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CECLE Equipamentos Comerciais para Lavar e Descascar Produtos Hortícolas, Grãos e Raízes - Especificação Técnica e Manual de Operações

A Portfólio CECLE de Processamento Industrial de Produtos Hortícolas, Grãos e Raízes oferece um ecossistema integrado, totalmente mecânico e de qualidade alimentar, para cozinhas centrais, centros de distribuição de vegetais pré-cortados, cadeias comerciais de catering, fábricas processadoras de alimentos e restaurantes industriais. Inclui linhas contínuas de lavagem por bolhas em banho de água, lavadores ultrassônicos de grãos/feijões com microcavitação acústica, escovadores horizontais de rolo múltiplo e descascadores centrífugos rápidos com abrasão, substituindo gargalos manuais por automação higiênica de alta capacidade. Todos os equipamentos são construídos com aço inoxidável SUS304 de grau alimentício, projetados para compatibilidade com múltiplas tensões (110V / 220V / 380V) e estão em conformidade com padrões internacionais de segurança alimentar e higiene.

Índice

  1. Visão Geral da Série Principal e Matriz de Comparação de Equipamentos
  2. Integração do Sistema e Arquitetura da Linha de Processamento
  3. Quadro Global de Aquisição, Envio e Garantia
  4. Capítulo 1: Linha Industrial Contínua de Lavagem de Frutas e Vegetais por Bolhas (Série CBW)
  5. Capítulo 2: Lavador Automático Ultrassônico Comercial de Arroz e Grãos / Despedrador (Série URW)
  6. Capítulo 3: Máquina Horizontal de Limpeza e Descascamento por Rolos Escovas (Modelo 45–100)
  7. Capítulo 4: Descascador Centrífugo Vertical Abrasivo para Batatas e Raízes (Série CPP)

Visão Geral da Série Principal e Matriz de Comparação de Equipamentos

Série de Equipamentos Modelos Alvos Mecanismo de Operação Capacidade / Produção Materiais Principais de Processamento Vantagem Estratégica Principal Preço Base de Referência
Linha Industrial de Lavagem por Bolhas CBW-2500
CBW-3000
CBW-4000
CBW-5000		 Aeração microporosa inferior + correia de malha VFD + jato de água limpa 500 – 3.000 kg/h Verduras folhosas, bagas, tomates, maçãs, cogumelos, pimentões Nenhum impacto mecânico em cascas delicadas; filtração dual reduz >60% de água A partir de $11.000,00 USD
Lavador Ultrassônico de Grãos e Feijões URW-25
URW-50
URW-100		 Cavitação ultrassônica composta dupla (28/40 kHz) + vortex + despedrador por gravidade 300 – 1.500 kg/h
(25–100 kg/lote)		 Arroz (todas as variedades), milho, soja, feijão mungo, lentilhas, trigo Taxa de grãos quebrados <0,1%; ≥99,5% de remoção de pedras; remoção profunda de sujeira nos poros microscópicos A partir de $999,00 USD
Máquina Horizontal de Escovação e Descascamento Modelo 45
Modelo 60
Modelo 80
Modelo 100		 Cama de escovas horizontais de nylon múltiplos + jato de pressão superior 150 – 1.000 kg/h
(10–50 kg/lote)		 Raízes de lotus, inhame, mandioca, gengibre, cenouras, ostras e moluscos Evita que produtos longos ou frágeis se quebrem; escova com segurança cascas de ostras sujas A partir de $1.699,00 USD
Descascador Centrífugo Abrasivo CPP-350
CPP-450		 Disco abrasivo corrugado de emery + rotação centrífuga + enxágue por jato 100 – 300 kg/h
(10–30 kg/lote)		 Batatas, batatas doces redondas, taro, inhame, castanhas d'água Ciclos rápidos de lote de 60–120 segundos; taxa de descascamento >98% com remoção mínima de carne A partir de $999,00 USD

Integração do Sistema e Arquitetura da Linha de Processamento

Essas quatro famílias de máquinas operam como estações de trabalho autônomas ou podem ser conectadas sequencialmente em linhas automatizadas de preparação:

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                            │  Recebimento e Inspeção de Matérias-Primas   │
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│   Verduras Folhosas   │          │  Grãos Básicos   │           │ Raízes Longas / Moluscos│          │ Raízes Redondas / Cortadas   │
│   & Frutas Macias   │          │  & Leguminosas Secas   │           │ Fragilidades / Conchas│          │ Vegetais Raízes     │
└────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘           └────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘
         │                             │                              │                             │
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│    CBW Series    │          │    URW Series    │           │  Model 45–100    │          │    CPP Series    │
│  Lavador por Bolhas   │          │ Lavador Ultrassônico│           │   Escovador   │          │ Descascador Centrífugo│
└────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘           └────────┬─────────┘          └────────┬─────────┘
         │                             │                              │                             │
         ▼                             ▼                              ▼                             ▼
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│ Secador de Ar-Knife  │          │ Emersão / Vapor  │           │ Mesa de Corte /   │          │ Cortador Rotativo /│
│  & Embalagem Limpa    │          │ Cozimento / Moagem│           │ Inspeção de Correia│          │ Fritura Francesa   │
└──────────────────┘          └──────────────────┘           └──────────────────┘          └──────────────────┘

Quadro Global de Aquisição, Envio e Garantia

1. Logística Internacional Porta-a-Porta

  • Frete Marítimo DDP (Entregue Imposto Pago): Transporte marítimo turnkey (45–55 dias), incluindo alfândega de exportação, frete internacional marítimo, desembaraço portuário, tarifas de importação e entrega direta por caminhão pesado até seu cais. Os equipamentos são protegidos em caixas de madeira pesadas, não fumigadas, para exportação.
  • Frete Aéreo Rápido e Correios Expressos (DHL / FedEx / UPS): Envio rápido (7–14 dias) disponível para unidades compactas (URW-25, CPP-350, Modelo 45) e componentes de reposição, com rastreamento porta-a-porta completo.

2. Garantia de Fábrica e Suporte de Peças Sobressalentes

  • Garantia Oficial de 1 Ano: Cobertura para soldas estruturais, ventiladores de ar, bombas de água de aço inoxidável, inversores de frequência e motores de cobre puro.
  • Disponibilidade Garantida de Peças Sobressalentes: A CECLE mantém estoques de longo prazo de peças de reposição (rolos de escova de nylon de grau alimentício, discos rotativos com emery, placas de driver ultrassônico, transdutores piezoelétricos, links de corrente de malha, interruptores à prova d’água e válvulas de encanamento), prontos para despacho imediato em todo o mundo com orientação técnica remota via vídeo.

Capítulo 1: Linha Industrial Contínua de Lavagem de Frutas e Vegetais por Bolhas (Série CBW)

A Linha Industrial Contínua de Lavagem por Bolhas de Frutas e Vegetais Automática Comercial da CECLE (Série CBW, abrangendo CBW-2500 / CBW-3000 / CBW-4000 / CBW-5000) é uma solução industrial de lavagem contínua projetada para grandes centros de distribuição de vegetais cortados, cozinhas centrais de cadeias de restaurantes, processadores de alimentos congelados, bases de fabricação de vegetais desidratados, instalações de pré-tratamento para conservas/juices e oficinas de desalinização de vegetais em salmoura. Esta linha resolve completamente os gargalos tradicionais de lavagem por lotes — consumo excessivo de água, alto custo de mão de obra e danos mecânicos em verduras folhosas delicadas e cascas de frutas macias. Ela apresenta uma combinação inovadora de aeração por microbolsas no fundo com bomba de ar de alta pressão + propulsão hidrodinâmica direcional + correia de malha elevadora com ajuste de velocidade sem etapas VFD + sistema independente de filtragem e sedimentação de água recirculante em múltiplos estágios. Após a introdução, os produtos são limpos suavemente e com eficiência dentro das microbolsas agitadas e transportados continuamente para fora pela correia de malha de aço inoxidável de grau alimentício com ajuste de velocidade VFD passo a passo. A capacidade de processamento varia de 500 a 3000 kg/h. Construída inteiramente em aço inoxidável SUS304 de alta resistência, compatível com 220V / 380V / 415V energia industrial trifásica personalizada, ela aceita verduras folhosas (espinafre, alface, aipo, repolho), frutas macias e bagas (tomates, morangos, datilhas, uvas, maçãs), legumes raízes, fungos comestíveis, ervas aromáticas e moluscos. Com uma taxa de remoção de impurezas superior a 98% e sem danos mecânicos, ela prolonga significativamente a vida útil comercial dos produtos processados.

CECLE Linha Industrial Multifuncional de Lavagem de Frutas e Vegetais por Bolhas

I. Visão Geral do Produto

1. Informações Básicas sobre o Equipamento

  • Nome do Produto: Linha Industrial Contínua de Lavagem por Bolhas de Frutas e Vegetais Comercial / Lavador Multifuncional Contínuo de Produtos
  • Modelos do Produto: CBW-2500 (Corpo de 2,5m) / CBW-3000 (Padrão de 3m) / CBW-4000 (Alta Capacidade de 4m) / CBW-5000 (Linha Industrial Extra-Large de 5m)
  • Tipo de Equipamento: Linha integrada de lavagem por bolhas contínua em banho de água e correia de malha inclinada com enxágue secundário de alta pressão
  • Posicionamento de Mercado: Direcionado a parques industriais agrícolas modernos, cozinhas centrais universitárias e corporativas, instalações de processamento de saladas frescas e fabricantes de alimentos congelados/desidratados para superar demandas diárias elevadas, custos crescentes de lavagem manual, remoção ineficaz de areia e detritos flutuantes e acúmulo persistente de resíduos de pesticidas.

Destaque de Engenharia e Fabricação: * Ventilador Industrial de Alta Potência e Conjunto de Aeração Microporosa: Tubos de aeração de aço inoxidável multi-canal são instalados no fundo do tanque. O ventilador de alta pressão força o ar através de micro-perfurações, criando uma densa onda de bolhas ascendentes. Essas bolhas simulam uma fervura vigorosa, usando dinâmica de fluidos para envolver suavemente e escovar os produtos de todos os ângulos, removendo barro e detritos presos sem danificar folhas delicadas ou cascas de frutas macias. * Correia de Malha Alimentícia SUS304 com Motor de Alta Torque e VFD: Acionada por um motor de redução de torque elevado e variador de frequência (VFD), a velocidade da correia pode ser ajustada suavemente pelo painel de controle. A correia de malha transporta os produtos continuamente para frente e para cima na rampa de descarga, evitando o esmagamento entre produtos e eliminando o desgaste da correia, garantindo carga e descarga automáticas contínuas. * Enxágue Secundário de Água Fresca de Alta Pressão na Inclinação Elevada: À medida que os produtos sobem para fora do tanque de lavagem, eles passam por uma zona de enxágue independente com água limpa. Uma bomba de aumento de pressão fornece água fresca através de bicos de jato de vento multicanais, removendo completamente a água residual do tanque e detritos soltos. Essa água de enxágue limpa flui diretamente de volta ao tanque principal, mantendo níveis de água limpa e criando um sistema de recirculação eficiente em cascata. * Bacia de Sedimentação Dupla Camada e Sub-Tanque de Filtragem por Transbordo: O fundo do tanque principal possui um funil de sedimentação côncavo inclinado onde a areia e o cascalho pesado se depositam fora da zona ativa de lavagem. Um sub-tanque externo de filtragem com filtros finos removíveis e skimmers de espuma captura continuamente cascas flutuantes, folhas soltas e fibras. A água limpa reciclada é bombeada de volta ao tanque principal, reduzindo o consumo total de água em mais de 50%–60%.

2. Funções Principais e Princípio de Funcionamento

A linha opera continuamente por meio de quatro mecanismos hidrodinâmicos: micro-impacto por bolhas de alta pressão, propulsão turbulenta, separação por flutuação e enxágue em cascata: * Entrada e Propulsão Turbulenta da Água: Os produtos brutos são alimentados na seção frontal de entrada. A aeração inferior dispersa instantaneamente os aglomerados compactos, evitando o entupimento dos produtos. Simultaneamente, correntes circulantes direcionais tombam os produtos suavemente enquanto os empurram para a extremidade de descarga a uma velocidade constante. * Remoção de Sujeira por Choque Microscópico das Bolhas: Milhões de microbolsas densas continuamente atingem e explodem contra as superfícies dos produtos. As forças de cisalhamento microscópicas penetram nas dobras das folhas e nos recessos dos talos, desprendendo areia, poeira, ovos de insetos e resíduos químicos superficiais muito mais eficazmente do que o mergulho manual estático. * Deposição de Impurezas Pesadas e Remoção de Detritos Flutuantes: Material denso como grãos, pedras e areia afundam através da malha da correia até o funil de sedimentação inferior e permanecem isolados do fluxo turbulento. Detritos leves flutuantes, folhas secas e espuma são arrastados para as aberturas laterais de transbordo até o sub-tanque de filtragem. * Elevação Inclinada e Enxágue Secundário com Água Fresca: Os produtos limpos viajam pela correia inclinada para fora do banho, passando sob bicos de jato de água fresca de alta pressão que fornecem um enxágue final, impecável, eliminando completamente a carryover de água suja. * Integração Sem Problemas com Linhas Sequenciais: Os produtos saem suavemente do canal de descarga para conectar diretamente com secadores de ar-knife de alta vazão, cortadores comerciais de vegetais, detectores de metais ou linhas automatizadas de embalagem, criando um fluxo de processamento completo e ininterrupto.

3. Valor Central: Por Que Escolher Este Equipamento?

  • Produção em Escala Industrial (1 Linha Substitui 15–20 Trabalhadores): A produção contínua entrega 500 a 3000 kg/h de produtos cuidadosamente lavados, eliminando gargalos de preparação matinal em grandes cozinhas centrais e centros de distribuição.
  • Danos Zero e Sem Manchas: Diferentemente de escovas abrasivas ou lavadoras de tambor giratório, a lavagem por bolhas em banho de água oferece o método de limpeza mais suave disponível: morangos retêm seus talos, verduras folhosas permanecem crocantes e tomates ficam intactos, preservando frescor e vida útil.
  • Conservação Ambiental da Água: O sistema de circulação e filtragem em dois tanques purifica e reutiliza continuamente a água de lavagem, equilibrado dinamicamente pela adição de água fresca secundária, reduzindo o consumo total de água em mais de 60% em comparação com a lavagem contínua com água da torneira tradicional.

II. Fluxo de Produção e Procedimentos Operacionais Padrão (SOP)

1. Preparação de Matérias-Primas e Pré-Sorting

  • Pré-Sorting de Objetos Estranhos:
  • Nunca despeje fios soltos, arames de amarração, sacos plásticos quebrados ou pedras grandes na linha! Cordas longas podem enrolar-se em eixos internos e correntes de acionamento.
  • Para vegetais com terra de raiz dura e compactada (como espinafre ou raízes de aipo), cortar as pontas das raízes ou soltar os aglomerados antes aumenta significativamente a eficiência da lavagem.
  • Verificação de Abastecimento de Água: Certifique-se de que a fonte de água limpa forneça uma pressão mínima de 0,2 MPa para garantir padrões de jato uniformes e completos na zona de enxágue inclinada.

2. Inspeção Pré-Início e Conexões de Utilidades

  1. Verifique se a linha de montagem está nivelada firmemente sobre um piso de concreto reforçado antiderrapante com pernas de apoio balanceadas, e certifique-se de que o painel elétrico principal esteja aterrado em uma fonte de energia trifásica confiável.
  2. Certifique-se de que as válvulas borboleta de drenagem do fundo e as válvulas de purga de areia estejam totalmente fechadas e travadas.
  3. Abra a válvula principal de abastecimento de água para encher o tanque principal até que a água alcance a abertura de transbordo (uma leve transbordância para o sub-tanque indica um tanque cheio).
  4. Verifique se todas as telas de filtro de aço inoxidável removíveis em múltiplos estágios no sub-tanque auxiliar estão limpas e travadas em posição.

3. Guia Operacional Padrão

  1. Início Sequencial:
  2. Ligue o interruptor de isolação elétrica principal;
  3. Inicie a bomba de circulação de água e confirme o fluxo superficial direcional constante;
  4. Inicie o ventilador de ar de alta pressão vórtice; observe o tanque principal para confirmar a aeração intensa e uniforme de bolhas brancas;
  5. Inicie o motor da correia de malha e defina o potenciômetro VFD para a velocidade de processamento alvo (normalmente 15–35 Hz dependendo do tipo de produto);
  6. Abra a válvula de enxágue secundário e verifique se todos os bicos de jato de vento ao longo da seção elevada estão pulverizando água limpa de forma uniforme.
  7. Alimentação Contínua e Uniforme: Alimente os produtos de forma uniforme e contínua na seção de entrada (manualmente ou por meio de um elevador automático de entrada). Evite despejar cargas densas de caixas em um único ponto, o que pode sobrecarregar a cama de aeração e dificultar a penetração das bolhas.
  8. Monitoramento Operacional: Ajuste a velocidade da correia conforme necessário com base na carga de solo (diminua a velocidade da correia para cargas pesadas de lama para estender o tempo de imersão; aumente a velocidade da correia para produtos levemente sujos para aumentar a produção horária).
  9. Remoção Periódica de Espuma: Inspeccione periodicamente a cesta de coleta no sub-tanque de filtragem durante a produção. Levante e esvazie as folhas flutuantes e a espuma conforme necessário para manter a recirculação desimpedida.

4. Desligamento, Limpeza, Drenagem e Manutenção Diária

  • Limpeza de Material: Pare de alimentar os produtos na extremidade frontal enquanto a linha continua funcionando até que todos os produtos tenham saído da rampa de descarga.
  • Desligamento e Drenagem: Pressione os botões de parada na sequência: ventilador de ar, bomba de spray, bomba de circulação e acionamento da correia. Desligue a energia principal. Abra as válvulas principais de drenagem no fundo para descarregar a água residencial e a areia acumulada no canal de drenagem do piso.
  • Lavagem Interna do Tanque: Use uma mangueira de lavagem de baixa pressão para enxaguar as paredes internas do tanque, as trilhas de desgaste sob a correia e o funil de sedimentos, removendo todos os restos de vegetais e sedimentos.
  • Lubrificação de Eixo e Corrente: Inspeccione a corrente de acionamento da correia, os rolamentos e as polias de tensionamento semanalmente. Aplique graxa resistente à água de grau alimentício e ajuste os parafusos de tensão da polia traseira se houver folga.
  • Aviso de Segurança Elétrica: Nunca direcione pistolas de jato de alta pressão para o invólucro principal de controle, exibição digital VFD ou carcaças de motores!

III. Tabela de Especificações Técnicas

Especificações Técnicas CBW-2500 Comercial Padrão CBW-3000 Linha Eficiente CBW-4000 Industrial de Alta Capacidade CBW-5000 Cozinha Central Extra-Large
Número do Modelo CBW-2500 CBW-3000 CBW-4000 CBW-5000
Comprimento Total da Linha 2500 mm (~2,5 m / 8,2 ft) 3000 mm (~3,0 m / 9,8 ft) 4000 mm (~4,0 m / 13,1 ft) 5000 mm (~5,0 m / 16,4 ft)
Largura Efetiva da Correia 600 mm (~23,6″) 800 mm (~31,5″) 1000 mm (~39,4″) 1200 mm (~47,2″)
Capacidade de Produção Horária 500 – 800 kg/h 1000 – 1500 kg/h 1800 – 2200 kg/h 2500 – 3000 kg/h
Tensão Operacional Nominal 220V / 380V (Trifásico, 50/60Hz) 220V / 380V (Trifásico, 50/60Hz) 380V / 415V (Trifásico, 50/60Hz) 380V / 415V (Trifásico, 50/60Hz)
Potência do Ventilador de Alta Pressão 2,2 kW 3,0 kW 4,0 kW 5,5 kW
Potência da Bomba de Circulação 1,5 kW 2,2 kW 3,0 kW 4,0 kW
Motor de Acionamento da Correia 0,75 kW (VFD Sem Etapas) 1,1 kW (VFD Sem Etapas) 1,5 kW (VFD Sem Etapas) 2,2 kW (VFD Sem Etapas)
Enxágue Secundário Manifold de água limpa dedicado + conjunto de bicos de jato de vento Manifold de água limpa dedicado + conjunto de bicos de jato de vento Manifold de água limpa dedicado + conjunto de bicos de jato de vento Manifold de água limpa dedicado + conjunto de bicos de jato de vento
Dimensões (C × L × A) 2500 × 1000 × 1350 mm 3000 × 1200 × 1450 mm 4000 × 1400 × 1500 mm 5000 × 1600 × 1600 mm
Material de Construção Aço inoxidável SUS304 de Grau Alimentício de alta resistência em toda parte Aço inoxidável SUS304 de Grau Alimentício de alta resistência em toda parte Aço inoxidável SUS304 de Grau Alimentício de alta resistência em toda parte Aço inoxidável SUS304 de Grau Alimentício de alta resistência em toda parte
Configurações Opcionais Gerador de ozônio (degradação de pesticidas) / Array de transdutores ultrassônicos / Elevador automático de descarga de caixas / Linha de secagem por ar-knife
Produtos Aplicáveis Espinafre, alface, aipo, morangos, tomates cereja, datilhas, uvas, maçãs, pimentões, pepinos, cogumelos, kelp, etc.
Opções de Envio Global Frete Marítimo DDP até Porta (45–55 Dias) / Frete Marítimo Completo / LCL até Porto (FOB/CIF)

IV. Perguntas Frequentes (FAQ)

  • P: Por que a lavagem por bolhas em banho de água é particularmente adequada para itens delicados como morangos, tomates e espinafre? Ele vai esmagar as folhas ou frutas macias?
  • R: Lavadoras de tambor rotativo ou escovas abrasivas usam impacto mecânico rígido e atrito, que rasgam verduras folhosas, deslocam os cálices dos morangos e danificam as cascas dos tomates, levando a deterioração rápida e produtos pouco atraentes. Em contraste, a linha de lavagem por bolhas mantém os produtos totalmente suspensos em um banho de água flutuante. O choque microscópico das bolhas que explodem remove sujeira e resíduos superficiais sem contato mecânico rígido, eliminando completamente manchas e rasgos.
  • P: Ao lavar vegetais muito sujos, a areia acumulada e as folhas flutuantes contaminam a água de lavagem e causam recontaminação?
  • R: Não. A linha possui um design de separação em três etapas:
    1. Isolamento de Sedimentos Inferiores: Areia densa e pedras afundam através da malha da correia até o funil côncavo inferior — uma zona morta onde a turbulência da água não pode reviver os sedimentos.
    2. Skimming de Transbordo Lateral: Detritos flutuantes leves, ervas e fragmentos de folhas são guiados pela corrente superficial até as aberturas laterais de transbordo e capturados por telas finas no sub-tanque externo.
    3. Enxágue Final com Água Fresca de Alta Pressão: À medida que os vegetais emergem na rampa de descarga, bicos de jato de vento de alta pressão fornecem um enxágue final de água limpa, eliminando qualquer água suja residual antes que os produtos saiam da máquina.
  • P: Como esta linha de lavagem pode ser integrada a cortadores, secadores ou unidades de embalagem para criar uma linha completa de processamento em cozinhas centrais?
  • R: A linha foi projetada com alturas e ângulos de inclinação padronizados para conectar diretamente a linhas automatizadas de processamento:
    • Entrada Superior: Conecta-se a um descarregador automático de caixas ou a uma esteira de inspeção de classificação para alimentação contínua.
    • Saída Inferior: O canal de descarga descarrega diretamente em um secador de ar-knife de alta vazão, que elimina a umidade superficial antes que os vegetais entrem em um cortador multifuncional comercial ou em um sistema de embalagem com atmosfera modificada (MAP). Uma linha completa requer apenas 2 a 3 operadores para processar toneladas de produtos diariamente.

V. Demonstração em Vídeo e Referência Operacional

Assista à linha industrial contínua de lavagem de frutas e vegetais por bolhas em ação:

VI. Termos Comerciais e Guia de Compra

  • Investimento em Equipamento e ROI: Preço inicial oficial é $11.000,00 USD (comprimento de tanque personalizável, largura de correia e tensão 220V/380V/415V trifásica; entrega porta-a-porta DDP por marítimo disponível). Uma cozinha central processando 5–10 toneladas diariamente economiza a mão de obra de 12 a 18 trabalhadores manuais e reduz o consumo de água em 60%, recuperando o investimento em 2 a 3 meses.
  • Logística e Garantia: Frete marítimo com caixa de madeira sólida DDP (45–55 dias) ou frete por container (FCL/LCL). Caracteriza-se por garantia de fábrica oficial de 1 ano e disponibilidade vitalícia de peças sobressalentes.
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Capítulo 2: Lavador Automático Ultrassônico Comercial de Arroz e Grãos / Despedrador (Série URW)

O Lavador Multifuncional Automático Ultrassônico de Arroz e Grãos Comercial da CECLE (Série URW, incluindo URW-25 / URW-50 / URW-100) é uma solução de limpeza e classificação física de próxima geração projetada para cozinhas centrais institucionais modernas, cadeias de restaurantes fast-food, cafeterias corporativas e escolares, cervejarias e destilarias, oficinas comerciais de processamento de soja (leite de soja, tofu, tofu seco), processadores de bebidas de milho doce fresco e fábricas de grãos. Resolve completamente os problemas de quebra de grãos e liberação de amido causados por impulsoras mecânicas tradicionais (que resultam em arroz pastoso e grudento) e o alto consumo de água, intensidade laboral e remoção incompleta de pedras das lavagens manuais, integrando um sistema de quatro em um: limpeza por microcavitação ultrassônica de alta frequência + circulação hidrodinâmica em espiral fluidizada + sedimentação por gravidade cônica de despedragem + flutuação de microbolsas no topo para remoção de palha. Em apenas 1,5–3 minutos por lote, realiza extração profunda de sujeira nos poros microscópicos, redução de resíduos de pesticidas, separação completa de cascalho e impurezas pesadas e descarga automática de palha oca e resíduos de insetos. Com capacidades de lote variando de 25–100 kg/lote e uma produção horária de 300–1500 kg/h, a máquina é construída em aço inoxidável SUS304 de grau alimentício de alta resistência com touchscreen microcomputador à prova d’água. Suporta configurações de tensão 110V / 220V, sendo amplamente adequada para arroz (japonês, indiano, glutinoso, arroz para sushi), milho, soja, feijão mungo, feijão vermelho, grão-de-bico, trigo e diversos grãos grossos. Alcança uma taxa de limpeza superior a 99,5% com quebra de grãos praticamente zero, preservando a integridade do germe e nutrientes naturais.

CECLE Lavador Automático Ultrassônico de Arroz Comercial Soja Feijão Mungo Milho Despedrador

I. Visão Geral do Produto

1. Informações Básicas sobre o Equipamento

  • Nome do Produto: Lavador Automático Ultrassônico de Arroz e Grãos Comercial / Lavador Multifuncional de Grãos e Despedrador
  • Modelos do Produto: URW-25 (Compacto Padrão) / URW-50 (Eficiente Comercial) / URW-100 (Alta Capacidade para Cozinha Central)
  • Tipo de Equipamento: Máquina vertical de vibração ultrassônica e flutuação hidrodinâmica de múltiplos grãos com limpeza e remoção de impurezas integradas
  • Posicionamento de Mercado: Projetada para resolver pontos críticos da indústria em centros comerciais de preparação de refeições, cadeias de restaurantes, fábricas de refeições prontas e plantas de cerveja ou processamento de soja: altos custos de mão de obra para lavar toneladas de grãos diariamente, altas taxas de fuga de pedras em lavadoras hidráulicas convencionais, danos mecânicos que causam arroz grudento e quebrado, e dificuldade em remover poeira microscópica e resíduos de pesticidas persistentes.

Destaque de Engenharia e Fabricação: * Array de Transdutores Ultrassônicos Piezoelétricos Industriais: Vários transdutores ultrassônicos de alta potência (campo acústico composto 28 kHz / 40 kHz) incorporados no fundo e nas laterais do tanque geram bolhas microcavitação uniformes e densas. Quando essas bolhas colapsam, milhares de micro-jatos atacam as superfícies dos grãos, desprendendo poeira fina, pó de farelo, ovos de insetos e resíduos químicos dos sulcos dos grãos e dos hilos dos feijões sem raspagem mecânica física. * Funil de Despedragem por Gravidade Cônica Duplo-Cone: Aproveita a diferença de densidade entre o grão e os contaminantes minerais (densidade da pedra é tipicamente 2,5–3,0 g/cm³, enquanto o grão embebido é ~1,3–1,4 g/cm³) junto com a flutuabilidade da água circulante. Pedras pesadas e fragmentos metálicos afundam rapidamente no trapo de sedimento inferior e são bloqueados por uma válvula de isolamento, garantindo uma taxa de remoção de pedras superior a 99%. * Canal de Resíduos de Overflow com Múltiplas Aberturas em Etapas: Possui uma abertura de overflow superior ampla combinada com uma cesta de coleta flutuante. As microbolsas naturalmente levantam a palha oca, cascas leves, fibras vegetais e resíduos de insetos até a superfície da água, onde saem pela borda, proporcionando separação simultânea de impurezas pesadas e leves. * Construção em Aço Inoxidável SUS304 de Grau Alimentício e Recirculação Economizadora de Água: Todas as superfícies em contato com materiais, tubulações, válvulas e cestas de drenagem são construídas em aço inoxidável SUS304 de alta resistência, passivado, resistente à corrosão ácida e alcalina, sem ângulos mortos sanitários. O loop interno de filtragem e recirculação reduz o consumo de água em 40%–55% em comparação com o enxágue contínuo com água da torneira.

2. Funções Principais e Princípio de Funcionamento

  • Carregamento Rápido e Enchimento Automático de Água: Grãos em sacos brutos, milho, soja ou feijão mungo são colocados diretamente no compartimento de lavagem do funil. A válvula solenoide controlada pelo microcomputador enche automaticamente o tanque até o nível operacional predefinido.
  • Limpeza Instantânea por Cavitação Acústica Profunda: Assim que ativado, o sistema ultrassônico de alta frequência gera milhões de bolhas microscópicas que expandem e implodem violentamente contra as superfícies dos grãos. Essa ação de choque microscópico desloca coloides superficiais resistentes, emulsiona dextrinas superficiais residuais e remove poeira de amido solta, deixando os grãos translúcidos e limpos.
  • Tumbagem em 3D Hidrodinâmica Fluidizada: Uma bomba de circulação de baixo cisalhamento injeta água tangencialmente da base, fazendo com que o leito de grãos gire em uma circulação toroidal ascendente e interna. Essa fluidização garante que cada grão receba exposição uniforme ao ultrassom, evitando zonas mortas de assentamento ou aglomeração no fundo.
  • Separação Simultânea de Despedragem Pesada e Skimming de Flutuação: Durante a tumbe, grãos densos afundam através das correntes de água ascendentes até o cone inferior de armazenamento. A palha leve e a espuma flutuam ao longo da superfície e fluem para fora através do canal de transbordo periférico.
  • Descarga Rápida e Drenagem Eficiente: Quando o ciclo de limpeza termina (geralmente 90–180 segundos), a válvula de descarga abre. Os grãos limpos fluem com água para um carrinho de drenagem móvel ou recipiente de cozimento. A água de lavagem escoa ou é filtrada de volta à recirculação, completando a descarga em segundos.

3. Valor Central: Por Que Escolher Este Equipamento?

  • Perda Zero de Quebra, Textura de Grãos Superiores e Rendimento Maior: Sem engrenagens mecânicas ou rotores giratórios, grãos quebrados e feijões rachados são praticamente eliminados. O arroz cozido mantém definição individual, grãos plenos e textura elástica — ideal para sushi premium, arroz em panela de barro e mingaus enlatados. Feijões inteiros absorvem água de forma uniforme sem resíduos escuras no hilo, maximizando a extração de proteína para leite de soja e tofu.
  • Alta Eficiência e Redução de Mão de Obra (1 Máquina Substitui 4–6 Trabalhadores): Operação totalmente automatizada, programada e medida permite que um único operador gerencie carga e descarga. Até 200–500 kg de grãos podem ser limpos a cada 10 minutos, aliviando a equipe da cozinha de lavagem manual.
  • Segurança Alimentar Garantida (Sem Pedras, Areia ou Insetos): Elimina reclamações de clientes sobre cascalho ou areia em refeições preparadas e evita que minerais duros danifiquem pedras de moagem, britadores ou válvulas de cozimento.

II. Fluxo de Produção e Procedimentos Operacionais Padrão (SOP)

1. Preparação de Matérias-Primas e Pré-Tratamento

  • Compatibilidade de Material: Adequado para arroz branco seco, arroz preto, arroz integral, sorgo, cevada, milho descascado, soja, feijão preto, feijão vermelho, feijão mungo, grão-de-bico e outros grãos básicos granulados.
  • Não despeje fios soltos de embalagem, grandes bunchos de palha, pedaços de metal ou madeira estranha na máquina! Cordas fibrosas podem enrolar-se na hélice da bomba de circulação e devem ser filtradas antes.
  • Verificação de Pressão da Água: Certifique-se de que a fonte de água limpa municipal ou dedicada mantenha uma pressão estável de 0,15–0,35 MPa para permitir enchimento automático rápido.

2. Inspeção Pré-Início e Conexões

  1. Coloque a máquina em um piso plano e sólido na área de preparação da cozinha. Nivelar todas as quatro pernas e conectar a uma tomada 110V ou 220V aterrada com proteção contra vazamento.
  2. Conecte firmemente a mangueira de abastecimento de água limpa (conector 1/2″ ou 3/4″) ao acoplamento de válvula solenoide traseiro.
  3. Verifique se a válvula de descarga de pedras inferior e a válvula de drenagem principal estão firmemente fechadas e travadas.
  4. Direcione a mangueira de transbordo superior e o tubo de drenagem inferior para um canal de drenagem de piso ou interceptor de gordura/areia.
  5. Posicione um carrinho de drenagem de aço inoxidável perfurado diretamente abaixo do canal de descarga.

3. Guia Operacional Padrão

  1. Ligar Energia: Ligue o interruptor principal na caixa de controle; o painel LCD do microcomputador irá acender.
  2. Configurar Parâmetros de Lavagem:
  3. Arroz Padrão / Arroz para Sushi: Defina o tempo de lavagem para 90–120 segundos; ajuste a potência ultrassônica para 70%–80% (para evitar retirar vitaminas B naturais).
  4. Grãos Velhos / Grãos Grossos / Grãos de Milho: Defina o tempo de lavagem para 120–180 segundos; potência ultrassônica em 100%.
  5. Soja / Feijão Mungo / Feijão Vermelho: Defina o tempo de lavagem para 150–200 segundos; ative o fluxo de vortex hidrodinâmico aprimorado.
  6. Encher Água e Carregar Grãos: Pressione "Enchimento Automático de Água". Quando o nível da água atingir ~5 cm abaixo da borda de transbordo, despeje os grãos brutos de forma uniforme no tanque (não sobrecarregue além da linha de capacidade máxima).
  7. Lavagem em Um Toque: Pressione "Iniciar". A máquina inicia a circulação interna de água e o array ultrassônico. Os grãos irão girar em estado fluidizado enquanto a espuma e a palha saem pelo canal de transbordo lateral.
  8. Purga de Pedras (Automática/Manual): Nos últimos 30 segundos do ciclo, abra brevemente a válvula de purga inferior por 3–5 segundos para escoar a areia acumulada no reservatório de sedimentos.
  9. Descarga de Grãos: Quando o temporizador alcançar zero, a potência ultrassônica desliga automaticamente. Abra a trava de descarga de grãos (ou pressione o botão pneumático de descarga). Os grãos limpos fluem suavemente com a água residual para o carrinho de drenagem para drenagem.

4. Limpeza e Manutenção Rotineira

  • Auto-Limpeza da Câmara: No final de cada turno de trabalho, abra a válvula de drenagem inferior para drenar toda a água. Use uma mangueira de jato de baixa pressão para enxaguar as paredes internas e as superfícies dos transdutores, removendo resíduos de amido ou cascas de feijão. Não deixe o amido secar no chão da câmara.
  • Prevenção de Operação em Seco Ultrassônica: Nunca execute a função ultrassônica quando a câmara de lavagem estiver vazia de água! A operação em seco por mais de 10 segundos danificará permanentemente os transdutores cerâmicos piezoelétricos.
  • Aviso de Umidade na Caixa de Controle: Limpe o invólucro exterior com um pano úmido; nunca jogue água de alta pressão diretamente no painel de tela sensível ao toque, grelhas de ventilação ou carcaça do motor!
  • Inspeção da Bomba: Inspeccione selos da bomba de circulação e a tela inferior de entrada trimestralmente para remover acúmulo de fibras finas e garantir pressão adequada da bomba.

III. Tabela de Especificações Técnicas Principais

Especificações Técnicas URW-25 Compacto Padrão URW-50 Eficiente Comercial URW-100 Alta Capacidade para Cozinha Central
Número do Modelo URW-25 URW-50 URW-100
Tensão Nominal 110V / 220V (50/60Hz) 110V / 220V (50/60Hz) 110V / 220V (50/60Hz)
Potência Ultrassônica Nominal 600 W 1200 W 2400 W
Potência da Bomba de Circulação 0,75 kW 1,5 kW 2,2 kW
Capacidade Recomendada por Lote 15 – 25 kg / lote 40 – 50 kg / lote 80 – 100 kg / lote
Tempo de Processamento por Lote 1,5 – 3 minutos / lote 1,5 – 3 minutos / lote 1,5 – 3 minutos / lote
Produção Total por Hora 300 – 500 kg/h (~660–1100 lbs/h) 600 – 800 kg/h (~1320–1760 lbs/h) 1000 – 1500 kg/h (~2200–3300 lbs/h)
Frequência Ultrassônica 28 kHz / 40 kHz Dual Composite 28 kHz / 40 kHz Dual Composite 28 kHz / 40 kHz Dual Composite
Eficiência de Despedragem ≥ 99,2% ≥ 99,5% ≥ 99,8%
Taxa de Quebra de Grãos ≤ 0,1% (Praticamente zero) ≤ 0,1% (Praticamente zero) ≤ 0,1% (Praticamente zero)
Dimensões (C × L × A) 80 × 65 × 95 cm (31,5″×25,6″×37,4″) 95 × 80 × 110 cm (37,4″×31,5″×43,3″) 125 × 95 × 125 cm (49,2″×37,4″×49,2″)
Corpo de Construção Aço inoxidável SUS304 de Grau Alimentício de alta resistência Aço inoxidável SUS304 de Grau Alimentício de alta resistência Aço inoxidável SUS304 de Grau Alimentício de alta resistência
Sistema de Descarga e Drenagem Descarga rápida de pedras inferior + saída rápida de grãos lateral Descarga rápida de pedras inferior + saída rápida de grãos lateral Descarga pneumática com válvula de borboleta + purga automática de despedragem
Matérias-Primas Aplicáveis Arroz, milho, soja, feijão mungo, feijão vermelho, trigo, milho, sorgo, gergelim, etc. Arroz, milho, soja, feijão mungo, feijão vermelho, trigo, milho, sorgo, gergelim, etc. Arroz, milho, soja, feijão mungo, feijão vermelho, trigo, milho, sorgo, gergelim, etc.
Opções de Envio Global Frete Marítimo DDP (45–55 Dias) / Expresso Aéreo Porta (7–14 Dias) Frete Marítimo DDP (45–55 Dias) / Expresso Aéreo Porta (7–14 Dias) Frete Marítimo DDP (45–55 Dias) / Expresso Aéreo Porta (7–14 Dias)

IV. Perguntas Frequentes (FAQ)

  • P: Qual é a vantagem principal da lavagem ultrassônica de grãos em comparação com lavadoras mecânicas ou de jato de água? As ondas ultrassônicas vão rachar o arroz?
  • R: Lavadoras com agitadores mecânicos dependem de pássaros giratórios que batem fisicamente nos grãos, frequentemente resultando em altas taxas de quebra (3%–8%). Isso danifica a geometria do grão e libera amido livre, fazendo com que o arroz cozido fique pastoso e grudento. A limpeza ultrassônica é um processo físico de cavitação microscópica: bolhas microscópicas que colapsam desprendem sujeira e farelo sem impacto mecânico, resultando em quase nenhuma quebra de grãos. O arroz lavado permanece translúcido com pontas de germes intactas, cozinhando em grãos fofos e resistentes que se mantêm bem em aquecedores térmicos sem amarelamento.
  • P: Como a unidade separa areia fina/grava e palha flutuante do arroz?
  • R: Usa um princípio de separação dual baseado na gravidade específica:
    1. Despedragem Pesada: Pedras e areia (>2,5 g/cm³) são mais densas que os grãos embebidos (~1,35 g/cm³). Correntes circulantes inferiores mantêm os grãos suspensos enquanto a areia afunda através do fluxo ascendente até o cone de sedimento inferior, onde é isolada do loop de circulação.
    2. Skimming de Palha Leve: Cascas ocos, fragmentos de gramíneas e ovos de insetos (<1,0 g/cm³) aderem às bolhas microscópicas ultrassônicas e flutuam até a superfície, onde saem continuamente através do canal de transbordo periférico para uma tela de coleta.
  • P: Ao alternar entre arroz, soja, feijão mungo e grãos de milho, a máquina precisa de alterações de hardware?
  • R: Não são necessárias alterações de hardware. A série URW oferece compatibilidade ampla com culturas. Ao lavar itens maiores ou mais densos como soja, milho ou grão-de-bico, basta ajustar duas configurações no touchscreen: aumente o tempo de lavagem em 30–60 segundos e gire ligeiramente o botão de frequência da bomba para aumentar a sustentação ascendente. A cavitação ultrassônica também penetra os poros superficiais dos feijões, removendo sujeira profunda do hilo enquanto ativa a permeabilidade celular do feijão, acelerando a hidratação em 15%–20% e aumentando o rendimento de leite de soja e tofu.

V. Demonstração em Vídeo e Referência Operacional

Assista ao lavador automático ultrassônico de grãos em ação:

VI. Termos Comerciais e Guia de Compra

  • Investimento em Equipamento e ROI: Preço promocional inicial é $999,00 USD (disponível em capacidades URW-25 / URW-50 / URW-100 com energia 110V ou 220V; frete marítimo DDP e expresso aéreo disponíveis). Substitui 2 a 3 funcionários de preparação manual enquanto elimina desperdício de alimentos e reclamações de clientes por corpos estranhos, recuperando o investimento em 2 a 4 semanas.
  • Logística e Garantia: Entrega DDP marítima porta-a-porta (45–55 dias) ou frete aéreo acelerado (7–14 dias). Coberto por garantia de fábrica de 1 ano com suporte completo de peças sobressalentes.
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Capítulo 3: Máquina Horizontal de Escovação e Descascamento por Rolos (Série Modelo 45–100)

A Máquina de Limpeza e Descascamento por Rolos Escovas Automática Comercial de Aço Inoxidável da CECLE (disponível em vários comprimentos de rolo: 45cm / 60cm / 80cm / 100cm) é uma solução multifuncional de lavagem e descascamento contínuo projetada para cadeias de restaurantes, centros de distribuição de vegetais pré-cortados, cozinhas centrais, fábricas de processamento de alimentos, oficinas de batatas fritas/tiras, e instalações de processamento de mariscos. Elimina completamente os gargalos da escovação manual e a alta taxa de quebra das descascadoras centrífugas verticais em raízes alongadas, apresentando um design integrado que combina um motor de cobre puro à prova d’água de alta potência + rolos escovas horizontais de nylon de alta resiliência para fricção de baixo dano + enxágue por jato de alta pressão no topo. Além de descascar e lavar eficientemente batatas, batatas doces e cenouras, ela também oferece limpeza não destrutiva para itens longos e frágeis como raízes de lotus, inhame, mandioca, bem como mariscos de casca dura como ostras e mexilhões. Um único ciclo de processamento leva apenas 2–5 minutos, com capacidades de lote variando de 10–50 kg/lote e uma produção horária de 150–1000 kg/h. Construída em aço inoxidável SUS304 de grau alimentício de alta resistência, compatível com configurações de tensão 110V / 220V, pode ser equipada com escovas macias (lavagem de alta limpeza preservando a casca externa) ou escovas duras/rolos abrasivos de emery (descascamento eficiente em nível micrométrico) para entregar produtos impecáveis com mínimo desperdício e nenhuma retenção de areia.

CECLE Máquina de Escovação e Descascamento por Rolos para Batata, Raiz de Lotus, Mandioca, Inhame, Ostra

I. Visão Geral do Produto

1. Informações Básicas sobre o Equipamento

  • Nome do Produto: Máquina de Limpeza e Descascamento por Rolos Escovas Automática Comercial / Lavador e Descascador Multifuncional Horizontal para Vegetais e Mariscos
  • Modelos do Produto: Modelo 45 (45cm) / Modelo 60 (60cm) / Modelo 80 (80cm) / Modelo 100 (100cm)
  • Tipo de Equipamento: Máquina integrada horizontal de rolo abrasivo de tumbe e enxágue por jato de alta pressão
  • Posicionamento de Mercado: Adaptada para instalações modernas de processamento de vegetais pré-cortados, bases de vegetais desidratados, barracas de mariscos por atacado, cozinhas centrais institucionais de grande porte e áreas de preparação de cadeias de restaurantes, abordando a intensidade elevada da mão de obra manual na remoção de sujeira, quebra de produtos alongados frágeis e dificuldade em escovar barro e algas incrustadas em conchas de ostras.

Destaque de Engenharia e Fabricação: * Construção Integral em Aço Inoxidável SUS304 de Grau Alimentício: Todo o corpo da máquina, calha de carga, porta de descarga, tampas protetoras do acionamento e estrutura de suporte são fabricados em aço inoxidável SUS304 de grau alimentício de espessura. Altamente resistente à corrosão por ácidos, álcalis e sal, evita ferrugem mesmo com contato prolongado com água e salmoura, atendendo plenamente aos padrões de higiene de cozinhas comerciais e fábricas de alimentos de exportação. * Rolos Escovas de Nylon de Alta Resistência e Revestimento Alimentício: Vários rolos são dispostos em um funil semicircular. Fabricados com fibras de nylon de alta resistência importadas por técnicas especiais de costura, oferecem alta flexibilidade, nenhuma queda de fibras e excelente elasticidade de retorno. Personalizáveis: Rolos de Escova Macia (para limpeza de sujeira preservando a pele fina, por exemplo, raiz de lotus fresca, cenouras, castanhas d'água) ou Rolos de Escova Dura / Emery (para descascamento abrasivo poderoso, por exemplo, batatas, gengibre velho, mandioca, batatas doces). * Canal de Enxágue por Jato de Alta Pressão e Separação de Sedimentos: Manifolds de jato de água de alta pressão em aço inoxidável fornecem neblina ampla em todo o espaço de tumbe. O fundo possui um funil inclinado de água e lama que drena sedimentos, areia e detritos de casca diretamente para a saída de resíduos sem acúmulo ou contaminação cruzada. * Acionamento por Corrente de Dupla Fileira e Motor de Cobre Puro de Alta Torque: Utiliza um mecanismo de engrenagem e corrente de grande passo de alta precisão para operação suave e silenciosa. Associado a um motor de cobre puro à prova d’água e protegido contra sobrecarga, fornece torque abundante sem travar sob cargas pesadas e de capacidade total.

2. Funções Principais e Princípio de Funcionamento

  • Carregamento em Massa na Calha: Crates inteiras de batatas sujas, raízes de lotus cobertas de terra, mandioca ou ostras cobertas de algas/areia podem ser carregadas diretamente na calha de limpeza, seguidas da abertura da válvula de jato de água.
  • Tumbe de Rolos e Escovação de Superfície: O motor aciona os rolos escovas em rotação sincronizada, fazendo com que os materiais se movam em um padrão ondulado. Milhões de fibras resilientes de nylon continuamente esfregam contra todos os ângulos e sulcos da superfície do produto, removendo rapidamente barro e camadas epidérmicas resistentes.
  • Proteção Não-Destrutiva para Produtos Alongados Frágeis: Diferentemente das descascadoras centrífugas verticais que causam impactos violentos nas paredes, o layout horizontal de múltiplos rolos permite que produtos longos como raízes de lotus, inhame e mandioca fiquem planos e girem suavemente, evitando pontas quebradas, rachaduras ou manchas de coloração.
  • Enxágue por Jato de Alta Pressão: O jato de água contínuo do topo limpa tanto os produtos quanto as fibras das escovas, eliminando instantaneamente os resíduos soltos, cascas e grãos que caem pelas lacunas dos rolos até o funil de sedimentos inferior.
  • Descarga Rápida por Abertura Lateral: Após a lavagem ou descascamento, basta liberar a alavanca da porta de descarga lateral enquanto os rolos continuam girando. O movimento rotativo empurra suavemente os produtos para as caixas receptoras em segundos.

3. Valor Central: Por Que Escolher Este Equipamento?

  • A Solução Ideal para Culturas Alongadas Frágeis: Superar limitações físicas das descascadoras verticais que quebram raízes de lotus, inhame e burdock, preservando a forma longa natural e o apelo visual para preços de mercado premium.
  • Multiuso Versátil (Lavagem / Descascamento / Limpeza de Conchas): Serve para dois fins: descascamento de legumes raízes (usando escovas duras/emery) ou simples lavagem (usando escovas macias), além de excelência na remoção de barro e algas de moluscos (ostras, vieiras, mexilhões) sem rachar as conchas.
  • Baixa Perda de Carne, Sem Manchas: A micro-abrasão das fibras de nylon remove uma camada ultrafiníssima de pele sem cortar fibras profundas da carne, reduzindo a perda de processamento em 10%–18% em comparação com descascadores de disco de carborundum.

II. Fluxo de Produção e Procedimentos Operacionais Padrão (SOP)

1. Preparação de Matérias-Primas e Pré-Tratamento

  • Classificação de Objetos Estranhos:
  • Inspeccione cuidadosamente e remova pregos, pedras grandes, tijolos e detritos duros misturados na terra! Pedras presas podem travar entre os rolos, travar o motor ou danificar as fibras.
  • Para produtos com terra seca e endurecida (como batatas doces ou mandioca do campo), pré-umedecer ou pulverizar com água ajuda a amolecer a terra, acelerando significativamente a velocidade de processamento.
  • Inspeção de Mariscos: Ao lavar ostras ou moluscos, descarte conchas mortas e rachadas antes para evitar fragmentos afiados de ficarem entre as fibras.

2. Inspeção Pré-Início e Conexão de Água

  1. Coloque a máquina em um piso plano e sólido, garantindo que todas as pernas de apoio estejam firmemente posicionadas, e conecte-a a uma fonte de energia 110V ou 220V segura e aterrada.
  2. Conecte firmemente a mangueira de abastecimento de água limpa ao acoplamento do tubo de jato superior e fixe com uma braçadeira de aço inoxidável.
  3. Direcione a drenagem inferior para um canal de drenagem de piso ou tanque de sedimentação para evitar entupimento de encanamentos municipais.
  4. Fixe a Porta de Descarga: Feche a porta lateral de descarga e verifique se a alavanca de travamento está firmemente fixada.

3. Guia Padrão de Lavagem e Descascamento

  1. Ligue a Água e a Máquina Antes de Carregar: Pressione o botão verde para colocar a máquina em modo de espera, depois abra completamente a válvula de água para umedecer e lubrificar os rolos escovas.
  2. Carregamento Uniforme: Despeje os produtos na calha de limpeza de forma uniforme de acordo com a capacidade da máquina (Modelo 45: 10–12 kg; Modelo 60: 15–20 kg; Modelo 80: 35–40 kg; Modelo 100: 40–50 kg; nunca carregue além da linha de altura do rolo superior).
  3. Duração do Processo:
  4. Modo de Lavagem (Escovas Macias): Aprox. 1–3 minutos; descarregue assim que a água de drenagem correr limpa.
  5. Modo de Descascamento (Escovas Duras/Emery): Aprox. 3–5 minutos; descarregue assim que as cascas forem uniformemente descascadas.
  6. Descarga Automática: Enquanto a máquina continuar funcionando, coloque uma caixa perfurada sob o canal lateral, abra a trava de descarga e permita que os rolos giratórios expulsem automaticamente os produtos. Feche e trave a porta imediatamente para processar o próximo lote.
  7. Aviso de Segurança: Nunca coloque mãos, shovels de ferro ou barras metálicas entre os rolos enquanto a unidade estiver funcionando!

4. Desligamento, Limpeza e Manutenção

  • Lavagem da Calha: Após cada turno, mantenha a unidade funcionando vazia com água pulverizando por 2 minutos para enxaguar resíduos de cascas, lama ou fibras entre as fibras.
  • Limpeza do Tanque de Sedimentos: Abra periodicamente a tampa de acesso inferior para lavar o sedimento acumulado e evitar crescimento bacteriano ou odores desagradáveis.
  • Aviso de Água Elétrica: Limpe o exterior de aço inoxidável com um pano úmido; nunca jogue água de alta pressão diretamente no motor, compartimento da corrente de acionamento ou caixa de controle elétrico!
  • Lubrificação da Corrente: Abra a tampa lateral de proteção mensalmente para verificar a tensão da corrente e aplicar graxa resistente à água de grau alimentício nas polias e correntes de acionamento.

III. Tabela de Especificações Técnicas Principais

Especificações Técnicas Modelo 45 Compacto Comercial Modelo 60 Comercial Padrão Modelo 80 Alta Eficiência Modelo 100 Industrial Alta Capacidade
Número do Modelo Modelo 45 (HRP-45) Modelo 60 (HRP-60) Modelo 80 (HRP-80) Modelo 100 (HRP-100)
Comprimento Efetivo dos Rolos 45 cm (~17,7″) 60 cm (~23,6″) 80 cm (~31,5″) 100 cm (~39,4″)
Tensão Operacional Nominal 220V / 110V 220V / 110V 220V / 110V 220V / 110V
Potência do Motor Nominal 0,75 kW 1,5 kW 2,2 kW 2,2 kW
Capacidade de Processamento por Lote Aprox. 10 – 12 kg/lote Aprox. 15 – 20 kg/lote Aprox. 35 – 40 kg/lote Aprox. 40 – 50 kg/lote
Tempo de Ciclo de Processamento 2 – 5 min/lote 2 – 5 min/lote 2 – 5 min/lote 2 – 5 min/lote
Produção Estimada 150 – 250 kg/h 300 – 400 kg/h 500 – 700 kg/h 800 – 1000 kg/h
Dimensões Gerais (C×L×A) 70 × 60 × 70 cm 96 × 76 × 90 cm 116 × 76 × 90 cm 136 × 76 × 90 cm
Corpo de Construção Todo SUS304 de Grau Alimentício + rolos de nylon de alta resistência Todo SUS304 de Grau Alimentício + rolos de nylon de alta resistência Todo SUS304 de Grau Alimentício + rolos de nylon de alta resistência Todo SUS304 de Grau Alimentício + rolos de nylon de alta resistência
Tipos de Rolos Disponíveis Macia (lavar e preservar casca) / Dura (descascar) / Emery (descascar pesado) Macia (lavar e preservar casca) / Dura (descascar) / Emery (descascar pesado) Macia (lavar e preservar casca) / Dura (descascar) / Emery (descascar pesado) Macia (lavar e preservar casca) / Dura (descascar) / Emery (descascar pesado)
Método de Descarga Descarga automática por propulsão rotativa com porta lateral Descarga automática por propulsão rotativa com porta lateral Descarga automática por propulsão rotativa com porta lateral Descarga automática por propulsão rotativa com porta lateral
Produtos Aplicáveis Batatas, raiz de lotus, mandioca, inhame, ostras, batatas doces, rabanetes, gengibre, vieiras, etc. Batatas, raiz de lotus, mandioca, inhame, ostras, batatas doces, rabanetes, gengibre, vieiras, etc. Batatas, raiz de lotus, mandioca, inhame, ostras, batatas doces, rabanetes, gengibre, vieiras, etc. Batatas, raiz de lotus, mandioca, inhame, ostras, batatas doces, rabanetes, gengibre, vieiras, etc.
Logística e Envio Frete Marítimo DDP (45–55 Dias) / Expresso Aéreo Porta (7–14 Dias) Frete Marítimo DDP (45–55 Dias) / Expresso Aéreo Porta (7–14 Dias) Frete Marítimo DDP (45–55 Dias) / Expresso Aéreo Porta (7–14 Dias) Frete Marítimo DDP (45–55 Dias) / Expresso Aéreo Porta (7–14 Dias)

IV. Perguntas Frequentes (FAQ)

  • P: Qual é a principal diferença entre uma máquina de rolo escova e uma descascadora cilíndrica abrasiva vertical? Por que as raízes de lotus e inhame devem usar uma máquina de rolo escova?
  • R: As descascadoras cilíndricas abrasivas verticais dependem da rotação centrífuga de alta velocidade que projeta os produtos contra uma superfície abrasiva. Isso funciona bem para itens redondos ou ovais (como batatas regulares e taro). No entanto, itens alongados e frágeis como raízes de lotus, inhame e mandioca se quebrarão imediatamente ao impacto de alta velocidade, resultando em perda catastrófica. A máquina de rolo escova utiliza um leito horizontal de múltiplos rolos onde os itens ficam planos e rolam suavemente sobre fibras macias ou médias. Ela remove com eficácia o barro em profundidade sem quebrar ou manchar produtos alongados.
  • P: Qual é a diferença entre rolos de escova macia e dura? Eles podem ser trocados conforme nossas necessidades de processamento?
  • R: Diferem em rigidez das fibras e aplicações-alvo:
    • Fibras Macias (filamentos finos ondulados): Projetadas para "remoção de sujeira e lama preservando a casca externa", ideais para raiz de lotus crocante, batatas novas, cenouras e castanhas d'água onde o descascamento é indesejado.
    • Fibras Duras / Rolos de Emery (filamentos espessos rígidos ou grãos abrasivos): Projetadas para "descascamento agressivo e escovação", adequadas para batatas velhas, batatas doces duras, gengibre maduro e mandioca que exigem remoção da casca.
    • Os clientes podem especificar configurações de rolos diretamente com a CECLE conforme suas necessidades de processamento.
  • P: Esta máquina pode lavar mariscos crus como ostras e vieiras? Ela vai rachar as conchas?
  • R: Sim, a limpeza de mariscos é uma das aplicações comerciais mais celebradas desta máquina. Mariscos muitas vezes têm barro encrusted, sardinhas e algas marinhas que são difíceis e perigosas de escovar manualmente. Fibras de nylon densas e de alta elasticidade combinadas com jatos de água pressurizada limpam profundamente as ranhuras das conchas de todos os ângulos. Como as fibras fornecem amortecimento natural, elas não racharão as conchas, entregando ostras impecáveis para bares de cru de alto nível, churrascos de ostras e centros de fornecimento de mariscos.

V. Demonstração em Vídeo e Referência Operacional

Assista à máquina de escovação e descascamento por rolos em ação:

VI. Termos Comerciais e Guia de Compra

  • Investimento em Equipamento e ROI: Preço oficial inicial é $1.699,00 USD (disponível em comprimentos de rolo 45cm / 60cm / 80cm / 100cm com energia 110V ou 220V; frete marítimo DDP ou expresso aéreo disponível). Lava ou descasca 300–800 kg/h, substituindo diretamente 4 a 8 funcionários de preparação manual, recuperando o custo em 3 a 6 semanas.
  • Logística e Garantia: Frete marítimo DDP (45–55 dias) ou entrega aérea acelerada (7–14 dias). Coberto por garantia de fábrica de 1 ano e despacho mundial de peças genuínas.
  • 🛒 Link Oficial de Compra Direta: Clique aqui para comprar a Máquina de Escovação e Descascamento por Rolos Automática Comercial

Capítulo 4: Descascador Centrífugo Vertical Abrasivo para Batatas e Raízes (Série CPP)

A Máquina Automática de Descascamento e Lavagem de Batatas / Batatas Doces / Taro de Aço Inoxidável Comercial da CECLE (Série CPP, incluindo CPP-350 e CPP-450) é uma solução de descascamento e lavagem de alta eficiência projetada para cozinhas comerciais, centros de distribuição de vegetais pré-cortados, oficinas de batatas fritas/tiras, cafeterias institucionais e cozinhas centrais. Elimina completamente os gargalos da descascagem manual — intensidade elevada da mão de obra, riscos de lesão nas mãos e alto desperdício de carne de vegetais — integrando um motor de cobre puro de alta potência à prova d’água, um disco abrasivo em emery de alta abrasão centrífuga para descascamento suave e um sistema de lavagem por jato contínuo no topo. Um único ciclo de lote de apenas 1–2 minutos alcança uma taxa de descascamento superior a 98%, lava completamente a terra e os resíduos de casca e descarrega vegetais limpos pela porta frontal em segundos. Com diâmetros de barril de 38–48 cm, a série oferece uma produção impressionante de 100–300 kg/h (220–660 lbs/h). Construída em aço inoxidável de grau alimentício de alta resistência com interruptor de energia IPX4 à prova d’água, suporta configurações de tensão 110V / 220V. Além de batatas, processa eficientemente batatas doces, taro, gengibre, cenouras, inhame, castanhas d'água e raízes de lotus — produzindo descascamento fino e uniforme com mínimo desperdício de carne e limpeza impecável.

CECLE Máquina Automática de Descascamento de Batatas e Batatas Doces de Aço Inoxidável Comercial

I. Visão Geral do Produto

1. Informações Básicas sobre o Equipamento

  • Nome do Produto: Máquina Automática de Descascamento de Batatas e Batatas Doces de Aço Inoxidável Comercial / Descascador de Vegetais Raízes
  • Modelos do Produto: CPP-350 / CPP-450
  • Tipo de Equipamento: Máquina integrada vertical de fricção centrífuga e lavagem por jato
  • Posicionamento de Mercado: Adaptada para resolver gargalos comuns em cozinhas comerciais: custos elevados de mão de obra para descascar manualmente, preços premium por produtos pré-descascados terceirizados e alto desperdício de rendimento de máquinas de descascamento padrão. Amplamente utilizada em linhas de processamento de vegetais pré-cortados, salas de preparação de cozinhas centrais, cadeias de fast-food de hambúrgueres/frituras, e cooperativas agrícolas.

Destaque de Engenharia e Fabricação: * Corpo de Aço Inoxidável Espessado de Grau Alimentício: O invólucro externo, tambor de carga e canal de descarga são fabricados com precisão em aço inoxidável de grau alimentício premium, resistente à corrosão, com acabamento fosco e passivado. Resistente a ácidos, álcalis e ferrugem, fácil de lavar e totalmente compatível com padrões internacionais de higiene alimentar comercial. * Revestimento Abrasivo de Emery de Alta Resistência e Precisão: A placa base rotativa e as paredes internas do cilindro são ligadas com um revestimento uniforme e de alta dureza de emery de grau alimentício. Acionada pela rotação centrífuga, aplica um cisalhamento abrasivo suave para remover apenas a camada epidérmica externa, maximizando a preservação da carne útil do vegetal. * Lavagem Integrada e Descarga Independente de Resíduos: Equipada com uma conexão rápida de entrada de água no topo que fornece enxágue por jato contínuo durante a operação. Um grande funil de descarga de resíduos de diâmetro maior e tubo de drenagem expelir rapidamente lama, resíduos de casca e águas residuais sem entupimento. * Motor de Cobre Puro de Alta Torque à Prova d’Água: Acionado por um motor de núcleo de cobre industrial, fornecendo potência robusta e sustentada. Com uma caixa de interruptor impermeável IPX4, anti-vazamento e múltiplos selos dinâmicos internos, ele manipula facilmente ambientes comerciais úmidos e de alta intensidade.

2. Funções Principais e Princípio de Funcionamento

  • Alimentação em Massa pela Parte Superior: Vegetais raízes não descascados (mesmo com terra superficial) são despejados diretamente no tambor de carga espaçoso, e a válvula de entrada de água superior é aberta.
  • Rotação Centrífuga e Tumbe Multidimensional: O motor aciona a placa base com emery corrugado a alta velocidade, iniciando um vórtice centrífugo poderoso e um movimento de tumbe ascendente/descendente. Os vegetais constantemente esfregam contra a parede abrasiva interna, a placa base giratória e uns contra os outros, removendo a casca suavemente e uniformemente.
  • Descascamento Sincronizado e Lavagem: A injeção contínua de água gera um vórtice de enxágue circular, eliminando instantaneamente fragmentos de casca, terra e resíduos de amido para o canal de drenagem inferior para evitar que os resíduos de casca se reincorporem aos vegetais.
  • Descarga Rápida por Haste Centrífuga: Assim que o descascamento estiver concluído, não há necessidade de desligar a máquina. Basta soltar a trava da porta frontal e abrir a tampa. A força centrífuga da placa base giratória empurra instantaneamente os vegetais descascados limpos para o canal de descarga até uma caixa receptora.

3. Valor Central: Por Que Escolher Este Equipamento?

  • Redução Substancial da Mão de Obra (1 Máquina Substitui 10–15 Trabalhadores): Um operador qualificado pode descascar manualmente aproximadamente 10–15 kg de batatas por hora. Esta máquina processa um lote inteiro (10–30 kg) em apenas 1–2 minutos, reduzindo drasticamente o tempo de preparação e a sobrecarga de mão de obra.
  • Alta Taxa de Descascamento e Baixo Desperdício de Rendimento: Mantém uma taxa de descascamento consistente de mais de 98%. A profundidade de descascamento é excepcionalmente fina e uniforme, reduzindo o desperdício de produto em 15%–25% em comparação com facas de descascamento manuais, protegendo diretamente sua margem de lucro.
  • Lavagem e Descascamento Integrados em Uma Etapa: Elimina o processo manual de duas etapas de lavar a terra antes de descascar manualmente. Produtos sujos entram na máquina e vegetais limpos, prontos para cortar, saem, completamente livres de areia ou resíduos de casca.

II. Fluxo de Produção e Procedimentos Operacionais Padrão (SOP)

1. Preparação de Matérias-Primas e Pré-Tratamento

  • Classificação e Remoção de Objetos Estranhos:
  • Inspeccione cuidadosamente e remova pedras grandes, pregos, cascalho, tijolos e detritos metálicos duros misturados com os produtos! Materiais estranhos duros entrando no tambor giratório de alta velocidade podem rachar o revestimento abrasivo de emery ou danificar o disco.
  • Para melhores resultados, processe vegetais de tamanho relativamente uniforme em cada lote para garantir contato uniforme e evitar o descascamento excessivo de produtos menores.
  • Umectação de Terra Seca: Vegetais com terra endurecida e caiada (como batatas doces ou taro) devem ser pulverizados levemente com água antes para amolecer a terra, acelerar o ciclo de descascamento e proteger o revestimento abrasivo.

2. Inspeção Pré-Início e Conexão de Água

  1. Coloque a máquina em uma superfície plana e estável (certifique-se de que todas as quatro pernas estejam balanceadas) e conecte-a a uma tomada 110V ou 220V aterrada.
  2. Conecte firmemente uma mangueira de abastecimento de água limpa à boca de entrada de água superior e fixe com uma braçadeira.
  3. Direcione o tubo de drenagem de águas residuais para um canal de drenagem de piso, vala ou tanque de sedimentação.
  4. Trave a Porta de Descarga Frontal: Certifique-se de que a tampa frontal esteja bem fechada e a alavanca de travamento esteja firmemente travada para evitar que a porta se abra sob força centrífuga durante o processamento.

3. Guia Operacional Padrão de Descascamento

  1. Ligue Antes de Carregar: Pressione o botão verde para iniciar o motor, depois ligue a torneira de água para deixar a água pulverizar e lubrificar o interior do tambor.
  2. Carregamento por Lote: Despeje os vegetais de forma uniforme no tambor (não sobrecarregue além da capacidade; tamanho recomendado de lote é 10–15 kg para CPP-350 e 20–30 kg para CPP-450; o nível do produto não deve ultrapassar a linha de enchimento interna).
  3. Monitoramento do Descascamento (Aprox. 60–120 Segundos): Observe o processo de tumbe através da abertura superior. Quando a casca for removida e a água de drenagem correr limpa, o lote está pronto para descarregar.
  4. Descarga Centrífuga Automática: Enquanto o motor continuar funcionando, coloque uma caixa receptora sob o canal de descarga com uma mão, e libere a trava da porta frontal com a outra. A força centrífuga ejetará automaticamente os vegetais descascados limpos na caixa em segundos. Feche e trave a porta imediatamente após esvaziar.
  5. Aviso de Segurança: Nunca insira mãos, spatulas, barras metálicas ou ferramentas no tambor superior ou na porta de descarga enquanto a máquina estiver funcionando ou parando!

4. Limpeza e Manutenção Rotineira

  • Flushing de Resíduos: Após o processamento, deixe a máquina funcionar vazia com água correndo por 1–2 minutos para enxaguar resíduos de amido, cascas ou lama debaixo do disco e no canal de drenagem. Desligue a energia assim que a água clara sair.
  • Limpeza Pós-Usado: Pressione o botão vermelho de parada e desconecte a unidade. Limpe cantos difíceis de alcançar e a porta de descarga com uma escova macia, e seque o invólucro de aço inoxidável com um pano seco limpo.
  • Aviso de Umidade Elétrica: Nunca jogue água de alta pressão diretamente no motor base, grelhas de ventilação ou caixa de interruptor à prova d’água!
  • Lubrificação de Rolamentos: Lubrique o rolamento principal de acionamento sob a máquina com graxa de alta qualidade para rolamentos alimentícios a cada 6 meses para manter operação silenciosa e suave.

III. Tabela de Especificações Técnicas Principais

Especificação CPP-350 Compacto Comercial CPP-450 Industrial Alta Capacidade
Número do Modelo CPP-350 CPP-450
Tensão Nominal 220V / 110V 220V / 110V
Potência do Motor 1,5 kW (~2,4 HP) 2,2 kW (~3,0 HP)
Capacidade de Produção 100 – 200 kg/h (~220–440 lbs/h) 200 – 300 kg/h (~440–660 lbs/h)
Capacidade por Lote Aprox. 10 – 15 kg/lote Aprox. 20 – 30 kg/lote
Tempo de Ciclo por Lote Aprox. 60 – 120 segundos/lote Aprox. 60 – 120 segundos/lote
Diâmetro de Entrada 20 cm (~7,87″) 30 cm (~11,81″)
Diâmetro do Tambor de Descascamento 38 cm (~14,96″) 48 cm (~18,90″)
Dimensões (C × L × A) 57 × 42 × 84 cm (22,4″ × 16,5″ × 33″) 66 × 51 × 93 cm (25,98″ × 20″ × 36,6″)
Peso Líquido (NW) 44 kg (~97 lbs) 69 kg (~153 lbs)
Princípio de Operação Abrasão em emery centrífuga + Enxágue circular por jato Abrasão em emery centrífuga + Enxágue circular por jato
Material de Construção Corpo de aço inoxidável de grau alimentício + revestimento de emery de alta densidade Corpo de aço inoxidável de grau alimentício + revestimento de emery de alta densidade
Matérias-Primas Aplicáveis Batatas, batatas doces, taro, gengibre, cenouras, inhame, castanhas d'água, raízes de lotus, etc. Batatas, batatas doces, taro, gengibre, cenouras, inhame, castanhas d'água, raízes de lotus, etc.
Opções de Envio Frete Marítimo até Porta (45–55 Dias) / Expresso Aéreo até Porta (7–14 Dias) Frete Marítimo até Porta (45–55 Dias) / Expresso Aéreo até Porta (7–14 Dias)

IV. Perguntas Frequentes (FAQ)

  • P: Como posso determinar o tempo de descascamento ideal? Correr a máquina por muito tempo desperdiça carne de batata?
  • R: Em condições normais, cada lote leva apenas 60–120 segundos. Quando usar a máquina pela primeira vez, observe o progresso do descascamento pela abertura superior; assim que a casca for removida e a água de drenagem correr limpa, abra imediatamente a porta de descarga. Executar o ciclo excessivamente longo (acima de 3–5 minutos) continuamente abrasiva as superfícies dos vegetais e aumenta o desperdício de carne. Manter o ciclo rigorosamente dentro de 1–2 minutos garante máxima eficiência e mínimo desperdício de produto.
  • P: A máquina pode descascar efetivamente vegetais de formato irregular como batatas doces e taro?
  • R: Sim. A Série CPP possui um disco rotativo corrugado que imprime um movimento de tumbe tridimensional, permitindo que batatas doces irregulares e taro peludo façam contato completo com as superfícies abrasivas. Alcança uma eficiência geral de descascamento superior a 95%. Olhos profundamente recobertos podem ser removidos rapidamente com uma faca depois, ainda economizando mais de 90% da mão de obra manual.
  • P: Quão durável é o revestimento abrasivo de emery? Ele vai soltar grãos ou enferrujar durante o uso diário?
  • R: O interior usa uma resina de ligação de alta temperatura de grau alimentício para fixar firmemente os grãos de emery industrial ao substrato de aço inoxidável. Oferece alta dureza e aderência. Sob condições operacionais normais (livres de pedras e metal), a vida útil comercial é tipicamente 2–3 anos ou mais. O substrato de aço inoxidável evita a ferrugem, e discos rotativos de reposição podem ser pedidos diretamente da CECLE quando ocorrer desgaste.

V. Demonstração em Vídeo e Referência Operacional

Assista à descascadora de batatas de aço inoxidável comercial em ação:

VI. Termos Comerciais e Guia de Compra

  • Investimento em Equipamento e ROI: Preço promocional oficial é $999,00 USD (disponível em modelos CPP-350 / CPP-450 com energia 110V ou 220V; frete econômico marítimo e expresso aéreo disponíveis). Economiza a mão de obra de 1 a 2 funcionários de cozinha de preparação, recuperando todo o investimento em equipamento em 2 a 4 semanas.
  • Logística e Garantia: Frete marítimo DDP (45–55 dias) ou frete aéreo acelerado (7–14 dias). Todo o conjunto de potência e motor coberto por garantia de fábrica de 1 ano.
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