ngày) / Chuyển phát nhanh đến cửa (7–14 Ngày)

IV. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Q: Điểm khác biệt chính giữa máy lăn bàn chải và máy tách vỏ trụ đứng là gì? Tại sao củ sen và khoai mỡ phải dùng máy lăn bàn chải?
A: Máy tách vỏ trụ đứng dựa vào sự quay li tâm tốc độ cao, làm sản phẩm văng vào bề mặt mài mòn. Điều này phù hợp với các vật thể tròn hoặc bầu dục (như khoai tây bình thường và củ cải). Tuy nhiên, các vật thể dài và dễ vỡ như củ sen, khoai mỡ, và sắn sẽ gãy ngay lập tức khi va chạm tốc độ cao, dẫn đến tổn thất nghiêm trọng. Máy lăn bàn chải sử dụng bố trí trục lăn ngang, nơi sản phẩm nằm ngang và lăn nhẹ qua các sợi mềm hoặc trung bình. Nó làm sạch bùn bám sâu mà không làm gãy hoặc tổn thương sản phẩm dài.
Q: Sự khác biệt giữa bàn chải mềm và bàn chải cứng là gì? Chúng có thể thay thế nhau theo nhu cầu xử lý của chúng ta không?
A: Chúng khác nhau về độ cứng sợi và mục đích sử dụng:
- Sợi mềm (sợi uốn cong mảnh): Được thiết kế để "loại bỏ bụi bẩn mà vẫn bảo tồn lớp vỏ ngoài", lý tưởng cho củ sen giòn, khoai tây mới, cà rốt, và hạt sen, nơi không muốn tách vỏ.
- Sợi cứng / Trục emery (sợi dày, cứng hoặc grit mài): Được thiết kế để "tách vỏ mạnh mẽ và cọ rửa", phù hợp với khoai tây già, khoai lang cứng, gừng già, và sắn cần loại bỏ vỏ.
- Khách hàng có thể yêu cầu cấu hình trục phù hợp với nhu cầu xử lý của mình trực tiếp với CECLE.
Q: Máy này có thể rửa hải sản sống như hàu và sò điệp không? Nó có làm vỡ vỏ không?
A: Có, làm sạch hàu và hải sản sống là một trong những ứng dụng thương mại nổi bật nhất của máy này. Hải sản thường có bùn, san hô, và rêu biển bám chặt, rất khó và nguy hiểm để cọ rửa bằng tay. Các sợi nylon dày đặc, độ đàn hồi cao kết hợp với các tia nước áp lực làm sạch sâu các rãnh vỏ từ mọi hướng. Vì sợi bàn chải cung cấp độ đệm tự nhiên, chúng sẽ không làm vỡ vỏ, mang lại hàu sạch bóng cho các quầy bar raw cao cấp, tiệc nướng hàu, và các trung tâm cung cấp hải sản.

V. Video minh họa & Tài liệu tham khảo vận hành

Xem máy cọ rửa & tách vỏ lăn ngang thương mại hoạt động:

📽 Hiển thị sản phẩm chính thức: Nhấp vào đây để truy cập trang sản phẩm chính thức CECLE với các video vận hành sống

VI. Điều khoản thương mại & Hướng dẫn mua hàng

Đầu tư thiết bị & ROI: Giá khởi điểm chính thức là $1,699,00 USD (có sẵn độ dài trục 45cm / 60cm / 80cm / 100cm với điện áp 110V hoặc 220V; vận chuyển biển DDP hoặc hàng không nhanh có sẵn). Rửa hoặc tách vỏ 300–800 kg/h, thay thế trực tiếp 4 đến 8 nhân viên chuẩn bị thủ công, hoàn vốn trong vòng 3 đến 6 tuần.
Logistics & Bảo hành: Vận chuyển biển DDP (45–55 ngày) hoặc giao hàng nhanh (7–14 ngày). Được bảo hiểm bởi bảo hành nhà máy 1 năm và cung cấp linh kiện thay thế chính hãng toàn cầu.
🛒 Liên kết mua hàng chính thức: Nhấp vào đây để mua Máy cọ rửa & tách vỏ lăn ngang tự động thương mại

Chương 4: Máy tách vỏ củ khoai tây & củ quả li tâm đứng (Dòng CPP)

Máy tách vỏ và rửa củ khoai tây & củ quả tự động bằng thép không gỉ thương mại của CECLE (Dòng CPP, bao gồm CPP-350 và CPP-450) là giải pháp tách vỏ và rửa hiệu suất cao liên tục được thiết kế cho bếp nhà hàng thương mại, trung tâm phân phối rau củ đã cắt sẵn, xưởng sản xuất khoai tây chiên/chips, căng tin tập thể, và bếp trung tâm. Hoàn toàn loại bỏ các điểm nghẽn của việc tách vỏ thủ công—lao động nặng nhọc, nguy cơ chấn thương tay, và hao hụt thịt củ quả cao—thiết bị này tích hợp động cơ đồng nguyên chất công suất cao chống nước, đĩa mài li tâm cao độ ma sát, và hệ thống phun rửa liên tục phía trên. Một chu kỳ xử lý chỉ 1–2 phút đạt tỷ lệ tách vỏ vượt quá 98%, làm sạch triệt để đất và mảnh vỏ còn sót lại, và thải sản phẩm sạch qua cửa trước trong vài giây. Với đường kính thùng từ 38–48 cm, loạt sản phẩm đạt năng suất ấn tượng từ 100–300 kg/h (220–660 lbs/h). Được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 công nghiệp nặng với công tắc chống nước IPX4, hỗ trợ cấu hình điện áp kép 110V / 220V. Ngoài khoai tây, nó xử lý hiệu quả khoai lang, củ cải, gừng, cà rốt, khoai mỡ, hạt sen, và củ sen—tạo ra lớp tách vỏ mỏng, đều, ít hao hụt thịt và độ sạch tuyệt đối.

Máy tách vỏ và rửa củ khoai tây & củ quả bằng thép không gỉ thương mại CECLE

I. Tổng quan sản phẩm

1. Thông tin thiết bị cơ bản

Tên sản phẩm: Máy tách vỏ và rửa củ khoai tây & củ quả bằng thép không gỉ tự động thương mại / Máy tách vỏ rau củ
Mô hình sản phẩm: CPP-350 / CPP-450
Loại thiết bị: Máy tách vỏ rau củ tích hợp li tâm ma sát & phun rửa
Vị trí thị trường: Được thiết kế để giải quyết các điểm nghẽn phổ biến trong bếp thương mại: chi phí lao động cao cho việc tách vỏ thủ công, giá cao cho rau củ đã tách vỏ thuê, và hao hụt năng suất lớn từ máy tách vỏ thông thường. Được triển khai rộng rãi trong các dây chuyền chế biến rau củ đã cắt sẵn, phòng chuẩn bị bếp trung tâm, chuỗi nhà hàng burger/fried chicken nhanh, và hợp tác xã nông nghiệp.

Điểm nổi bật kỹ thuật & sản xuất: * Thân máy bằng thép không gỉ SUS304 dày đạt tiêu chuẩn thực phẩm: Vỏ ngoài, thùng nhập liệu, và máng thải được chế tạo chính xác từ thép không gỉ SUS304 cao cấp, chống ăn mòn, bề mặt đánh bóng và xử lý passivation. Nó chống axit, kiềm và gỉ sét, dễ dàng vệ sinh, và tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm thương mại quốc tế. * Lining tách vỏ emery chịu mài mòn chính xác: Mặt đĩa quay và thành trong của thùng được gắn lớp phủ emery độ cứng cao, đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Được dẫn động bởi chuyển động li tâm, nó áp dụng lực cắt ma sát nhẹ để loại bỏ lớp biểu bì bên ngoài, tối đa hóa việc bảo tồn thịt củ quả có thể sử dụng. * Làm sạch phun tích hợp & xả chất thải độc lập: Được trang bị đầu nối nước nhanh phía trên cung cấp phun rửa liên tục trong quá trình vận hành. Một máng xả chất thải đường kính lớn và ống xả nhanh chóng loại bỏ bùn, mảnh vỏ và nước thải mà không bị tắc nghẽn. * Động cơ đồng nguyên chất chống nước công suất cao: Được dẫn động bởi động cơ lõi đồng công nghiệp cung cấp sức mạnh mạnh mẽ và bền bỉ. Có hộp công tắc chống nước IPX4, chống rò rỉ, và nhiều seal động bên trong, dễ dàng xử lý môi trường bếp thương mại ẩm ướt, cường độ cao.

2. Chức năng chính & nguyên lý hoạt động

Nhập liệu khối qua đỉnh: Củ quả chưa tách vỏ (kể cả có bùn bề mặt) được đổ trực tiếp vào thùng hoppers rộng, và van cấp nước phía trên được mở.
Quay li tâm & lăn đa chiều: Động cơ dẫn động đĩa emery mặt đáy có gờ ở tốc độ cao, khởi động một vortex li tâm mạnh và chuyển động lăn lên/xuống. Củ quả liên tục cọ xát vào thành trong, đĩa quay, và lẫn nhau, làm bong tróc và bong tróc lớp vỏ một cách nhẹ nhàng và đều đặn.
Tách vỏ & rửa đồng thời: Việc phun nước liên tục tạo ra một dòng rửa xoáy tròn, ngay lập tức xả các mảnh vỏ, đất, và cặn tinh bột vào máng xả đáy để ngăn ngừa mảnh vỏ bám lại vào củ quả.
Xả cửa li tâm nhanh: Khi tách vỏ hoàn tất, không cần tắt máy. Chỉ cần tháo khóa cửa trước và mở cửa. Lực li tâm từ đĩa quay sẽ ngay lập tức đẩy củ quả đã tách vỏ sạch xuống máng xả vào thùng thu gom.

3. Giá trị cốt lõi: Tại sao nên chọn thiết bị này?

Tiết kiệm lao động đáng kể (1 máy thay thế 10–15 công nhân): Một công nhân lành nghề có thể tách vỏ khoảng 10–15 kg khoai tây mỗi giờ. Máy này xử lý một lần (10–30 kg) chỉ trong 1–2 phút, giảm đáng kể thời gian chuẩn bị và chi phí nhân công.
Tỷ lệ tách vỏ cao & hao hụt năng suất thấp: Duy trì tỷ lệ tách vỏ ổn định vượt quá 98%. Độ sâu tách vỏ cực kỳ mỏng và đều, giảm hao hụt sản phẩm từ 15%–25% so với dao tách thủ công, trực tiếp bảo vệ lợi nhuận của bạn.
Tách vỏ & rửa tích hợp trong một bước: Loại bỏ quy trình thủ công hai bước là rửa trước khi tách vỏ. Củ quả bẩn vào máy và củ quả sạch, sẵn sàng cắt ra ra ngoài, hoàn toàn không còn cát hay mảnh vỏ.

II. Quy trình sản xuất & Hướng dẫn vận hành chuẩn (SOP)

1. Chuẩn bị nguyên liệu & xử lý sơ bộ

Phân loại & loại bỏ vật lạ:
Kiểm tra cẩn thận và loại bỏ đá lớn, đinh, cát, gạch, và vật kim loại cứng lẫn trong sản phẩm! Vật lạ cứng vào thùng quay tốc độ cao có thể làm mẻ lớp emery hoặc làm hỏng đĩa.
Để đạt kết quả tốt nhất, xử lý các sản phẩm có kích thước tương đối đồng đều trong mỗi lần để đảm bảo tiếp xúc đều và tránh tách vỏ quá mức đối với sản phẩm nhỏ hơn.
Làm ẩm đất khô: Củ quả có lớp đất khô, bám chặt (như khoai lang hoặc củ cải) nên được phun nước nhẹ trước để làm mềm đất, rút ngắn chu kỳ tách vỏ và bảo vệ lớp emery.

2. Kiểm tra trước khởi động & kết nối nước

Đặt máy trên mặt phẳng, ổn định (đảm bảo bốn chân cân bằng) và kết nối với ổ cắm 110V hoặc 220V có tiếp địa đúng cách.
Kết nối chắc chắn ống cấp nước sạch vào vòi phun phía trên và siết chặt bằng kẹp ống.
Hướng ống xả nước thải đáy vào rãnh thoát nước sàn, máng hoặc bể lắng cặn.
Khóa cửa xả trước: Đảm bảo cửa trước được đóng chặt và khóa tay cầm chắc chắn để ngăn cửa bay mở do lực li tâm trong quá trình xử lý.

3. Hướng dẫn vận hành tách vỏ chuẩn

Bật trước khi tải: Nhấn nút xanh để khởi động động cơ, sau đó mở van nước để nước phun và bôi trơn bên trong thùng.
Tải lần: Đổ củ quả đều vào thùng (không tải quá mức; kích thước lần khuyên dùng là 10–15 kg cho CPP-350 và 20–30 kg cho CPP-450; mức sản phẩm không được vượt quá đường kẻ đầy trong thùng).
Quan sát tách vỏ (khoảng 60–120 giây): Quan sát quá trình lăn qua lỗ mở phía trên. Khi vỏ được bóc sạch và nước xả trong, lô đã sẵn sàng để tháo.
Xả tự động li tâm: Trong khi động cơ vẫn đang chạy, đặt thùng thu gom dưới máng xả bằng một tay, và tháo khóa cửa trước bằng tay kia. Lực li tâm sẽ tự động đẩy sản phẩm đã tách vỏ vào thùng trong vài giây. Đóng và khóa cửa ngay lập tức khi trống.
Cảnh báo an toàn: Không bao giờ đưa tay, thìa, thanh kim loại hoặc công cụ vào thùng trên hoặc cửa xả khi máy đang chạy hoặc đang dừng!

4. Làm sạch & bảo trì định kỳ

Rửa cặn: Sau khi xử lý, để máy chạy trống với nước trong 1–2 phút để rửa sạch tinh bột, mảnh vỏ hoặc bùn còn sót dưới đĩa và trong máng xả. Tắt nguồn khi nước chảy ra trong suốt.
Làm sạch sau sử dụng: Nhấn nút dừng đỏ và rút điện. Làm sạch các góc khó tiếp cận và cửa xả bằng bàn chải mềm, và lau sạch vỏ thép không gỉ bên ngoài bằng khăn khô sạch.
Cảnh báo ẩm ướt điện: Không bao giờ phun nước áp lực cao trực tiếp vào đáy động cơ, khe thông gió hoặc hộp công tắc chống nước!
Bôi trơn ổ bi: Bôi trơn ổ bi chính dưới máy bằng dầu bôi trơn ổ bi đạt tiêu chuẩn thực phẩm cao cấp mỗi 6 tháng để duy trì vận hành êm ái, yên lặng.

III. Bảng thông số kỹ thuật cốt lõi

Thông số	CPP-350 Tiêu chuẩn thương mại	CPP-450 Công suất cao công nghiệp
Số model	CPP-350	CPP-450
Điện áp định mức	220V / 110V	220V / 110V
Công suất động cơ	1,5 kW (~2,4 HP)	2,2 kW (~3,0 HP)
Công suất sản xuất	100 – 200 kg/h (~220–440 lbs/h)	200 – 300 kg/h (~440–660 lbs/h)
Công suất lần	Khoảng 10 – 15 kg/lần	Khoảng 20 – 30 kg/lần
Thời gian chu kỳ lần	Khoảng 60 – 120 giây/lần	Khoảng 60 – 120 giây/lần
Đường kính đầu vào	20 cm (~7,87″)	30 cm (~11,81″)
Đường kính thùng tách vỏ	38 cm (~14,96″)	48 cm (~18,90″)
Kích thước (D × R × C)	57 × 42 × 84 cm (22,4″ × 16,5″ × 33″)	66 × 51 × 93 cm (25,98″ × 20″ × 36,6″)
Khối lượng tịnh (NW)	44 kg (~97 lbs)	69 kg (~153 lbs)
Nguyên lý hoạt động	Ma sát emery li tâm + Rửa phun vòng tròn	Ma sát emery li tâm + Rửa phun vòng tròn
Vật liệu chế tạo	Thân thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm + Lớp emery độ dày cao	Thân thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm + Lớp emery độ dày cao
Nguyên liệu thô phù hợp	Khoai tây, khoai lang, củ cải, gừng, cà rốt, khoai mỡ, hạt sen, củ sen, v.v.	Khoai tây, khoai lang, củ cải, gừng, cà rốt, khoai mỡ, hạt sen, củ sen, v.v.
Tùy chọn vận chuyển	Vận tải biển đến cửa (45–55 Ngày) / Chuyển phát nhanh đến cửa (7–14 Ngày)	Vận tải biển đến cửa (45–55 Ngày) / Chuyển phát nhanh đến cửa (7–14 Ngày)

IV. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Q: Làm thế nào để xác định thời gian tách vỏ tối ưu? Chạy máy quá lâu có làm lãng phí thịt khoai tây không?
A: Trong điều kiện bình thường, mỗi lần mất khoảng 60–120 giây. Khi mới sử dụng máy, quan sát tiến trình tách vỏ qua lỗ mở phía trên; khi vỏ đã được loại bỏ và nước xả trong, hãy mở cửa xả ngay lập tức. Chạy chu kỳ quá lâu (trên 3–5 phút) sẽ liên tục mài mòn bề mặt củ quả và làm tăng hao hụt thịt. Giữ chu kỳ nghiêm ngặt trong 1–2 phút đảm bảo hiệu suất tối đa và hao hụt sản phẩm tối thiểu.
Q: Máy có thể tách vỏ hiệu quả các củ quả hình dạng không đều như khoai lang và củ cải không?
A: Có. Dòng CPP có đĩa quay gờ, tạo ra chuyển động lăn ba chiều, cho phép khoai lang và củ cải râu làm đầy tiếp xúc với bề mặt mài mòn. Nó đạt hiệu quả tách vỏ tổng thể vượt quá 95%. Các mắt sâu có thể được loại bỏ nhanh bằng dao tách sau đó, vẫn tiết kiệm hơn 90% lao động thủ công.
Q: Lớp emery mài mòn có độ bền cao không? Nó có rụng grit hoặc gỉ trong quá trình sử dụng hàng ngày không?
A: Bên trong sử dụng chất kết dính nhiệt độ cao đạt tiêu chuẩn thực phẩm để cố định chặt grit công nghiệp vào nền thép không gỉ. Nó cung cấp độ cứng và độ bám cao. Trong điều kiện vận hành bình thường (không có đá và kim loại), tuổi thọ dịch vụ thương mại thường là 2–3 năm hoặc hơn. Lõi thép không gỉ ngăn ngừa gỉ sét, và các đĩa quay thay thế có thể đặt hàng trực tiếp từ CECLE khi bị mòn.

V. Video minh họa & Tài liệu tham khảo vận hành

Xem máy tách vỏ khoai tây bằng thép không gỉ thương mại hoạt động:

📽 Hiển thị sản phẩm chính thức: Nhấp vào đây để truy cập trang sản phẩm chính thức CECLE với các video minh họa sống

VI. Điều khoản thương mại & Hướng dẫn mua hàng

Đầu tư thiết bị & ROI: Giá khuyến mãi chính thức là $999,00 USD (có sẵn các mô hình CPP-350 / CPP-450 với điện áp 110V hoặc 220V; vận chuyển biển tiết kiệm và hàng không nhanh có sẵn). Tiết kiệm lao động của 1 đến 2 nhân viên bếp chuẩn bị toàn thời gian, hoàn vốn đầu tư thiết bị trong vòng 2 đến 4 tuần.
Logistics & Bảo hành: Vận chuyển biển DDP (45–55 ngày) hoặc hàng không nhanh (7–14 ngày). Toàn bộ hệ truyền động và động cơ được bảo hành nhà máy 1 năm.
🛒 Liên kết mua hàng chính thức: Nhấp vào đây để mua Máy tách vỏ khoai tây & củ quả bằng thép không gỉ tự động thương mại