انتقل إلى المحتوى

آلة غسل الأرز والحبوب التلقائية بالموجات فوق الصوتية التجارية (غسالة متعددة الوظائف للأرز، الذرة، فول الصويا، والبازلاء – مزيل الحصى) - المواصفات الفنية ودليل التشغيل

آلة الغسل التلقائية بالموجات فوق الصوتية متعددة الوظائف للحبوب وال쌀 التجارية من CECLE (سلسلة URW، تشمل URW-25 / URW-50 / URW-100) هي حل حديث لتنظيف وفرز الحبوب يُصمم خصيصًا للمطابخ المركزية المؤسسية الحديثة، وسلسلة مطاعم الوجبات السريعة، ومقاصف الشركات والمدارس، والصناعات البيرة والكحوليات، وورش معالجة فول الصويا التجارية (للحليب النباتي، والتوت، ومنتجات الجبن الجاف)، ومعالجات مشروبات الذرة الطازجة، ومحطات تصنيع الحبوب. وتُحل هذه الآلة بشكل كامل مشكلات كسر الحبوب وتسرب النشا الناتجة عن المكرهات الميكانيكية التقليدية (التي تؤدي إلى أرز لزج ورطب)، بالإضافة إلى استهلاك المياه العالي، وارتفاع جهد العمل، وعدم إزالة الحصى بالكامل في عمليات الغسل اليدوية. وتدمج هذه الوحدة نظامًا رباعيًا: تنظيف بالموجات فوق الصوتية الصناعية عالية التردد والتحفيز الميكروي + دورة تدفق هيدروديناميكي بحلقة متموجة + ترسيب حسب الكثافة المغناطيسية في مجرى دوّار + طفو رغاوي دقيقة من الأعلى لإزالة القشور. في غضون 1.5–3 دقائق لكل دفعة، تحقق تنقية عميقة من الشوائب داخل المسام الدقيقة، وتقليل بقايا المبيدات، وفصل شامل للحصى والحبيبات الثقيلة، وإزالة تلقائية للقشور الفارغة والبقايا الحشرية عبر التصريف الزائد. وبسعة دفعات تتراوح بين 25–100 كجم/دفعة وطاقة تشغيلية ساعة تصل إلى 300–1500 كجم/ساعة، تم بناء الجهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع الغذائي SUS304 عالي الجودة مع شاشة تعمل باللمس ذات تحكم رقمي مقاوم للماء. ويُدعم التوصيل بجهد 110 فولت / 220 فولت، مما يجعلها مناسبة على نطاق واسع للأرز (الجaponsica، الإنديكا، الغليظ، الأرز السوشي)، وحبوب الذرة، والفول الصويا، والبازلاء، والحمص، والقمح، والحبوب الخشنة المختلفة. وتُحقق درجة نقاء تتجاوز 99.5% مع كسر حبوب شبه معدوم، مع الحفاظ على سلامة الجذور وعناصر التغذية الطبيعية.

CECLE آلة غسل الأرز التلقائية بالموجات فوق الصوتية التجارية غسالة فول الصويا والبازلاء والذرة ومزيل الحصى

I. نظرة عامة على المنتج

1. المعلومات الأساسية عن المعدات

  • اسم المنتج: آلة غسل الأرز والحبوب التلقائية بالموجات فوق الصوتية التجارية / غسالة حبوب متعددة الوظائف ومزيل الحصى (آلة غسل الأرز والذرة وفول الصويا والبازلاء التلقائية بالموجات فوق الصوتية)
  • نماذج المنتج: URW-25 (مدمجة قياسية) / URW-50 (كفاءة تجارية) / URW-100 (سعة عالية للمطابخ المركزية)
  • نوع المعدات: آلة متكاملة لغسل الحبوب وتنقية الشوائب باستخدام اهتزازات الموجات فوق الصوتية الرأسية والتدفق الهيدروديناميكي
  • الموقع السوقية: تم تصميمها لحل نقاط الألم الحرجة في صناعة التحضير التجاري للوجبات، وسلسلة المطاعم، ومرافق التعبئة الجاهزة، وشركات التصنيع البيرة أو فول الصويا: تكاليف العمالة العالية لغسل أطنان من الحبوب يوميًا، ونسبة عالية من تسرب الحصى في غسالات التدفق المائي التقليدية، والتلف الميكانيكي الذي يؤدي إلى أرز لزج وكسر الحبوب، وصعوبة إزالة الغبار الدقيق والبقايا المبيدات السطحية العنيدة.

مميزات الهندسة والإنتاج:

  • مصفوفة محولات فوق صوتية بيزو كهربائية صناعية عالية الجودة: تضم عدة محولات فوق صوتية عالية الطاقة (28 كيلوهرتز / 40 كيلوهرتز حقل صوتي مركب) مدمجة في قاع وحوائط الخزان، وتولد فقاعات ميكروية متجانسة وكثيفة. عند انفجار هذه الفقاعات، تطلق آلاف الجيوب الصغيرة نحو سطح الحبوب، مما يزيل الغبار الدقيق، ومسحوق القشرة، وبيض الحشرات، والبقايا الكيميائية من المسام والشقوق دون أي تلامس ميكانيكي.
  • مرشح دوّار مزدوج المخروط لإزالة الحصى حسب الكثافة: يستخدم الفرق في الكثافة بين الحبوب والشوائب المعدنية (كثافة الحصى حوالي 2.5–3.0 جم/سم³ مقابل كثافة الحبوب المبللة التي تبلغ ~1.3–1.4 جم/سم³) إلى جانب قوة الطفو في الماء الدائر. تغرق الحصى الثقيلة والقطع المعدنية بسرعة في صندوق الترسيب السفلي وتُعزل بواسطة صمام عزل، مما يضمن معدل إزالة الحصى أكثر من 99%.
  • قناة تصريف فضلات متعددة الفتحات بخطوات متدرجة: تتميز بفتحة تصريف علوية واسعة مزودة بسلة جمع فضلات عائمة. ترفع الفقاعات الصغيرة تلقائيًا القشور الفارغة، والأغلفة الخفيفة، والألياف النباتية، وفضلات الحشرات إلى سطح الماء، حيث تخرج عبر الممر المنخفض، ما يوفر فصلًا متزامنًا للشوائب الثقيلة والخفيفة.
  • هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع الغذائي SUS304 وتدوير موفر للمياه: جميع الأسطح الملامسة للمواد، وأنابيب الصمامات، وسلال التصريف، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع SUS304 عالي الجودة، مقاومة للتآكل الحمضي والقلوي، بدون زوايا غير صحية. ويوفر النظام المدمج للترشيح وإعادة التدوير تخفيضًا في استهلاك المياه بنسبة 40%–55% مقارنةً بالغسيل المستمر بمياه الصنبور.

2. الوظائف الأساسية ومبادئ العمل

تجمع المعدات بين التأثير الصوتي الكيميائي، والتحفيز الهيدروديناميكي، وفصل الكثافة:

  • التعبئة السريعة والتعبئة التلقائية بالماء: يتم صب الأرز الخام، أو الذرة، أو فول الصويا، أو البازلاء مباشرة في حجرة الغسل. ويملأ الصمام الكهرومغناطيسي المتحكم فيه بالحوسبة التلقائية الخزان حتى مستوى التشغيل المحدد.
  • التنظيف العميق الفوري بالاهتزاز الصوتي: بمجرد تشغيل الجهاز، يولد النظام فوق الصوتي عالي التردد ملايين الفقاعات الصغيرة التي تتوسع ثم تنفجر بعنف ضد سطح الحبوب. ويؤدي هذا التأثير الميكروي الموجي إلى إزالة المواد العالقة السطحية، وتفتيت النشا السطحي المتبقي، وتقشير الغبار النشوي، مما يترك الحبوب شفافة ونظيفة.
  • الدوران الثلاثي الأبعاد الهيدروديناميكي المُحفَّز: يُدخل مضخة التدوير منخفضة التوتر الماء من الأسفل بزاوية مماسية، مما يسبب تدحرج طبقة الحبوب في دائرة توريدية ثلاثية الأبعاد. ويضمن هذا التحفيز أن تتعرض كل حبة لتأثير موحد من الموجات فوق الصوتية، ويمنع الترسيب أو التكتل في المناطق الميتة.
  • الإزالة المتزامنة للحصى الثقيلة والتقاط القشور الخفيفة: أثناء التدحرج، تغوص الحصى الثقيلة عبر التيارات المائية الصاعدة إلى قاع المخروط المُحَوَّل. بينما تطفو القشور الخفيفة والرغوات على السطح وتُخرج عبر الممر المنخفض الجانبي.
  • التصريف السريع والتصفية الفعالة: عندما تنتهي دورة التنظيف (عادةً 90–180 ثانية)، يفتح صمام التصريف. وتتدفق الحبوب النظيفة مع الماء إلى عربة تصفية متحركة أو وعاء الطبخ. ويتم تصريف ماء الغسل أو ترشيحه وإعادته إلى الدورة، ليكتمل التصريف خلال ثوانٍ.

3. القيمة الأساسية: لماذا تختار هذا الجهاز؟

  • عدم فقدان الحبوب المكسورة، ونسيج حبوب ممتاز وعائد أعلى: بدون مكرهات ميكانيكية أو ملاقط دورانية، تُزال الحبوب المكسورة والبقايا المتشققة تقريبًا. ويحافظ الأرز المطهو على تعريف حبوب فردية ومتينة مع نسيج مرن — مثالي للأرز السوشي الفاخر، والأرز في قدر الطين، والحساء المعلب. وتتغلغل فول الصويا الكاملة بالتساوي دون بقايا مظلمة في الحلمة، مما يزيد من استخلاص البروتين لصنع الحليب النباتي والتوت.
  • كفاءة عالية وتقليل العمالة (جهاز واحد يحل مكان 4–6 عمال): يعمل بشكل تلقائي ومضبوط وحسب الزمن، مما يسمح لمُشغل واحد بإدارة التحميل والتفريغ. ويمكن تنظيف ما يصل إلى 200–500 كجم من الحبوب كل 10 دقائق، مما يخفف العبء عن موظفي المطبخ من عملية الغسل اليدوية.
  • ضمان السلامة الغذائية (بدون حصى، أو رمال، أو حشرات): يزيل الشكاوى من وجود حصى أو رمال في الوجبات المعدة، ويمنع التلف الناتج عن المعادن الصلبة لأجزاء التكسير أو الضغط أو الصمامات في المراحل التالية.

II. تدفق الإنتاج وإجراءات التشغيل القياسية (SOP)

للحفاظ على كفاءة التنظيف، وسلامة المكونات، وأمان الدوائر الكهربائية، يرجى اتباع الإجراءات القياسية التالية:

1. التحضير للمادة الخام والمعالجة الأولية

  • التوافق مع المواد:
  • مناسبة للأرز الأبيض الجاف، والأرز الأسود، والأرز البني، والشوفان، والشعير، وحبوب الذرة بعد التفريخ، وفول الصويا، والحمص الأسود، والحمص الأحمر، والبازلاء، والحمص، والحبوب المماثلة.
  • لا تقم بوضع حبال التغليف غير المربوطة، أو كتل أعواد كبيرة، أو قطع معدنية، أو خشب أجنبي في الجهاز! يمكن أن تلتف الأشرطة النسيجية حول مضخة التدوير، ويجب إزالتها مسبقًا.
  • التحقق من ضغط الماء: تأكد من أن مصدر المياه العام أو الخاص يحافظ على ضغط مستقر يتراوح بين 0.15–0.35 ميجا باسكال لتمكين ملء الخزان السريع والآلي.

2. الفحص قبل التشغيل والتوصيلات

  1. ضع الجهاز على أرضية مستوية وصلبة في منطقة التحضير بالمطبخ. ومستوي جميع الأقدام الأربع، ووصله بمنفذ 110 فولت أو 220 فولت مأرضي مع حماية من التسرب.
  2. وصل بقوة خرطوم مياه نظيفة (مقاس 1/2 بوصة أو 3/4 بوصة) إلى اقتران الصمام المغناطيسي في الخلف.
  3. تأكد من أن صمام تصريف الحصى السفلي وصمام التصريف الرئيسي مغلقان بإحكام ومُقفلان.
  4. وجه خرطوم التصريف العلوي وقناة التصريف السفلي إلى قناة تصريف أرضية أو مرشح دهون ورمال.
  5. ضع عربة تصفية من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات فتحات مباشرة تحت مخرج التصريف.

3. دليل التشغيل القياسي

  1. تشغيل الطاقة: قم بتشغيل مفتاح الطاقة الرئيسي في صندوق التحكم؛ ستضيء لوحة LCD الحاسوب الصغير.
  2. تكوين معايير الغسل:
  3. الأرز القياسي / الأرز السوشي: اضبط وقت الغسل على 90–120 ثانية؛ وضبط قوة الموجات فوق الصوتية على 70%–80% (لمنع تجريف فيتامينات B الطبيعية).
  4. الحبوب القديمة / الحبوب الخشنة / حبوب الذرة: اضبط وقت الغسل على 120–180 ثانية؛ واجعل قوة الموجات فوق الصوتية 100%.
  5. فول الصويا / البازلاء / الحمص الأحمر: اضبط وقت الغسل على 150–200 ثانية؛ وaktivir التدفق الحلقي الهيدروديناميكي المحسن.
  6. ملء الماء وتحميل الحبوب: اضغط على "ملء الماء تلقائيًا". عندما يصل مستوى الماء إلى حوالي 5 سم تحت حافة التصريف، صب الحبوب الخام بشكل متساوٍ في الخزان (لا تفرط في التحميل فوق خط السعة القصوى).
  7. الغسل بزر واحد: اضغط على "ابدأ". سيبدأ الجهاز في تدوير الماء داخليًا وتشغيل مصفوفة الموجات فوق الصوتية. ستبدأ الحبوب في التدحرج في حالة مُحَفَّزة بينما تخرج الرغوات والقشور عبر الممر المنخفض العلوي.
  8. إطلاق الحصى (تلقائي/يدوي): في الثواني الأخيرة (30 ثانية)، افتح صمام التفريغ السفلي لفترة قصيرة (3–5 ثوانٍ) لغسل الرمال المختزنة إلى صندوق الترسيب.
  9. تصريف الحبوب: عندما ينتهي العداد، تُوقف قوة الموجات فوق الصوتية تلقائيًا. افتح قفل تصريف الحبوب (أو اضغط على زر التصريف الهوائي). ستتدفق الحبوب النظيفة مع الماء المتبقي إلى عربة التصفية لتصريفها.

4. التنظيف والصيانة الروتينية

  • الغسيل الذاتي للحجرة: في نهاية كل نوبة عمل، افتح صمام التصريف السفلي لتصريف كل الماء. استخدم خرطوم رش منخفض الضغط لغسل الجدران الداخلية وسطوح المحولات، لإزالة بقايا النشا أو قشور الحبوب. لا تدع النشا يجف على أرضية الحجرة.
  • منع التشغيل الجاف للموجات فوق الصوتية: لا تشغِّل وظيفة الموجات فوق الصوتية إذا كان خزان الغسل فارغًا من الماء! التشغيل الجاف لأكثر من 10 ثوانٍ سيتلف المحولات السيراميكية البيزو الكهربائية بشكل دائم.
  • تحذير رطوبة صندوق التحكم: امسح الغلاف الخارجي بقطعة قماش رطبة؛ لا ترش ماء عالي الضغط مباشرة على شاشة اللمس، أو الشبكات التهوية، أو هيكل المحرك!
  • فحص المضخة: فحص ختم المضخة وشاشة المدخل السفلي ربع سنويًا لتنظيف التراكمات الدقيقة للألياف والتأكد من ضغط المضخة الكافي.

III. جدول المواصفات الفنية الأساسية

المواصفات الفنية URW-25 مدمجة قياسية URW-50 كفاءة تجارية URW-100 سعة عالية للمطابخ المركزية
رقم الموديل URW-25 URW-50 URW-100
الجهد الموصى به 110 فولت / 220 فولت (50/60 هرتز) 110 فولت / 220 فولت (50/60 هرتز) 110 فولت / 220 فولت (50/60 هرتز)
القدرة الموصى بها للموجات فوق الصوتية 600 واط 1200 واط 2400 واط
قدرة المضخة الدوارة 0.75 كيلوواط 1.5 كيلوواط 2.2 كيلوواط
السعة المقترحة للدفعة الواحدة 15 – 25 كجم / دفعة 40 – 50 كجم / دفعة 80 – 100 كجم / دفعة
وقت المعالجة لكل دفعة 1.5 – 3 دقائق / دفعة 1.5 – 3 دقائق / دفعة 1.5 – 3 دقائق / دفعة
الإنتاج الكلي في الساعة 300 – 500 كجم/ساعة (~660–1100 رطل/ساعة) 600 – 800 كجم/ساعة (~1320–1760 رطل/ساعة) 1000 – 1500 كجم/ساعة (~2200–3300 رطل/ساعة)
تردد الموجات فوق الصوتية 28 كيلوهرتز / 40 كيلوهرتز مركب ثنائي 28 كيلوهرتز / 40 كيلوهرتز مركب ثنائي 28 كيلوهرتز / 40 كيلوهرتز مركب ثنائي
كفاءة إزالة الحصى ≥ 99.2% ≥ 99.5% ≥ 99.8%
معدل كسر الحبوب ≤ 0.1% (شبه معدوم) ≤ 0.1% (شبه معدوم) ≤ 0.1% (شبه معدوم)
الأبعاد (طول × عرض × ارتفاع) 80 × 65 × 95 سم (31.5″×25.6″×37.4″) 95 × 80 × 110 سم (37.4″×31.5″×43.3″) 125 × 95 × 125 سم (49.2″×37.4″×49.2″)
الهيكل الخارجي فولاذ مقاوم للصدأ من النوع الغذائي SUS304 عالي الجودة فولاذ مقاوم للصدأ من النوع الغذائي SUS304 عالي الجودة فولاذ مقاوم للصدأ من النوع الغذائي SUS304 عالي الجودة
نظام التصريف والصرف تصريف سريع من القاع + فتحة سريعة من الجانب لتصريف الحبوب تصريف سريع من القاع + فتحة سريعة من الجانب لتصريف الحبوب تصريف هوائي بشفة مزدوجة + تصريف تلقائي عكسي لإزالة الحصى
المواد الخام المناسبة الأرز، الذرة، فول الصويا، البازلاء، الحمص الأحمر، القمح، الشوفان، الشعير، السمسم، إلخ. الأرز، الذرة، فول الصويا، البازلاء، الحمص الأحمر، القمح، الشوفان، الشعير، السمسم، إلخ. الأرز، الذرة، فول الصويا، البازلاء، الحمص الأحمر، القمح، الشوفان، الشعير، السمسم، إلخ.
خيارات الشحن العالمية شحن بحري اقتصادي DDP (45–55 يومًا) / شحن جوي سريع بباب (7–14 يومًا) شحن بحري اقتصادي DDP (45–55 يومًا) / شحن جوي سريع بباب (7–14 يومًا) شحن بحري اقتصادي DDP (45–55 يومًا) / شحن جوي سريع بباب (7–14 يومًا)

IV. الأسئلة الشائعة (FAQ)

  • س: ما الميزة الأساسية للغسل بالموجات فوق الصوتية مقارنةً بالغسالات الميكانيكية أو الغسالات الهيدروجينية؟ هل تكسر الموجات فوق الصوتية الأرز؟
  • ج: تعتمد الغسالات الميكانيكية على مكرهات دوارة تُحدث كسرًا في الحبوب غالبًا، مما يؤدي إلى معدلات كسر عالية (3%–8%). وهذا يضر ببنية الحبوب ويعمل على إطلاق النشا الحر، ما يجعل الأرز المطهو لزجًا ورطبًا. أما الغسل بالموجات فوق الصوتية فهو عملية فيزيائية ميكروية: فانفجار الفقاعات الميكروية يزيل الغبار والقشرة دون تأثير ميكانيكي، مما يؤدي إلى كسر حبوب شبه معدوم. ويظل الأرز المغسول شفافًا مع بقاء أطراف الجذور سليمة، ويُطبخ إلى حبوب ناعمة وقوية تبقى متماسكة في أدوات التدفئة دون تغير لوني.
  • س: كيف تقوم الوحدة بفصل الرمال الدقيقة والحصى والقشور العائمة عن الأرز؟
  • ج: تستخدم مبدأ فصل مزدوج يعتمد على الكثافة:
    1. إزالة الحصى الثقيلة: الحصى والرمال (>2.5 جم/سم³) أثقل من الحبوب المبللة (~1.35 جم/سم³). تُبقي التيارات الدوارة السفلى الحبوب معلقة بينما تغوص الحصى عبر التيار الصاعد إلى قاع المخروط الترسيبي، حيث تُعزل عن الدورة.
    2. تقاطع القشور الخفيفة: القشور الفارغة، وقطع العشب، وبيض الحشرات (<1.0 جم/سم³) تلتصق بفقاعات الموجات فوق الصوتية الصغيرة وتطير إلى السطح، حيث تخرج باستمرار عبر الممر المنخفض الجانبي إلى شبكة جمع.
  • س: عند التبديل بين الأرز، فول الصويا، البازلاء، وحبوب الذرة، هل يتطلب الجهاز تغييرًا في المعدات؟
  • ج: لا يتطلب أي تغييرات مادية. توفر سلسلة URW توافقًا واسعًا مع مختلف المحاصيل. عند غسل المواد الأكبر أو الأكثر كثافة مثل فول الصويا، الذرة، أو الحمص، ما عليك سوى تعديل إعدادين على الشاشة اللمسية: زيادة وقت الغسل بـ 30–60 ثانية، ورفع مقبض تردد المضخة قليلاً لزيادة القوة الصاعدة. كما أن التحفيز بالموجات فوق الصوتية ينفذ داخل المسام السطحية للبازلاء، ويُزيل الأوساخ العميقة من الحلمة، مع تنشيط نفاذية خلايا البازلاء، ما يسرع من امتصاص الماء بنسبة 15%–20% ويزيد من إنتاج الحليب النباتي والتوت.

V. عرض فيديو ومرجع تشغيلي

شاهد آلة الغسل التلقائية بالموجات فوق الصوتية للحبوب في العمل — تشمل التحفيز الصوتي متعدد الترددات، والتدوير الحلقي المُحَفَّز، وترسيب الحصى الدقيق، والتصريف غير التدميري:

VI. الشروط التجارية ودليل الشراء

1. الاستثمار في المعدات وعائد الاستثمار (ROI)

سعر الترويج الابتدائي لهذه الآلة التجارية التلقائية بالموجات فوق الصوتية للأرز والحبوب هو 999.00 دولار أمريكي (متوفر بسعة دفعات URW-25 / URW-50 / URW-100 مع خيارات جهد 110 فولت أو 220 فولت، ويدعم الشحن الاقتصادي البحري DDP والشحن الجوي السريع). بالنسبة لمطبخ مركزي أو ورشة توت، يُعدّ تجهيز 1,000–3,000 وجبة يوميًا، فإن جهازًا واحدًا يحل محل 2 إلى 3 عمال يدويين، مع إلغاء هدر الطعام وشكاوى العملاء بشأن الأجسام الأجنبية. يتم استرداد استثمار المعدات عادةً خلال 2 إلى 4 أسابيع من التشغيل التجاري.

2. اللوجستيات، الشحن، والضمان

  • خدمات التوصيل من الباب إلى الباب عالميًا:
  • الشحن البحري الاقتصادي إلى الباب (DDP): مدة الوصول حوالي 45–55 يومًا، تشمل التخليص الجمركي والرسوم الجمركية، وتُسلم مباشرة إلى منشأتك.
  • الشحن الجوي السريع إلى الباب: يتم التعامل معه من قبل شركات الشحن الجوي الدولية، وتصل في حوالي 7–14 يومًا مع تتبع مباشر عبر الإنترنت.
  • ضمان المصنع ودعم قطع الغيار: تغطي وحدة المولد فوق الصوتي، والمضخة ذات التدفق العالي، وأنظمة التحكم الكهربائية ضمانًا رسميًا لمدة سنة واحدة. تُحافظ CECLE على مخزون من لوحات التحكم فوق الصوتية الأصلية، والمحولات البيزو الكهربائية، والصمامات الهوائية، وحلقات التمدد العالية، وتقدم توصيلًا سريعًا دوليًا ودعمًا تقنيًا عن بُعد عبر فيديو.

3. الشراء الرسمي والاستفسارات