انتقل إلى المحتوى

سلسلة معدات غسيل وتقشير المنتجات الزراعية التجارية CECLE - المواصفات الفنية الرئيسية ودليل التشغيل

تقدم مجموعة CECLE لمعالجة المنتجات الزراعية التجارية نظامًا متكاملًا بالكامل، يُعد بيئة آلية صديقة للغذاء لوحدات المطاعم المركزية، ومراكز توزيع الخضار المقطعة، وسلاسل المطاعم التجارية، ومرافق تصنيع الأغذية، والمطاعم الصناعية. وتضم هذه السلسلة خطوط غسيل مستمرة باستخدام فقاعات مائية، وأجهزة تنظيف حبوب/فول باستخدام الموجات فوق الصوتية ذات التأثير الصوتي الدقيق، وآلات تنظيف أفقية متعددة الأسطوانات، وآلات تقشير جذرية مركزية عالية السرعة، مما يحل محل عقبات الغسيل اليدوي من خلال آليات عالية الإنتاجية وصحية. جميع المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الصديق للغذاء، مصممة لتتوافق مع الجهد الكهربائي المتعدد 110V / 220V / 380V، وتلتزم بمعايير السلامة الغذائية الدولية.

جدول المحتويات

  1. نظرة شاملة على السلسلة الرئيسية وجدول مقارنة المعدات
  2. دمج النظام وبنية خط المعالجة
  3. إطار الشراء العالمي والشحن والضمان
  4. الفصل الأول: خط تجميع غسيل الفواكه والخضروات الصناعي (سلسلة CBW)
  5. الفصل الثاني: غسالة الأرز والحبوب الآلية فوق الصوتية التجارية (سلسلة URW)
  6. الفصل الثالث: آلة التنظيف والتقشير الأفقية ذات الأسطوانات (سلسلة النموذج 45–100)
  7. الفصل الرابع: آلة التقشير الجذرية المركزية الميكانيكية (سلسلة CPP)

نظرة شاملة على السلسلة الرئيسية وجدول مقارنة المعدات

سلسلة المعدات النماذج المستهدفة آلية التشغيل الإنتاجية / السعة المواد الأساسية المعالجة الميزة الاستراتيجية الرئيسية السعر المرجعي
خط غسيل فقاعات صناعي CBW-2500
CBW-3000
CBW-4000
CBW-5000		 تهوية منخفضة من الأسفل عبر فتحات دقيقة + حزام شبكة VFD + رش مياه نظيفة 500 – 3,000 كجم/ساعة الخضار الورقية، التوت، الطماطم، التفاح، الفطر، الفلفل لا تؤذي الجلد الحساس؛ نظام ترشيح مزدوج يوفر أكثر من 60% من المياه من 11,000.00 دولار أمريكي
غسالة حبوب/فول فوق صوتية URW-25
URW-50
URW-100		 تأثير فقاعات فوق صوتية مركبة (28/40 كيلوهرتز) + دوامة + فاصل تلقائي للحصى 300 – 1,500 كجم/ساعة
(25–100 كجم/دفعة)		 الأرز (جميع الأنواع)، الذرة، فول الصويا، فول المانجا، العدس، القمح معدل كسر الحبوب أقل من 0.1٪؛ إزالة الحصى بنسبة ≥99.5٪؛ إزالة الأوساخ من المسام الدقيقة من 999.00 دولار أمريكي
آلة تقشير أفقية ذات أسطوانات النموذج 45
النموذج 60
النموذج 80
النموذج 100		 حوض أسطوانات أفقية من النيлон متعددة + رش مياه عالي الضغط من الأعلى 150 – 1,000 كجم/ساعة
(10–50 كجم/دفعة)		 الجذور اللوتس، البطاطس، الكاسافا، الزنجبيل، الجزر، المحار والقواقع تمنع كسر المنتجات الطويلة أو الهشة؛ تنظيف آمن للقواقع المتسخة من 1,699.00 دولار أمريكي
آلة التقشير المركزي الميكانيكي CPP-350
CPP-450		 قرص مزخرف من الرمل المخلوط + تدوير مركزي + شطف بالماء 100 – 300 كجم/ساعة
(10–30 كجم/دفعة)		 البطاطس، البطاطس الحلوة الدائرية، التارو، الجذور، المكسرات المائية دورات دفع سريعة من 60 إلى 120 ثانية؛ معدل تقشير >98٪ مع أقل فقدان للجزء اللحمي من 999.00 دولار أمريكي

دمج النظام وبنية خط المعالجة

تعمل هذه العائلات الأربع من المعدات كمحطات عمل منفصلة أو يمكن ربطها تسلسليًا في خطوط معالجة آلية:

                            ┌────────────────────────────────────────┐
                            │  استلام المواد الخام وفحصها   │
                            └───────────────────┬────────────────────┘
                                                │
         ┌──────────────────────────────┬───────┴──────────────────────┬─────────────────────────────┐
         ▼                              ▼                              ▼                             ▼
┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐           ┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐
│   الخضار الورقية   │          │  الحبوب الأساسية   │           │ الجذور الهشة / القواقع│          │ الجذور الدائرية   │
│   والفاكهة اللينة   │          │  والبقول المجففة   │           │     والقواقع      │          │     والخضروات الجذرية  │
└────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘           └────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘
         │                             │                              │                             │
         ▼                             ▼                              ▼                             ▼
┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐           ┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐
│    CBW سلسلة    │          │    URW سلسلة    │           │  النموذج 45–100    │          │    CPP سلسلة    │
│  غسالة الفقاعات   │          │ غسالة فوق الصوتية│           │   آلة التقشير   │          │ آلة التقشير المركزية │
└────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘           └────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘
         │                             │                              │                             │
         ▼                             ▼                              ▼                             ▼
┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐           ┌──────────────────┐          ┌──────────────────┐
│ مجفف الهواء الشفط  │          │ التحميص / البخار  │           │ طاولة التقطيع /   │          │ ماكينة التقطيع الدوارة /  │
│  وتعبئة نظيفة    │          │  أو الطحن        │           │ فحص الحزام       │          │ قطع البطاطس الفرنسي   │
└──────────────────┘          └──────────────────┘           └──────────────────┘          └──────────────────┘

إطار الشراء العالمي والشحن والضمان

1. الخدمات اللوجستية الدولية "Door-to-Door"

  • الشحن البحري DDP (تسليم مدعوم بالضرائب): نقل كامل بالبحر (45–55 يومًا) يشمل الجمارك المصدرة، الشحن البحري الدولي، التفتيش عند الميناء، الرسوم الجمركية، والتوصيل المباشر بالشاحنات الثقيلة إلى مرفأ مصنعك. يتم تأمين المعدات داخل صناديق خشبية قوية غير معرضة للرقود.
  • الشحن الجوي السريع والCourier Express (DHL / FedEx / UPS): إرسال سريع (7–14 يومًا) متاح للمعدات الصغيرة (URW-25، CPP-350، النموذج 45) وأجزاء الاستبدال، مع تتبع "Door-to-Door" الكامل.

2. الضمان المصنع والدعم الفني

  • ضمان مصنع رسمي لمدة سنة واحدة: يغطي اللحامات الهيكلية، المراوح الهوائية، مضخات المياه من الفولاذ المقاوم للصدأ، وحدات التردد المتغير، والمحركات من النحاس النقي.
  • توفر قطع الغيار المؤكد: تحتفظ CECLE بمخزون طويل الأمد لقطع الغيار القابلة للتغيير (أسطوانات فرش نايلون صديقة للغذاء، أقراص دوارة مثبتة بالرمل، لوحات تحكم فوق صوتية، محولات بيزيو-إلكترية، روابط حزام شبكة، مفاتيح مقاومة للماء، وصمامات توصيل) جاهزة للشحن الفوري عالميًا مع دعم فني عن بُعد.

الفصل الأول: خط تجميع غسيل الفواكه والخضروات الصناعي (سلسلة CBW)

إن خط تجميع غسيل الفواكه والخضروات الصناعي الآلي المستمر من CECLE (سلسلة CBW، تشمل CBW-2500 / CBW-3000 / CBW-4000 / CBW-5000) هو حل غسيل صناعي مستمر مصمم لمراكز توزيع الخضار المقطعة الكبرى، ووحدات المطاعم المركزية، ومعالجات الأغذية المجمدة، ومرافق تصنيع الخضار المجففة، ومرافق التحضير المسبق للعلب والعصائر، وورش تخفيف ملح الخضار المخللة. يحل هذا الخط تمامًا عقبات الغسيل التقليدي بالدفعة — الاستهلاك المفرط للمياه، التكاليف العالية للعمالة، والأضرار الميكانيكية التي تحدث للخضار الورقية الحساسة والفواكه الناعمة. ويتميز بتركيب مبتكر يتضمن مضخة هواء ضغط عالي وتهوية من الأسفل عبر فتحات دقيقة + دفع هيدروديناميكي اتجاهي + حزام شبكة مرفوع مع رش مياه نظيفة عالي الضغط ثانوي + نظام ترشيح مائي متعدد المراحل وترسيب مستقل. بمجرد إدخال المنتج، يتم تنظيفه بلطف وشاملًا داخل فقاعات ميكروية متقلبة، ثم يتم نقله بانتظام عبر حزام شبكة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء بسرعة متغيرة بدون خطوات. تتراوح قدرة المعالجة بين 500 إلى 3000 كجم/ساعة. مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء، ويدعم 220 فولت / 380 فولت / 415 فولت كهرباء صناعية ثلاثية الطور قابلة للتخصيص، ويمكنه التعامل مع الخضار الورقية (السبانخ، الخس، الكرفس، الملفوف)، الفواكه الناعمة والتوت (الطماطم، الفراولة، التمر، العنب، التفاح)، الجذور، الفطر، الأعشاب، والقواقع. ويحقق معدل إزالة الشوائب أعلى من 98٪ دون أي تلف ميكانيكي، مما يزيد بشكل كبير من عمر التخزين التجاري للمنتجات المعالجة.

CECLE Commercial Industrial Multi-Functional Bubble Fruit and Vegetable Washing Assembly Line

I. نظرة عامة على المنتج

1. المعلومات الأساسية عن المعدات

  • اسم المنتج: خط تجميع غسيل فواكه وخضروات صناعي آلي مستمر / غسالة متعددة الوظائف
  • نماذج المنتج: CBW-2500 (جسم 2.5 متر) / CBW-3000 (معيار 3 متر) / CBW-4000 (سعة عالية 4 متر) / CBW-5000 (خط صناعي كبير 5 متر)
  • نوع المعدات: خط تجميع متكامل يجمع بين غسيل فقاعات مائية مستمر وحزام شبكة مائل مع رش مياه عالي الضغط ثانوي
  • الموقع السوق: موجه نحو المدن الزراعية الصناعية الحديثة، ووحدات المطاعم المركزية الجامعية والشركات، ومرافق تصنيع السلطات المقطعة، ومنتجي الأغذية المجمدة/المجففة لتجاوز احتياجات الإنتاج اليومي العالية، وارتفاع تكاليف الغسيل اليدوي، وعدم فعالية إزالة الرمال/الحطام العائم، والتراكم المستمر للمبيدات الحشرية.

مميزات الهندسة والإنتاج: * مروحة هوائية صناعية عالية القوة وشبكة تهوية دقيقة: تم تركيب أنابيب تهوية من الفولاذ المقاوم للصدأ متعددة القنوات على قاع الخزان. تقوم المروحة ذات الضغط العالي بدفع الهواء عبر فتحات دقيقة، مما يخلق دفعة كثيفة من الفقاعات الصاعدة. تشبه هذه الفقاعات المدّ المغلي القوي، وتستخدم الديناميكا السائلية للفت وتنظيف المنتج من جميع الجهات، مع إزالة التراب والشوائب دون تلف الأوراق الحساسة أو جلد الفاكهة الناعمة. * حزام شبكة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء مدفوع بـ VFD: يُدار بواسطة محرك عالي العزم ومحول تردد متغير (VFD)، ويمكن تعديل سرعة النقل بسلاسة عبر لوحة التحكم. يحمل الحزام المنتج بانتظام للأمام وصعودًا على المنحدر، ويمنع تكسير المنتجات المتجاورة بينما يقلل من تآكل الحزام، مما يوفر تحميلًا وتفريغًا آليًا مستمرًا. * رش مياه عالي الضغط ثانوي على المنحدر المرتفع: أثناء صعود المنتج خارج خزان الغسيل، يمر عبر منطقة غسيل مياه نظيفة منفصلة. تقوم مضخة تزويد مياه عالي الضغط بتوصيل المياه النظيفة عبر فوهات رش متعددة الزوايا، لإزالة المياه المتبقة من الخزان والشوائب المفككة. تتدفق هذه المياه النظيفة مباشرةً إلى الخزان الرئيسي، مما يحافظ على مستوى المياه النظيفة ويخلق نظامًا تدويريًا فعالًا. * حوض ترسيب مزدوج للرواسب وحوض ترشيح فرعي: يحتوي قاع الخزان الرئيسي على حوض ترسيب مخروطي مائل حيث تترسب الرمال والغرامات الثقيلة خارج منطقة الغسيل النشطة. يحتوي الحوض الفرعي الخارجي على شبكة مرشح متعددة المراحل قابلة للإزالة ومقصات للرغوة، والتي تلتقط باستمرار الأغصان العائمة، والأوراق المفككة، والألياف. تُعاد المياه النظيفة المعاد تدويرها إلى الخزان الرئيسي، مما يقلل من استهلاك المياه الإجمالي بنسبة أكثر من 50%–60%.

2. الوظائف الأساسية ومبادئ العمل

يعمل الخط بشكل مستمر من خلال أربع آليات هيدروديناميكية: انفجار فقاعات ميكروية عالي الضغط، دفع زائد، فصل طفو، وغسيل تدفقي متدرج: * الإدخال والدفع المائي الزائد: يتم إدخال المنتج الخام إلى جزء الإدخال الأمامي. تنتشر التهوية من الأسفل فورًا المجموعات المضغوطة، مما يمنع تكتل المنتج. في نفس الوقت، تتحرك التيارات المائية الدائرية باتجاه معين، تقلب المنتج بلطف بينما تدفعه باتجاه نهاية التفريغ بسرعة ثابتة. * إزالة الأوساخ من خلال موجات صدمة ميكروية من الانفجار الفقاعي: تضرب ملايين الفقاعات الكثيفة سطح المنتج وتنهار فجأة. تولد القوى الميكروية المقصورة تأثيرات قص قوية تدخل في طيات الأوراق والشقوق، مما يزيل الرمال، الغبار، بيض الحشرات، والمواد الكيميائية السطحية بكفاءة أكبر من التغميس اليدوي الثابت. * ترسيب الشوائب الثقيلة وتصريف الشوائب العائمة: تقع الرمال والحجارة ذات الكثافة العالية من خلال شبكة الحزام إلى حوض الترسيب السفلي، وتبقى معزولة عن التدفق المضطرب. أما الشوائب العائمة الخفيفة، مثل الأوراق الجافة والرغوة، فهي تُسحب نحو فتحات التصريف الجانبية إلى حوض الترشيح الفرعي. * الصعود على المنحدر والغسيل الثانوي بالماء النقي: ينتقل المنتج النظيف صعودًا على الحزام المائل خارج الحمام، ويمر تحت فوهات رش مياه نظيفة من الأعلى، مما يوفر غسيلًا نهائيًا نقيًا، ويقضي تمامًا على حمل المياه المتسخة. * دمج سلس مع خطوط التصنيع التالية: يتم تصريف المنتج بسلاسة من المخرج إلى ماكينة تجفيف الهواء عالية التدفق، أو ماكينة قطع الخضار التجارية، أو جهاز كشف المعادن، أو خطوط التعبئة الآلية، مما يشكل تدفقًا معالجًا كاملًا وغير متأثر.

3. القيمة الأساسية: لماذا تختار هذا الجهاز؟

  • إنتاجية صناعية كبيرة (خط واحد يستبدل 15–20 عاملًا): تقدم الإنتاجية المستمرة 500 إلى 3000 كجم/ساعة من المنتجات المغسولة تمامًا، مما يزيل عقبات التحضير الصباحية في المطاعم المركزية الكبيرة ومحطات التوزيع.
  • لا تلف ولا تقرح: على عكس الأسطوانات المبروسة أو أجهزة الغسيل الدوارة، فإن غسيل فقاعات الماء يقدم ألين طريقة تنظيف متوفرة: تبقى الفراولة بسيقانها، تبقى الخضار الورقية مقرمشة، وتبقى الطماطم بلا علامات، مما يحافظ على النضارة وطول العمر التخزيني.
  • توفير المياه الصديق للبيئة: يعيد نظام التدوير ثنائي الخزانات والتصفية إعادة استخدام مياه الغسيل بشكل مستمر، مع موازنة ديناميكية من خلال رش مياه نظيفة ثانوي، مما يقلل من استهلاك المياه الإجمالي بنسبة أكثر من 60% مقارنة بالغسيل المستمر بالماء الجاري.

II. تدفق الإنتاج وإجراءات التشغيل القياسية (SOP)

1. إعداد المواد الخام والفرز الأولي

  • فرز الأجسام الغريبة:
  • لا تقم بإسقاط حبال غير مربوطة، أسلاك تغليف، أكياس بلاستيك مكسورة، أو أحجار كبيرة في الخط! يمكن أن تلتف الأشرطة الطويلة حول المحاور الداخلية وسلاسل الدفع.
  • بالنسبة للخضار ذات التراب المتماسك في الجذور (مثل السبانخ أو جذور الكرفس)، فإن تقطيع أطراف الجذور أو تفكيك الكتل مسبقًا يسرع بشكل كبير من كفاءة الغسيل.
  • فحص إمدادات المياه: تأكد من أن إمدادات المياه النظيفة توفر ضغطًا حدًا أدنى من 0.2 ميغا باسكال لضمان أنماط رش مائية موحدة ومتوازنة في منطقة الرش المائلة.

2. الفحص قبل التشغيل والوصلات

  1. تأكد من أن خط التجميع مسطح ومستقر على أرضية خرسانية مقاومة للانزلاق مدعومة بشكل جيد، وأن لوحة الكهرباء الرئيسية م接地 إلى مصدر طاقة ثلاثي الطور موثوق.
  2. تأكد من أن صمامات التفريغ السفلية للرواسب وصمامات تنظيف الرمال مغلقة ومحبوسة تمامًا.
  3. افتح صمام إمداد المياه الرئيسي لملء الخزان حتى يصل الماء إلى مخرج التفريغ (يُعتبر وجود تدفق خفيف إلى الحوض الفرعي مؤشرًا على أن الخزان ممتلئ).
  4. تأكد من أن جميع شبكات الفلاتر المعدنية القابلة للإزالة متعددة المراحل في الحوض الفرعي نظيفة ومثبتة بشكل صحيح.

3. دليل التشغيل القياسي

  1. التشغيل التسلسلي:
  2. قم بتشغيل مفتاح العزل الكهربائي الرئيسي؛
  3. شغّل مضخة التدوير المائية وتأكد من تدفق سطحي اتجاهي مستقر؛
  4. شغّل مروحة الهواء ذات الضغط العالي؛ ولاحظ الخزان الرئيسي للتأكد من وجود تهوية فقاعات بيضاء قوية ومنتظمة؛
  5. شغّل محرك حزام الشبكة وضبط مكثف VFD إلى سرعة المعالجة المستهدفة (عادةً 15–35 هرتز حسب نوع المنتج)؛
  6. افتح صمام المياه الثانوية للرش وتحقق من أن جميع فوهات الرش المتناثرة على الجزء المائل ترش المياه النظيفة بشكل متساوٍ.
  7. الإدخال المستمر والمنتظم: قم بإدخال المنتج بشكل متساوٍ وثابت في جزء الإدخال (يدويًا أو عبر مصعد إدخال آلي). تجنب إسقاط كميات كبيرة من الصناديق في مكان واحد، لأن ذلك قد يسبب تحميلًا زائدًا على سطح التهوية ويؤثر سلبًا على اختراق الفقاعات.
  8. مراقبة التشغيل: قم بتعديل سرعة حزام الشبكة حسب الحمل الترابي الداخل (قلّل سرعة الحزام عند تحميلات التراب الثقيلة لتمديد وقت التماسك؛ زِد سرعة الحزام عند المنتجات الخفيفة التراب لزيادة الإنتاج لكل ساعة).
  9. إزالة الرغوة الدورية: تفقد بشكل دوري سلة التجميع في الحوض الفرعي أثناء الإنتاج. ارفعها وفرغها عند الحاجة لضمان تدفق التدوير دون عوائق.

4. الإيقاف، التنظيف، التفريغ والصيانة اليومية

  • إزالة المواد: أوقف إدخال المنتج من الطرف الأمامي بينما يظل الخط يعمل حتى يخرج كل المنتجات من المنحدر التفريغ.
  • الإيقاف والتفريغ: اضغط على أزرار الإيقاف بالتسلسل: المروحة الهوائية، مضخة الرش، مضخة التدوير، ومحرك الحزام. أغلق الطاقة الرئيسية. افتح صمامات التفريغ السفلية الرئيسية لتفريغ المياه المتسخة والرمال المترسبة إلى قناة التفريغ الأرضية.
  • غسيل الخزان الداخلي: استخدم خرطوم غسيل منخفض الضغط لغسل جدران الخزان الداخلي، ومسارات التآكل تحت الحزام، وحوض الرواسب، لتنظيف جميع قصاصات الخضار والرواسب.
  • تشحيم المحرك والسلاسل: فحص سلاسل الحزام المحرك، والمحامل، وصمامات التوتر الخلفية أسبوعيًا. قم بتطبيق شحوم مقاومة للماء صديقة للغذاء، وضبط مسامير التوتر الخلفية إذا ظهرت توترات فضفاضة.
  • تحذير السلامة الكهربائية: لا توجه فوهات الرش عالية الضغط نحو العلبة الرئيسية للتحكم، أو شاشة VFD الرقمية، أو هيكل المحرك!

III. جدول المواصفات الفنية

المواصفات الفنية CBW-2500 القياسية التجارية CBW-3000 الخط الفعال CBW-4000 الصناعي عالي السعة CBW-5000 وحدة المطاعم المركزية الكبيرة
رقم الموديل CBW-2500 CBW-3000 CBW-4000 CBW-5000
طول الخط الكلي 2500 مم (~2.5 م / 8.2 قدم) 3000 مم (~3.0 م / 9.8 قدم) 4000 مم (~4.0 م / 13.1 قدم) 5000 مم (~5.0 م / 16.4 قدم)
عرض الحزام الفعّال 600 مم (~23.6″) 800 مم (~31.5″) 1000 مم (~39.4″) 1200 مم (~47.2″)
الإنتاجية الساعة 500 – 800 كجم/ساعة 1000 – 1500 كجم/ساعة 1800 – 2200 كجم/ساعة 2500 – 3000 كجم/ساعة
الجهد التشغيلي المحدد 220 فولت / 380 فولت (ثلاثي الطور، 50/60 هرتز) 220 فولت / 380 فولت (ثلاثي الطور، 50/60 هرتز) 380 فولت / 415 فولت (ثلاثي الطور، 50/60 هرتز) 380 فولت / 415 فولت (ثلاثي الطور، 50/60 هرتز)
قوة المروحة عالية الضغط 2.2 كيلو واط 3.0 كيلو واط 4.0 كيلو واط 5.5 كيلو واط
قوة مضخة التدوير 1.5 كيلو واط 2.2 كيلو واط 3.0 كيلو واط 4.0 كيلو واط
محرك حزام النقل 0.75 كيلو واط (VFD بدون خطوات) 1.1 كيلو واط (VFD بدون خطوات) 1.5 كيلو واط (VFD بدون خطوات) 2.2 كيلو واط (VFD بدون خطوات)
الرش الثانوي منفذ مياه نظيفة منفصل + تجميع فوهات رش متناثرة منفذ مياه نظيفة منفصل + تجميع فوهات رش متناثرة منفذ مياه نظيفة منفصل + تجميع فوهات رش متناثرة منفذ مياه نظيفة منفصل + تجميع فوهات رش متناثرة
الأبعاد (L × W × H) 2500 × 1000 × 1350 مم 3000 × 1200 × 1450 مم 4000 × 1400 × 1500 مم 5000 × 1600 × 1600 مم
مادة البناء الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء طوال الطريق الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء طوال الطريق الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء طوال الطريق الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء طوال الطريق
تكوينات اختيارية مُنتج أوزون (تحلل المبيدات) / مصفوفة محولات فوق صوتية / مصعد تفريغ تلقائي للصناديق / خط تجفيف بالهواء عالي التدفق
المنتجات المناسبة السبانخ، الخس، الكرفس، الفراولة، الطماطم الصغيرة، التمر، العنب، التفاح، الفلفل، الخيار، الفطر، الكيل، إلخ.
خيارات الشحن العالمية الشحن البحري إلى الباب DDP (45–55 يومًا) / الشحن الكامل أو جزئيًا بالحاوية البحرية إلى الميناء (FOB/CIF)

IV. الأسئلة الشائعة (FAQ)

  • س: لماذا يُعد غسيل فقاعات الماء مناسبًا بشكل خاص للعناصر الحساسة مثل الفراولة والطماطم والسبانخ؟ هل سيؤدي إلى تكسير الأوراق أو الفواكه الناعمة؟
  • ج: تستخدم أجهزة الغسيل الدوارة أو الأسطوانات المبروسة تأثيرًا ميكانيكيًا قويًا، مما يؤدي إلى تمزق الأوراق الورقية، وسقوط قمم الفراولة، وتكسير جلد الطماطم، مما يؤدي إلى تلف سريع ومنتجات غير جذابة. في المقابل، يحافظ خط غسيل الفقاعات على المنتجات معلقة تمامًا في حمام مائي طافي. تُستخدم موجات الصدمة الميكروية الناتجة عن انفجار الفقاعات لتحرير الأوساخ والشوائب السطحية دون تلامس ميكانيكي صلب، مما يزيل تمامًا التلف والتمزق.
  • س: عند غسل الخضار المتسخة بشدة، هل ستؤدي الرواسب المترسبة والأخشاب العائمة إلى تلوث مياه الغسيل وإعادة التلوث؟
  • ج: لا. يتميز الخط بتصميم فصل ثلاثي الطبقات:
    1. عزل الرواسب الثقيلة: تقع الرمال والحجارة الثقيلة من خلال شبكة الحزام إلى حوض الترسيب السفلي — منطقة غير متحركة حيث لا يمكن للتدفق المضطرب أن يحركها مرة أخرى.
    2. الاستخلاص الجانبي للغلاف: تُوجه الأعشاب العائمة الخفيفة والقطع الورقية الخفيفة بواسطة التيار السطحي إلى فتحات التصريف الجانبية وتحتاج إلى شبكات فلترة دقيقة في الحوض الفرعي الخارجي.
    3. الرش الثانوي بالماء النقي: أثناء خروج الخضار من المنحدر التفريغ، تُقدَّم فوهات رش عالية الضغط مياهًا نظيفة ونقية، تُزيل أي مياه متسخة متبقة قبل خروج المنتج من الجهاز.
  • س: كيف يمكن دمج هذا الخط مع المُقَطِّعات، أو ماكينات التجفيف، أو وحدات التعبئة لبناء خط معالجة متكامل في المطبخ المركزي؟
  • ج: تم تصميم الخط بارتفاعات قياسية وزوايا منحدر لربطه مباشرة بخطوط المعالجة الآلية:
    • الإدخال العلوي: يرتبط بمنصة تفريغ تلقائية أو بنقل فرز لضمان إدخال مستمر.
    • التفريغ السفلي: يخرج المخرج مباشرة إلى ماكينة تجفيف الهواء عالية التدفق، التي تُزيل الرطوبة السطحية قبل دخول الخضار إلى ماكينة قطع متعددة الوظائف تجارية أو نظام تعبئة بيئة معدلة (MAP). يتطلب الخط الكامل فقط 2 إلى 3 موظفين لمعالجة أطنان من المنتجات يوميًا.

V. عرض فيديو ومرجع تشغيلي

شاهد خط تجميع غسيل الفواكه والخضروات الصناعي المستمر باستخدام فقاعات الماء في العمل:

VI. الشروط التجارية ودليل الشراء

  • استثمار المعدات وعائد الاستثمار (ROI): السعر الرسمي الابتدائي هو 11,000.00 دولار أمريكي (قابل للتخصيص بطول الخزانات، عرض الحزام، والجهد 220V/380V/415V ثلاثي الطور؛ التوصيل البحري DDP إلى الباب متاح). يوفر المطبخ المركزي الذي يعالج 5–10 أطنان يوميًا عمالة 12 إلى 18 عاملًا يدويًا، ويقلل من استهلاك المياه بنسبة 60٪، ويعيد تغطية تكاليف رأس المال خلال شهرين إلى ثلاثة أشهر.
  • اللوجستيات والضمان: الشحن البحري بكرات قوية من الخشب DDP (45–55 يومًا) أو الشحن بالحاوية (FCL/LCL). يحتوي على ضمان مصنع رسمي لمدة سنة وتوفر قطع غيار مدى الحياة.
  • 🛒 رابط الشراء المباشر الرسمي: انقر هنا لشراء خط تجميع غسيل فواكه وخضروات متعدد الوظائف باستخدام فقاعات الماء

الفصل الثاني: غسالة الأرز والحبوب الآلية فوق الصوتية التجارية (سلسلة URW)

إن غسالة الأرز والحبوب الآلية فوق الصوتية متعددة الوظائف من CECLE (سلسلة URW، تشمل URW-25 / URW-50 / URW-100) هي حل متطور للتنظيف والفرز المادي مصمم لمطاعم المطاعم المركزية الحديثة، وسلاسل المطاعم السريعة، ومقاهي الشركات والمؤسسات التعليمية، والبيرة والمشروبات الكحولية، وورشات معالجة فول الصويا التجارية (حليب الصويا، التوفو، ورق الصويا المجفف)، ومحطات معالجة مشروبات الذرة الحلوة، ومحطات تصنيع الحبوب. يحل هذا الجهاز تمامًا مشكلة كسر الحبوب وتسرب النشا الناتجة عن المضخات الميكانيكية التقليدية (التي تؤدي إلى أرز لزج ورطب) وارتفاع استهلاك المياه، والعمل اليدوي، ونقص إزالة الحصى في الغسيل اليدوي، ويتكامل مع نظام أربع وظائف: تنظيف فوق صوتي ميكروي عالي التردد + تدفق دوامي هيدروديناميكي مزدوج + ترسيب تجريفي محدد الكثافة لفصل الحصى + تفريغ فقاعات ميكروية من الأعلى لإزالة القشور. في غضون 1.5–3 دقائق لكل دفعة، يحقق تنظيفًا عميقًا للشوائب من المسام، وتقليلًا للمبيدات الحشرية، وفصلًا شاملًا للرمال والشوائب الثقيلة، وتفريغ تلقائي للقشور الفارغة والبقايا الحشرية. مع سعة دفع تتراوح بين 25–100 كجم/دفعة وطاقة إنتاجية ساعة تبلغ 300–1500 كجم/ساعة، تم بناء الجهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء مع شاشة لمس رقمية مقاومة للماء. يدعم 110 فولت / 220 فولت، وهو مناسب على نطاق واسع للأرز (جAPONICA، INDICA، لزج، أرز السوشي)، حبوب الذرة، فول الصويا، فول المانجا، العدس، الحمص، القمح، والحبوب الخشنة المختلفة. يحقق معدل نقاء يتجاوز 99.5٪ مع كسر حبوب شبه معدوم، ويحفظ سلامة الجرثومة والمواد الغذائية الطبيعية.

CECLE Commercial Automatic Ultrasonic Rice Washing Machine Soybean Mung Bean Corn Washer De-Stoner

I. نظرة عامة على المنتج

1. المعلومات الأساسية عن المعدات

  • اسم المنتج: غسالة الأرز والحبوب الآلية فوق الصوتية التجارية / غسالة حبوب متعددة الوظائف وفاصل الحصى
  • نماذج المنتج: URW-25 (مدمج قياسي) / URW-50 (كفاءة تجارية) / URW-100 (سعة عالية للمطاعم المركزية)
  • نوع المعدات: جهاز متكامل لتنظيف الحبوب والشوائب باستخدام الاهتزاز فوق الصوتي الهيدروديناميكي العمودي
  • الموقع السوق: مصمم لحل نقاط الألم الحرجة في الصناعة للوحدات التجارية لتحضير الطعام، وسلاسل المطاعم، ومرافق إعداد الوجبات الجاهزة، ومحطات التصنيع البيرة أو فول الصويا: تكاليف عالية للعمالة في غسل أطنان من الحبوب يوميًا، معدلات عالية لاختراق الحصى في أجهزة الغسيل الهيدروليكي التقليدية، الأضرار الميكانيكية التي تسبب لزوجة الأرز المكسور، وصعوبة إزالة الغبار السطحي والبقايا المبيدات الحشرية العنيدة.

مميزات الهندسة والإنتاج: * مجموعة محولات فوق صوتية بيزيو-إلكترية صناعية عالية الجودة: تم تضمين محولات فوق صوتية عالية الطاقة (28 كيلوهرتز / 40 كيلوهرتز حقل صوتي مركب) في قاع الخزان وجدرانه، وتولد فقاعات ميكروية كثيفة ومنتظمة. عندما تنفجر هذه الفقاعات، تطلق آلاف الجيوب الصغيرة إلى داخل المسام الدقيقة للحبوب، مما يزيل الغبار الدقيق، مسحوق القشرة، بيض الحشرات، والمواد الكيميائية من الشقوق والهيلوم دون تجريف ميكانيكي. * مجرى فصل الحصى المزدوج المخروطي: يستفيد من الفرق في الكثافة بين الحبوب والشوائب المعدنية (كثافة الحصى غالبًا 2.5–3.0 جم/سم³، بينما الحبوب المبللة ~1.3–1.4 جم/سم³) جنبًا إلى جنب مع طفو الماء. تهبط الحصى الثقيلة والقطع المعدنية بسرعة إلى قاع حفرة الترسيب، وتُعزل بواسطة صمام عزل، مما يضمن معدل إزالة الحصى أكثر من 99%. * مجرى تصريف فضفاض متعدد الفتحات: يحتوي على مخرج سطحي واسع مزود بسلة جمع فضفاضة عائمة. ترفع الفقاعات الميكروية الطبيعية القشور الفارغة، القشور الخفيفة، الألياف النباتية، والبقايا الحشرية إلى سطح الماء، حيث تخرج عبر المجرى، مما يوفر فصلًا متزامنًا للشوائب الثقيلة والخفيفة. * البناء من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الصديق للغذاء وتوفير المياه: جميع الأسطح الملامسة للمواد، الأنابيب، الصمامات، وسلال التجفيف مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل والمعالج، وتتحمل التآكل الحمضي والقلوي دون أي زوايا غير صحية. يقلل الحلقة المدمجة للتصفية والتدوير من استهلاك المياه بنسبة 40%–55% مقارنة بالغسيل المستمر بالماء الجاري.

2. الوظائف الأساسية ومبادئ العمل

  • تحميل سريع وملء تلقائي بالماء: تُصب الحبوب الجافة (الأرز، الذرة، فول الصويا، فول المانجا) مباشرة في حجرة التحميل. يملأ الصمام الكهرومغناطيسي المسيطر على الكمبيوتر المدمج الخزان تلقائيًا إلى المستوى التشغيلي المحدد.
  • تنظيف فوري وعميق بالاهتزاز فوق الصوتي: بمجرد التنشيط، يولد النظام فوق الصوتي عالي التردد ملايين الفقاعات الصغيرة التي تمدد وانفجرت بعنف ضد سطح الحبوب. تُحدث هذه الموجات الصدمة الميكروية تأثيرات تفتيت قوية، تزيل المواد المعلقة السطحية، وتُحلل النشا السطحي المتبقي، وتطهر الغبار المتسخ من الحبوب، مما يترك الحبوب شفافة ونظيفة.
  • تدوير مائي ثلاثي الأبعاد: يقوم مضخة التدوير منخفضة التأثير بإدخال الماء من الأسفل بزاوية، مما يسبب تدحرج الحبوب في تدفق توربوي صاعد وداخلي. يضمن هذا التمدد المائي تعرض كل حبة بشكل متساوٍ للاهتزاز فوق الصوتي، ويمنع الترسيب أو التكتل في القاع.
  • فصل متزامن للحصى الثقيلة والتقشير العائم: أثناء التدحرج، تهبط الحصى الثقيلة عبر التيار المائي الصاعد إلى قاع المخروط. تطفو القشور الخفيفة والرغوة على السطح وتتدفق عبر المجرى الجانبي.
  • تفريغ سريع وتجفيف فعّال: عند انتهاء دورة التنظيف (عادةً 90–180 ثانية)، يفتح صمام التفريغ. تتدفق الحبوب النظيفة مع الماء إلى عربة تجفيف متحركة أو وعاء الطبخ. يُصرف الماء أو يُعاد تدويره، ويتم التفريغ خلال ثوانٍ.

3. القيمة الأساسية: لماذا تختار هذا الجهاز؟

  • فقدان صفر للحبيبات، نسيج حبوب ممتاز، وناتج عالي: بدون ملاقط أو مراوح دوارة ميكانيكية، يتم إزالة الحبوب المكسورة والبقول المتشققة تقريبًا تمامًا. يحافظ الأرز المسلوق على شكل حبة منفصلة وملفوفة مع نسيج مرن — مثالي للسوشي الفاخر، الأرز في قدر الطين، والحساء المعلب. تُختزل فول الصويا بشكل متساوٍ دون بقايا هيلوم داكنة، مما يعزز استخلاص البروتين لحليب الصويا والتوفو.
  • كفاءة عالية وتقليل العمالة (جهاز واحد يحل محل 4–6 عمال): تشغيل تلقائي، مبرمج، ومُقاس. يمكن لعامل واحد إدارة التحميل والتفريغ. يمكن تنظيف ما يصل إلى 200–500 كجم من الحبوب كل 10 دقائق، مما يخفف العبء عن الموظفين في المطبخ.
  • ضمان السلامة الغذائية (خالي من الحصى، الرمال، والحشرات): يزيل الشكاوى من العملاء بشأن الحصى أو الرمال في الأطعمة المعدة، ويمنع الحجارة الصلبة من تلف الحجرات المطحونة، أو المطاحن، أو الصمامات المطهية.

II. تدفق الإنتاج وإجراءات التشغيل القياسية (SOP)

1. إعداد المواد الخام والعلاج الأولي

  • التوافق مع المواد: مناسبة للأرز الأبيض الجاف، الأرز الأسود، الأرز البني، الشوفان، الشعير، الذرة المُحْصَلَة، فول الصويا، فول المانجا، فول السوداني، العدس، الحمص، القمح، والحبوب الأساسية الأخرى.
  • لا تُصب الحبال غير المربوطة، كتل القش الكبيرة، القطع المعدنية، أو الخشب الأجنبي في الجهاز! يمكن أن تلتف الأشرطة الشبيهة بالشعر حول مضخة التدوير وتحتاج إلى فلترة مسبقة.
  • التحقق من ضغط المياه: تأكد من أن إمدادات المياه العامة أو المخصصة تMaintain ضغطًا مستقرًا من 0.15–0.35 ميغا باسكال لتمكين ملء الخزان التلقائي السريع.

2. الفحص قبل التشغيل والوصلات

  1. ضع الجهاز على سطح مستوٍ وصلب في منطقة التحضير بالمطبخ. عدل الأقدام الأربع واتصل بمنفذ 110 فولت أو 220 فولت مأرضي مع حماية من التسرب.
  2. اربط بعناية خرطوم إمداد المياه النظيفة (مأخذ 1/2 بوصة أو 3/4 بوصة) بالاتصال الخلفي للمضخة الكهرومغناطيسية.
  3. تأكد من أن صمام التفريغ السفلي لحصى الحجر وصمام التفريغ الرئيسي مغلقان ومحبوسان تمامًا.
  4. وجه خرطوم التفريغ العلوي والأنبوب السفلي إلى قناة تفريغ أرضية أو مصفاة دهون/رمال.
  5. ضع سلة تجفيف من الفولاذ المقاوم للصدأ مثقبة مباشرة تحت المخرج.

3. دليل التشغيل القياسي

  1. تشغيل الطاقة: شغّل مفتاح الطاقة الرئيسي على صندوق التحكم؛ ستشتعل شاشة LCD للحوسبة.
  2. إعداد معلمات الغسيل:
  3. الأرز القياسي / الأرز السوشي: اضبط وقت الغسيل على 90–120 ثانية؛ عدّل قوة الموجات فوق الصوتية إلى 70%–80% (لمنع تفريغ فيتامينات B الطبيعية).
  4. الحبوب القديمة / الحبوب الخشنة / حبوب الذرة: اضبط وقت الغسيل على 120–180 ثانية؛ قوة الموجات فوق الصوتية عند 100%.
  5. فول الصويا / فول المانجا / العدس: اضبط وقت الغسيل على 150–200 ثانية؛ فعّل التدفق المضطرب الهيدروديناميكي المحسن.
  6. ملء الماء وتحميل الحبوب: اضغط على "ملء الماء تلقائيًا". عندما يصل مستوى الماء إلى حوالي 5 سم تحت حافة التفريغ، صب الحبوب الخام بشكل متساوٍ في الخزان (لا تفرط في التحميل فوق خط السعة القصوى).
  7. الغسيل بضغط واحد: اضغط على "ابدأ". يبدأ الجهاز في تدوير الماء داخليًا والمحولات فوق الصوتية. ستتقلب الحبوب في حالة تدفق مائي بينما تخرج الرغوة والقشور عبر المجرى الجانبي.
  8. تنظيف الحصى (تلقائي/يدوي): في آخر 30 ثانية من الدورة، افتح صمام التفريغ السفلي لفترة قصيرة (3–5 ثوانٍ) لتفريغ الرمال المترسبة إلى حفرة الترسيب.
  9. تفريغ الحبوب: عندما ينتهي العداد، يُطفأ التيار فوق الصوتي تلقائيًا. افتح مقبض التفريغ (أو اضغط على زر التفريغ الهوائي). تتدفق الحبوب النظيفة بسلاسة مع الماء المتبقي إلى سلة التجفيف للتصريف.

4. التنظيف والصيانة الروتينية

  • غسيل ذاتي للحجرة: في نهاية كل نوبة عمل، افتح صمام التفريغ السفلي لتصريف كل الماء. استخدم خرطوم رش منخفض الضغط لغسل الجدران الداخلية وسطح المحولات، لإزالة النشا أو جلود البازلاء المتبقية. لا تسمح للنشا بالتجفيف على أرضية الحجرة.
  • منع التشغيل الجاف فوق الصوتي: لا تشغّل وظيفة فوق الصوتية عندما يكون حجرة الغسيل فارغة من الماء! التشغيل الجاف لأكثر من 10 ثوانٍ سيتلف المحولات البيزيو-إلكترية بشكل دائم.
  • تحذير الرطوبة على صندوق التحكم: امسح الغلاف الخارجي بقطعة قماش رطبة؛ لا ترش ماء عالي الضغط مباشرة على شاشة اللمس، أو شرائح التهوية، أو هيكل المحرك!
  • فحص المضخة: فحص ختم المضخة وشاشة التصفية السفلية ربع سنويًا لتنظيف التراكمات الدقيقة من الألياف والتأكد من ضغط المضخة الكافية.

III. جدول المواصفات الفنية الأساسية

المواصفات الفنية URW-25 مدمج قياسي URW-50 كفاءة تجارية URW-100 سعة عالية للمطاعم المركزية
رقم الموديل URW-25 URW-50 URW-100
الجهد المحدد 110 فولت / 220 فولت (50/60 هرتز) 110 فولت / 220 فولت (50/60 هرتز) 110 فولت / 220 فولت (50/60 هرتز)
القدرة المحددة فوق الصوتية 600 واط 1200 واط 2400 واط
قدرة مضخة التدوير 0.75 كيلو واط 1.5 كيلو واط 2.2 كيلو واط
السعة الموصى بها للدفعة 15 – 25 كجم/دفعة 40 – 50 كجم/دفعة 80 – 100 كجم/دفعة
وقت المعالجة لكل دفعة 1.5 – 3 دقائق/دفعة 1.5 – 3 دقائق/دفعة 1.5 – 3 دقائق/دفعة
الإنتاجية الكلية في الساعة 300 – 500 كجم/ساعة (~660–1100 رطل/ساعة) 600 – 800 كجم/ساعة (~1320–1760 رطل/ساعة) 1000 – 1500 كجم/ساعة (~2200–3300 رطل/ساعة)
تردد الموجات فوق الصوتية 28 كيلوهرتز / 40 كيلوهرتز مركب مزدوج 28 كيلوهرتز / 40 كيلوهرتز مركب مزدوج 28 كيلوهرتز / 40 كيلوهرتز مركب مزدوج
كفاءة فصل الحصى ≥ 99.2% ≥ 99.5% ≥ 99.8%
معدل كسر الحبوب ≤ 0.1% (شبه صفر) ≤ 0.1% (شبه صفر) ≤ 0.1% (شبه صفر)
الأبعاد (L × W × H) 80 × 65 × 95 سم (31.5″×25.6″×37.4″) 95 × 80 × 110 سم (37.4″×31.5″×43.3″) 125 × 95 × 125 سم (49.2″×37.4″×49.2″)
البناء الجسدي الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء
نظام التفريغ والتفريغ تفريغ سريع من الأسفل + فتحة سريعة من الجانب تفريغ سريع من الأسفل + فتحة سريعة من الجانب تفريغ هوائي مزدوج + تفريغ تلقائي عكسي لفصل الحصى
المواد الخام المناسبة الأرز، الذرة، فول الصويا، فول المانجا، العدس، القمح، الشوفان، الشعير، السمسم، إلخ. الأرز، الذرة، فول الصويا، فول المانجا، العدس، القمح، الشوفان، الشعير، السمسم، إلخ. الأرز، الذرة، فول الصويا، فول المانجا، العدس، القمح، الشوفان، الشعير، السمسم، إلخ.
خيارات الشحن العالمية الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا) الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا) الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا)

IV. الأسئلة الشائعة (FAQ)

  • س: ما هي الميزة الأساسية للغسيل فوق الصوتي للحبوب مقارنة بأجهزة الغسيل الميكانيكية أو المائية؟ هل تؤدي الموجات فوق الصوتية إلى كسر الأرز؟
  • ج: تعتمد أجهزة الغسيل الميكانيكية على ملاقط دوارة تضرب الحبوب ميكانيكيًا، مما يؤدي غالبًا إلى معدلات عالية من الكسر (3%–8%). هذا يضر ببنية الحبوب ويعمل على تسرب النشا الحر، مما يجعل الأرز المسلوق لزجًا ورطبًا. أما الغسيل فوق الصوتي فهو عملية تأثير ميكروي: تنفجر الفقاعات الميكروية وتحرر الأوساخ دون تأثير ميكانيكي، مما يؤدي إلى كسر حبوب شبه معدوم. يبقى الأرز المغسول شفافًا مع أطراف جرثومة سليمة، ويُطبخ إلى حبوب ناعمة ومقاومة، تُحافظ على جودتها في أجهزة التدفئة الحرارية دون تغير لوني.
  • س: كيف يفصل الجهاز بين الرمال الدقيقة والقشور العائمة من الأرز؟
  • ج: يستخدم مبدأ فصل مزدوج يعتمد على الكثافة:
    1. فصل الحصى الثقيل: الحصى والرمال (>2.5 جم/سم³) أثقل من الحبوب المبللة (~1.35 جم/سم³). تبقى الحبوب معلقة في التيار المائي بينما تهبط الحصى عبر التيار الصاعد إلى قاع حفرة الترسيب، حيث تُعزل عن دائرة التدوير.
    2. الاستخلاص العائم للقشور: القشور الفارغة، قطع العشب، وبيض الحشرات (<1.0 جم/سم³) تلتصق بفقاعات فوق صوتية صاعدة وتطير إلى السطح، حيث تخرج باستمرار عبر المجرى الجانبي إلى شبكة جمع.
  • س: عند التبديل بين الأرز، فول الصويا، فول المانجا، وحبوب الذرة، هل يحتاج الجهاز إلى تغييرات في المعدات؟
  • ج: لا تحتاج إلى أي تغييرات في المعدات. تقدم سلسلة URW توافقًا واسعًا مع المحاصيل. عند غسل العناصر الأكبر أو الأكثر كثافة مثل فول الصويا، الذرة، أو الحمص، ما عليك سوى تعديل إعدادين على الشاشة: زيادة وقت الغسيل بـ 30–60 ثانية، ورفع مقبض تردد المضخة قليلاً لزيادة الرفع الصاعد. كما ينفذ التأثير فوق الصوتي في المسام السطحية للبازلاء، ويزيل الأوساخ العميقة من الهيلوم، ويحفز نفاذية خلايا البازلاء، مما يسرع الامتصاص بنسبة 15%–20% ويُعزز إنتاج حليب الصويا والتوفو.

V. عرض فيديو ومرجع تشغيلي

شاهد غسالة الحبوب فوق الصوتية الآلية التجارية في العمل:

VI. الشروط التجارية ودليل الشراء

  • استثمار المعدات وعائد الاستثمار (ROI): السعر الترويجي الابتدائي هو 999.00 دولار أمريكي (متاح في سعات URW-25 / URW-50 / URW-100 مع طاقة 110 فولت أو 220 فولت؛ الشحن البحري DDP والشحن الجوي السريع متاح). يحل محل 2 إلى 3 موظفين تمهيدًا يدويًا، ويقلل من هدر الطعام والشكاوى من العملاء بسبب الأجسام الأجنبية، ويعيد استثماره خلال أسبوعين إلى أربعة أسابيع.
  • اللوجستيات والضمان: الشحن البحري DDP "من الباب إلى الباب" (45–55 يومًا) أو الشحن الجوي السريع (7–14 يومًا). مغطى بضمان مصنع لمدة سنة مع دعم كامل لقطع الغيار.
  • 🛒 رابط الشراء المباشر الرسمي: انقر هنا لشراء غسالة الأرز والذرة وفول الصويا وفول المانجا فوق الصوتية الآلية التجارية

الفصل الثالث: آلة التنظيف والتقشير الأفقية ذات الأسطوانات (سلسلة النموذج 45–100)

إن آلة التنظيف والتقشير الأفقية ذات الأسطوانات من CECLE (متاحة بطولات أسطوانات مختلفة: 45سم / 60سم / 80سم / 100سم) هي حل متعدد الوظائف للغسيل والتقشير المستمر مصمم لمطاعم السلاسل، ومراكز توزيع الخضار المقطعة، ووحدات المطاعم المركزية، ومرافق تصنيع الأغذية، وورشات بطاطس مقلية/رقائق، ومرافق معالجة المحار. يحل هذا الجهاز تمامًا عقبات التنظيف اليدوي والكسر العالي لآلات التقشير المركزية العمودية على الجذور الطويلة. ويتميز بتصميم متكامل يجمع بين محرك نحاسي مقاوم للماء عالي القوة + أسطوانات فرش نايلون عالية المرونة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء لتأثير تآكل منخفض + رش مياه عالي الضغط من الأعلى. لا ينظف ويخفض البطاطس والبطاطس الحلوة والجزر فحسب، بل يوفر أيضًا تنظيفًا غير مدمر للعناصر الطويلة والهشة مثل جذور اللوتس، والجذور، والكاسافا، وكذلك المحار المتسخ ذو القشرة الصلبة مثل المحار والمحار. تستغرق دفعة معالجة واحدة فقط 2–5 دقائق، مع سعة دفعة تتراوح بين 10–50 كجم/دفعة وطاقة إنتاجية ساعة تبلغ 150–1000 كجم/ساعة. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء، وتدعم تكوينات جهد مزدوجة 110 فولت / 220 فولت، ويمكن تزويدها بأبرية ناعمة (لتنظيف نظيف مع الحفاظ على القشرة الخارجية) أو أبرية قاسية/أسطوانات رملية (لتقشير فعال على مستوى الميكرون) لتوفير منتجات نظيفة مع أقل هدر ودون بقاء للرمال.

CECLE Commercial Brush Roller Cleaning and Peeling Machine for Potato, Lotus Root, Cassava, Yam, Oyster

I. نظرة عامة على المنتج

1. المعلومات الأساسية عن المعدات

  • اسم المنتج: آلة التنظيف والتقشير الأفقية ذات الأسطوانات من CECLE / آلة تنظيف وتقشير خضروات ومحار متعددة الوظائف
  • نماذج المنتج: النموذج 45 (45سم) / النموذج 60 (60سم) / النموذج 80 (80سم) / النموذج 100 (100سم)
  • نوع المعدات: جهاز متكامل يجمع بين التدوير الميكانيكي الأفقي والرش العالي الضغط
  • الموقع السوق: مخصص لمرافق معالجة الخضار المقطعة الحديثة، ومرافق تخزين الخضار المجففة، ومحال تجارة المحار، ووحدات المطاعم المركزية الكبيرة، وغرف التحضير في السلاسل التجارية لحل عقبات التكاليف العالية للعمالة في إزالة الأوساخ اليدوية، وكسر المنتجات الطويلة والهشة، وصعوبة إزالة التراب المتماسك والطحالب من قواقع المحار.

مميزات الهندسة والإنتاج: * البناء الكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الصديق للغذاء: الجسم الكامل، حوض التحميل، مخرج التفريغ، أغطية المحرك الواقية، والإطار الداعم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء. مقاوم للغاية للتآكل الحمضي والقلوي والملح، ويمنع الصدأ تحت التلامس الطويل مع الماء والملح، ويحقق تمامًا معايير النظافة في المطاعم التجارية ومرافق تصنيع الأغذية المصدرة. * أسطوانات فرش نايلون مقاومة للتآكل ومرنة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء: تم ترتيب عدة أسطوانات في حوض شبه دائري. مصنوعة من ألياف نايلون مقاومة للتآكل مستوردة عبر تقنيات التثبيت الخاصة، وتتميز بمقاومة عالية للانحناء، وغياب تساقط الشعر، ومرن弹性 ممتازة. يمكن تخصيصها: أسطوانات فرش ناعمة (لتنظيف الأوساخ مع الحفاظ على القشرة الرقيقة، مثل جذور اللوتس الطازجة، الجزر، المكسرات المائية) أو أسطوانات فرش قاسية / رملية (لتقشير قوي، مثل البطاطس، الزنجبيل القديم، الكاسافا، البطاطس الحلوة). * حوض ترشيح تدفق مائي وترسيب للرواسب: توزع أنابيب رش المياه عالية الضغط من الأعلى مياهًا في شكل مطرقة واسعة على كامل منطقة التدوير. يحتوي القاع على مجرى مائل للرواسب والماء يُرسل الترسبات، الرمال، وقشور التفريغ مباشرةً إلى مخرج النفايات دون تراكم أو تلوث متبادل. * نظام سلسلة مزدوجة ومحرك نحاسي عالي العزم: يستخدم آلية ترس وسلسلة عالية الدقة لتشغيل سلس وبصوت منخفض. مزود بمحرك نحاسي مقاوم للماء ومقاوم للإفراط في التحميل، يوفر عزمًا كبيرًا دون توقف تحت أحمال ثقيلة ومتعددة.

2. الوظائف الأساسية ومبادئ العمل

  • التحميل الكمي للحوض: يمكن تحميل صناديق كاملة من البطاطس المتسخة، أو جذور اللوتس المغطاة بالتراب، أو الكاسافا، أو المحار المغطى بالطحالب/الرمال مباشرةً في الحوض الأفقي، ثم فتح صمام رش المياه.
  • التدوير متعدد الأسطوانات والفرك السطحي: يدفع المحرك الأسطوانات المبروسة في دوران مزامن، وتدور المواد بلطف في نمط موجي. تلمس ملايين شعيرات النايلون المرنة كل زاوية وشق على سطح المنتج، وتمزق بسرعة التراب والطبقات البشرية.
  • الحماية غير المدمرة للمنتجات الطويلة والهشة: على عكس آلات التقشير المركزية العمودية التي تسبب تصادمات قوية مع الجدران، فإن التصميم الأفقي متعدد الأسطوانات يسمح للمنتجات الطويلة مثل جذور اللوتس، والجذور، والكاسافا بأن ترقد أفقيًا وتدور بلطف، مما يمنع كسر الأطراف، الشقوق، أو التغيرات في اللون الناتجة عن التلف.
  • الرش العالي الضغط للغسيل: ينظف الرش المستمر من الأعلى كل من المنتج والشعيرات، ويشطف فورًا الترسبات، القشور، والرمال المفككة من خلال الفجوات بين الأسطوانات إلى حوض الترسيب السفلي.
  • تفريغ سريع من فتحة جانبية: بمجرد انتهاء الغسيل أو التقشير، ما عليك سوى فك مقبض مخرج التفريغ من الطرف بينما تستمر الأسطوانات في الدوران. يدفع الحركة الدوارة المنتج بسلاسة إلى صناديق الاستقبال في ثوانٍ.

3. القيمة الأساسية: لماذا تختار هذا الجهاز؟

  • الحل الأمثل للمحاصيل الطويلة والهشة: يتجاوز القيود الفيزيائية لآلات التقشير العمودية التي تكسر جذور اللوتس، والجذور، والبوردوك، ويحافظ على الشكل الطويل الطبيعي والجاذبية البصرية للسعر الممتاز في السوق.
  • استخدام متعدد الوظائف (غسيل / تقشير / تنظيف القواقع): يخدم وظيفتين: تقشير الجذور (باستخدام الأسطوانات القاسية/الرملية) أو غسيل بسيط (باستخدام الأسطوانات الناعمة)، كما يبرز في إزالة التراب والطحالب من القواقع (المحار، السلمون، القواقع) دون كسر القشرة.
  • انخفاض فقدان اللحم، لا تقرح: التآكل الميكروي من شعيرات النايلون يزيل طبقة جلدية رقيقة جدًا دون قطع الألياف العميقة، مما يقلل من فقدان المعالجة بنسبة 10%–18% مقارنة بآلات التقشير بالقرص الكربوروندوم.

II. تدفق الإنتاج وإجراءات التشغيل القياسية (SOP)

1. إعداد المواد الخام والعلاج الأولي

  • فرز الأجسام الغريبة:
  • افحص بعناية وافصل المسمار، الحجارة الكبيرة، الطوب، والمواد الصلبة المختلطة مع التراب! يمكن أن تُحبس الحجارة داخل الأسطوانات، وتوقف المحرك، أو تضر بالشعيرات.
  • بالنسبة للمنتجات ذات التراب الجاف والمتصلب (مثل البطاطس الحلوة الميدانية أو الكاسافا)، فإن الترطيب المسبق أو الرش بالماء يساعد على تليين التراب، مما يسرع بشكل كبير من سرعة المعالجة.
  • فحص المحار: عند غسل المحار أو القواقع، ارم القواقع الميتة والمتكسرة مسبقًا لمنع الحطام الحاد من التثبيت بين الشعيرات.

2. الفحص قبل التشغيل ووصلات المياه

  1. ضع الجهاز على سطح مستوٍ وصلب، وتأكد من أن جميع الأقدام الداعمة مثبتة بشكل جيد، واتصل به بمنفذ طاقة آمن ومضمون 110 فولت أو 220 فولت.
  2. اربط بقوة خرطوم إمداد المياه النظيفة باتصال أنبوب الرش العلوي وثبّته بمشبك خرطوم من الفولاذ المقاوم للصدأ.
  3. وجه أنبوب التفريغ السفلي نحو قناة تفريغ أرضية أو حوض ترسيب للرواسب لمنع انسداد الأنابيب البلدية بالرمال.
  4. أقفل مخرج التفريغ: أغلق فتحة التفريغ الجانبية وتحقق من أن مقبض القفل مثبت بشكل آمن.

3. دليل الغسيل والتقشير القياسي

  1. تشغيل المياه والماكينة قبل التحميل: اضغط على الزر الأخضر للتشغيل الفارغ، ثم افتح صمام المياه تمامًا لترطيب وتشحيم الأسطوانات المبروسة.
  2. التحميل المتساوي: صب المنتجات في الحوض التنظيفي بشكل متساوٍ وفقًا لسعة الجهاز (النموذج 45: 10–12 كجم؛ النموذج 60: 15–20 كجم؛ النموذج 80: 35–40 كجم؛ النموذج 100: 40–50 كجم؛ لا تُحمّل فوق خط ارتفاع الأسطوانة العلوي).
  3. مدة المعالجة:
  4. وضع الغسيل (أسطوانات ناعمة): حوالي 1–3 دقائق؛ أخرج المنتج عندما يصبح ماء التفريغ واضحًا.
  5. وضع التقشير (أسطوانات قاسية/رملية): حوالي 3–5 دقائق؛ أخرج المنتج عندما تُزال القشرة بشكل موحد.
  6. التفريغ التلقائي: بينما تستمر الماكينة في التشغيل، ضع سلة جمع مثقبة تحت المخرج الجانبي، افتح مقبض التفريغ، واترك الأسطوانات الدوارة تدفع المنتج تلقائيًا. أغلق واقفل الباب فورًا لمعالجة الدفعة التالية.
  7. تحذير السلامة: لا تضع يديك، أو مجرفة حديدية، أو قضبان معدنية بين الأسطوانات أثناء تشغيل الجهاز!

4. الإيقاف، التنظيف، والصيانة

  • غسيل الحوض: بعد كل نوبة عمل، اترك الجهاز يعمل فارغًا مع رش المياه لمدة دقيقتين لغسل بقايا القشور، التراب، أو الألياف بين الشعيرات.
  • تنظيف حوض الترسيب: فتح غطاء الوصول السفلي دوريًا لغسل الترسبات المترسبة ومنع نمو البكتيريا أو روائح كريهة.
  • تحذير الرطوبة الكهربائية: امسح السطح الخارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ بقطعة قماش رطبة؛ لا ترش ماء عالي الضغط مباشرة على المحرك، أو غلاف سلسلة الدفع، أو صندوق التحكم الكهربائي!
  • تشحيم السلسلة: افتح غطاء الدفع الجانبي شهريًا لفحص تشنج السلسلة وتطبيق شحوم مقاومة للماء صديقة للغذاء على التروس والسلال الدوارة.

III. جدول المواصفات الفنية الأساسية

المواصفات الفنية النموذج 45 مدمج تجاري النموذج 60 تجاري قياسي النموذج 80 كفاءة عالية النموذج 100 صناعي عالي السعة
رقم الموديل النموذج 45 (HRP-45) النموذج 60 (HRP-60) النموذج 80 (HRP-80) النموذج 100 (HRP-100)
طول الأسطوانة الفعّال 45 سم (~17.7″) 60 سم (~23.6″) 80 سم (~31.5″) 100 سم (~39.4″)
الجهد التشغيلي المحدد 220 فولت / 110 فولت 220 فولت / 110 فولت 220 فولت / 110 فولت 220 فولت / 110 فولت
قدرة المحرك المحددة 0.75 كيلو واط 1.5 كيلو واط 2.2 كيلو واط 2.2 كيلو واط
سعة الدفعة المعالجة حوالي 10 – 12 كجم/دفعة حوالي 15 – 20 كجم/دفعة حوالي 35 – 40 كجم/دفعة حوالي 40 – 50 كجم/دفعة
مدة الدورة المعالجة 2 – 5 دقيقة/دفعة 2 – 5 دقيقة/دفعة 2 – 5 دقيقة/دفعة 2 – 5 دقيقة/دفعة
الإنتاجية المقدرة 150 – 250 كجم/ساعة 300 – 400 كجم/ساعة 500 – 700 كجم/ساعة 800 – 1000 كجم/ساعة
الأبعاد الكلية (L×W×H) 70 × 60 × 70 سم 96 × 76 × 90 سم 116 × 76 × 90 سم 136 × 76 × 90 سم
البناء الجسدي كل الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الصديق للغذاء + أسطوانات نايلون ثقيلة كل الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الصديق للغذاء + أسطوانات نايلون ثقيلة كل الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الصديق للغذاء + أسطوانات نايلون ثقيلة كل الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الصديق للغذاء + أسطوانات نايلون ثقيلة
أنواع الأسطوانات ناعمة (غسيل وحفظ القشرة) / قاسية (تقشير) / رملية (تقشير ثقيل) ناعمة (غسيل وحفظ القشرة) / قاسية (تقشير) / رملية (تقشير ثقيل) ناعمة (غسيل وحفظ القشرة) / قاسية (تقشير) / رملية (تقشير ثقيل) ناعمة (غسيل وحفظ القشرة) / قاسية (تقشير) / رملية (تقشير ثقيل)
طريقة التفريغ تفريغ تلقائي من الجانب بدفع دوار تفريغ تلقائي من الجانب بدفع دوار تفريغ تلقائي من الجانب بدفع دوار تفريغ تلقائي من الجانب بدفع دوار
المنتجات المناسبة البطاطس، جذور اللوتس، الكاسافا، الجذور، المحار، البطاطس الحلوة، الجزر، الزنجبيل، السلمون، إلخ. البطاطس، جذور اللوتس، الكاسافا، الجذور، المحار، البطاطس الحلوة، الجزر، الزنجبيل، السلمون، إلخ. البطاطس، جذور اللوتس، الكاسافا، الجذور، المحار، البطاطس الحلوة، الجزر، الزنجبيل، السلمون، إلخ. البطاطس، جذور اللوتس، الكاسافا، الجذور، المحار، البطاطس الحلوة، الجزر، الزنجبيل، السلمون، إلخ.
اللوجستيات والشحن الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا) الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا) الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا) الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا)

IV. الأسئلة الشائعة (FAQ)

  • س: ما الفرق الرئيسي بين آلة الأسطوانات المبروسة وآلة التقشير الأفقية العمودية؟ لماذا يجب استخدام آلة الأسطوانات المبروسة لجذور اللوتس والجذور؟
  • ج: تعتمد آلات التقشير العمودية على دوران مركزي عالي السرعة التي تلقي المنتجات ضد سطح مبروس. تعمل هذه الطريقة جيدًا مع العناصر الدائرية أو البيضاوية (مثل البطاطس العادية والتارو). لكن العناصر الطويلة والهشة مثل جذور اللوتس، والجذور، والبوردوك ستتكسر فورًا عند التصادم بسرعة عالية، مما يؤدي إلى خسائر كارثية. تستخدم آلة الأسطوانات المبروسة ترتيبًا أفقياً متعدد الأسطوانات حيث ترقد العناصر أفقيًا وتدور بلطف فوق شعيرات ناعمة أو متوسطة. تُنظف التراب المتماسك من الشقوق العميقة دون كسر أو تلف العناصر الطويلة.
  • س: ما الفرق بين الأسطوانات الناعمة والقاسية؟ هل يمكن استبدالها حسب احتياجاتنا؟
  • ج: تختلف في صلابة الشعر وتطبيقاتها المستهدفة:
    • شعر ناعم (ألياف منحنية دقيقة): مصمم لـ "إزالة التراب والغبار مع الحفاظ على القشرة الخارجية"، مثالي لجذور اللوتس الطازجة، البطاطس الجديدة، الجزر، والمكسرات المائية حيث لا يُراد التقشير.
    • شعر قاسي / أسطوانات رملية (ألياف سميكة صلبة أو غبار مبروس): مصمم لـ "التقشير القوي والتنظيف"، مناسب للبطاطس القديمة، البطاطس الحلوة القوية، الزنجبيل الناضج، والكاسافا التي تتطلب إزالة القشرة.
    • يمكن للعملاء تحديد تكوينات الأسطوانات مباشرةً مع CECLE وفقًا لاحتياجاتهم في المعالجة.
  • س: هل يمكن لهذا الجهاز غسل المحار الخام مثل المحار والسلمون؟ هل سيكسر القشرة؟
  • ج: نعم، إن تنظيف المحار والقواقع هو أحد أكثر التطبيقات التجارية شهرة لهذا الجهاز. غالبًا ما تحتوي القواقع على تراب متماسك، وحشرات، وطحالب بحرية صعبة التنظيف يدويًا. تجمع شعيرات النايلون الكثيفة والمرنة مع رشاشات المياه عالية الضغط لتنظيف الشقوق العميقة من جميع الجهات. وبما أن الشعيرات توفر تأثيرًا مريحًا طبيعيًا، فإنها لن تكسر القشرة، وتُعطي محارًا نظيفًا تمامًا للبارات الراقية، وشوايات المحار، ومحطات توريد المحار.

V. عرض فيديو ومرجع تشغيلي

شاهد آلة التنظيف والتقشير الأفقية ذات الأسطوانات في العمل:

VI. الشروط التجارية ودليل الشراء

  • استثمار المعدات وعائد الاستثمار (ROI): السعر الرسمي الابتدائي هو 1,699.00 دولار أمريكي (متاح بطولات أسطوانات 45سم / 60سم / 80سم / 100سم مع طاقة 110 فولت أو 220 فولت؛ الشحن البحري DDP أو الشحن الجوي السريع متاح). يغسل أو يقشر 300–800 كجم/ساعة، ويحل محل 4 إلى 8 موظفين تمهيدًا يدويًا، ويعيد تغطية التكاليف خلال 3 إلى 6 أسابيع.
  • اللوجستيات والضمان: الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) أو التوصيل السريع بالطيران (7–14 يومًا). مدعوم بضمان مصنع لمدة سنة وتوفر قطع غيار أصلية عالميًا.
  • 🛒 رابط الشراء المباشر الرسمي: انقر هنا لشراء آلة التنظيف والتقشير الأفقية ذات الأسطوانات الآلية التجارية

الفصل الرابع: آلة التقشير الجذرية المركزية الميكانيكية (سلسلة CPP)

إن آلة التقشير والغسيل الآلية الصناعية من CECLE للبطاطس/البطاطس الحلوة/التارو (سلسلة CPP، تشمل CPP-350 و CPP-450) هي حل عالي الكفاءة للتقشير والغسيل المستمر مصمم لمطاعم المطاعم التجارية، ومراكز توزيع الخضار المقطعة، وورشات إنتاج البطاطس المقلية/الرقائق، ومقاهي المؤسسات، ووحدات المطاعم المركزية. يحل هذا الجهاز تمامًا عقبات التقشير اليدوي — كثافة العمل، مخاطر إصابات اليدين، وفقدان كبير في لحم البطاطس — ويتكامل مع محرك نحاسي عالي القوة مقاوم للماء، وقرص مبروس مركزي عالي التآكل، ونظام رش غسيل مستمر من الأعلى. تُحقق دورة دفعة واحدة فقط في 1–2 دقيقة معدل تقشير يتجاوز 98٪، وتنظف تمامًا التراب والبقايا الجلدية، وتُفرغ المنتج النظيف عبر المخرج الأمامي في ثوانٍ. بقطر أسطوانة 38–48 سم، تقدم السلسلة إنتاجًا مذهلًا يبلغ 100–300 كجم/ساعة (220–660 رطل/ساعة). مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 الثقيل الصديق للغذاء مع مفتاح كهربائي مقاوم للماء من الفئة IPX4، وتدعم تكوينات جهد مزدوجة 110 فولت / 220 فولت. بالإضافة إلى البطاطس، يمكنها معالجة البطاطس الحلوة، التارو، الزنجبيل، الجزر، الجذور، المكسرات المائية، وجذور اللوتس — وتنتج تقشيرًا رقيقًا وموحدًا مع أقل فقدان للجزء اللحمي ونظافة مثالية.

CECLE Commercial Automatic Stainless Steel Potato Sweet Potato Taro Peeling and Washing Machine

I. نظرة عامة على المنتج

1. المعلومات الأساسية عن المعدات

  • اسم المنتج: آلة التقشير والغسيل الآلية الصناعية للبطاطس/البطاطس الحلوة/التارو / آلة تقشير الخضروات الجذرية
  • نماذج المنتج: CPP-350 / CPP-450
  • نوع المعدات: آلة تقشير جذرية متكاملة مزودة بحركة ميكانيكية مركزية ورش غسيل
  • الموقع السوق: مخصص لحل العقبات الشائعة في المطاعم التجارية: تكاليف عالية للعمالة في التقشير اليدوي، أسعار باهظة للمنتجات المقطعة مسبقًا، وفقدان كبير في الإنتاج من آلات التقشير القياسية. تُستخدم على نطاق واسع في خطوط معالجة الخضار المقطعة، وغرف التحضير في المطاعم المركزية، وسلاسل المطاعم السريعة، وورشات الزراعة التعاونية.

مميزات الهندسة والإنتاج: * جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 المقوى: مصنوع بدقة من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 عالي الجودة، مقاوم للتآكل، مع مظهر مصقول ومحفز. يقاوم الأحماض، القلويات، والصدأ، وسهل التنظيف، ويتوافق تمامًا مع معايير السلامة الغذائية الدولية. * طبقة تقشير مبروسة عالية التحمل: يتم ربط سطح القاعدة الدوارة وجدار الأسطوانة الداخلية بطبقة مبروسة عالية الصلابة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء. يُدفع بواسطة التدوير المركزي، ويُطبّق تأثير التآكل الميكانيكي الخفيف لازالة الطبقة الخارجية فقط، مما يعزز الحفاظ على جزء البطاطس القابل للاستخدام. * الغسيل المدمج والتفريغ المستقل: مزود بفتحة توصيل مياه سريعة من الأعلى توفر رشًا مستمرًا وضغطًا عاليًا أثناء التشغيل. يُزيل حوض التفريغ الكبير وقناة التفريغ السفلي بسرعة التراب، قشور التفريغ، والمياه المتسخة دون انسداد. * محرك نحاسي عالي العزم مقاوم للماء: يُقود بواسطة محرك نحاسي صناعي عالي الجودة يوفر قوة قوية ومستمرة. مع صندوق مفتاح مقاوم للماء من الفئة IPX4، وعزل ديناميكي داخلي متعدد، يتعامل بسهولة مع البيئات التجارية الرطبة والثقيلة.

2. الوظائف الأساسية ومبادئ العمل

  • الإدخال العلوي الكمي: تُصب البطاطس غير المقشرة (حتى مع التراب السطحي) مباشرةً في حوض التحميل العلوي الكبير، ثم يُفتح صمام إمداد المياه العلوي.
  • الدوران المركزي والتدوير ثلاثي الأبعاد: يُدير المحرك القرص المبروس المزخرف بسرعة عالية، مما يُنشئ تيارات دوامية قوية وحركة تدوير صعودية وهبوطية. تلمس البطاطس باستمرار الجدار المبروس الداخلي، والقاعدة الدوارة، و بعضها البعض، مما يُزيل الجلد بلطف وبنفس الدرجة.
  • التقشير والغسيل المتزامن: يُولّد إدخال المياه المستمر دوامة غسيل دائرية، وتشطف فورًا قشور التفريغ، التراب، و殘留 النشا إلى مجرى التفريغ السفلي لمنع تعلق قشور التفريغ مرة أخرى على البطاطس.
  • تفريغ مركزي سريع: بمجرد انتهاء التقشير، لا حاجة لإيقاف الجهاز. ما عليك سوى فك مقبض باب المخرج وفتحه. القوة المركزة من القاعدة الدوارة تُدفع فورًا البطاطس النظيفة المقشرة عبر مجرى التفريغ إلى سلة استقبال.

3. القيمة الأساسية: لماذا تختار هذا الجهاز؟

  • توفير كبير في العمالة (جهاز واحد يحل محل 10–15 عاملًا): يمكن لعامل ماهر تقشير حوالي 10–15 كجم من البطاطس في الساعة. يُعالج هذا الجهاز دفعة كاملة (10–30 كجم) في غضون 1–2 دقيقة فقط، مما يقلل بشكل كبير من وقت التحضير وتكلفة العمالة.
  • معدل تقشير عالي وفقدان إنتاج منخفض: يحافظ على معدل تقشير ثابت يتجاوز 98٪. عمق التقشير رقيق وموحد للغاية، مما يقلل من فقدان المنتج بنسبة 15%–25% مقارنة بالسكاكين اليدوية، مما يحمي هامش الربح الخاص بك.
  • التقشير والغسيل في خطوة واحدة: يزيل العملية المزدوجة اليدوية لغسل التراب قبل التقشير اليدوي. يدخل المنتج المتسخ ويخرج خضارًا جاهزًا للقطع، تمامًا خاليًا من الرمال أو بقايا الجلد.

II. تدفق الإنتاج وإجراءات التشغيل القياسية (SOP)

1. إعداد المواد الخام والعلاج الأولي

  • فرز الأجسام الغريبة:
  • افحص بعناية وافصل الحجارة الكبيرة، المسمار، الحصى، الطوب، والمواد المعدنية الصلبة المختلطة مع المنتج! يمكن أن تُخدش طبقة التقشير المبروسة أو تُضر بالقرص عند دخولها إلى الأسطوانة الدوارة عالية السرعة.
  • لنتائج أفضل، قم بمعالجة الخضار ذات الحجم المتجانس في كل دفعة لضمان تلامس متساوٍ وتجنب التقشير الزائد للمنتجات الصغيرة.
  • ترطيب التراب الجاف: يجب رش الخضار ذات التراب الجاف والمتصلب (مثل البطاطس الحلوة أو التارو) مسبقًا بالماء لينّف التراب، مما يسرع دورة التقشير ويحمي طبقة التقشير المبروسة.

2. الفحص قبل التشغيل ووصلات المياه

  1. ضع الجهاز على سطح مستوٍ وثابت (تأكد من أن الأقدام الأربع متوازنة) واتصل به بمنفذ طاقة 110 فولت أو 220 فولت مأرضي.
  2. اربط بقوة خرطوم إمداد المياه النظيفة بفتحة المدخل العلوي وثبّته بمشبك خرطوم.
  3. وجه أنبوب التفريغ السفلي إلى قناة تفريغ أرضية، أو مجرى، أو حوض ترسيب.
  4. أقفل باب التفريغ الأمامي: تأكد من أن لوحة المخرج الأمامي مغلقة بإحكام وقفل مقبض القفل بشكل آمن لمنع فتح الباب تحت قوة التدوير أثناء المعالجة.

3. دليل التشغيل القياسي

  1. التشغيل قبل التحميل: اضغط على الزر الأخضر لبدء المحرك، ثم فتح صمام المياه لترك الماء يرش ويُزيل التراب من داخل الأسطوانة.
  2. التحميل بالدفعة: صب الخضار بشكل متساوٍ في الأسطوانة (لا تُحمّل فوق السعة؛ الحجم الموصى به هو 10–15 كجم للـ CPP-350 و20–30 كجم للـ CPP-450؛ لا يُسمح بتجاوز خط التعبئة الداخلي).
  3. مراقبة التقشير (حوالي 60–120 ثانية): راقب عملية التدوير من خلال الفتحة العلوية. عندما تُزال القشرة تمامًا وتصبح مياه التفريغ واضحة، تكون الدفعة جاهزة للتفريغ.
  4. التفريغ المركزي التلقائي: بينما يستمر المحرك في التشغيل، ضع سلة استقبال تحت مجرى التفريغ بيد واحدة، وافتح مقبض مخرج التفريغ باليد الأخرى. القوة المركزة ستدفع فورًا البطاطس المقشرة النظيفة إلى السلة في ثوانٍ. أغلق واقفل الباب فورًا بعد التفريغ.
  5. تحذير السلامة: لا تضع يديك، أو ملعقة، أو أدوات معدنية داخل الأسطوانة العلوية أو مخرج التفريغ أثناء تشغيل الجهاز أو عند توقفه!

4. التنظيف والصيانة الروتينية

  • غسيل الترسبات: بعد المعالجة، اترك الجهاز يعمل فارغًا مع تدفق المياه لمدة 1–2 دقيقة لغسل بقايا النشا، قشور التفريغ، أو التراب من تحت القرص وفي مجرى التفريغ. أغلق الطاقة بمجرد صدور ماء نقي.
  • التنظيف بعد الاستخدام: اضغط على زر الإيقاف الأحمر وافصل الجهاز. نظف الزوايا الصعبة والباب التفريغي باستخدام فرشاة ناعمة، وامسح السطح الخارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ بقطعة قماش جافة نظيفة.
  • تحذير الرطوبة الكهربائية: لا ترش ماء عالي الضغط مباشرة على قاعدة المحرك، أو شرائح التهوية، أو صندوق المفتاح المقاوم للماء!
  • تشحيم المحامل: شحم المحامل الرئيسية تحت الجهاز بزيت محامل عالي الجودة صديقة للغذاء كل 6 أشهر للحفاظ على تشغيل هادئ وسلس.

III. جدول المواصفات الفنية الأساسية

المواصفات CPP-350 مدمج تجاري CPP-450 صناعي عالي السعة
رقم الموديل CPP-350 CPP-450
الجهد المحدد 220 فولت / 110 فولت 220 فولت / 110 فولت
القدرة المحرك 1.5 كيلو واط (~2.4 حصان) 2.2 كيلو واط (~3.0 حصان)
الإنتاجية 100 – 200 كجم/ساعة (~220–440 رطل/ساعة) 200 – 300 كجم/ساعة (~440–660 رطل/ساعة)
سعة الدفعة حوالي 10 – 15 كجم/دفعة حوالي 20 – 30 كجم/دفعة
مدة دورة الدفعة حوالي 60 – 120 ثانية/دفعة حوالي 60 – 120 ثانية/دفعة
قطر المدخل 20 سم (~7.87 بوصة) 30 سم (~11.81 بوصة)
قطر الأسطوانة 38 سم (~14.96 بوصة) 48 سم (~18.90 بوصة)
الأبعاد (L × W × H) 57 × 42 × 84 سم (22.4″ × 16.5″ × 33″) 66 × 51 × 93 سم (25.98″ × 20″ × 36.6″)
الوزن الصافي (NW) 44 كجم (~97 رطل) 69 كجم (~153 رطل)
مبدأ التشغيل التآكل المركزي المبروس + غسيل دوائر رش مائي التآكل المركزي المبروس + غسيل دوائر رش مائي
مادة البناء جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء + طبقة مبروسة عالية الكثافة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء + طبقة مبروسة عالية الكثافة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء
المواد الخام المناسبة البطاطس، البطاطس الحلوة، التارو، الزنجبيل، الجزر، الجذور، المكسرات المائية، جذور اللوتس، إلخ. البطاطس، البطاطس الحلوة، التارو، الزنجبيل، الجزر، الجذور، المكسرات المائية، جذور اللوتس، إلخ.
خيارات الشحن الشحن البحري إلى الباب (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا) الشحن البحري إلى الباب (45–55 يومًا) / الشحن الجوي السريع إلى الباب (7–14 يومًا)

IV. الأسئلة الشائعة (FAQ)

  • س: كيف أقيّم الوقت الأمثل للتقشير؟ هل سيؤدي تشغيل الجهاز لفترة طويلة إلى هدر لحم البطاطس؟
  • ج: في الظروف العادية، تستغرق كل دفعة فقط 60–120 ثانية. عند استخدام الجهاز لأول مرة، راقب تقدم التقشير من خلال الفتحة العلوية؛ بمجرد إزالة القشرة وتصبح مياه التفريغ واضحة، افتح فورًا مخرج التفريغ. تشغيل الدورة لفترة طويلة جدًا (أكثر من 3–5 دقائق) سيؤدي إلى تآكل مستمر لسطح البطاطس وزيادة فقدان اللحم. الحفاظ على الدورة ضمن 1–2 دقيقة يضمن الكفاءة القصوى وأقل فقدان للمنتج.
  • س: هل يمكن للجهاز تقشير الخضار غير المنتظمة الشكل مثل البطاطس الحلوة والتارو؟
  • ج: نعم. تتميز سلسلة CPP بقرص مزخرف يُعطي حركة تدوير ثلاثية الأبعاد، مما يسمح للبطاطس الحلوة غير المنتظمة الشكل والترو المزروع بالاتصال الكامل مع الأسطح المبروسة. تحقق كفاءة تقشير إجمالية تتجاوز 95٪. يمكن إزالة العيون العميقة بسرعة باستخدام سكين تقشير لاحقًا، مع توفير أكثر من 90٪ من العمل اليدوي.
  • س: ما مدى متانة طبقة التقشير المبروسة؟ هل ستسقط غبارًا أو تصدأ أثناء الاستخدام اليومي؟
  • ج: يستخدم داخل الجهاز رابط عالي الحرارة من نوع الفولاذ المقاوم للصدأ الصديق للغذاء لتأمين غبار المبروس الصناعي على الخلفية من الفولاذ المقاوم للصدأ. يوفر صلابة عالية والالتصاق. في ظل ظروف التشغيل العادية (خالية من الحجارة والمعدن)، يكون عمر الخدمة التجاري عادةً 2–3 سنوات أو أكثر. يمنع القاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصدأ، ويمكن طلب أقراص دوارة بديلة مباشرة من CECLE عند حدوث التآكل.

V. عرض فيديو ومرجع تشغيلي

شاهد آلة التقشير الآلية الصناعية من الفولاذ المقاوم للصدأ في العمل:

VI. الشروط التجارية ودليل الشراء

  • استثمار المعدات وعائد الاستثمار (ROI): السعر الترويجي الرسمي هو 999.00 دولار أمريكي (متاح في نماذج CPP-350 / CPP-450 مع طاقة 110 فولت أو 220 فولت؛ الشحن الاقتصادي بالبحري والشحن الجوي السريع متاح). يوفر عمالة 1 إلى 2 موظف مطبخ كامل، ويعيد تغطية الاستثمار الكلي خلال أسبوعين إلى أربعة أسابيع.
  • اللوجستيات والضمان: الشحن البحري DDP (45–55 يومًا) أو الشحن الجوي السريع (7–14 يومًا). يغطي المحرك والمحرك الكامل بضمان مصنع لمدة سنة واحدة.
  • 🛒 رابط الشراء المباشر الرسمي: انقر هنا لشراء آلة التقشير الآلية الصناعية من الفولاذ المقاوم للصدأ للبطاطس والبطاطس الحلوة والتارو